材料：牛腩500克，土豆1茶匙，洋葱，蒜末，咖喱酱3汤匙，盐，鸡精，酱油各1茶匙，2茶匙糖、蚝油1汤匙、水2汤匙。

准备步骤；

（1）牛肉切块，洗净，焯水，冷水冷却，沥干；将洋葱切成方块。

（2）土豆去皮切块，炸至金黄色盛入盘中；加热1汤匙油，将洋葱炒香，放在一边。

(3)烧热3汤匙油，爆香蒜末，加入咖喱酱和1茶匙糖，炒香，倒入牛肉，加水盖过牛肉将其煮熟，煮沸，然后降至低火。 ，小火煮至筷子能插入牛肉，然后加入剩余的调味料，继续小火煮至牛肉足够软烂，加入土豆和煮一会儿，最后加入洋葱即可食用。

自制咖喱牛肉菜谱如下：

材料：牛肉2斤，土豆2个，洋葱半个，胡萝卜一根、纯牛奶100ml、咖喱块1盒、生姜5片、月桂叶1片、花椒5粒、八角半个，

做法：

1.将牛肉切块，用冷水泡至出血，用清水冲洗干净，放入冷水下锅中焯水，煮沸去沫，捞出，洗净备用。

2.换一锅水，加入牛肉、半个洋葱、香叶、肉桂、生姜、八角，大火煮沸，然后转小火煮40分钟。

3.加入土豆块和胡萝卜块，加入咖喱和牛奶，煮20分钟，盖锅盖，大火收汁。

说法有很多种，但其实很相似。你可以看看哪一款适合你！ ~~关于您的问题：成人每人200-300克左右就够了，儿童150克就够了！ ~~小孩子100克就够了！ ~~O(∩_∩)O~希望对你有帮助 咖喱牛肉 材料：适合炖的牛肉，咖喱粉，洋葱，姜，料酒，酱油，盐，糖，油。做法：将牛肉切成半寸左右的块，在沸水中煮一下，捞出洗净，再次加入冷水没过牛肉，大火烧开，改中火至中火。小火慢炖，加入适量料酒、葱、姜、盐，炖至牛肉软烂，即可关火，取出牛肉备用。用中火将锅中的油加热。油至60%热时，根据口味加入适量咖喱粉入锅翻炒。等咖喱粉变黑后，将牛肉倒入锅中，翻炒几下。加入炖牛肉汤。混合一到两汤匙，形成一个咖喱汤加糖至能尝到甜味，牛肉炖香，加盐调节咸味，用大火收汤，然后关火即可上桌。特点：咖喱牛肉味道鲜美，微辣。小贴士： 1.咖喱粉不要烧焦。 2、如果能让炖牛肉的汤浓一点，最好全部加到咖喱牛肉里。 3、根据自己的喜好，可以加入一些土豆块，炒藏牛肉咖喱。材料：牛胸肉2斤（或冷冻进口牛肉条），土豆2个，姜、蒜、辣椒各2汤匙，咖喱3汤匙调料：盐、味精适量做法：1、牛腩切块切成方块，煮沸，放入水中焯去血水和泡沫，洗净，沥干。 2.土豆去皮，切块。 3. 烧热油锅，加入5汤匙油，将姜、蒜、辣椒炒香，然后加入咖喱粉炒香。加入牛腩翻炒均匀，加半锅水煮滚，转小火煮1小时。加入土豆和调味料，继续煮20分钟，直到汤近干、肉嫩为止。烹饪指南： 1、这道菜来自西藏、印度、尼泊尔。它又辣又浓。 2、煮的时候可以多留汤，用少许生粉水勾芡，淋在米饭上，就可以做出风味绝佳的咖喱牛肉烩饭了。咖喱牛肉干主要原料： 牛肉辅料：盐、咖喱粉、辣酱、干辣椒、料酒、姜、葱、蒜、香叶、胡椒粉、糖。烹饪方法： 1、牛肉洗净，切成稍厚的块。洋葱切片，切丁，蒜切片，姜切末，牛肉用60%热油炒熟，捞出沥干油备用； 2、锅置火上，锅内留底油，油温50%热时，加入干油加入辣椒和月桂叶，炒香。加入洋葱、蒜片和姜末，稍微翻炒。然后加入咖喱粉、伍斯特酱、胡椒、盐和糖调味。加水，加入牛肉沥干汁，捞出。放凉即可食用。特点：色泽橙黄，香气清爽。咖喱牛腩 材料：牛腩、土豆、胡萝卜、葱、姜、葱、蒜、盐、糖、味精、胡椒粉。做法： 1、牛腩用温水煮至八十分钟软。锅准备好了。 2. 将土豆、胡萝卜、洋葱切丁切丝，炒香，加入调味料即可出锅。 3. 将咖喱粉放入油中炒成咖喱油。 4. 将牛腩炒香，然后加入咖喱油一起上色。加入配菜，倒入牛腩汤，中火煮。 5. 当土豆香软时，将其从锅中取出并放在盘子上。 