炸牛肉条的做法

主料：牛肉（牛小腿）500克

辅料：油50毫升，盐3克，料酒25毫升，生粉1汤匙，20粒生抽毫升，白芝麻少许，黑胡椒少许，迷迭香少许

做法：

1．牛肉洗净

2.切成均匀的薄片，用清水反复浸泡，然后冲洗干净，捞起沥干水分

3.准备调料

4.将牛肉片放入碗中，先加盐，拌入料酒，倒入酱油、生粉、黑胡椒粉，拌匀腌制20分钟

5。锅里倒入油

6.当油很热时，加入牛肉片

7。炒至牛肉变色炸透后捞出控油

8．放入碗中，撒上白芝麻，饰以迷迭香

牛肉条的炒法制作方法

材料：牛肉三茶250克，油适量，适量吃适量的盐，适量的胡椒粉，适量的老抽，适量的淀粉，适量的小茴香，芝麻，适量的嫩炒牛肉。将牛肉切成薄片，用水反复浸泡，去除血水。将洗净的牛肉沥干。加水，加入酱油、盐和胡椒粉，腌20分钟。然后加入淀粉搅拌均匀。将油加热至 70% 热。加入牛肉，炒几分钟，直到牛肉变色。炒至彻底炸透。取出来，撒上孜然和芝麻。

美味的炸牛肉条怎么做

需要先煮熟。炸牛肉干的制作方法：

1.将干辣椒、芝麻炒香熟，取出压碎备用；

2.将牛肉洗净，放入锅中，倒入水（以（淹没牛肉为度），加入精盐、大料、豆蔻、花椒、葱、姜、干辣椒，大火烧开；

3．煮沸，除去泡沫，然后转至小火。牛肉已煮熟；

4.取出，晾凉，切成长4厘米、宽3厘米、厚3毫米的片备用；

5.将炒锅放在火上。烧热，倒入植物油，至40%热时，倒入牛肉炒至酱汁变黄，取出沥干油；

6.撒上味精、花椒、辣椒面和芝麻，拌匀即可食用。炸牛肉干制作小贴士：由于是油炸过程，需要准备植物油1000克左右。

牛肉条的炒法

用料：牛肉500克（肥瘦）

调料：酱油100克，白糖50克，花生油50克，盐50克，味精3克、番茄汁1g各10克

炸牛肉条的做法：

1.将牛肉切成手指粗的长条，拍松，将牛肉拌匀配酱油、糖r、盐和味精一起搅拌均匀，腌制5分钟。

2.锅中倒入花生油，用大火加热至冒烟，然后加入牛肉条煎至牛肉条呈金红色，捞出沥干油。

3.将煎好的牛肉放在盘子上，淋上番茄汁即可食用。

怎么做炸牛肉条又香又嫩

可以吃。我经常做炸牛肉丸！

怎么做炒牛肉好吃

也可以把牛肉煮熟了再炒，但味道不如生炒牛肉。

炸牛肉条的做法

材料

牛里脊肉

400克

盐

适量

生抽

20克

酱油

20克

植物油

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10g

油耗

30g

料酒

10g

白糖< /p>

10克

白芝麻

适量

做法

1 将新鲜牛里脊肉洗净，切成片件约3厘米肉块

2 将除白芝麻外的所有调味料加入肉盆中

3 搅拌均匀，使风味充分浸润，冷藏约两小时即可使用

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4 烤前撒一把白芝麻，肉不要翻动。

5 空气炸锅提前预热至200度5分钟。将牛肉分两批煎。放入篮子里烘烤；将温度设定为200度，每次20分钟

6 烤14分钟左右时，拉出煎篮，将肉翻过来，继续烤完剩下的几分钟。

7 牛肉非常嫩，紧实

如何炒牛肉条好吃

臀肉位于牛的后腿上。

筋味浓郁，适合煎炸。在制备过程中，可以将其切成片或用牛肉纤维抵消。该部位运动量少，肉质疏松，脂肪和肌肉少。第二个是辣椒条。这几乎是一个从前腿肩胛骨上剥落的细形肉块。肉质嫩，有一点脂肪，但表面有筋膜。它可以用来制作酱油。也可去掉筋膜后油炸。后腿外侧还有小黄瓜条和大黄瓜条，几乎呈圆柱形，有粗纤维。

油条和牛肉的制作技巧

2人份的主料

牛肉适量

油条适量

辅料

生抽适量，姜适量，番茄酱适量，鸡精适量，淀粉适量，适量蚝油少许，新鲜灯笼椒少许

第1步

先将油条切成小块，铺入烤盘中。放入预热好的烤箱180度烤3-5分钟

第2步

将牛肉切成薄片n片，加入生粉和少许生抽拌匀备用

第3步

油锅烧热，将牛肉放入锅中，快速翻炒，然后捞出起锅

第4步

锅中加入姜丝，爆香后加入番茄酱，然后加水

第5步

加入少许新鲜贝类和蚝油，倒入牛肉，然后加入淀粉水

第6步

最后加入鸡精调味即可装盘

空间

烹饪技巧

现在，餐馆里有很多油条。首先将它们油炸以使油条更脆。我建议使用烤箱或微波炉来处理它们。不仅可以防止油条再次过油，还能把油条的油分挤出来

因为生抽、蚝油、鲜蛤本身就含有盐分，所以是不需要加盐的。加点鸡精就新鲜了

油条就熟了这道菜的肉块沾上汤汁很好吃。

如何做美味的炸牛肉条

油温70%到80%。牛肉片五六分钟就可以炒熟。时间太长的话味道就不好