酱油土豆炖牛肉

主料：牛肉、土豆

辅料：花椒、大蒜、干洋葱、香菜

食材：牛肉500克、小土豆300克、辣椒6个、大蒜3瓣、干洋葱2个、香菜根10根、50克花生

调料：甜面酱3汤匙（45ml）盐（3g）料酒1汤匙（15ml）白糖（5g）香油1茶匙（5ml）干淀粉（30g）< /p>

做法：

1）牛肉切成1.5厘米的块，加入盐、料酒、甜面酱、糖、香油、干淀粉拌匀，然后腌制20分钟。将花生洗净，用水浸泡20分钟。

2）小土豆洗净，不去皮，切成两半（大土豆切成3厘米的块）。将干葱（或洋葱，如果使用的话）切片。将大蒜去皮并拍打。将辣椒洗净，去掉茎，然后切成5厘米长的段。

3）锅中倒入油，加热至70%热度，加入土豆，继续大火煎至金黄色，翻面煎另一面。煎完后，用锅铲将土豆推到一边，用锅中的油炒大蒜、干洋葱和香菜根。

4）倒入腌制好的牛肉炒2分钟，然后倒入另一个锅中，无需加油（如果炒锅大，则无需换锅） ）。倒入开水，加入泡好的花生，盖上大火煮至沸腾，然后转中小火煮45分钟。

5）出锅前加入辣椒，搅拌均匀即可关火。无需继续加热。菜肴的余温刚好足以加热辣椒，同时保持其风味。颜色保持不变。

切土豆和胡萝卜牛肉切块，锅中倒入油，加入洋葱、土豆和胡萝卜翻炒，加入牛肉翻炒至变色，加水、盐，将咖喱块煮30分钟。

制作洋葱的方法有很多种。它们可以生吃，也可以煮着喝。比较常见的就是用洋葱来炒菜，比如炒鸡蛋、炒土豆或者炒牛肉。等等，它不仅非常美味，而且营养价值也比较高。制作比较简单，食用时营养价值很高。日常生活中适当食用，对于预防便秘、高血压、高血脂有很好的作用。影响。

很多孩子都喜欢吃土豆。洋葱和土豆更有营养。

洋葱中的大蒜素和多种含硫化合物可以在短时间内杀死多种细菌和真菌；洋葱中的某些生物活性成分可以促进促进钠和水从肾脏的排泄。具有利尿作用；洋葱油有降低血脂的作用；洋葱的K因子（钾/钠比）较高，含有前列腺素A1，可以舒张血管，降低外周和冠状血管阻力，抵抗儿茶酚胺类物质，有降血压的作用；洋葱中所含的甲苯磺丁脲具有降低血糖的作用；洋葱中硒含量高，具有抗癌作用等，你惊讶吗？洋葱被誉为“菜肴皇后”。

土豆炒洋葱有利于促进消化吸收，还可以缓解便秘。它们有助于增进食欲，还可以提高人体免疫力。这样的食谱在日常生活中可以经常食用，还可以补充丰富的维生素和矿物质。你可以尝试一下。

1.锅中加水烧开，加入ef牛腩、姜片、料酒放入冷水中煮15分钟

2.将土豆切成滚刀块

3.西红柿去皮切块

4。将洋葱切成片

5.牛腩取出，洗净，沥干水

6.锅中烧热油，小火加入冰糖

7.炒至融化

8。倒入牛腩，中火炒至焦黄

9.加入西红柿和洋葱，继续炒两分钟

10。加入料酒、老抽，翻炒。加水盖过蔬菜。倒入少许生抽和少许盐。这里加一点盐，味道会更好。

11.加入干辣椒，用大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，小火煮

12。半小时后加入土豆，转中火煮十分钟，加盐调味，再加点醋

13.如果有时间的话，最好小火煮一两个小时，这样就可以了会更美味。如果没有时间，直接放入锅中，撒上香菜即可。

第1步

土豆去皮切块，洋葱切块，金针菇洗净备用，将牛肉卷泡在沸水中沥干

第2步

取一个碗，加入生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油2勺、胡椒粉（或十三香）2勺、盐半勺，加半碗水，搅拌均匀

第3步

倒入锅中倒入油，油温50%热时，加入土豆块，中小火将土豆煎至半熟，翻炒3分钟左右，加入洋葱和金针菇，炒至软、将肥牛肉中的水分挤出，放入锅中，将碗中的调料倒入锅中，撒上适量孜然

第4步

炖超过医疗嗯，加热大约10分钟，尝一下土豆的味道。煮熟后用大火收汁，盛出装盘

用料

用料：300克土豆1个，牛肉400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤、料酒、精盐各适量。

方法

1.将土豆洗净去皮，切成滚刀块；将牛肉洗净切成麻将大小的块，放入沸水中焯一下，捞出。沥干备用；将洋葱切成条。

2.将锅放在火上烧热，倒入色拉油，然后加入牛肉块翻炒。检查肉块表面干燥后，加入料酒、高汤、精盐，用大火煮沸，然后用小火煮。

3.等牛肉八十九岁的时候，加入土豆和洋葱一起煮。

用料：土豆两个，牛肉一斤，洋葱半个，葱姜蒜适量，八角2个，香叶5片，干辣椒3个；生抽2汤匙，蚝油2汤匙，料酒2汤匙，胡椒粉3汤匙，盐、鸡精适量。

不辣土豆炖牛肉食谱：

第一步：牛肉切大块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，切块葱、姜、蒜切段待用。

第二步：锅中烧开水，将牛肉放入冷水中，加入一些姜片和2勺料酒，煮至牛肉变色后捞出控水备用。

第三步：炒锅烧热少许油至60%热，加入牛肉、香叶、葱、姜片、适量蒜瓣、八角2个、干辣椒3个然后翻炒嗨gh heat 3 几分钟后香味就出来了。

第四步：加入2汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙料酒，继续翻炒3分钟提味。

第五步：将切好的土豆一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟。土豆煎好后，炖起来就不容易散了