8》咖喱牛腩 材料：1磅牛腩d块，土豆2个，蒜末2汤匙，洋葱1个（约30克），辣椒粉1汤匙，咖喱2半汤匙，黄油100克，油一碗，盐1半个茶匙、鸡精适量、牛奶1/3杯。做法：1、牛腩切成小丁，放入沸水中焯去血水和浮沫，洗净沥干。 2.土豆去皮，切成麻将牌大小的块。洋葱切片。 3、油锅烧热，加入一碗油，将土豆块煎至熟，倒出沥干油。加入黄油，小火融化，爆香蒜蓉和洋葱丝，然后加入咖喱粉和辣椒粉炒香，加入牛腩翻炒均匀，加两碗水煮滚，转小火煮1小时，加入土豆和调味料再煮20分钟，直至汤近干、肉嫩。 9》藏式咖喱牛腩的用料ket：牛胸肉2斤（或冷冻进口牛条），土豆2个，姜、蒜、辣椒各2汤匙，咖喱3汤匙，盐、味精适量。做法： 1、牛腩切块，入沸水中焯去血水和浮沫，洗净沥干。 2.土豆去皮，切成方块。 3.油锅烧热，用5汤匙油将姜、蒜、辣椒炒香，然后加入咖喱粉炒香，加入牛腩炒均匀，加入半锅水煮沸，然后转小火煮1小时。加入土豆和调味料，继续煮20分钟，直到汤近干、肉嫩为止。烹饪指南： 1、这道菜来自西藏、印度、尼泊尔。它又辣又浓。 2、煮的时候可以多留汤，用少许生粉水勾芡，淋在米饭上，就可以做出风味绝佳的咖喱牛肉烩饭了。10》土豆咖喱牛腩 材料：牛腩、土豆、椰奶、洋葱、咖喱粉、盐 做法：1、烧开一锅水，放入牛腩煮，加入少许料酒和姜片，煮一下直到80%糊状时，关火备用； 2. 用椰奶、咖喱粉、盐和少许糖打成汁备用； 3、另起锅烧热，加入植物油烧热，加入洋葱丝、切丁，加入土豆炒香，然后加入煮熟的牛腩一起翻炒，然后加入准备好的汁翻炒均匀，然后倒入煮好的牛腩汤盖住牛腩和土豆，用中火。煮至牛胸肉和土豆变软即可食用。 11》贵妃牛腩制作材料：牛腩1+1\2斤、胡萝卜1根、葱1根、姜4片、八角2个调料：撒2汤匙灵、酱油4汤匙、辣豆瓣酱1汤匙、水5杯、糖2汤匙、甜面酱1/2汤匙、番茄酱2汤匙、味精少许。做法：1、牛腩洗净，切块，放入沸水中焯一下（去血水和腥味）。 2.锅中加水，加入牛腩，煮30分钟。 3. 烧热油锅，用3汤匙油爆香葱段、姜片、八角，加入豆瓣酱、甜面酱、番茄酱一起炒，然后加入糖粉、糖粉、加酱油略煮，然后加入牛腩炒匀，然后加入5杯水和切成滚刀片的胡萝卜，盖上锅盖，小火煮约1小时至肉嫩。 4.如果汤太多，可以用生粉水勾芡，淋上少许香油。烹饪指南： 1. 牛腩不易烧焦，所以不妨多吃一点，然后存放在冰箱里。您可以随时取出并加热。 2、煮的时候多加汤，用生粉水勾芡，淋在米饭上，就成了牛腩烩饭。家常咖喱饭 原料：米饭、牛肉末 辅料：土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果 调料：咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油 烹饪方法： 1. 将土豆、洋葱、胡萝卜、将苹果洗净并去皮，然后切成小方块。将牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制备用。 2、锅中放入黄油，大火烧开。油热后，加入蒜末，炒香。倒入切好的土豆丁。 、炒胡萝卜丁，加入洋葱丁、盐，中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中，加水，搅拌均匀，倒入锅中煮至土豆熟时，加入将牛肉末倒入适量的牛奶中将其稍微加厚，浇在米饭上即可食用。如何制作日式咖喱牛肉饭 首先，你不需要买最贵的牛肉。肉店里可以买牛腩，其实最合适。用一些肥牛肉做的咖喱会很香。牛肉一定要泡在水里。但最好从冷水开始。