洋葱牛肉家常菜谱： 原料：牛肉200克，洋葱半个，青椒1个，红辣椒半个；

辅料：姜1片、蒜3瓣、蚝油半勺、生抽1勺、料酒半勺、醋半勺、水1勺淀粉、胡椒粉2克、食用油半勺；

洋葱炒牛肉的做法：

1．将牛肉洗净并切片。加入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺。搅拌均匀。加入半勺食用油，拌匀，腌制10分钟。洗净洋葱。青、红辣椒切丁，姜切片，蒜切片；

2.锅内放入适量油，将油烧至70%热，加入牛肉至快熟，取出待用；

3.锅里留油，加入姜片和姜片蒜片炒香，加入洋葱、青红椒翻炒片刻，加入牛肉翻炒均匀，加半勺盐、半勺生抽、半勺醋，翻炒均匀即可食用。

牛肉洋葱制作家庭小窍门

【原料】：牛肉200克，洋葱半个，生姜适量，生抽一勺，盐适量，生抽适量食用油、玉米淀粉适量、孜然5g、胡萝卜少许、料酒少许。

【烹饪步骤】：

1.将牛肉切片，姜切成细条。肉中加入少许料酒、淀粉和姜丝，拌匀，腌制片刻。 、洋葱切丝，胡萝卜切片备用，准备小茴香。

2.锅热后，加入食用油，将牛肉用大火炒香，捞出备用。

3.锅中留下油，加入切好的姜、洋葱和胡萝卜放入锅中，翻炒片刻至熟。

4.将刚炸好的牛肉放入锅中，继续翻炒。

5.加入适量的盐调味。

6.加入适量孜然粉。

7.最后加入适量生抽翻炒均匀即可食用。

【烹饪技巧】：

如何辨别新鲜牛肉也是一门学问：

首先去看看有没有带肉皮的方便面。如果有红点，则说明肉不新鲜；看肌肉的颜色。如果颜色鲜艳、有光泽、均匀，则为新鲜肉。如果光泽稍差、颜色较深，则为次鲜肉。如果没有红点，说明肉不新鲜。如果肉的光泽或脂肪区的颜色变成绿色或黄绿色，那么一定不要购买该肉。这已经是变质的肉了。