第六步：将所有材料连同汤一起倒入高压锅中，加水盖住材料，加入1汤匙盐尝尝味道，高压锅煮12分钟。

第七步：减压后，打开锅盖，加入切碎的洋葱、3汤匙胡椒粉、适量盐和鸡精，拌匀，盖上锅盖继续煮1分钟让调味料消失。只要融化一下，一道酥脆软糯、耗时费力的土豆炖牛肉就做好了。

B砂锅牛肉粉丝

材料

牛肉汤适量；火锅底料适量；盐适量；鸡精适量；六月飘香 豆瓣酱适量；胡玉梅豆瓣酱适量；郫县豆瓣酱适量；老抽适量；蚝油适量；白糖适量；各种蔬菜适量

做法

准备一锅汤，我的建议是牛肉汤（牛腩洗净，加适量的水，葱，姜片，加料酒熬一锅汤底，牛腩切片）。这次没有牛肉，就用排骨汤来代替

把汤烧热，倒入一块火锅底料，真的就一小块

加适量的六月香豆酱

加适量盐和鸡精

来点美白胡椒

来点辣椒油

来点郫县豆瓣酱

来点胡玉梅豆瓣酱，一些糖，蚝油，老抽< /p> p>

倒入泡好的粉丝和平菇

最后倒入菠菜、绿豆芽、香菜，撒上适量的葱花和蒜苗。喜欢什么蔬菜就加什么，海带、土豆、莲藕片、千丈、豆腐……

家常炒牛肉

用料

牛肉200克；芹菜适量；半个胡萝卜；洋葱适量；青辣椒1个；生姜1小片；大蒜23瓣；胡椒粉适量；调味料……；适量的油；生抽适量；料酒适量；少许糖；淀粉少许；食用油适量；食用盐少许；香油少许

做法

将上述材料浸泡，洗净切块待用。索阿将牛肉放入过滤水中浸泡约15分钟，洗净沥干水分，加入上述调味料腌制备用。

锅热后，倒入少量食用油，放入花椒（加花椒时要小火，不然花椒会糊状，而且会苦）< /p>

等到四川花椒香了。加入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色。 （不易煮太久，否则牛肉会变味）

将炸好的牛肉装盘，待变色备用。

锅洗净，倒入少量食用油，放入蒜片，胡萝卜翻炒片刻。

加入青椒、洋葱、芹菜和牛肉继续翻炒均匀。

炒的时候可以加入2汤匙开水，搅拌均匀，撒入少许盐，加香油调味即可关火。

盛盘，有菜有肉，简单又美味，赶紧上饭吧

咖喱牛肉/炖牛肉/五香牛肉

牛腱子肉500克； 3个青葱；姜3片；八角1个； 1片肉桂皮； 1片月桂叶；当归2片； 2颗白豆蔻；陈皮1片；花椒10颗；白胡椒粒。辣椒10粒；盐10克；咖喱粉20克

做法

准备材料。准备重新开始是我的习惯。中间要花很多时间才能找到。

洗掉牛筋上的血水。锅中倒入冷水，焯水。取出来，用热水洗去浮沫。焯烫至用筷子扎不出血为止。

除盐和咖喱粉外，所有调味料用冷水加入锅中。大火煮开后，加入牛筋。

煮沸后，转小火，等待45分钟。

博士是香料。加入盐和咖喱粉，小火煮15分钟。用筷子就能轻松戳穿。

从锅里出来。分成小份并存放在冰箱中。三天内吃完请冷藏，三天内不吃请冷冻。

美味。土豆炖牛肉材料：土豆两个，牛肉一斤，洋葱半个，葱姜蒜适量，八角2个，香叶5片，干辣椒3个；生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉3勺，盐、鸡精适量。

第一步：牛肉切大块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱、姜、蒜切段待用。

第二步：锅里烧开水，把牛肉放入冷水中，加入一些姜片和2勺料酒，b油至牛肉变色，捞出控水备用。

第三步：炒锅烧热少许油至60%热，加入牛肉、香叶、葱、姜片、适量蒜瓣、八角2个、干辣椒3个大火炒3分钟，香味就出来了。

第四步：加入2汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙料酒，继续翻炒3分钟提味。

第五步：将切好的土豆一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟。土豆煎好后，炖起来就不容易散了

第六步：将所有材料连同汤一起倒入高压锅中，加水盖住材料，加入1汤匙盐尝尝味道，高压锅煮12分钟。

第七步：减压后，打开锅盖，加入切碎的洋葱、3汤匙胡椒粉、适量盐、鸡精拌匀，盖上锅盖继续煮1分钟，让调味料散去。只要融化一下，一道酥脆软糯、耗时费力的土豆炖牛肉就做好了。

白萝卜牛肉的做法

材料：土豆500克，牛肉1000克，生菜300克，葱2段，植物油，精盐、料酒各适量。

方法：

1.将牛肉洗净，沥干水分，切成3厘米见方的块。

2.将土豆和生菜洗净去皮，切成滚刀块备用。

3.锅中放入少许植物油，大火烧热，倒入牛肉，炒5分钟。

4.加入料酒，煮10分钟至香味，然后放入砂锅中。

5.一次加入足够的冷水淹没牛肉，大火煮沸，加入洋葱和少许料酒，然后小火煮约2小时。煮至牛肉熟透。

6.加入切好的生菜、土豆片和盐，小火煮1小时，直至牛肉和萝卜酥脆。