刚入锅就用开水，会把腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。加热过程中，除去水面漂浮的血迹。除去浮血后，将火调至最小1，盖上锅盖慢慢煮。不需要放任何东西。真实的。如果你想吃很烂的牛肉，就煮2小时。如果几乎不散的话，也就1个小时。这是煮完后汤的颜色，还不错。现在看看蔬菜，把它们切成适合你嘴的大小。不要让它太小，也不必太大。将煮熟的切开牛胸肉切成块。会很烂~~~~~~所以切的时候要快点切，不然会碎成碎片。菜还是要先用油炒一下，然后加入牛肉，加水和牛肉汤，各半，刚好盖过菜就可以了。让它煮沸并等待一会儿。现在是重头戏，咖喱调味料的时间了。使用日式咖喱调味料非常方便。味道非常好。有辣、中辣、特辣三种。但无论哪一个都很辣。大约5或6个小块就足够了。你可以自己尝尝，看看味道够不够。但记住火要小，非常小。继续搅拌，咖喱块不会自己融化。盖上锅盖，小火，再煮20~40分钟。时间长只是为了味道，没有别的。如果你想吃得快一点，就把萝卜和土豆煮一下就可以了。美味牛肉咖喱饭的食谱 谁不喜欢美味的牛肉咖喱咖喱饭？这是我家招待客人的保留节目。比餐馆里的同类产品香多了，没有人不喜欢。如果学生来家里，肯定会互相争抢，舀出大勺，不到10分钟，菜就会翻个底朝天。咖喱牛肉是最美味的咖喱炖菜。用鸡肉做的话味道淡，用猪肉做的话味道就差了。也许是因为牛肉和咖喱的味道太相配了吧！也可以用油豆腐或者豆腐干，属于素食咖喱，味道自然，清淡。​下面我就来说一下制作方法。其实很简单，只是需要一点时间。咖喱卤水调料是从外面购买的。最好准备一勺芝士粉，这样味道更香。由于日式咖喱卤水调料较甜，喜欢吃辣的可以准备一些咖喱粉、少量辣椒粉粉或黑胡椒以增强风味。将1个大土豆去皮，与1根胡萝卜一起切成1.5厘米的方块；嫩牛肉150克（里脊肉、里脊肉或者肩肉更好，不然嚼不动！），按上述切成丁；牛肉品质不错，蔬菜的味道也足够诱人。一个小洋葱或半个大洋葱，切成条。如果用得太多，菜就会太甜。颜色有黄、红、棕，非常漂亮。如果喜欢绿色，可以加几朵绿菜花，用开水烫一下备用。 1.锅中放入2茶匙油，加热至80%，加入肉丁炒3分钟。当表面变色时取出。 （意义：让牛肉表面的蛋白质凝固，避免后续烹饪过程中鲜味过多流失到汤里） 2、锅里剩下的油留着，再加入半勺油，加入洋葱丝炒你直至半透明。 (意思是：让洋葱产生香味，和中国人炒葱、姜、蒜是一样的。) 3 加入胡萝卜丁和土豆丁，炒几分钟，直至出香味，表面呈半透明状。 4、加入水600~800毫升（4人份3~4杯；6人份则加1000毫升水），加入牛肉丁，大火煮沸，继续煮小火15分钟。注意控制火候。菜肴表面必须沾满汤汁，不能干涸。 5 加入咖喱调味料，慢慢搅拌，（加入一小勺芝士粉和少量咖喱粉、黑胡椒等）直至汤汁有适当的粘稠度（半流体状态）。一般此菜一锅可供4-6人食用。如果土豆和胡萝卜很大，就够6个人吃，否则就够4个人吃。不要吝惜添加调味料。如果加得不够，味道就不够了H。 6.加入调味料，继续煮3分钟，不断搅拌，让香味充分散去。加入几颗焯烫过的青菜花，然后放入大汤碗中，趁热吃！咖喱饭应该放在盘子里吃。盛半盘好米饭，上面浇上几勺咖喱汤。真是又香又诱人。需要注意的几个问题： 1）咖喱是一种具有辛辣气味的调味料。肠胃不好的同学吃时一定要小心；另外，米饭不能太稀，也不能太硬。 2）如果两个人吃饭，考虑以下数量：一磅牛肉（超市一盒），一个中等大小的土豆，一个大胡萝卜，半个洋葱，半盒咖喱，米饭根据份量而定夫妇。你已经吃饱了:) 3）如果一顿饭吃不下，可以先放进冰箱保存。第二顿饭会更美味！但第二顿饭热的时候要小心。凝固的咖喱汁应该慢慢融化。不断搅拌并在嘴里念诵。准备说...

