面团原料：800克面粉，420克温水，8克酵母，15克糖，15克猪油；

馅料：500克肉馅，500克大蒜苔藓、花椒200克、水、食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、麻辣鲜食；

做法：

1.先做馒头，然后揉面团。面团所用原料有中筋面粉800克，温水420克，干酵母8克，白糖15克，猪油15克。猪油可以使做好的包子面团更加松软；

2．将准备好的420g温水加入到准备好的8g酵母和15g白糖中搅拌至溶解；

3.用溶解好的酵母水揉成面团，边搅拌边倒入，搅拌至面团成絮状。倒入准备好的猪油。开始揉面团。如果一开始面团不光滑也没关系。你可以把它放在一边揉10分钟。时间过一会儿母鸡再揉一次。很快就会顺利；

4.揉面团。之后，放置半小时，让面团发酵至两倍大；

5.面团揉好后，准备馅料。先将500克猪肉剁碎。你可以用肉来做包子。使用 3 份脂肪和 7 份瘦肉。这样生产出来的肉馅不干。拌好的猪肉中加入盐、糖、生抽、蚝油、老抽、辣鲜肉。搅拌均匀。先把肉馅的味道调好。好的;

6.肉馅调味后，加水。将提前准备好的花椒水慢慢加入肉馅中。每次少加一点，搅拌直至水完全被肉吸收。待馅料吸收后，再次加入。最后混合好的肉馅会稍有弹性，但不会有多余的水分。搅拌均匀后，加入适量食用油，搅拌均匀均匀地锁住肉馅中的水分。这是让馒头爆汁的关键；

7．然后处理蒜苔。把买来的蒜苔下面的老茎和上面的蒜苔尖端剪掉。采摘后清洗干净。将蒜苔焯水；

8.锅里水烧开，加入盐和食用油，防止蒜苔变色，放入蒜苔，等水再次沸腾，然后关火，取出蒜苔。放入冷水中冷却；

9.取出冷却后的蒜瓣，切成小块。你可以把它们切成小块。切好后，即可将水分挤出来；

10．将处理好的蒜苗放入肉馅中，搅拌均匀，蒜苗肉馅就做好了；

11.这时候面团已经发酵的差不多了，可以发酵了。面团体积明显增大，蜂窝孔丰富；

12、将发酵好的面团取出，揉匀，排出空气。将其揉至发酵前的大小，然后将面团擀成长条。 ，切成大小均匀的面团；

13.取一个面团，用手掌压扁，压扁擀成中间厚、边缘薄的面团，放上适量的馅料在面团上，用包子的手法将其收紧，一个包子就已经是胚胎了。完成了；

14。将做好的包子放在蒸锅上发酵两次，半小时，直到体积明显变大，拿起时感觉轻飘飘的，即可入锅蒸；

15.冷水蒸包子，然后水烧开，蒸15分钟。蒸的时间根据包子的大小、馅料的多少和火候而定。蒸好后关火，小火煮5分钟即可食用。锅；

16．多汁的蒜蓉饺子包子就做好了。馒头很蓬松外皮松软，味道鲜美，满屋子都是蒜香；

用料

猪肉2斤，胡萝卜3根，姜适量、蒜适量、盐适量、葱适量、油适量、拌油适量

做法

步骤1 买剁碎的肉和胡萝卜

第2步将洗净的胡萝卜切成小块。

第三步：锅中放入少许油，然后将切好的姜、蒜放入油锅中炒香。将姜和蒜炒至干后取出。

第4步然后将切碎的胡萝卜倒入油锅中煎炸。夏夏姐姐说这个过程超级香

第五步：把胡萝卜炒一下，一起切。将葱、适量的盐、油放入肉末中，加入一点点调和油，搅拌均匀，夏夏姐的sp特色馅料已备好

不用葱，葱也可以同样的方式放。原料：牛肉500克，面粉100克，洋葱切小块，蒜切末成蒜末。

1.先将牛肉切成小块，用绞肉机绞碎，放入碗中。加入盐5克、酱油8克、料酒8克、洋葱、蒜末、五香粉3克。搅拌均匀。腌制1小时。

2.面粉中加入适量水和1个蛋清，搅拌成絮状，形成软硬适中的面团。

3.将松弛好的面团擀成长条，切成小块，用手搓成圆形，擀成面团。

4.加入腌制好的牛肉馅，包起来。将水烧开，加入饺子，煮几分钟，然后装盘。

5.将其与一小盘醋搭配，作为蘸酱食用。没有的朋友喜欢吃的可以跳过，看个人口味。

牛肉蒜苗可以做饺子馅。方法如下。产品名称：牛肉蒜蓉饺子材料：牛肉馅半斤、蒜苗3根（中号）、葱姜末、五香粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、面粉300克，水（和面）150克，水（打孔用）80克左右，香油做法：

