炒牛肉白萝卜丸子食谱视频

材料

牛肉360克，红薯淀粉170克，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，盐适量，胡椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙白胡椒适量，鸡精1茶匙，姜沫适量，茴香碎适量，鸡蛋1个

步骤

1.将牛肉泡在血水中，洗净，捏干水分，切成小拇指大小的丁

2。加入蚝油、生抽、盐、白胡椒粉、花椒粉、姜粉、鸡精，搅拌均匀腌制6小时

3.干红薯淀粉中加入适量水，搅拌至无颗粒，静置，静置1小时

4。将茴香用小火炒香，用各种方法碾碎。不要太细，味道有点颗粒感

5。将鸡蛋加入腌制好的肉中，与切碎的茴香混合

6。倒入预拌料沉淀淀粉浆并搅拌。搅拌均匀

7.使用前冷藏 30 分钟。这段时间，糊和肉能充分吸收包裹

8。锅中放入油，油温60%，火力用中小火。你可以控制肉丸的大小。丸子定型后，搅拌一下，防止受热不均匀。用中低火煎炸。几分钟后，转为中高温。煎1分钟，捞出。

炒牛肉青萝卜 肉丸制作完整指南

五到八分钟。炸牛肉丸子需要加热到50%到60%油温，炸出来的丸子全部浮起来，表面金黄。

炸牛肉白萝卜丸子视频教程

400g牛肉、洋葱、胡萝卜、生姜，洋葱洗净备用。

将所有材料切碎。胡萝卜是后来加的，所以我是后来切的，可以一起切。

除了胡萝卜，切碎将其他成分放在一起。

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切碎后放入盆中，加入：面粉2勺，淀粉1勺，淀粉半勺胡椒和未煮熟的胡椒。加入生抽2勺、老抽半勺、料酒半勺、食用油半勺、盐半勺、糖半勺、鸡蛋一个。搅拌均匀，腌制30分钟。加入切碎的胡萝卜。用手将球团成球状，用力捶打5分钟。每次掉落，都能感觉到肉在不断反弹。这一步很重要，因为它会让肉丸更有弹性。

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当油温到50%时，开始滴肉丸。火不要太高，中火即可。肉丸入锅后，不要翻动。当它们漂浮时将它们取出。待它们冷却后，再次煎炸。表面会更脆。正好一家三口一个人就吃完了饭al，他们喜欢新鲜烹制和食用。

