原料：牛肉200克，洋葱半个，青椒1个，红辣椒半个；

辅料：姜1片，蒜3瓣、蚝油半勺、生抽1勺、料酒半勺、醋半勺、水淀粉1勺、胡椒粉2克、食用油半勺；

洋葱炒牛肉的做法：

1.将牛肉洗净并切片。加入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺。搅拌均匀。加入半勺食用油，拌匀，腌制10分钟。洗净洋葱。青、红辣椒切丁，姜切片，蒜切片；

2.锅内放入适量油，将油烧至70%热，加入牛肉至快熟，取出待用；

3.锅里留下油，加入姜片、蒜片炒香，加入洋葱、青红椒翻炒片刻，加入牛肉翻炒均匀，加半勺盐、半勺生抽、半勺加入醋，炒匀即可食用。

1.大蒜切片3克，牛肉切片100克，洋葱250克切丁

2。倒入牛肉片、5克料酒，搅拌均匀，加入1个蛋清、5克淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟

3。加入5ML食用油，将油加热至50%热，倒入腌制好的牛肉，炒至变色

4。锅中加入5ML食用油，加入洋葱，炒30秒，加入蒜片，炒匀

5。倒入牛肉、白糖2克、鸡粉1克、盐2克、生抽5克，翻炒均匀

可以，没问题

食材

牛肉，洋葱，辣椒、大蒜

洋葱炒牛肉的方法

牛肉切丝，用生粉、生抽、老抽、盐、料酒腌制

洋葱随便切

蒜和辣椒切段

准备一小碗酱汁，用一勺水、酱油、糖和芝麻搅拌均匀油

锅里烧热油，加入蒜和辣椒炒香，然后加入牛肉丝炒至8分钟熟，然后加入洋葱，炒至完全熟，最后加入酱汁，翻炒均匀，完成。

1.将牛肉洗净沥干水，牛肉切成小块，加入1/3勺淀粉、1/3勺酱油、1/3勺糖和一勺料酒，拌匀后腌制一会儿。入锅前加入半勺色拉油拌匀，锁住牛肉本身的水分。

2.为了快速油炸，调整季节首先：水一勺，辣椒酱半勺，酱油半勺，香油半勺，盐半勺，糖1/3勺。

3.将生姜切成粉末。切洋葱：逆着纹理切洋葱，这样炸出来的洋葱会更脆。

4.锅中加入油，加热至80%，关火，将牛肉和洋葱一起炒香。先将洋葱过油，去除洋葱的辣味，捞出沥干。

牛肉切片留油，加入姜丝炒香，加入洋葱炒香，然后加入牛肉和调料炒香。

牛肉炒洋葱配豆瓣酱很好吃。 1 将牛肉洗净切成薄片，洋葱切碎，葱切末，蒜末，姜末切末。 2 将2克色拉油放入锅中，加热至70%热。炒洋葱、姜和大蒜。添加牛肉和d 翻炒均匀。加入豆瓣酱30克。继续翻炒，观察牛肉变色。加入洋葱，继续炒约2分钟。就可以煮了。豆沙炒非常好吃。请试一试。

家里煮好的熟牛肉可以直接解冻。切成薄片，准备青椒、红椒、蒜、姜。这些是最基本的调味品。首先准备好洋葱，炒牛肉。如果不喜欢重口味的话，可以选择牛肉和洋葱一起炒。味道有点甜。将洋葱切成丝，准备牛肉。加入油，用中火炒洋葱。 2分钟后，加入煮熟的牛肉，翻炒。煮5分钟，加入盐、调味料和料酒，翻炒即可食用。香气四溢。牛肉的香气与洋葱的甜味融为一体。味道虽然清淡，但也很好吃。这道菜辣椒炒牛肉就完美了。可以做成辣的，也可以做成普通的咸的。如果不喜欢吃辣，就选大的青红椒，加油，加入蒜爆香，然后加入牛肉炒3分钟，然后加入青椒。将红辣椒炒几分钟，加入调味料；如果喜欢吃辣的，可以选择辣的小天椒，味道更香、更爽口。香菜与牛肉混合。香菜拌牛肉可以说是我最喜欢的一道菜了。芝麻油的香气与牛肉、香菜的香味混合在一起，色香味俱全。首先，需要将切好的牛肉蒸熟并加热。冷却后，将香菜洗净，开始准备调味料。加入香油、醋、干辣椒粉、香油、酱油、胡椒粉。 ，把香菜和牛肉拌匀即可