材料：牛腩500克，土豆，洋葱，蒜末1茶匙，咖喱酱3汤匙，各1茶匙盐、鸡精、酱油茶匙、糖2茶匙、蚝油1汤匙、水2汤匙。

咖喱烤牛腩的正宗做法：（1）牛肉切块，洗净，冷水焯一下，沥干水分；将洋葱切成方块。

（2）土豆去皮切块，炸至金黄色盛入盘中；加热1汤匙油，将洋葱炒香，放在一边。

(3)烧热3汤匙油，爆香蒜末，加入咖喱酱和1茶匙糖，炒香，倒入牛肉，加水盖过牛肉将其煮熟，煮沸，然后降至低火。 ，小火煮至筷子能插入牛肉中，然后加入剩余的调味料，继续煮至牛肉足够嫩，加入土豆再煮一会儿，最后加入洋葱，正宗的咖喱牛腩就做好了。

1.土豆、胡萝卜去皮切丁，葱切粒，蒜去皮，姜切片备用

2.将牛胸肉切成方块。焯水沥干备用

3 将葱、蒜、姜片放入锅中，中火炒约2、3分钟

4 当葱变软时，加入牛肉将五花肉中火炒3-5分钟，至牛肉微焦

5加入咖喱粉炒香

6加入料酒，加入足量热水没过水开后，将牛腩放入炖锅中，小火煮40分钟

7加入生抽、糖、适量盐适量，加入胡萝卜，继续煮30分钟

8 再加入土豆块煮30分钟，直到蔬菜和肉变软熟，然后用大火将汁收干。想要的稠度

9 如果喜欢吃辣，可以切2个红辣椒，搅拌后关火

9 p>咖喱牛肉综合食谱

用料：牛里脊肉600克，土豆1个

辅料：半个葫芦，半个洋葱，半个葱，姜5片，

调料：八角2个，香叶3片、肉桂1块、料酒2勺、咖喱50克

1。将牛肉用水洗净切块，土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块，葱、姜切片，葱切小片。

2.锅中倒入冷水，加入两勺料酒，将牛肉倒入其中。水烧开后，用勺子撇去上面的浮沫，大火煮开浸泡10分钟，取出并用水清洗。

3.锅中倒入油，油烧至60%，放入葱段、姜片、香叶、八角炒香。倒入牛肉，翻炒均匀。加水并煮沸。倒入其他碎片。放入锅中，用大火煮沸，然后用中小火煮50分钟。

4.锅中倒入少许油，小火将洋葱炒至透明，加入土豆和胡萝卜块翻炒均匀，然后加入炖好的牛肉，中火再煮20分钟。

5. 20分钟后，转小火，将咖喱压碎，倒入锅中。用铲子轻轻搅拌。不要把土豆砸碎。等到汤汁浓稠就可以上桌了。

材料：牛腩500克。辅料：洋葱1个、胡萝卜1个、土豆2个。调料：老姜1片、姜100克y块，食用油30克。做法：1、牛腩洗净切块，入沸水中焯去血沫。 2、将牛腩、生姜和适量开水放入电压力锅中煮。 3.将牛腩炖至熟后备用。 4. 将洋葱、胡萝卜和土豆洗净并切成方块。 5.锅中烧热油，加入洋葱、胡萝卜和土豆块翻炒均匀。 6、加入适量牛高汤（水面与原料齐平）。 7.盖上锅盖，小火煮一会儿，直至土豆熟透。 8.加入煮熟的牛腩。 9. 加入咖啡块，煮至融化。 10.继续小火煮5分钟（煮的时候轻轻搅拌，以免烧焦底部）

