主料：

银鳕鱼4小块

辅料：

黄油20克

盐适量

料酒一勺

柠檬1个

番茄半个

花椒适量

生粉50克

做法：

1．将鳕鱼解冻并清洗

2。用厨房纸巾吸干水分

3.加入料酒、盐、花椒，腌制30分钟以上

4。将黄油融化并放在一边

5。在烤盘上铺上锡纸。将鱼片裹上淀粉，然后均匀地刷上黄油

6。原炉用旋钮选择电脑烹饪11，机器自动预热

7。预热烤盘，将其放在最底层，按确认键开始煎炸。默认时间为 20 分钟

8.时间到了，取出烤盘

9。使用适量的柠檬汁加糖煮浓汁，将番茄片铺在鳕鱼上，装盘

主料5种

50克

番茄

100克

米饭< /p>

30克

小米

15克

糙米

10g

辅料1种

油适量

调味料1种

盐适量

烹饪步骤7步

第1步

先将牛肉切成小块，然后绞成肉末备用；

第2步

将米洗净，提前用少许油和盐腌制；

第3步

将西红柿放入沸水中焯一下，去皮；

第4步

然后切块；< /p>

第五步

锅中烧开适量的水，加入牛肉末煮，水开后撇去血沫；< /p>

第6步

将米饭和西红柿一起放入r 将锅和牛肉一起烧开；

第7步

大火煮沸，然后转小火煮至粥稠又厚又糊状！

小贴士

因为米饭已经用油和盐腌过，所以需要最后尝尝味道再决定是否加盐。一岁以下的宝宝，不要加盐！

原料：

主要原料：牛肉500克，西红柿50克，姜2片，配料酒1勺，盐20克、葱2根、植物油20克、醋1勺。

方法：

1．将牛肉洗净切成小丁，姜切末，葱切段，西红柿切丁。搁置;