1．将面粉加入水中，搅拌成光滑、硬度适中的面团，盖上湿布，静置约1小时。

2.对于蒜苗，加一小勺盐去除水分，挤干备用。

3.牛肉馅分几次加入少量水，用筷子向一个方向用力搅拌。

4.加少许盐、糖、鸡精、李将生抽、老抽、五香粉、花椒、蒜苗放入牛肉馅中，用筷子拌匀，最后加入香油，盖上保鲜膜冷藏入味。包饺子前加入葱花和姜花就可以了。

5.将面团揉成小剂子，擀成小剂子，包入馅料。

材料：

羊小腿一斤，面粉两斤，蒜苗100克，萝卜半斤、青笋等。粉丝适量，葱一根半，花椒粉适量，盐适量，姜粉适量，酱油适量，鸡蛋一个

方法：

1．将所有羊肉、蒜苗、大葱切碎，做馅。

2.羊肉馅和蒜苗中加入适量的盐、胡椒粉，剁碎，备用。很好。可以加一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。

3.将面团擀成一两毫米厚的薄皮，然后切成馄饨皮（梯形），每张约半个手掌大小。

4.包馄饨时，注意折下来后，要压紧上缘，使其与下缘粘在一起。

5.把馄饨包起来，排成一行，防止馄饨粘在一起。

6.选择萝卜、青笋等脆性食材，与剩下的肉、葱一起切成丁，粉丝切成十厘米长的段。

7.将馄饨放入沸水中煮。因为是生肉，所以需要加两次冷水。煮熟后取出，舀出适量的酱汁。美味香喷喷的羊肉蒜苗馄饨就做好啦~

是的，可以做牛肉蒜苗豆芽饺子。具体做法如下：

需要提前准备材料包括：饺子皮50张，牛肉馅500克，蒜苗一把，盐5克，三香3克，一汤匙芝麻油、葵花籽油5毫升、老抽一小勺、青椒半个、姜末3克。

1.第一步是将蒜苗切碎。

2.加入肉馅和其他调味料拌匀。

3.然后用饺子皮包成饺子。

4.在水中煮沸。

5.煮好后取出，牛肉蒜蓉饺子就完成了。

炒饭食谱1 材料：小米、蚕豆、土豆、南瓜、白扁豆、花生、木耳、黄花菜、手擀面、大葱，食用油，盐，醋！做法：先将小米（也可用大米）、白豆、花生放入干锅中烧热，炒至8-9分钟熟。将豆子切成段，将土豆和南瓜切成方块。锅中加入适量的水，烧热。水沸腾后，将炒好的小米、白扁豆和花生放入锅中，然后加入黄豆、土豆和南瓜。加入适量的盐，中火煮（米汤不要溢出），然后加入手擀面煮熟后，加入适量的醋，转小火。将木耳、金针与葱花炒匀，倒入锅中即可食用。有了一点大蒜，碎菜炖菜的味道更加鲜美！炒饭配方2材料米半斤，鸡蛋两个，韭菜三颗，猪肉一两，火腿一两，胡萝卜半两，香菇半两，虾米半两，白菜一两、盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。制作流程 1.将猪肉切块，哈m、胡萝卜和蘑菇切成小方块。在肉丁上撒少许盐，搅拌。将卷心菜切成2厘米的短丝。将韭菜切成小块。将鸡蛋打入碗中，加入精盐。 、葱末搅拌均匀。 2、锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋丁，将煎好的鸡蛋丁倒入碗中。 3、锅中烧热适量猪油，加入葱花翻炒片刻。加入猪肉丁、火腿丁、胡萝卜丁、蘑菇丁、虾米丁和卷心菜丁翻炒片刻。锅中加入少量酱油，然后倒入炒鸡蛋。与米饭搅拌均匀，倒入少量鸡汤，加入盐和胡椒粉继续搅拌均匀。食用前加入少许味精炒匀。炒饭配方的三种材料是：白粳米750克，熟火腿50克，鸡蛋4个，熟火腿25克竹笋、泡发蘑菇25克、葱花25克、泡发海参、熟鸡胸肉各50克、虾仁、猪精各75克、熟肫1个、青豆75克、干贝75克，以及常用调味料适量。制作方法： 1、将海参、鸡肉、火腿、胗、香菇、竹笋、猪精切成小丁（比绿豆稍小）。虾仁中加入精盐、干淀粉过浆。洋葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，加入盐和葱花搅拌均匀。 2. 将炒锅烧热，加入75克50%的熟猪油。当热的时候，加入虾，炒至熟。将海参和其他丁短暂翻炒。加入绍兴酒、精盐、鸡汤，煮沸。搁置。将浓稠的腌料放入配料中。 3、炒锅中火烧热，加入151克油，倒入鸡蛋翻炒y直到它们变成桂花形状。加入煮熟的米饭，一起翻炒。翻炒均匀后，加入什锦配料，搅拌均匀。特点：米粒分散，软硬适中，鲜嫩韧滑，清香可口。核桃鸡肉丁炒饭配方：核桃30克，鸡肉丁50克，大米100克，植物油30克，葱10克。 1. 将核桃仁炒香，备用。用油将鸡肉丁抹平并取出。搁置。 2. 葱切片，米饭放入碗中备用。 3．炒锅大火烧热，加入植物油，六成熟时加入葱炒香，加入鸡肉丁，加入米和核桃，翻炒均匀。