工艺：煮

口味：咖喱味

时间：<30分钟

热量：较高热量

成分：

牛腩500克，洋葱1个，胡萝卜1个，土豆2个，o片1块姜片、植物油30克、咖喱100克

烹饪烹饪步骤：

1.牛腩洗净切块，入沸水中焯一下，去掉血沫

2.将牛腩、生姜和适量开水放入锅中。高压锅炖

3.将牛腩炖至熟备用

4.洋葱、胡萝卜和土豆洗净切块

5.锅中烧热油，加入洋葱、胡萝卜、土豆块翻炒均匀

6。加入适量牛高汤（水面与原料齐平）

7.盖上盖子煮一会儿，直到土豆熟

8。加入煮熟的牛腩

9。加入咖啡块，煮至融化

10。继续小火煮5分钟（煮的过程中不断轻轻搅拌，以免烧焦底部）

烹饪技巧：

这道菜的操作需要阿尔莫斯不需要烹饪技巧，因为调味的重要部分完全留给了现成的咖喱块，它的味道已经准备好了。只要按照包装上的说明进行操作，它一定会很美味。牛腩一定要炖至软烂。不然咬到没有嚼劲的牛肉会相当失望。强烈推荐这里的电饭锅。高压锅不仅省时省力，连最难吃的食物都能煮透，非常方便

所需材料：牛腩两斤，葱一根，姜半片，花椒十颗，洋葱一个，土豆一个，胡萝卜一根，黄油一小块，咖喱粉适量

准备步骤：

1.将牛腩切成小块，挤上水，出血沫就关火，用筷子夹起块饼一块一块地放入干净的碗中并放在一边。特别注意水要紧，肉一定要冷水下锅。

2.大葱切段，姜切片或小片，花椒十粒，备用。

3.将预留的调料和已经拧紧的牛腩放入高压锅中，加入水和料酒。我用的是电子高压锅，所以设定好时间，盖上锅盖。需要注意的是，此时必须加入沸水。如果没有料酒，啤酒也可以，味道也很好。

4.等待牛腩炖好的同时，可以准备搭配的蔬菜。将胡萝卜切成小块。将土豆也切成小块。不要把这两块切成太小，当然也不能太大，味道不好。洋葱也切成小丁。洋葱最好切细一些，这样比较容易炒。

5.准备好的小块黄油应该使用两次。首先切一小块黄油，放入烧热的平底锅中。黄油融化后，加入胡萝卜丁，翻炒。片刻后加入土豆，继续翻炒。不需要很长时间。等到它们都涂上油即可。 ，取出并放在一边。

