所需食材及调料：牛腩、西红柿、土豆、洋葱、姜、料酒、蚝油、黄豆酱、盐、植物油

详细说明：

详细说明：

首先准备好食材，取新鲜牛腩适量，用清水洗净，浸泡半小时。这一步是把牛胸肉里残留的血水去掉。泡好后，牛腩切成2厘米左右的块备用；

土豆去皮洗净，切成滚刀块备用；

西红柿用刀切块十字刀放入锅中烧开水，将西红柿煮1分钟左右，捞出，快速用水冲洗干净，剥去西红柿皮，切成片，备用；

所有材料准备好后，开始煮。将锅中的油加热。油热时加入姜片和洋葱片。中小火炒至姜、洋葱微黄，出香味。煎的时候注意不要烧焦，以免影响口感；

锅里的油继续烧热，将牛腩块倒入锅中翻炒均匀，然后倒入料酒一勺，蚝油一勺。加入一勺生抽和半勺黄豆酱增加酱汁的味道，继续翻炒，让牛腩吸收香气和味道；

加入切碎的牛腩将番茄块放入锅中一起翻炒，大火翻炒，充分炒出番茄的红色汁液，为菜肴增色添味；

番茄炒匀后- 炒出红汁，锅中倒入适量水，直至水没过牛腩。番茄炖牛腩汤非常鲜美。如果喜欢喝汤的话，可以多加点水来炖。盖上锅盖，煮至沸腾大火，然后转小火煮一个小时；

一个小时后，加入土豆块，加少许盐调味。西红柿炖牛腩已经很香了，就不用再多了。添加其他调味料；

煮至土豆变软，即可食用。成品牛肉肉嫩，汤汁酸甜，营养丰富，健康美味。

牛肉煲仔饭是用牛腩煮的。牛腩比较嫩

牛腩切丁，西红柿切丁。

1.锅中倒入油，加入姜片、桂皮、锗和八角炒香；

2.倒入牛肉翻炒片刻；

3.倒入西红柿，搅拌；

4.加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟，然后加入适量的盐。

1。红烧排骨。我最喜欢的菜是排骨，尤其是红烧排骨。

2.麻辣炒海鲜，各种贝类炒在一起，真是让人无法抗拒。

3.蒸蟹子。河蟹、海蟹都爱吃清蒸蟹子。它们是不可抗拒的。

4.油焖大虾。油焖大虾是爵爵子的一道美食。

5.红蘑菇和肉一起炒。红蘑菇是蘑菇中最好吃的。我很爱他们。

六、红烧肉段，怎么煮肉最美味，当然是红烧肉段。

7.家常炖黄花鱼，黄鱼真好吃，鱼中最好吃。

8.海蜇皮拌黄瓜，实在是太美味了，无法用其他词语来形容。

9.红烧芸豆。红烧芸豆比炖的好吃多了。

10.可乐鸡翅ngs，永远是我的最爱。

牛肉切丁，西红柿切丁。砂锅烧热油，放入姜、葱，加入西红柿翻炒。与米饭一起食用。牛肉和牛肉放入当天加一半的水，一起炒。小时，牛肉和西红柿充分吸收酱汁即可食用

材料：

银鳕鱼4小块

辅料：

黄油20克

盐适量

料酒1勺

柠檬1个

番茄半个

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花椒适量

糖少许

生粉50克

做法：

1.解冻鳕鱼洗净

2。用厨房纸巾沥干水分

3.加入料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟以上

4.融化黄油并放在一边

5。烤盘上铺上锡纸，将鱼块包在里面涂上焦油，然后均匀地刷上黄油

6。原炉用旋钮选择电脑烹饪11，机器会自动预设。热

7。预热完毕，将烤盘放在底部，按确认键开始煎炸，默认时间20分钟

8.时间到了，取出烤盘

9。适量柠檬汁和糖煮至浓稠，倒在鳕鱼上，放在以番茄片为底的盘子上

材料：石斑鱼1条，羊肉排骨、芦笋

辅料：腊肉丁、香肠丁、生姜、干淀粉、花生碎、干淀粉、葱、姜、陈皮两片、当归、草果、五节甘蔗、酱油、韭菜

