洋葱土豆炒牛肉的常见食谱

1.水煮牛肉

主料：牛肉500克

辅料：笋尖100克、蒜苗50克

调料：干辣椒15克、10克酱油、丹县豆瓣酱20克、酸汁10克、盐2克、胡椒粉3克、植物油75克、料酒10克、黄豆粉15克、鲜汤克50克

做法：

1.将牛肉切成约5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片。加入盐、水黄豆粉、酱油拌匀

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2.将生菜尖切成约6厘米长的薄片。蒜苗切长约4.5厘米的段，丹县豆瓣切细片

3。炒锅置旺火上，烧热油，加入辣椒炒至深红色，捞出切细片

4。锅中放入豆瓣酱，加入切碎的辣椒和蒿笋尖翻炒几下，加入鲜汤，加入料酒、酱油、蒜苗，煮至蒜苗断，挑出笋尖和蒜苗放入锅中。放入巢盘

5。将肉片抖入锅中，烧开后摊开，煮好后起锅，舀入盘中，撒上辣椒末和花椒面，淋上滚油即成

2。红烧牛肉

主料：牛肉

调料：油、桂皮、茴香、葱、姜片、料酒、大蒜、豆瓣酱、花椒、酱油、冰糖

1。将牛肉切成方块。将锅中的水烧开。将牛肉放入，大火煮1分钟。拿出来洗一下

2.将牛肉放入锅中，加入开水，盖过牛肉2英寸。加入肉桂、茴香、葱、姜片和料酒。中火煮1小时

3.另取一锅，将蒜蓉炒香少许油爆香，加入豆瓣酱、花椒、料酒、酱油炒2分钟

4。将炸酱加入牛肉锅中，加入冰糖，继续煮1小时。翻动几次，尝一尝，酌情加入酱油/冰糖

5。待汁浓、肉嫩时即可关火。

3.葱炒牛肉

主料：筋肉（或黄瓜肉）750克

辅料：葱120克

调料：50芝麻克（炒）、蒜瓣、姜末3克、酱油50克、辣椒面1克、豆油40克、干香菇6朵、黄酒25克、精盐5克、味精2克、米醋10克、芝麻25克油

方法：

1．牛腿洗净，去掉筋膜，用水浸泡2小时，捞出，晾干，切成小丁，然后捣成薄片，葱洗净，切成滚片

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2 。将牛肉放入锅中瓷碗中加入芝麻、蒜末、姜末、酱油25克、辣椒粉、黄酒、味精，搅拌均匀，腌制，让调味料渗透到牛肉中

3 。干香菇洗净，去蒂，切成长条

4。炒锅中倒入黄豆油，加热至80%热，加入牛肉片、蘑菇丝、白葱丝。炒至熟，加入蒜末、米醋、精盐和味精炒匀，淋上香油，出锅

4。咖喱牛肉

主料：牛肉适量

辅料：洋葱一到两个、土豆四到五个

调料：生油适量、花椒十几个，姜一小块，白酒（或料酒）少许，咖喱粉15克左右，盐适量，开水

做法：

1.将牛肉切成一英寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮然后将它们切成2厘米见方的块。将咖喱粉用300ml开水溶解，备用。