其次，气味很重要。不太新鲜的肉会有异味有点酸，可以明显闻到。

第三，触摸它。新鲜的肉不粘，很有弹性。腐烂的肉切面很粘，但表面却很干燥。

如何用洋葱做出美味的牛肉

—食材清单—

牛肉1小块，洋葱1个，盐1.5勺，黑胡椒2勺，花椒粉1勺、五香粉1勺、水5勺

—烹饪步骤—

1·牛肉、洋葱切片。

2·热油，加入牛肉炒香。

3·加入洋葱炒香。

4·加入调味料，加五汤匙水，煮一会儿。

5· 装载板。

洋葱炒牛肉的做法是家常菜谱

准备好食材。

炒牛肉步骤_1

2.牛肉片中加入料酒、盐、生抽、蚝油、蛋清、生粉，拌匀腌制。

炒牛肉步骤_2

3.蒜切末，姜切末，小米辣椒切末将辣椒切成丝，将欧芹切成段。

炒牛肉步骤_3

4.锅里留少许油，将姜末和蒜末炒香。加入牛肉酱，炒香。

炒牛肉步骤_4

5.加入青、红辣椒炒，加入牛肉炒，加盐和生抽调味。

炒牛肉的制作步骤_5

6.从锅里拿出来用水淀粉勾芡，加入香油，就完成了！

洋葱牛肉菜谱综合食谱

新鲜牛肉400克，洗净切成四厘米左右的菱形薄皮，加入花椒面20克，蛋清两个，盐15克，少许玉米淀粉勾芡，将面糊晾干均匀备用。

洋葱一个重约200克，剥去老皮，洗净切成月牙状备用。

锅中烧热油，爆香葱姜，加入蜂胶f 快速翻炒。肉变白熟后，加入洋葱，加入20克油和生抽。 10克，老抽5克，盐5克，鸡精3克，大火炒2分钟即可上桌。

家常洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉配上豆瓣酱，味道鲜美。 1 将牛肉洗净切成薄片，洋葱切碎，葱切末，蒜末，姜末切末。 2 将2克色拉油放入锅中，加热至70%热。炒洋葱、姜和大蒜。加入牛肉翻炒均匀。加入豆瓣酱30克。继续翻炒，观察牛肉变色。加入洋葱，继续炒约2分钟。就可以煮了。豆沙炒非常好吃。请试一试。

自制洋葱炖牛肉菜谱，家家户户都有

原料：牛里脊肉400克，菊芋100克

Acc佐料：蛋清25克

调料：植物油50克、盐5克、味精2克、料酒10克、酱油10克、小苏打3克、花椒2克，淀粉（玉米）12克，香油2克，生姜20克，大蒜（白皮）20克，大葱4克

耶路撒冷炖牛肉食谱朝鲜蓟：

1。将大蒜剁成泥，葱切末备用

2.将牛里脊洗净，切成细柳叶，沥干水，放入碗中，加入料酒、蒜末、苏打粉、精盐和水，搅拌均匀，然后与半个蛋清和干淀粉混合调成糊状，放入15克植物油中搅拌均匀

3.菊芋去皮洗净，切成粗条

4。将锅置旺火上，加入75克植物油，加热至60%热，加入牛里脊肉片煎至半熟，倒入漏勺中沥干油

5.原锅留10克底油，烧热，放入菊芋、蒜末炒香，加入料酒、精盐、酱油、高汤500克

6.煮沸后，用湿淀粉勾芡，加入牛里脊片拌匀，撒上葱末和味精、胡椒粉，淋上香油，盖上锅盖煮一会儿。

如何制作美味的自制牛肉和洋葱

将牛肉切成薄片，放在盘子上。洋葱去皮，洗净，切成细条，也放在盘子里。

炒锅中放入花生油，烧热至80%热，将牛肉切块，煎至金黄色，捞出沥干，锅内留少许底油，倒入取出剩余的油。

将炒锅再次放在火上，加入洋葱、高汤、酱油、料酒和牛肉片翻炒几下。用湿淀粉裹灰，炒匀煮熟了，装盘即可。

洋葱牛肉家常菜小窍门

用料：牛肉150克，小洋葱3个，植物油适量，酱油适量，生抽少许，生抽适量盐、淀粉一小勺、料酒少许、黑胡椒粉适量。

烹饪步骤：

1.将牛肉切片，加盐、小茴香、味精拌匀，腌制20分钟。

2.将洋葱去皮并切碎。

3.点燃炒锅，加入豆油，将洋葱和牛肉放入炒锅中。

4.用大火炒5分钟。

洋葱牛肉综合食谱

主料：牛里脊肉

辅料：红洋葱1个，水2汤匙，葱，盐1茶匙，醋少许，牛里脊肉切丝500克，料酒1勺，淀粉粉1勺，姜丝少许，盐1/4勺，水1勺，香油少许，食用油

ps：

1、洋葱切条，宽约1厘米，牛里脊肉切丝，洋葱切段，姜切丝备用；

2.牛里脊丝加适量料酒，加入适量太白粉、少许姜丝、适量盐、适量水、少许香油。腌制30分钟左右，备用；

3.锅中热油，将油温升至70-80%热，放入腌制好的牛肉，加少许醋，待牛肉半熟左右，捞出备用；

4.加入适量油烧热，加入葱花，炒香，然后加入洋葱翻炒几下。待洋葱7-8成熟时，加入炒好的牛肉，加入调味料，翻炒均匀；

5.从锅中取出盛入盘中，炒出新鲜可口的洋葱。蜜蜂f 准备好了。