如何让蒸牛肉丸又香又嫩

蒸牛肉丸的家常菜谱主料材料牛肉馅100克鸡蛋1个辅料枸杞5克大蒜15克生姜10淀粉适量酱油步骤1、姜、蒜切细末件。 2、鸡蛋打入装有牛肉馅的碗中，加入适量淀粉。 3.将牛肉馅、鸡蛋和淀粉朝一个方向搅拌。 4、将牛肉馅捏成丸子装盘，上蒸锅大火蒸。 5、锅中少放少许油，烧热，加入姜、蒜爆香。 6.加入少许酱油，翻炒几下。 7.加少许水，加水淀粉，调成酱汁。 8. 将酱汁倒入牛肉丸中，装饰即可食用。

怎么蒸牛肉丸又香又嫩

这个要看丸子的大小和蒸锅的火力。一般来说，需要大约15-20 分钟。大家可以根据实际情况进行探索。 、炉子的最佳时间和肉丸的大小。

1.蒸牛肉丸的制作技巧。在家做蒸牛肉丸时，通常会使用购买的成品牛肉丸。这样的牛肉丸一般都是提前煮熟的，至少也是八成熟的。因此，在制作此类蒸牛肉丸时，时间可以相对较短。只要水烧开，蒸5分钟……

2．蒸牛肉丸要蒸多长时间才能煮熟？时间上面已经跟大家讨论过了。水烧开后，只需蒸5分钟即可。

怎样蒸美味的牛肉丸

原料：

牛肉末600克，油脂180克，大葱100克，香菜40克，荸荠120克、陈皮1小块泡水、菠菜适量、

海

水300克，盐2克，淀粉粉5汤匙，菱角粉2汤匙，蘑菇粉3茶匙，糖勺4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油2汤匙

做法：

1.葱切碎，香菜切末，荸荠切末，陈皮切末，菠菜切段

2。将菠菜焯水晾凉，沥干水分，加入盐、香菇粉、胡椒粉和香油，拌匀装盘

3。牛肉末加2茶匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟

4。将香菇粉、糖、太白粉、菱角粉混合，加入300克冰水搅拌均匀

5。加入碎牛肉和碎冰块，搅拌直至牛肉完全吸收水分

6。加入油脂拌匀，加入陈皮、荸荠、香菜、葱花、香油拌成牛肉浆

7.制作牛肉浆，将肉丸放在上面菠菜移入蒸锅大火蒸7分钟

如何让蒸牛肉丸变得嫩

1.将生姜和大蒜切成细末。

2.将鸡蛋打入装有牛肉馅的碗中，加入适量淀粉。 3.将牛肉馅、鸡蛋和淀粉朝一个方向搅拌。 4、将牛肉馅捏成丸子装盘，上蒸锅大火蒸。 5.锅中少放油，烧热，加入姜、蒜爆香。 6.加入少许酱油，翻炒几下。 7.加少许水，加水淀粉，调成酱汁。 8. 将酱汁倒入牛肉丸中，装饰即可食用。

