材料

洋葱（半个） 肥牛肉（80克） 植物油（半勺）

盐（3克） ）蒸鱼酱油（1勺）料酒（少许）

第一步：牛肉片解冻，洋葱切条。你可以选择紫洋葱或白洋葱。白皮比较容易煮，而且不太辣。但你认为紫色皮肤更有营养吗？

第二步：热锅烧热油，加入洋葱，小火翻炒。

第三步：炒洋葱直至变软。洋葱超级软后味道香甜，可以缓解牛肉的膻味。

第四步：加入牛肉片、料酒、盐、蒸鱼，用酱油翻炒。牛肉片可以提前焯一下，也可以直接油炸。因为它们是机器切成的薄片，所以很容易烹饪。

第五步：将牛肉片煎至变色。不要煎太久，否则肉会变质。因为小孩子不能吃辣，我没有加黑胡椒。出锅前加一点，会更香。

洋葱炒牛肉的热量（以100克可食用部分计）为208大卡（870千焦耳），单位热量适中。

每100克洋葱炒牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人维持健康每日热量摄入总量的9%左右。

主要原料

面粉150克。

辅料

牛肉100克。

番茄酱适量。

胡椒粉适量。

黄瓜半丝。

香菜2个。

适量的水。

植物油40克。

牛肉卷的制作步骤

1.准备好的材料里忘记放辣椒了。

2.加入面粉、水和蔬菜油来揉面团。

3.让面团静置 10 分钟。

4.牛肉已红烧，待用。我是提前炖好的。

5.醒面的时间里，我把黄瓜、香菜、牛肉切好备用。

6.面团准备好后，折成一个小球，然后擀平。

7.用几滴油加热锅。

8.将擀好的面团放入锅中，用小火煮。

9.记得翻过来再烤。

10.煮熟的面团就可以煮了。

11.淋上番茄酱。

12.加入香菜丝和黄瓜丝。

13.加入红烧牛肉。

14.卷好的牛肉卷就可以吃了。

15.大口吃下去。

16.准备好的牛肉卷。

17.味道不错。

18.哇哇哇，太满足了。

材料：牛肉卷500克，葱1个，洋葱1个，蒜4个，花椒10个，1勺圣的拱形，白糖1勺，鱼露2勺，生抽2勺。

方法：

1.将洋葱去皮，与大蒜一起切片，放在一边。将葱白和葱叶分开，分别切丝。

2.将牛肉卷解冻，加入适量鱼露、淀粉、胡椒粉，拌匀，腌制片刻。

3.将少许糖、鱼露、生抽和水混合到一小碗果汁中。

4.热油将花椒烧热，放入葱丝（白色部分）炒约一分钟，倒入牛肉卷，大火炒至变色。

5.加入洋葱和葱叶翻炒。最后倒入调好的汁，撒上盐，翻炒均匀。关掉火，从锅中取出约 1 分钟。

原料

牛肉250克，洋葱半个，豌豆200克，沙子2汤匙茶、盐2汤匙、面条750克、油6汤匙

洋葱牛肉面的制作方法

第1步

1.牛肉片中加入两汤匙油拌匀，放置半小时。 2. 豌豆洗净沥干备用 3. 洋葱去皮切块备用

第2步

将2升水煮沸，加入2汤匙盐和2汤匙油，然后放入面条，煮沸，加入150毫升水，煮沸，再加入150毫升水，煮沸，关火，倒入排水管中盆中，用筷子摊开，加入1升冰水冷却，使面条清爽不粘手，然后分成两份放在盘子上备用。

第三步

开锅前加入两汤匙油。开大火，加入洋葱，炒香。加入豌豆，盖上锅盖，煮1分钟。打开锅，加入100ml。带上w水烧开，加入牛肉，转小火煮2-3分钟。观察牛肉开始变色的时间，加入两汤匙沙茶调味。搅拌均匀，然后关火。分两份倒在面条上。