1.先把鱼打开，沿着边缘稍微切一下

2。取出鱼肉，撕开将鱼肉和鱼皮分开

（石斑鱼的皮富含胶原蛋白且不易撕裂）

3.鱼去皮去骨。

加一小块姜，剁成泥，放入碗中备用

4.在鱼泥中加入花生碎，可增加风味和新鲜度

5.加入培根丁和香肠，

不仅给鱼增油，还提味

6.鱼里少加一点盐，加入葱花，继续搅拌。直到肉糊粘成球状。

还记得剧中杜老板英勇牺牲发型来试肉末吗？

当肉糊翻过来不掉下来的时候，就说明肉糊完成了~

7.在鱼皮上撒些干淀粉，铺匀

8。将打好的鱼肉放回鱼皮中，

不仅增加鲜味，而且无刺，

特别适合老人和小孩

9.放少许油锅里，

小火煎鱼

10。一面煎20秒，然后翻到另一面

11。当鱼的两面都变成浅棕色并凝固时，将其取出。放在一边

12。锅中放入少许底油，

锅中放入3根葱、5片姜，炒香

13。做羊肉有一个食材是一定不能缺少的。

那就是陈皮。加入两片陈皮、当归、草果，倒入酱油

14。将石斑鱼放入锅中

15.将红烧好的羊排放入锅中

16。加五段甘蔗，可以去除腥味，让羊肉更甜。甘蔗能消除鱼、羊肉的油腻味，抑制肉的热性。

17.倒入羊肉汤，直至没过鱼和羊排

18。加入三颗小葱，小火煮15分钟

如果你觉得鱼皮太难剥，p把整条鱼放进锅里，和羊肉一起炖。味道会完全一样。

19.煮出来的汤味道浓郁，富含人体必需的矿物质磷。通常我们煮浓汤时，冷却后油和水会分层，但用鱼煮的浓汤不会分层。大家熬汤的时候可以放一条鱼进去，这样就不会出现分层了。

用料：牛肉1000克，蘑菇150克

调料：盐适量，味精适量，蒜适量，调和油适量，辣椒适量，花椒适量

步骤1、牛肉浸泡一个小时左右，泡去血水，保持原味，不需焯水

步骤2.将泡好的牛肉沥干，贴着牛肉纹理切厚片。切片或块，取决于您的喜好

第3步。打开一个大锅，然后d倒入适量油烧热。

第四步、倒入牛肉片炒香。炒的时候一定要耐心。牛肉如果吸满了水，水分就会越来越多。

第五步、水干后，加入一汤匙猪油，翻炒。如果买牛肉，有黄油的话就不用加猪油了

第6步，再加入一勺老抽翻炒片刻，然后转小火加入桂皮、八角、姜片再次翻炒

第7步，炒至出油。粘锅时加入一大勺辣椒酱翻炒（喜欢吃辣的就多加一些）

第8步，翻炒均匀。倒入没过牛肉的开水，然后加入干红辣椒，大火煮沸。不要盖上锅盖，让鱼腥味随着蒸汽飘出去。如果有泡沫，用勺子捞出

步骤9.大火煮约一分钟，然后盖上锅盖，转小火烧热小火煮

第10步，快熟的时候，加适量的盐调味，再煮

第11步，因为是做成牛肉火锅，可以放一些蔬菜、粉条、钱杖、各种丸子进去煮，等锅里还有汤的时候就关火，撒上蒜片。放入锅中，点燃卡式炉，加入蔬菜什么的，少量多次，随心所欲地吃

第10步，成品

土豆番茄牛腩的做法如下：；做法：；

1．用刀在番茄顶部轻轻划十字，放入沸水中煮一会儿，剥去番茄皮，切块备用。 ;

2.将牛腩切成麻将大小的块，放入沸水中焯去血沫，捞出，用清水冲洗干净。 ;

3.将土豆去皮，切成滚刀块备用。 ;

4.锅中倒入油，至50%热时，加入八角、桂皮、葱、姜片翻炒片刻。 ;

5.加入牛腩继续翻炒。 ;

6.加入料酒、老抽、生抽，继续翻炒。 ;

7.加入去皮的番茄片，慢慢炒番茄，直至变成沙状。 ;

8.加入番茄酱并搅拌均匀。 ;

9.砂锅中倒入足够的开水，将锅中的牛腩全部倒入砂锅中，大火烧开，然后转中火煮30分钟。 ;

10. 30分钟后，将砂锅里的牛腩倒入炒锅中，加入土豆块，用大火煮至土豆熟透、汤浓时，加盐。