如何用菜谱视频制作炒牛肉白萝卜丸

主要材料

牛肉500克，莲藕200克

辅料

蚝油适量，糖适量，盐适量，料酒适量，黑胡椒粉适量，五香粉适量，红薯粉适量

炒的做法牛肉丸

1.将牛肉切碎。

2.放入姜、大料、花椒炒香，加水烧开。过滤并仅添加水。冷却后，加入牛肉泥中。

3.将莲藕切成牛肉末

4.加入蚝油、料酒、糖少许、盐少许、黑胡椒粉、五香粉、姜花椒大料水、红薯粉，朝一个方向搅拌

5。搅拌到足够的程度，用虎口捏住，用勺子刮成球

6。烧一锅油，油温不需要太高。如果牛肉还没熟，就用温油慢慢煎。待浮起后即可捞出控油盛盘。

炒白萝卜丸子综合食谱

材料：白萝卜、馒头、盐、胡椒粉、泡打粉、十三香、鸡精、温水、面粉、鸡蛋、葱花

<制作方法：

1．准备一个白萝卜，切掉头尾，用削皮刀把皮剥掉，然后用刨丝器把白萝卜磨成细条，放在一边。

2.然后准备一个冷馍馍，掰成小块放入绞肉机中，打开开关，将馍馍打成块，倒出放入碗中备用。

3.准备一个大碗，加入一勺盐，一勺胡椒粉，半勺泡打粉，一勺十三香粉，一勺Of鸡精，然后倒入200毫升温水，用筷子搅拌均匀。

4.搅拌均匀后，将两个鸡蛋打入大碗中，继续搅拌。然后再加入150克左右的面粉，再次搅拌均匀，直至变成细腻的状态。无谷物面糊就可以了。

5.然后将切好的馒头倒入面糊中，拌匀，将萝卜丝倒入碗中。加入少许葱花提味，用筷子搅拌均匀，使萝卜丝均匀分布。裹上面糊。

6.起锅，加入适量食用油，待油温60%左右时，转中火，将萝卜糊一根筷子放入锅中。

7.将萝卜丝放入锅中后，我们需要时不时地翻动一下，让其受热均匀，防止炸焦。一定要炸到萝卜丝两面金黄酥脆。先控油a并将其夹住。

8.如果一锅炒不完，我们可以分几锅炒。过程中要注意避免烧焦，否则萝卜丝会变苦。

9.萝卜丝煎饼煎好后，我们可以准备一块厨房巾，吸去部分油份，这样吃起来口感会不那么油腻。

10.白萝卜这样煮出来，味道又咸又香，外脆内软。它可以作为零食食用，也可以用来在餐桌上招待客人。喝和吃。

炒牛肉萝卜丸子的家常小窍门

我用的是蒸白萝卜牛肉丸，简单易学。白萝卜牛肉丸的制作步骤

第1步

准备好材料，10个牛肉丸，但只用了7个。萝卜太大了，盘子装不下，就这么多。

第2步

白萝卜去皮切块横向切成几片2厘米厚的片。用刀轻轻地把中间的萝卜肉挖出来。 （这一步花费的时间最多，一定要慢慢来，不要着急。）

第3步

如果没有专门的工具，就只能Dig像这样，中间空心的地方就是用来塞牛肉丸的。

第四步

就这样，依次完成剩下的。

第5步

将其放在一个大圆盘上，不加任何配料。大火蒸20分钟。我家里用的是蒸炉，蒸菜或者蒸面条的时候都很方便。我一次可以蒸很多。

第 6 步

查看时间。萝卜和牛肉丸快要蒸的前几分钟，我们打个芡汁，锅里放油，加入小米碎。胡椒粉、蚝油适量，加水适量，白糖少许。煮沸后，倒入水淀粉，调成浓稠的蚝油汁。

第7步

船尾萝卜丸子蒸好后，立即倒入第6步调好的汁。

第8步

撒上葱花，用筷子夹起小米椒放在盘子上。前面的肉丸子，完成了！

全面制作牛肉白萝卜丸子的技巧和窍门

萝卜丝牛肉丸子；放入萝卜丝，牛肉切末，两者放在一起，加入蛋清，淀粉，鸡精，烧开的植物油，十三香，用油，茴香面，搅拌均匀，让蛋清在里面，牛肉丸子会滑嫩的

炒牛肉白萝卜丸子的视频教程

材料

牛肉丸子10个，白萝卜1个，家乐汤半个，洋葱适量、姜、蒜、食用油适量、盐适量

步骤

1.准备材料

2．牛肉丸提前放入冰箱解冻（煮的时候也可以）直接无需解冻）

3.将萝卜去皮，用滚刀切成小块

4。韭菜切葱花，蒜切蒜末，姜切丝

5。锅中倒入油，烧热后放入姜片和蒜片，小火煎至微黄。 （别烧了，会苦的）

6.倒入适量开水

7.加入萝卜块煮至半熟

8。倒入牛肉丸

9.取半浓汤

10。煮至萝卜块半透明，约10分钟，熟后关火

11。加入适量盐调味，撒上葱花（香菜也可以），出锅。

家庭制作白萝卜丸子的小窍门

材料：

猪肉馅500克，萝卜1个，鸡蛋1个，葱1根，姜1片，花生油50克，盐2汤匙, 鸡精10克, 2汤匙煮料酒g、蚝油10g、十三香5g、香油10g、面粉适量

步骤：

1．肉馅、葱、姜加盐，料酒、蚝油、十三香、盐、鸡精拌匀腌制入味

2.萝卜洗净，刮去皮

3.用擦丝器将萝卜擦成丝。

4.将葱、姜用刀切碎备用

5。萝卜丝挤干水分，放入肉馅容器中

6.鸡蛋打散，加少许面粉

7.搅拌均匀

8.热锅烧热油，将馅料搓成小球，放入锅中，用小火煎。

9.煎至熟后取出

10。改中火提高锅内油温，放入丸子再次煎至表面金黄即可取出

炒白萝卜牛肉丸的做法

首先，制作将牛肉做成肉丸。原料：新鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、调味粉（4克）、水（100克）、玉米淀粉（30克） 制作方法：

1．将新鲜牛肉切成薄片，用小圆铁锤捣碎，加水、精盐、菱角粉混合，打成牛肉胶。

2.用手将牛肉胶搓成球状，放入锅中，加水，用文火浸泡（水清澈，球不浮在表面）。把它拿出来。注：

1.牛肉一定要新鲜，否则没有胶体，打不好容易出水，牛肉丸不光滑。

白萝卜炖牛肉丸的菜谱是大家常用的菜谱

1.白萝卜200克切丝，胡萝卜30克切末，芹菜20克切末，韭菜适量切末，香菜适量切段，瘦猪肉20克切丝

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2。倒入5毫升食用油l 放入锅中，加入葱末和瘦猪肉，炒至变色，然后加入萝卜条

3.炒匀，加入500ml水，大火煮沸

4。加入盐3克、鸡粉5克、白胡椒粉3克。充分搅拌并用大火煮沸。

5.倒入切碎的胡萝卜和芹菜，继续用大火煮沸。

6.打开锅，装满碗