狗肉土豆焖牛腩食谱：

材料：

胡萝卜、糖、姜、酱油、狗肉锅底酱、酒、牛腩。

方法：

1.将牛腩洗净，加酱油、糖、料酒煮至熟。

2.用油把姜炒香，然后加入糖，把萝卜炒一下，这样萝卜就不会那么凉了。

3.然后将萝卜和牛腩放入高压锅中，然后倒入狗肉锅酱。

4.压半小时后即可食用。

测试题答案：问题一：生活呼唤平等和尊重。我们要消除势利，消除心灵的隔阂，让每个人都能有尊严地生活。 。 （3分，只回答“平等”、“尊重”、“势利”、“尊严”等关键词） 问题一：不礼貌、居高临下；不恰当且容易R被弹出。 （3分） 问题1：内心感觉不自然、害羞→点餐时犹豫→等餐时焦虑、尴尬→受到冷遇后感觉不舒服→最后愤怒离开。 （4分） 问题1：我觉得有点害羞，因为我穿着油腻腻的棉袄，与这家餐厅里穿着考究的男女不太协调。 （3分） 问题1：举例：“我”是一个有同理心的人。 （1分）当老人等了好久却没有拿到米，十分尴尬时，“我”又买了一碗米饭和三两饺子，想偷偷地帮助老人，因为“我”要求吃饭的时候，服务员在场，上饭的时候，老爷子的饭菜肯定会带过来。 (2分)