印尼炒饭材料：鸡蛋1个、白菜1/2碗、蒜片1茶匙、虾米1茶匙、胡萝卜1/4条、牛肉100克、葱花1汤匙、白米饭1碗、熟花生米1汤匙配件 海洋料 A 盐 1 茶匙、淀粉 1 茶匙、水 1 汤匙 调料 B 东阳酱 1 汤匙、鱼露 1 汤匙、味精少许 做法 ①鸡蛋打散，炒香；胡萝卜和卷心菜切丝；将牛肉切丝，用调味料A腌制30分钟。搁置。 ②锅中加入1汤匙油，将牛肉丝炒香，加入蒜末和虾米炒香，然后加入白菜丝和胡萝卜丝翻炒片刻，加入米饭翻炒，加入调味料B拌匀，加入鸡蛋、大蒜、虾米、牛肉、葱花拌匀。 ③出锅后，撒上炸花生米即可。扁豆、蛋炒饭材料 蒸米饭（份量根据人数而定，如果想控制体重，每人最多吃一两米，约一饭勺）；每人2两去皮洗净的青豆；仅 1-2 个鸡蛋。调料：香油适量，盐少许，葱花少许。产品做法：锅烧至70%热，加入香油，将青豆炒2-3分钟，加入少量热水，然后盖上青豆，撒上葱花，盖上锅盖起锅，中火蒸2分钟左右，待水蒸发后，揭锅盖，加盐，翻炒均匀，起锅备用。加入少许香油，鸡蛋打散直接倒入锅底，无需搅拌。加热时用抹刀轻轻搅拌直至凝固。把米饭放在锅边炒一分钟，然后从锅里拿出来开始吃。韩式辣白菜炒饭材料 1.米饭500克 2.洋葱一个，洗净切丝 3.韩国泡菜一包（约200克）切成2厘米宽的条（现在很多超市都有卖，需要大白菜）代替萝卜） 4. 鸡蛋一个，加少许盐打散 5. 油，盐，胡椒粉 做法 1. 炒锅中加入油，油热时加入将洋葱炒香； 2.将切好的泡菜放入洋葱中，继续煮约2-3分钟； 3.炒好的蔬菜不要取出来，加入米饭翻炒（可以加一点点水） 4.最后翻炒，把鸡蛋倒入米饭中，加入盐、胡椒粉、少许鸡精，搅拌均匀好并服务。西班牙海鲜饭的原料为猪肉50克、虾20克、鱼20克、鱿鱼卷30克、青椒10克、红辣椒10克。克、青豆10克、洋葱10克、西红柿丁20克、北极甜虾50克、大虾1只、大米200克。调料：油50克，蒜末30克，白酒20克，白胡椒10克，鸡精10克，姜黄粉10克，盐。做法：（1）锅中加入油和蒜末，炒香。将虾打开后背，用炭火烤。 （我用微波炉烤的，Medie嗯热三分钟） (2) 将猪肉、鸡肉、虾、鱼、鱿鱼放入锅中炒，加入白酒至熟。 (3)锅中加入青椒丁、红辣椒丁、青豆、洋葱丁，炒至熟。添加姜黄粉、白胡椒粉、鸡粉和盐调色和调味。 (4)将米打散，炒至香味浓郁。注意（炒饭最好用火锅和冷饭，米饭不能太干，颜色要均匀。） （5）将炒饭放在盘子上，将炒好的海鲜均匀地放在米饭上。 。 (6) 将北极甜虾和西红柿丁撒在米饭上，中间放上烤好的大虾。特点：色泽鲜艳、营养丰富、口味鲜咸。正宗的异国风味。香炒饭材料：大米50克，土豆10克，黄瓜10克，黑木耳5克，鸡肉10克，植物油少许，葱花，黄酒、盐、味精。准备：土豆、黄瓜切块，黑木耳用水焯一下，用刀切几刀，备用；将洗净的炒锅放在火上，加入少许油，盛出。加热后，加入鸡肉丁翻炒片刻，然后加入少许汤水；烧开后，小火煮一会儿，等鸡肉熟了，加入土豆丁和黑木耳，小火煮一会儿，取出备用；炒锅中烧热少许油，放入米和葱花翻炒几下。加入黄瓜丁等原料，加少许黄酒、盐、味精炒至入味。红薯蛋炒饭的原料：红薯、鸡蛋、大米、韭菜、鸡精、盐、食用油。制作方法 1、红薯切块； 2、锅中热油，将红薯炒至橙红色，捞出； 3.鸡蛋打散，煎成饼CES； 4.加入韭菜炒香； 5.加入米饭，翻炒； 6.加入红薯丁，加入鸡精和盐调味，炒匀即可食用。注意事项： 1、腹泻者不宜食用。 2、吃的时候要和咸的食物一起吃，以避免胃酸，而且会比较甜。田园菠萝炒饭 材料 白米饭 200g 菠萝 100g 田园沙拉酱 100g 素火腿 50g 调料 A: 盐、胡椒粉、糖适量 B: 5g 姜沫 做法 1. 菠萝、素火腿切小丁； 2.热锅加入油，爆香姜片。加入白米和调味料A，略炒。然后加入原味火腿和菠萝，炒香。最后，加入田园沙拉酱，稍微翻炒。注意事项： 1、准备好的白米饭不要太粘，最好一次吃一粒； 2.加入田园沙拉酱后不要炒太久。韩国辣白菜的用料e炒饭： 1.米饭500克 2.洋葱一个，洗净切丝 3.一包韩国泡菜（约200克）切成2厘米宽的条（现在很多超市都有卖，你要大白菜而不是萝卜） 4.鸡蛋一个，加少许盐打散 5.油、盐、胡椒粉 做法： 1.炒锅放油，油热时加入洋葱炒至出香味； 2.将切好的泡菜放入洋葱中，继续煮约2-3分钟； 3.炒好的蔬菜不要取出来，加入米饭一起炒（可以加一点水） 4.最后炒泡菜 把打好的鸡蛋倒入米饭中，加盐，胡椒粉，少许鸡精精华，搅拌均匀即可食用。