2.锅中加入水，加入牛肉块、姜块和少许白酒。用高温煮沸并从炉中取出。去掉姜片，牛肉洗净备用

3.将锅置高火上并加入油。油热后，加入花椒炒香，然后加入洋葱翻炒。洋葱过油后，加入牛肉翻炒，然后加入土豆片一起翻炒

4。然后倒入融化的咖喱，搅拌均匀，盖上锅大火煮，然后转小火，偶尔煮一下。搅拌均匀后根据个人口味决定是否加盐

5。当土豆煮至酥脆时，从锅中取出并装盘

5。胡萝卜炖牛肉

主料：胡萝卜200克，牛肉200克

辅料：红枣8颗

调料：一升酒少许，盐适量，生姜2片，水1500毫升

做法：

1．牛筋洗净切条备用

2.胡萝卜洗净切块备用

3 .将牛筋焯水备用。

4.水烧开后，加入牛筋、胡萝卜、红枣、姜片，中火煮1.5小时，然后加入调味料。调味就行

洋葱土豆炒牛肉小窍门

洋葱炒牛肉片叫洋葱炒牛肉

炒牛肉的家常菜谱洋葱土豆

红烧牛肉、番茄炖牛腩、麻辣牛肉、烤牛肉、土豆炖牛肉、辣椒炒牛里脊肉、炒牛肉、炒牛肉、炒牛肉洋葱、耗油牛肉

洋葱土豆炒牛肉片

材料

花椰菜配200个洋葱、半个土豆，恰到好处姜适量

食油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量

做法

1/8花椰菜撕成小片，泡水洗干净。

2/8 将洗净的花椰菜放入沸水中焯一下。

3/8 洋葱洗净切小块，姜切片备用。将土豆切成小块，用水洗两遍，然后用清水浸泡！

4/8洋葱洗净切小块，姜切片备用。

5/8 炒锅烧热，加入食油烧热，爆香姜片，加入洋葱片炒软。

6/8 加入焯水的花椰菜和土豆片炒。

7/8 加入半勺料酒翻炒。

8/8加入盐、鸡精翻炒均匀。

如何制作洋葱土豆炒牛肉的家庭视频

主料：土豆1个

辅料：熟牛肉100克、青椒1个、葱5克、姜5克、花生油8克、盐1克、三香1克、鸡精1克。

方法：

1.土豆去皮，青椒、葱、姜洗净，牛肉、土豆切片，用水洗净，控水备用。

2.青椒切块，葱、姜切段，油锅烧热，加入葱、姜炒香。

3.加入土豆片翻炒，加适量盐，加入十三香，加入牛肉翻炒几下，倒入少许水，盖上锅盖焖一会儿。

4.加入青椒，翻炒片刻。青椒煮熟后，关火，加入鸡精，搅拌均匀即可起锅。

洋葱土豆炒牛肉的家庭小窍门

材料

主要原料：土豆300克，牛肉400克，洋葱50克，黄豆70克色拉油、色拉油ck、料酒、精盐适量。

方法

1.将土豆洗净去皮，切成滚刀块；将牛肉洗净切成麻将大小的块，放入沸水中焯一下，捞出。沥干备用；将洋葱切成条。

2.锅置火上烧热，倒入色拉油，然后加入牛肉块翻炒。检查肉块表面无水份后，加入料酒、高汤、精盐，大火煮沸。用小火煮。

3.等牛肉八十九岁的时候，加入土豆和洋葱一起煮。

洋葱土豆牛肉

将牛肉切成块，用水浸泡20分钟，去除血水和杂质。在沸水中煮沸。将豆子切成方块，将葱切成方块。

勺子里放底油，爆香姜片、大料，倒入料酒、糖色酱油、盐、味精、白糖，加入汤，加入土豆和牛肉煮20分钟，加入洋葱煮五分钟。

土豆洋葱红烧牛肉最正宗的做法

土豆烤牛肉，下饭的超级家常菜，营养又美味。

每个人都喜欢牛肉。土豆烤牛肉在很多餐馆也卖得很好。土豆牛肉盖饭，土豆牛肉盖饭，面条，汤汁浓郁，牛肉嫩滑，土豆软软可口，一次吃两碗米饭完全没问题。老少皆宜的超级家常菜。话不多说，这就是正品⭐️

材料：

牛肉

土豆

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洋葱

葱

葱

姜

茶

调料：

油

糖

盐

料酒

生抽

老抽

十三香

十三香

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白胡椒

蚝油

做法：

1⃣️牛肉洗净切块，将土豆切块用水浸泡，洋葱和姜切碎备用。

2⃣️牛肉块用冷水焯至流血，洗净备用。

3⃣️油热后加入葱、姜片、洋葱爆香，然后加入焯水的牛肉炒5至7分钟。

4⃣️加入三勺料酒、三勺生抽、两勺老抽、两勺蚝油、半勺十三香、半勺白糖，继续翻炒3分钟。

5⃣️锅中烧水，加入一把茶叶，大火煮沸，小火煮35分钟。

6⃣️加入土豆，继续煮15分钟，加入葱、少量盐和半勺白胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖煮10分钟。

