纯牛排怎么煎

煎牛排之前，新鲜牛肉要先用调料腌制四个小时

怎么煎新鲜牛排

用料

牛肉1.5斤

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牛排调料酱适量

蛋清1个

玉米淀粉适量

碱（食用小苏打）适量）

橄榄油适量

两根牙签（或尖头）

步骤

第1步

牛肉（这个是里脊肉）切成小指粗～刀背竖+横剁一下，然后用牙签扎一下！碎肉松好腌好炒吗~？ ⚠️小心别把牙签扎进肉里！ ⚠️我错误地添加了小苏打（碱）。网上说碱会破坏组织，使肉变嫩。所以如果你想尝试的话，在这一步之后加入适量的小苏打，腌制一段时间~然后在腌制之前，一定要先用水清洗一下，其他明智的肉会很苦！ ⚠️肉用水洗肯定会减少汁水，但一定要用碱洗，希望你知道！

第二步

家里牛排调料酱的主要材料：蒜末、黑胡椒、浓缩番茄酱、盐、白糖等。如果没有的话家里的酱料，只要适量添加以上材料，味道应该不错吧？！

第三步

我一共切了10块牛排？！倒入酱汁、玉米淀粉、蛋清，搅拌均匀！最后倒入橄榄油，再次腌制！

第四步

将未吃完的食物​​装入袋子，放入冰箱，尽快处理掉！

第五步

小火煎至两面熟！投标！冷冻牛排如果解冻再煎的话，要小心水遇油会膨胀~？

如何将新鲜牛肉煎成牛排

新鲜牛肉是用黑胡椒酱、洋葱、和烧烤前加蚝油牛排。

如何将纯牛排煎至嫩

第一步是准备牛排。将牛排清洗干净，放入塑料袋中，然后用刀背将牛排拍开。这样做会破坏牛肉内部的组织，使其更容易品尝。牛排拍好后，用适量的黑胡椒、盐、油，还有最重要的红酒来腌制，腌制30分钟。时间长一点也没关系，这样会更入味，肉质更嫩。

第二步是煎牛排。准备一个煎锅并晾干，将腌好的牛排放入锅中煎，一面煎1-2分钟，然后翻面。翻动的次数不要太频繁，以减少水分流失，使肉质更嫩。如果此时不确定牛排的熟度，可以用刀将牛排切至变成粉红色。

第三步是黑胡椒酱。准备好洋葱、黑胡椒碎、黄油、酱油、蚝油、盐、糖。将黄油放入锅中，加入洋葱，翻炒。然后加入准备好的调味料，加水大火煮沸，收汁。您也可以选择购买包装好的黑胡椒汁。将黑胡椒酱淋在牛排上，一份美味的牛排就做好了

怎么炒牛肉牛排

想要在家做美味的牛排，就必须掌握技巧。首先，牛排不能直接在锅里煎。一定要提前撒上盐等配料来腌制，这样牛排才能更加入味。 ，其次，炒的时候一定要控制火候。怎样才能煎出美味的牛排呢？今天我就教大家怎么煎牛排。如果你喜欢吃牛排，千万不要错过。

牛排怎么煎

材料：

牛排200克，黑胡椒1茶匙，盐1茶匙，色拉油适量，50粒克黄油，3个大蒜，50克丁香和西兰花

如何自己煎牛排：

1。 C大蒜切丁，西兰花切丁；

2.牛排表面撒上盐和黑胡椒碎，腌制2小时左右；

3、锅中倒入适量油，烧热，放入牛排，两面各煎30秒，煎四次至两面焦黄。取出静置10分钟；

4.锅中加入黄油和大蒜，然后将牛排放入热油中。黄油融化后，将油倒在牛排上，烤3-5分钟。分钟；

5。将西兰花焯水，取出并放在盘子上。

小贴士：

融化黄油时，注意火不要开得太高。黄油的沸点较低，否则油容易烧焦。

新鲜牛肉如何炒出美味的牛排

材料：牛排一块，黑胡椒适量，黄油一小块，橄榄油适量，海盐适量

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配件ing材料：罗勒叶适量

步骤：

1.在牛排两面加入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶

2。用手轻轻按摩，腌制5分钟左右。

3.预热牛排机

4.牛排机显示“开始”功能后，放入牛排

5.煎一会儿后，打开牛排，放入一小块黄油放入机器

6.牛排机自动检测牛排的厚度来检测熟度，因此您可以根据自己的喜好将牛排煎至熟度

如何煎纯牛排 味道不错

放一些锅里放黄油。等到黄油融化。只需将牛排放入锅中煎即可。炸的时候不要用大火，要用小火。小火煎的牛排比较嫩。牛肉每两三分钟需要翻动一次，这样牛肉更入味，煎得更均匀

如何煎出纯正的牛排好吃

原料

牛排1000g 牛骨1600g 番茄500g

鸡油50g 生姜10g 牛排1000g

水手粉5克，香料粉10克，鲜辣椒10克

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调味盐20克，葱15克，蒜10克

步骤

第1步

将牛骨（1600克）放入冷水中浸泡约1小时，然后取出

第2步

将泡好的牛骨放入沸水中焯一下完全去除血水

第3步

将牛骨放入大锅中，加入葱。 (15g)、姜(10g)、蒜(10颗)、适量水；

第4步

大火煮沸，转中火煮直到锅里的水剩下一半时，随时用勺子撇去浮在上面的油脂和泡沫。

第5步

当汤变成乳白色时，煮3小时。随时使用勺子。去除浮在上面的油脂和泡沫

第6步

继续煮骨头，直到汤变成浓稠的乳白色汤

第7步

加入西红柿（500克）、鸡油（50克）、鲜辣椒（10克）、调味料盐（20克）煮1小时，锅底完成

第8步

将牛排切成12厘米长、6厘米宽、1厘米厚的块

第9步

加入腌料粉（2.5克）、香料粉（5克）、鲜辣椒（5克），与100克水拌匀，放入保鲜柜腌制3-4小时

第10步

第一次腌制后，将牛排取出，洗掉多余的血水

第11步

添加在丁师傅腌料粉（2.5克）、香料粉（5克）、鲜辣椒（5克）、100克水中第二次腌制5-8小时，然后放入锅底煮三分钟吃之前

如何用新鲜牛肉煎牛排

1.请把牛排放入冰箱自然解冻并控制。干燥并放在一边。可以撒一点盐给妈妈吃之前先冲洗一下，或者撒上盐再吃。

2.将牛排锅加热，直至冒出轻微的白烟。加入黄油并将其融化。我把牛肉上的油刮掉了。如果没有，您可以使用普通食用油。加入牛排，用小火慢慢煮。

3.小火煎至牛排表面渗出肉汁，然后改中小火，翻面继续煎。具体煎的时间根据牛排的厚度而定。我大概一面煎了2分钟多。

4.如果牛排较厚，可以用夹子夹住，然后煎侧面。这样可以更好的锁住肉汁，防止流失。

5.牛肉煎好后，就可以放入烤箱低温加热。切忌放凉，否则会影响口感。

6.将西兰花放入热水中焯 30 秒，取出并晾干。烫的时候还可以加一点盐和2滴橄榄油，这样不仅可以给你u一些底味，还能让西兰花更绿。蔬菜混合后，将牛排放在盘子上即可食用。