先把牛里脊肉切成薄片，然后再切成薄片。切片时，顺着牛肉的纹理切；先加入1汤匙水拌匀

加入老抽、料酒和干斯塔rch并混合均匀；最后加入约1汤匙生油

抓匀，备用腌制；干红辣椒切丝，去籽

大蒜去掉芽和老茎，洗净，切成3厘米左右的段；炒锅热时，加入适量花生油，继续加热至60%或70%热时，加入牛肉丝，用旺火翻炒

炒至牛肉变色，取出备用；用锅底留油（也可以多加一点油），将蒜苗和辣椒丝炒至蒜苗断，约3分钟。

加入少许热水，炒约1分钟，使蒜苗变软； add加入甜面酱，翻炒均匀

加入牛肉丝，翻炒均匀

加入盐、鸡精调味，翻炒均匀，即可食用

牛肉包白菜的饺子很好吃。具体做法如下：

主要原料：牛肉馅500克，大白菜半颗，蒜苗1小把，面粉500克，温水270克。

辅料：花椒水适量，生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡粉1茶匙，香油适量。开始搅拌馅料。牛肉馅中加入花椒水、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉。朝一个方向搅拌均匀，使肉馅剧烈搅拌。然后加入葱花和姜末，倒入适量香油，搅拌均匀。

半颗大白菜洗净切碎（最好用大白菜做馅），然后用纱布包好，挤干水分。加入牛肉馅，朝一个方向搅拌均匀。

将姜洗净切碎ic芽，撒在馅的表面。不需要混合，包的时候加到馅里就可以了。这样饺子的味道会更新鲜。