牛腩加工，牛腩切块，在开水中焯一下，去血腥味，备用

西红柿洗净，去皮切块

预热锅，加入油，油热后加入葱、姜、花椒粉，炒香

加入西红柿，翻面炒至西红柿变软，汁液流出。加入准备好的牛腩

加入生抽、番茄酱和茴香，继续翻炒，翻炒均匀

加入水，水没过牛肉即可牛胸肉和西红柿，大火煮沸，小火煮

煮约1小时（汤不宜太少），加入盐和鸡精，煮一会儿。撒上香菜即可食用！番茄炖牛腩就完成啦！

牛腩室温解冻，浸泡10分钟。

第二步

切成小块，洗净，然后用料酒浸泡30分钟，中间换两次水。

步骤3

准备配菜。

第四步

将泡好的牛腩放入冷水中，加入料酒、姜片、花椒焯水。

第5步

将牛胸肉焯烫，然后用流水冲洗。

第6步

一个番茄，三分之一的洋葱，切成方块。

第七步

八角、干辣椒洗净，姜切片。

第8步

将沥干的牛腩、西红柿丁、洋葱和香料放入高压锅内锅中。

第9步

加水盖住原料。

第10步

放入电压力锅中，选择牛筋扣，开始炖。

第11步

将剩余的西红柿和洋葱切成新月形。

第12步

锅中倒入食用油，加入西红柿和洋葱。

第13步

炒至番茄出汤，洋葱变成半透明。

第14步

将炖好的牛腩从电炉中取出压力锅。 （煮肉的西红柿和洋葱扔掉）

第15步

翻炒均匀。

第16步

加入之前炖好的汤，转大火煮滚。

第17步

加入蚝油。

第18步

加入生抽提味。

第19步

拿起煮好的番茄皮。

第20步

根据咸味加入精盐调味。

第21步

大火收汁，关火。如果你喜欢的话可以多留点汤，拌饭和面条都是一流的。

土豆番茄红烧牛腩的食谱如下：

做法：

1．用刀在番茄顶部轻轻划十字，放入沸水中煮一会儿，剥去番茄皮，切块备用。

2.将牛腩切成麻将大小的块，放入沸水中焯一下，去掉血沫，取出来，用清水冲洗干净。

3.将土豆去皮，切成滚刀块备用。

4.将油倒入锅中。待50%热时，加入八角、桂皮、葱、姜片翻炒片刻。

5.加入牛腩继续翻炒。

6.加入料酒、老抽、生抽，继续翻炒。

7.加入去皮的番茄片，慢慢炒番茄，直至变成沙状。

8.加入番茄酱并搅拌均匀。

9.砂锅中倒入足够的开水，将锅中的牛腩全部倒入砂锅中，大火烧开，然后转中火煮30分钟。

10. 30分钟后，将砂锅里的牛腩倒入炒锅中，加入土豆块，用大火煮至土豆熟透、汤浓稠时，加入盐。

材料：牛腩500克

Ac辅料：葱2个、肉桂3片、土豆2个、八角2个、西红柿2个、月桂叶2片、精盐2汤匙、洋葱1个、姜3片

做法：

1.牛腩洗净，切成小块

2.倒入锅中倒入适量水，加入牛腩煮至血沫

3。沥干并用水冲洗

4。准备洋葱、姜、八角、肉桂、月桂叶

5。洋葱、土豆和西红柿去皮。将所有东西切成小块

6。锅中倒入适量油，加热60%，加入洋葱炒香

7。添加西红柿

8。炒番茄酱水，加入土豆炒两分钟

9。加入牛腩炒2分钟

10。加入葱、姜、八角、桂皮、适量盐炒2分钟

11。加入沸水，煮沸

12。转移到高压锅中，

13。在上菜前，将火调小，小火煮30分钟。

14.成品

所需食材及调料：牛腩、西红柿、土豆、洋葱、姜、料酒、蚝油、大酱、盐、植物油

详细做法：

首先准备好食材。取新鲜牛腩适量，用清水洗净，浸泡半小时。这一步是把牛胸肉里残留的血水去掉。泡好后，牛腩切成2厘米左右的块备用；

土豆去皮洗净，切成滚刀块备用；

西红柿用刀切块十字刀放入锅中烧开水，将西红柿煮1分钟左右，捞出，快速用水冲洗干净，剥去西红柿皮，切成片，备用；

所有材料准备好后，开始煮国王。将锅中的油加热。油热时加入姜片和洋葱片。中小火炒至姜、洋葱微黄，出香味。煎的时候注意不要烧焦，以免影响口感；

锅里的油继续烧热，将牛腩块倒入锅中翻炒均匀，然后倒入料酒一勺，蚝油一勺。加入一勺生抽和半勺黄豆酱增加酱汁的味道，继续翻炒，让牛腩吸收香气和味道；

加入切碎的牛腩将番茄块放入锅中一起翻炒，大火翻炒，充分炒出番茄的红色汁液，为菜肴增色添味；

番茄炒匀后- 炒出红汁，锅中倒入适量水，直至水没过牛腩。番茄炖牛腩汤非常鲜美。如果喜欢喝汤的话，可以多加点水来炖。盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火煮一个小时；

一个小时后，加入土豆块，加少许盐调味。西红柿炖牛腩已经很香了，就不用再多了。添加其他调味料；

煮至土豆变软，即可食用。成品牛肉肉嫩，汤汁酸甜，营养丰富，健康美味。

西红柿牛肉汤的做法

材料：牛肉250克，西红柿（大）400克，生姜1片，葱适量，八角1个生抽适量，料酒适量，盐适量鸡精，香菜适量

做法：准备好材料，牛肉切成大块切块，西红柿洗净切大块，姜切片。添加适当的锅中加入适量水并煮沸。加入牛肉并焯水以去除血水。取出并用冷水冲洗并沥干。另锅中烧热少量油，然后加入葱、姜炒香。加入牛肉翻炒几下。倒入生抽和料酒，然后加入几滴醋，翻炒均匀。将牛肉倒入高压锅中，加入西红柿。添加水和配料至一定水平，然后加入八角。盖上锅盖，按绞肉键，焖二十五分钟左右。时间到了，最好等高压锅自行释放压力后，再取下锅盖。加入盐和鸡精，放入汤碗中，撒上香菜或葱花。这样一道美味的番茄牛肉汤就做好了