7⃣️出锅，撒上葱花即可食用。

友情提醒：

1⃣️焯水用冷水，炖汤用热水。

2⃣️为了让牛肉更容易嫩，可以加少许茶叶。

3⃣️对于对调料用量不确定的宝宝，建议少量多次添加。比较清淡而不是咸。我用了一磅牛肉和两个大土豆。

4⃣️汤不要沥干。汤的量可以自己控制。这道菜的汤配米饭非常下饭。

5⃣️我做饭的时候不加味精、鸡精。事实上，这样牛肉就会变得超级新鲜。

6⃣️牛肉富含蛋白质，非常适合健身宝宝。

洋葱土豆红烧牛肉的做法

第1步

将牛腩切成大块，用流水反复冲洗，控制水分。

步骤2

将土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净

步骤3

将土豆、胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成方块，然后放入锅中。放在一边，姜、葱切片，八角洗净

第4步

锅中放入凉水，加入两片姜，加入牛肉块焯水。水烧开后，继续煮三分钟。当牛肉吐出所有血水时，将其取出。用热水冲洗。

第5步

将锅中的油加热至60%热。依次加入胡萝卜、土豆和洋葱，炒至80%熟（土豆有一些透明边缘）呈褐色），取出放在一边

第6步

< p>用锅里剩下的油加入葱、姜、八角炒香

第7步

然后加入焯水的牛腩炒香。片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻

第8步

加入足够的热水，大火煮沸后转小火小火煮1.5小时

第9步

加入一汤匙半老抽、少许糖和盐调味

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将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中，与牛肉一起煮15分钟，转大火勾芡即可食用

炖牛肉的做法配土豆和洋葱

材料

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牛肉1000克

土2豆

1根胡萝卜

4个西红柿

各种调料

胡萝卜土豆炖牛肉的做法

葱切丝，蒜、姜的量如图

牛肉下料，捞出沥干

锅中热油，加入各种香料略炒。爆香姜蒜，加入少量五香粉和洋葱，略炒，加入沥干的牛肉，翻炒，加入生抽和老抽，用量各约一勺一个粥勺，一大块冰糖，加开水

西红柿用十字刀切开，倒入开水焯一下，去皮切碎

将土豆和胡萝卜切成方块，放在一边

自制土豆洋葱炖牛肉

酱焖牛肉小土豆

主料：牛肉、土豆

辅料：花椒、大蒜、干洋葱、香菜

主料：500克牛肉、300克小土豆、6个辣椒、3瓣蒜、2个干洋葱、10根香菜根、50克花生

调料：甜面酱3汤匙（45ml）盐（3g））料酒1汤匙（15ml）白糖（5g）香油1茶匙（5ml）干淀粉（30g）

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做法：

1）将牛肉切成1.5厘米的块，加盐、料酒、甜面酱、糖、香油、干淀粉搅拌均匀，然后腌制20分钟。将花生洗净，用水浸泡20分钟。

2）小土豆洗净，不去皮，切成两半（大土豆切成3厘米的块）。将干葱（或洋葱，如果使用的话）切片。将大蒜去皮并拍打。将辣椒洗净，去蒂，切成5厘米长的段ng 部分。

3）锅中倒入油，加热至70%热度，加入土豆，继续大火煎至金黄色，翻面煎另一面。煎完后，用锅铲将土豆推到一边，用锅中的油炒大蒜、干洋葱和香菜根。

4）倒入腌制好的牛肉炒2分钟，然后倒入另一个锅中，无需加油（如果炒锅大，则无需换锅） ）。倒入开水，加入泡好的花生，盖上大火煮至沸腾，然后转中小火煮45分钟。

5）出锅前加入辣椒，搅拌均匀即可关火。无需继续加热。菜肴的余温刚好足以加热辣椒，同时保持其风味。颜色保持不变。