将牛肉卷解冻，洋葱洗净去皮切丝备用。

第2步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

加入少量水锅并煮沸。将牛肉卷放入沸水中煮一会儿，然后转锅变色。将汤和肉放入碗中备用。

第3步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

锅中热油，加入花椒炒香后加入洋葱丝和少许生抽。

第4步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

洋葱变软后，炒香加入牛肉卷和汤，加少许盐，翻炒均匀。 2 到 3 分钟后即可准备好。

主料：牛肉250克，洋葱1/3个，红辣椒0.5个，辣椒0.5个

辅料：盐适量，米酒2汤匙、大蒜1瓣、韭菜2根、姜丝适量、烧烤调料适量、色拉油2汤匙

第1步：洋葱、青椒、红椒切丝分别将大蒜切片，香葱切碎。

第二步：汤锅里烧水。

第三步：加入牛肉卷，快速焯水，煮至变色，立即捞出，沥干水分。

第四步：加热锅，加入色拉油。当油热时，加入大蒜和姜，炒香。

第五步：加入配菜，炒至熟透。

第六步：加入牛肉翻炒均匀，加入米酒翻炒。

第七步：加入盐和烧烤调料。

第八步：炒搅拌均匀，直到调味料的香气散发出来。

步骤：从锅中取出，撒上切碎的香葱。

烹饪技巧

1.将肥牛肉焯至变色后捞出。

2.肥牛肉已经焯水，用大火快速翻炒。

1.将锅加热。烧锅前，先将白菜和牛肉卷切好，将白菜叶和茎分开。这样会让白菜煮得更好，味道也更好

2。加入牛肉卷，干锅将牛肉卷煎几遍，去除血水，让牛肉卷味道更好

3。加水煮。然后加入适量的水，再加入适量的盐和鸡精，这样牛肉卷在煮的过程中就可以入味。差不多熟后，取出放在盘子上备用

4.在锅中加热油。然后再放一个锅，锅中放入适量的油，烧热

5.加入洋葱和牛肉卷。然后将洋葱和牛肉卷依次放入锅中翻炒，这样洋葱的味道就可以进入到牛肉卷中，非常香

6。倒入卷心菜茎。然后将白菜茎倒入锅中，再翻炒几下。 7.倒入白菜叶。当白菜茎在锅中炒至表面变软时，将白菜叶也放入锅中

8。将调味料炒香，然后从锅中取出调味。然后盖上锅盖煮一会儿，时间不要太长，然后倒入适量的盐和鸡精，这样会让整道菜更加入味。最后出锅即可享用

羊肉卷是我们日常生活中很常见的食材。它们不仅可以用来做火锅，还可以用来做火锅菜肴种类很多，如炒牛羊肉卷等。炒羊肉卷、番茄金针菇羊肉卷汤、烤羊肉卷等都很美味，做起来也不难。它们非常简单易学。多尝试几次就可以掌握了

下面我就把这些做法分享给大家，希望对你有帮助！

【烤羊肉卷】

胡萝卜去皮切丝，黄瓜去皮切丝，香菜洗净切段备用

将羊肉卷平。案板上放上胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜，然后卷起来。如果包不下来，可以在羊肉卷上绑上香菜段，然后刷上一些蒜蓉辣椒酱，撒上一些孜然粉和辣椒粉

烤箱上铺上锡纸，刷上抹少许油，将羊肉卷放入烤盘中

烤箱预热200度。预热好后，放入烤盘放入烤箱烘烤约十五分钟。准备好

【炒羊肉卷】

洋葱切小条，葱切碎，姜切片，蒜切末，青椒切小条，备用

锅中倒入水，倒入适量料酒。水烧开后，加入羊肉卷，焯水片刻。待羊肉卷变色后捞出沥干水备用

另放入锅中。倒入油，油烧热，加入葱、姜、蒜，炒香，然后加入洋葱，翻炒几下。洋葱变软后，加入焯过的羊肉卷，倒入酱油，放入盐和十三香，加入青椒，翻炒片刻，将材料翻炒，加点味精，翻炒均匀，出锅装盘

【番茄金针菇羊肉卷汤】

把金针菇的老根剪掉，然后撕碎土豆切成小块，土豆去皮切片，葱切碎，姜切丝，香菜切末，西红柿切块备用

锅中烧热油。油热后，加入葱花和姜丝，炒香，然后加入番茄块，用大火翻炒几下，直至番茄变软。汤炒好后，倒入温水，大火煮沸。加入土豆和金针菇，倒入米醋和少许酱油，加入盐、胡椒粉和白糖。材料煮熟后，加入羊肉卷。羊肉卷煮熟后，关火即可食用。撒上一些香菜。

简单方便的番茄金针菇羊肉卷就做好了。大家可以尝试制作一下

如果制作过程中遇到什么问题或者不同的方法，欢迎大家在评论区留言讨论！

制作材料

主料：牛肉200克（肥瘦）

辅料：洋葱15克（白皮）

调料：番茄汁15克、白糖5克、淀粉（豌豆）4克、胡椒粉1克、植物油30克

制作过程

1、洋葱剥去皮、洗净切块；

2．牛肉洗净切片；

3.清水中加入适量淀粉调匀，制成湿淀粉8克；

其他系列洋葱炒牛肉

4．将15毫升肉汁汤、番茄汁、糖、湿淀粉和胡椒粉混合成一碗肉汁；

5.加热锅并加入油。将牛肉放入油中炸至熟，倒入篦子中，滤去油；

6.将洋葱和牛肉放入锅中，倒入一碗肉汁，加入5克尾油。搅拌均匀后装盘。

准备小窍门

由于牛肉上油的过程，需要准备50克左右的蔬菜油。

材料

主料：牛肉300克（瘦肉）

辅料：洋葱200克（白皮）

调料：生姜8克、盐10克、胡椒粉7克、蚝油25克、小苏打20克、酱油50克、淀粉（豌豆）70克、白糖20克、香油10克、料酒50克、50花生油克

烹调方法

1．生姜洗净，去皮，切碎；

2.将洋葱撕去皮，切成2厘米宽、5厘米长的片；

3.将牛肉去掉筋，用快刀横切成薄片；

4.姜末20克，小苏打，精盐，酱油20克，料酒20克，白糖10克。大碗中加水，搅拌均匀，加入牛肉片拌匀，腌制3小时左右。腌制时要经常搅拌。如果发现汁液已被牛肉吸收，则加水50～100克；

5．腌制好后此时，加入淀粉25g，搅拌均匀，然后加入100g花生油，搅拌均匀；

6.蚝油25克，生抽7克，精盐7克，白糖10克，胡椒粉20克，香油和淀粉，放入小碗中，加水200克搅拌均匀，调成酱汁；

7.锅洗净擦干，大火烧热，加入花生油50克，待油半沸时，加入腌制好的牛肉翻炒均匀，切片，用锅铲快速翻炒，浸泡约14秒然后取出；

8.锅中留约25克油，加入洋葱，炒约20秒。加入牛肉片翻炒均匀，撒上20克料酒，翻炒均匀后倒入酱汁，快速翻炒几下，加入花生油50克，翻炒均匀。