如何制作美味嫩滑的牛肉丸子视频

一步步阅读方法/步骤

1

/7

先将牛肉洗净，控干水分，然后切块。也可以用绞肉机来绞碎。我们买的不多，就自己切了。洗净切碎加入一勺蚝油、半勺鸡粉和少量盐。

2

/7

用筷子快速搅拌均匀，腌制十分钟以上。

3

/7

时间到了，我们来做球吧。将它们切成相似的大小，然后放在盘子上以备后用。

4

/7

加热一碗水。水烧开后，将揉好的牛肉丸放进去，蒸八到十分钟。

5

/7

时间到后，先不要打开盖子。等到锅里的蒸汽全部蒸发掉之后，再小心地取出来。将蒸好的汤倒入小碗中，加入一勺生粉、半勺糖、一勺酱油拌匀，形成淀粉水。

6

/7

然后将淀粉水用小火煮沸打汁。

7

/7

将汁舀在蒸好的牛肉丸上即可食用。味道不错，而且是坚果严谨的。别丢了，孩子吃了会长高

怎样做蒸牛肉丸好吃又简单

用蛋清做肉馅，加葱、姜、花椒粉、盐、鸡精、油，搅拌均匀，搓成球状。将锅放入碗中，用大火蒸。

怎样做蒸牛肉丸又香又嫩

【菜名】米粉蒸牛肉

【食材】牛肉、米粉、韭菜、蚝油、鸡粉、橄榄油、盐等等

【制作步骤】

1.蒸肉的主料是牛肉，但是需要准备各种调料，才能保证蒸肉的味道好。选择新鲜的牛肉，切成片。将牛肉洗净切片，放入碗中。

2.洗净几根大葱，将大葱洗净切成葱花。姜切几片，姜片洗净备用。

3.材料准备好后，开始腌制吃牛肉。将切好的姜片放入牛肉碗中。同时倒入适量的蚝油、料酒、橄榄油，再加入少许鸡粉。加入盐和葱花，拌匀，腌制十分钟左右。

4.牛肉腌制好后，倒入适量的米粉。倒入米粉后，搅拌均匀，让牛肉沾满米粉。这样会更好。

5.看起来每一块牛肉都裹满了米粉，让蒸牛肉更加美味。只有那些蘸着米粉蒸出来的肉才叫蒸肉。

6.所有材料准备好后，放入蒸炉中。烤箱应处于纯蒸模式。蒸多久取决于食材的多少以及蒸炉的使用方法。例如，如果材料较多，则蒸的时间可能会较长。

7.把牛肉拿走吧蒸好后。取出牛肉时最好戴上手套。毕竟刚烤好的食材还是蛮热的。牛肉拿出来后，你会闻到蒸肉的香味。牛肉味道鲜嫩可口。因为牛肉上有米粉，所以蒸后软软的，和米饭很下饭。这样的两块蒸肉就可以做一整碗米饭了，而且不需要其他的菜来搭配。

【烹饪技巧】

1.因为有些人不喜欢吃辣，所以在烹饪时不要添加辛辣的调味料。但有些人喜欢吃辛辣的食物。如果喜欢吃辣的，可以加一点辣椒或者花椒，这样会更加开胃，佐餐。

2.这里用的是米粉。如果没有米粉，也可以用蒸肉粉代替。蒸肉也很好吃。根据自己的口味和喜好来选择。

3.如果你不怕麻烦le，也可以在大米中加入一些小米，然后磨成粉，蒸熟。这样会更有营养，而且蒸出来的肉味道也不会差。

怎样蒸牛肉丸又香又嫩

您好，很高兴为您解答

用料

牛肉馅1斤

鸡蛋1个

面粉3汤匙

料酒

胡椒粉

生抽

盐

盐

p>

葱姜蒜

蒸牛肉丸的做法

先小火挤点花椒油（鲜榨的花椒油比花椒香多了） 。

牛肉馅中加少许盐搅拌均匀，然后加入料酒、花椒油、生抽、葱姜蒜末，打入一个鸡蛋，加入三勺面粉，朝一个方向搅拌，搅拌均匀。

搓成丸子，放入沸水中蒸15分钟。

如何制作美味的蒸牛肉丸子的技巧

这取决于丸子的大小s和汽船的火力。一般来说，大约需要15-20分钟。您可以根据实际情况进行探索，找出适合您需求的方案。炉灶和肉丸大小的最佳时间。

1.蒸牛肉丸的制作技巧。在家做蒸牛肉丸时，通常会使用购买的成品牛肉丸。这样的牛肉丸一般都是提前煮熟的，至少也是八成熟的。因此，在制作此类蒸牛肉丸时，时间可以相对较短。只要水烧开，蒸5分钟...

2.蒸牛肉丸需要多长时间才能煮熟？上面已经和大家讨论了蒸牛肉丸的时间。水烧开后，只需蒸5分钟即可。