材料牛肉，鹌鹑蛋，葱，姜，蒜，洋葱，土豆脚趾、莲藕、花、木耳、青椒、酱油、料酒、盐、糖、生粉、熟油如何做干锅辣椒黑豆辣椒酱

用酱油，炒菜酒、盐、糖、生粉将切好的牛肉腌一会儿

鹌鹑蛋煮熟剥皮

其他各种蔬菜洗净切块（切成小块熟了）、洋葱、生姜和大蒜。白葱切长段炒，青葱切小段

炒锅下油，加入干花椒，闻到香味时加入牛肉翻炒，变色后起锅，炒太久会变味

炒锅微热后，加入油，加入葱、姜、蒜、洋葱炒香。加入熟油、辣椒和黑豆辣椒酱继续炒香

然后炖入各种蔬菜，如鹌鹑蛋，土豆和莲藕。可以先放菜花、木耳，最后放青椒

翻炒，根据口味加盐，也可以加辣椒粉、小茴香等。快熟了，把牛肉放回去，加入葱花入锅，必要时加点芝麻和香油。超级大锅里就可以享用啦~

制作材料

主料：牛肉200克（肥瘦皆宜）

辅料：洋葱（白皮）15克

调料：番茄汁15克、白糖5克、淀粉（豌豆）4克、胡椒粉1克、植物油30克

制作流程

2.牛肉洗净切片；

3.清水中加入适量淀粉调匀，制成湿淀粉8克；

其他系列洋葱炒牛肉

4．将15毫升肉汁汤、番茄汁、糖、湿淀粉和胡椒粉混合o 一碗肉汁；

5.锅烧热放入油，将牛肉放入油中至熟，倒入篦子中，滤去油；

6.将洋葱和牛肉放入锅中，将碗肉汁倒入其中，加入尾油5克搅拌均匀，装盘。

准备技巧

由于牛肉上油的过程，需要准备50克左右的植物油。

制作材料

主料：牛肉300克（瘦肉）

辅料：洋葱200克（白皮）

调料：8姜克、盐10克、胡椒粉7克、蚝油25克、小苏打20克、酱油50克、淀粉（豌豆）70克、白糖20克、芝麻10克油、料酒50克、花生油50克

烹饪方法

1.生姜洗净，去皮，切碎；

2．撕掉洋葱皮，切成2厘米宽、5厘米长的片。形状；

3.把牛肉上的筋去掉，用锋利的刀切成薄片；

4.姜末20克，小苏打粉，精盐，酱油20克，料酒20克，白糖10克。在一个大碗中加入水并搅拌均匀。加入牛肉片并搅拌均匀。腌制3小时左右。腌制过程中要经常搅拌。如果发现汁液已被牛肉吸收，则加50～100克水。

5.腌制足够时间后，加入25克淀粉，拌匀，再加入100克花生油，拌匀；

6.蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克、胡椒粉20克、香油、淀粉放入小碗中，加水200克拌匀，调成酱；< /p>

7.将锅洗净擦干，用大火加热。加入50克花生油，待油半沸时，加入腌制好的牛肉片，用锅铲快速搅拌，浸泡14秒左右即可捞出；

8.锅中剩下的加入约25克油，加入洋葱翻炒约20秒，加入牛肉片翻炒均匀，撒上20克料酒，翻炒均匀后倒入酱汁，翻炒快炒几下，加入花生油50克，炒匀即可。

制作材料

主料：牛肉200克（肥瘦）

辅料：洋葱15克（白皮）

调料：番茄汁15克，白糖5克，淀粉（豌豆）4克，胡椒粉1克，植物油30克

1.洋葱去皮，洗净，切块；

2.牛肉洗净，切片；

3.清水中加入适量淀粉调匀，制成湿淀粉8克；

其他系列洋葱炒牛肉

4．将15毫升肉汁汤、番茄汁、糖、湿淀粉和胡椒粉混合均匀，制成蝴蝶结升肉汁；

5。锅中油烧热，将牛肉放入油中煎至熟，倒入篦子上，滤去油；

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6。将洋葱、牛肉放入锅中，倒入肉汁，加尾油5克，翻炒均匀即可装盘。

准备技巧

由于牛肉上油的过程，需要准备50克左右的植物油。

制作材料

主料：牛肉300克（瘦肉）

辅料：洋葱200克（白皮）

调料：8姜克、盐10克、胡椒粉7克、蚝油25克、小苏打20克、酱油50克、淀粉（豌豆）70克、白糖20克、芝麻10克油、料酒50克、花生油50克

烹饪方法

1.生姜洗净，去皮，切碎；

2．撕掉洋葱皮，切成2厘米宽、5厘米长的片。形状；

3.将牛肉去掉筋，用锋利的刀切成薄片刀；

4。姜末20克，小苏打粉，精盐，酱油20克，料酒20克，白糖10克。在一个大碗中加入水并搅拌均匀。加入牛肉片并搅拌均匀。腌制3小时左右。腌制过程中要经常搅拌。如果发现汁液已被牛肉吸收，则加50～100克水。