材料

牛腩250克 番茄2个 八角2个 花椒10个 花椒6片 生姜2汤匙料酒1勺，番茄酱2勺，盐3克，糖3克，葱1根

步骤

第1步

牛肉切块切成两厘米左右的块，放入锅中，加水没过牛肉，加入三片姜、少许葱、一勺料酒，将肉用大火焯一下。

第2步

倒入油，加入桂皮（我没有桂皮，所以没有加，加了桂皮更香），翻炒将花椒和八角用小火炒香。这一步的目的是去掉大肉桂。食材中的水分也能让味道更好地释放出来。

第三步

待香气散出后，将油和八角捞出备用。

第四步

焯肉的水烧开后，撇去上面的浮沫，再焯两分钟。这时，牛肉的香味已经出来了！

第5步

放一些季节菜锅中倒入油，将牛腩炒香。这一步的目的是把牛腩里的水炒出来备用。牛腩炖的时候味道更佳。翻炒一分钟，加入姜、葱，继续翻炒至表面微焦。

第6步

倒入开水，让开水没过牛腩，加入一勺酱油，一勺料酒，刚刚搅拌好的八角料炒熟后，加入适量盐、糖，煮沸。大火烧开后，转小火，煮半小时以上。此时牛肉已经稍微变色了。

第七步

西红柿用开水烫一下，去皮后，用滚刀切成小块。

第8步

加入刚才炒大料材料的调料油，加入西红柿，炒出红油后加入两勺西红柿糊（最好是番茄酱，不要用番茄酱）。斯，因为番茄酱加了很多糖调味，所以番茄味没那么浓）。

第9步

将牛肉倒入番茄锅中，翻炒一分钟，中小火煮约3-5分钟收汁。让西红柿的酸味帮助炖牛肉，但不合适，如果收汁时间太长，西红柿的营养成分很容易流失。

所需食材及调料：牛腩、西红柿、土豆、葱、姜、料酒、蚝油、大酱、盐、植物油

详细说明：

首先准备好食材，新鲜牛腩适量，用水洗净后浸泡半小时，这一步是去除牛腩中残留的血水。泡好后，牛腩切成2厘米左右的块备用；

土豆去皮洗净，切块m切成滚刀块，备用；

将西红柿用十字刀切开，放入锅中烧开水，将西红柿煮1分钟左右，捞出，快速用水冲洗干净，去皮番茄去皮切块，备用；

姜、洋葱洗净切片，备用；

所有材料准备好后，开始煮。将锅中的油加热。油热时加入姜片和洋葱片。中小火炒至姜、洋葱微黄，出香味。煎的时候注意不要烧焦，以免影响口感；

锅里的油继续烧热，将牛腩块倒入锅中翻炒均匀，然后倒入料酒一勺，蚝油一勺。加入一勺生抽和半勺黄豆酱增加酱汁的味道，继续翻炒，让牛腩吸收香气和味道；

加入将切好的番茄块放入锅中一起翻炒，大火翻炒，充分炒出番茄的红色汁液，为菜肴增色添味；

西红柿炒出红汁，锅中倒入适量水，直至水没过牛腩。番茄炖牛腩汤非常鲜美。如果喜欢喝汤的话，可以多加点水来炖。盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火煮一个小时；

一个小时后，加入土豆块，加少许盐调味。西红柿炖牛腩已经很香了，就不用再多了。添加其他调味料；

煮至土豆变软，即可食用。成品牛肉肉嫩，汤汁酸甜，营养丰富，健康美味。

牛腩西红柿炖是一道非常经典的家常菜。味道鲜美、浓郁、开胃、爽口，适合一年四季都可以吃。这是家庭宴会或招待客人的绝佳炖菜。它也可以用作早餐面条的配料。可以说是一举多得。喜欢的朋友不妨尝试一下。

西红柿炖牛腩

材料：牛腩500克，西红柿3个，葱，姜片，盐2茶匙，1茶匙生抽适量，油用量一小勺，冰糖5-6块，八角2颗

做法如下：

1．牛肉切块，冷水浸泡30分钟，泡去血水，沥干水

2。准备姜片、葱段、西红柿头上横切刀，放入沸水中焯一下，去皮，切成小块

3。锅中稍坐，油烧热，放入姜片、葱段炒香，加入牛腩，炒至水收干取出，取出并放在一边

4。准备一个砂锅，加入油，放入西红柿炒至出汁。加入之前炒好的牛腩，翻炒均匀

5。加入热水直至没过牛肉。一定要加热水。冷水会使肉烧焦。

6.烧开后，加入盐、生抽、油、冰糖和八角，盖上盖子，用小火煮一个小时即可食用。< /p>

温馨提示：

1.牛胸肉不要焯水。将牛肉用冷水浸泡半小时。 ，牛肉焯水会让牛肉烧焦，后面炖的时间会长一些。

2.最好用砂锅炖。如果没有砂锅，可以用较厚的不锈钢锅。一定要小火慢炖1小时。