6.如果此时用高压锅炖牛腩，应该就差不多熟了。等到能打开盖子，用筷子把牛肉取出来，然后用小漏勺把清汤里的佐料捞出来。保留汤以备后用。

7.将剩余的黄油放入热锅中。当油融化后，加入切好的洋葱，炒更长的时间，直到洋葱变成半透明。

8.这时候加入炖好的牛肉一起炒。可以适当添加料酒。然后加入刚刚炒好的土豆丁和胡萝卜丁，一起翻炒她。然后倒入刚才的牛肉汤，一起煮。

9.小火煮十分钟就够了。因为牛肉是用高压锅炖的，已经很软糯了，所以不需要多花时间焖。但如果是用普通锅炖的话，就看你自己的火候了。这个时候就可以加入咖喱粉了。

10.用勺子不断搅拌，小心不要留下任何未溶解的咖喱粉或块状物。让所有的牛肉和配菜均匀地涂上咖喱。加入咖喱粉后，汤会变稠。如果觉得汤太少，可以加少量开水。

11.搅拌至汤浓稠度适中，然后将其从锅中取出。

1.水煮牛肉

主料：牛肉500克

辅料：笋尖100克、蒜苗50克

调料：干辣椒15克、10克酱油 20克 丹鲜粉水芹、酸汁10克、盐2克、胡椒粉3克、植物油75克、料酒10克、黄豆粉15克、鲜汤50克

做法：

1．将牛肉切成约5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片。加入盐、水黄豆粉、酱油拌匀。均匀

2.将生菜尖切成约6厘米长的薄片。蒜苗切长约4.5厘米的段，丹县豆瓣切细片

3。炒锅置旺火上，烧热油，加入辣椒炒至深红色，捞出切细片

4。锅中放入豆瓣酱，加入切碎的辣椒和蒿笋尖翻炒几下，加入鲜汤，加入料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断了，捞出将竹笋尖和蒜苗放入锅中。放入巢盘

5。将肉片抖落入锅中，铺开煮沸后捞出，煮好后起锅，舀入盘中，撒上辣椒末和花椒面，淋上滚油即成

2．红烧牛肉

主料：牛肉

调料：油、桂皮、茴香、葱、姜片、料酒、大蒜、豆瓣酱、花椒、酱油、冰糖

1。将牛肉切成方块。将锅中的水烧开。将牛肉放入，大火煮1分钟。拿出来洗一下

2.将牛肉放入锅中，加入开水，盖过牛肉2英寸。加入肉桂、茴香、葱、姜片和料酒。中火煮1小时

3.另取一锅，用少许油将蒜粒爆香，加入豆瓣酱、花椒、料酒、酱油炒2分钟

4。将炸酱加入牛肉锅中，加入冰糖，继续煮1小时。翻动几次，尝尝，酌情加入酱油/冰糖

5、汁浓肉嫩时关火。

3.大葱炒牛肉

主料：小腿肉（或黄瓜肉）750克

辅料：大葱120克

调料：芝麻50克（烤好的）、蒜瓣、姜末3克、酱油50克、辣椒面1克、豆油40克、干香菇6朵、黄酒25克、精盐5克、味精2克、米醋10克、25克芝麻油

做法：

1．将牛腱洗净，去掉筋膜，用水浸泡2小时。 ，取出，晾干，切成小丁，然后捣成薄片，大葱洗净，切成滚片

2。将牛肉放入瓷碗中，加入芝麻、蒜末、姜末、酱油25克、辣椒粉、黄酒、味精搅拌均匀，然后腌制，让调味料渗透到牛肉中

3.晾干后香菇水多，洗净，去蒂，切成长条

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4。炒锅中倒入黄豆油，加热至80%热度，加入牛肉片、蘑菇丝、白洋葱丝炒至熟。加入蒜末、米醋、精盐、味精翻炒均匀。淋上芝麻油即可食用。锅

4。咖喱牛肉

主料：牛肉适量

辅料：洋葱一到两个，土豆四五个

调料：生油适量，十几个花椒粒、生姜一小块、白酒（或料酒）少许、咖喱粉15克左右、盐适量、开水冲泡

做法：

1将牛肉切成一英寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切成2厘米见方的块。将咖喱粉用300ml开水溶解，备用。

2.锅里加水，放入。加入牛肉块，姜块和少许白酒，盐水g 煮沸，然后从炉子中取出。去掉姜片，牛肉洗净备用

3.将锅置高火上并加入油。油热后，加入花椒炒香，然后加入洋葱翻炒。洋葱过油后，加入牛肉翻炒，然后加入土豆片一起翻炒

4。然后倒入融化的咖喱，搅拌均匀，盖上锅大火煮，然后转小火，偶尔煮一下。搅拌均匀后根据个人口味决定是否加盐

5。当土豆煮至酥脆时，从锅中取出并装盘

5。胡萝卜炖牛肉

主料：胡萝卜200克，牛肉200克

辅料：红枣8颗

调料：料酒少许，适量盐、姜2片、水1500毫升

做法：

1．牛筋洗净切条备用

2.将胡萝卜洗净，切成块供以后使用

3 .将牛筋焯水备用。

4.水烧开后，加入牛筋、胡萝卜、红枣、姜片，中火煮1.5小时，然后加入调味料。调味即可