5.腌制足够时间后，加入25克淀粉，拌匀，再加入100克花生油，拌匀；

6.蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克、胡椒粉20克、香油、淀粉放入小碗中，加水200克拌匀，调成酱；< /p>

7.将锅洗净擦干，用大火加热。加入50克花生油，待油半沸时，加入腌制好的牛肉片，用锅铲快速搅拌，浸泡14秒左右即可捞出；

8.剩下的留在A锅里加入25克左右的油，加入洋葱翻炒20秒左右，加入牛肉片翻炒均匀，撒上20克料酒，翻炒均匀后倒入酱汁，快速翻炒几下次后，加入花生油50克，炒匀即可。

主料：牛肉、洋葱、大葱

辅料：盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉

1.将牛肉切成薄片，用适量的盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉、姜丝、白葱腌制；

2.锅中烧热油，放入切好的洋葱和白葱炒香；

3.将牛肉和姜丝捞起，用大火炒香；

4.倒入腌料，一起翻炒；

5.将牛肉炒至变色，然后加入葱片，炒约1至2分钟！ [2]

小贴士：

1：切牛肉时，顺纹切条，横纹切片。这样切出来的牛肉会又嫩又滑；

2：油炸前用调味料腌制；

3：用大火炒牛肉，炒的时间不宜太长，不需要盖锅盖；

4：不需要加入额外的水来炒牛肉。

主料

洋葱1个

牛肉200克

辅料

植物油10克< /p >

食盐3克

生姜1片

蒜3瓣

生抽半汤匙

蚝油5克

蛋清10克

芝麻油5克

生粉5克

孜然2克

炒洋葱如何做牛肉

1.准备原料

2.将牛肉切成丝

3.牛肉粉中加入少许生抽、蛋清、香油、生肉拌匀

4。将洋葱切成小块

5.姜、蒜切末

6.放一个适当的锅里加入适量花生油，烧热至80%热时，将牛肉煸炒，加入少许孜然，备用。

7.锅中加入油，爆香姜末和蒜末

8。加入洋葱，炒至熟

9。加入适量盐和少许蚝油，出锅装盘

10。出锅后，将牛肉直接放在洋葱上面，或者在锅中搅拌均匀后从锅中取出

1。大火炒；

2．炒牛肉的时候多加一点油，然后直接在底油里炒洋葱；

3.牛肉里加了生抽，所以不需要加盐。 [3]

1.因为需要油炸，所以需要准备花生油50克。

2.这样煎牛肉的时候，一定要选择有脂肪的那种。肥肉和瘦肉可以分层排列。炒牛肉吃起来很香很有嚼劲，而且肉质不老。

营养价值

牛肉（瘦肉）：牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力...< /p>

洋葱（白皮）：洋葱是人们餐桌上最常见的食物。无论是中餐还是西餐，洋葱都是非常常用的。洋葱营养极其丰富...

材料

牛里脊肉300克

紫洋葱1个

辅料

葱2根

油适量

生抽少许

生抽适量盐

黑胡椒少许

1。将牛里脊肉切成薄片；分享一 切均匀薄片肉的技巧是将肉放在冰箱里冷冻至变硬。用手轻轻按压，形成指坑。取出后可以轻松切成薄片。如果它太硬以至于结冰了，哟你需要把它拿出来然后放回去。温热后才能切；我们将之前的状态称为“冻结”。

2.紫洋葱洗净；洋葱有很多品种。这种颜色鲜艳的紫皮洋葱，口感脆嫩，不是特别辣。除了炒食外，还适合生吃；而且紫白色的颜色与牛肉搭配比黄皮洋葱更引人注目。

3.将洋葱切成“驼背”细条，即沿着洋葱的纹路切。每根洋葱条都有相同的弧度，这样洋葱受热后不会塌陷。

4.炒锅中倒入少许油，将洋葱切碎几下，撒上少许盐稍微软化，备用。

5.将油倒入锅中。无需等待油加热。将牛肉片倒入锅中，用锅铲快速摊开，保持肉片独立，不互相粘连。

6.待表面变色后，撒少许盐和生抽，翻炒均匀，牛肉就略带汤汁了。

7.快速将洋葱丝和黑胡椒粉放入锅中，翻炒几下即可上桌。

8.洋葱炒牛肉，肉质鲜美，洋葱酥脆！

小贴士

先炒洋葱，去除生涩。它们不那么辣，在温度和味道上更适合牛肉。如果稍后加入洋葱丝，会导致牛肉片炒到洋葱还没熟；用同样的方法将青椒肉片和蒜苗肉片炒香。