2.植物油50-60%热时，将牛肉煎一下，取出；

3.锅里留油，放入炒好的牛肉，加入姜片、料酒、葱段、盐调味；

4.放将西红柿放入锅中，小火煮60分钟。

材料

牛腩250克，西红柿2个，八角2个，花椒10片，姜6片，料酒2勺，番茄酱2勺，盐3克，糖3个葱1克

步骤

步骤1

将牛肉切成两厘米左右的块，放入锅中，加水没过牛肉牛肉，加三片姜、少许葱、一勺料酒，用大火将肉焯一下。

第2步

倒入油，加入桂皮（我没有桂皮，所以没有加，加了桂皮更香），翻炒将花椒和八角用小火炒香。这一步的目的是去掉大肉桂。食材中的水分也能让味道更好地释放出来。

第三步

待香气散出后，将油和八角捞出备用。

第 4 步

焯肉的水烧开后，撇去上面的浮沫，再焯两分钟。这时，牛肉的香味已经出来了！

第五步

锅中放入少许调味油，将牛腩炒香。这一步的目的是把牛腩里的水炒出来备用。牛腩炖的时候味道更佳。翻炒一分钟，加入姜、葱，继续翻炒至表面微焦。

第6步

倒入开水，让开水没过牛腩，加入一勺酱油，一勺料酒，刚刚搅拌好的八角料炒熟后，加入适量盐、糖，煮沸。大火烧开后，转小火，煮半小时以上。此时牛肉已经稍微变色了。

第七步

西红柿用开水烫一下，去皮后，用滚刀将它们切成小块。

第8步

加入刚才炒大料的调料油，加入西红柿，炒出红油，然后加入两勺番茄酱（最好是番茄酱，不要用番茄酱）。斯，因为番茄酱加了很多糖调味，所以番茄味没那么浓）。

第9步

将牛肉倒入番茄锅中，翻炒一分钟，中小火煮约3-5分钟收汁。让西红柿的酸味帮助炖牛肉，但不合适，如果收汁时间太长，西红柿的营养成分很容易流失。

原料：牛肉1000克，蘑菇150克

调料：盐适量，味精适量，蒜适量，蒜适量，香菇适量调和油、辣椒适量、花椒适量

步骤一、牛肉泡发abo浸泡在血液中一个小时。无需焯水即可保持原味。

第2步、将泡好的牛肉沥干水分。一定要顺着牛肉的纹路切成厚片或者大块，看自己的喜好

第三步、大锅里倒入适量的油，烧热

第4步、倒入牛肉片炒香。要有耐心，炒至水分收干。如果牛肉里装满了水，炒的时候水会越来越多

第五步、水分含量炒完后，加入一汤匙猪油，翻炒。如果你买的牛肉有黄油，就不用加猪油了。

第6步，再加入一勺老抽，翻炒片刻。 ，转小火，加入桂皮、八角、姜片再次翻炒

第7步，炒至出油，粘锅时加入一大勺辣椒酱翻炒（喜欢吃辣的就多加点）

第8步、炒匀炒匀，倒入没过牛肉的开水，然后加入干红辣椒，大火煮沸。不要盖锅盖，让鱼腥味随着蒸汽而去。如果有泡沫，用勺子捞出

第9步，大火煮一分钟左右，然后盖上锅盖，转小火煮

步骤10.煮至半熟时，加入适量的盐调味，再次煮

步骤11.因为是牛肉火锅，所以可以放一些蔬菜，粉条，千张，里面还有各种丸子，等锅里还有汤汁的时候就关火，撒上蒜段。放入锅中，点燃卡式炉，加入蔬菜什么的，少量多次，随心所欲地吃

第10步、成品

材料：牛肉750克，姜片，葱1根，蒜5瓣，适量洋葱适量，喜欢的蔬菜适量

调料：八角2个，草果1个，桂皮1片，月桂叶3片，小茴香少量，豆蔻2个，花椒一把、花椒少许、盐适量、生抽3勺、料酒6勺、豆瓣酱2勺、老抽半勺、油1勺、冰糖1块、2醋几勺

做法：

第1步

将牛肉切成尽可能大的块，放入水中浸泡半小时< /p>

第二步

牛肉泡去血水后捞起焯水，锅中加入凉水，加入两片姜，一勺料酒，一些花椒。水烧开后，撇去浮沫，两分钟后关火。将牛肉捞出，倒掉煮水后放好，不要扔掉。

第三步

捞出的牛肉

第四步

锅里放油，烧热，然后转小火，放入洋葱丁，慢慢炒至软。

第五步

倒入葱、姜、蒜，翻炒几下。然后倒入洗净的香料翻炒

第6步

加入两勺豆瓣酱，小火炒香。然后加入冰糖、生抽3勺、老抽半勺、醋两勺、油和剩余的料酒。翻炒几下，加入适量盐。

第七步

倒入牛肉翻炒均匀，上色后加入之前煮好的牛肉汤。

第8步

加水，放入砂锅中，大火煮沸，然后小火（最少）煮三个小时。

第九步

将砂锅里炖好的牛肉和汤倒入火锅锅中，吃的时候可以将蔬菜焯一下。如果喜欢吃辣的，可以将煮好的火锅底料倒入盆中，与牛肉和汤一起拌匀，煮至沸腾。煮开，开始吃，然后把蔬菜焯水！

材料：牛里脊肉，白菜，姜，蒜，洋葱，料酒，酱油，蚝油，醋，糖，胡椒粉，盐。

步骤：

步骤1、牛里脊肉切成薄片，加入少许料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、生粉，拌匀，腌制10分钟。

第二步：将卷心菜洗净，备用。

第三步、砂锅底部刷一层油（也可以倒入，转动锅，让底部有一层油），铺上剩余的米，盛出在米饭上撒少量水。

步骤4.在另一个锅中，将姜和葱炒香。 （花椒不需要加）

第五步：将腌制好的牛肉放在米饭上。取出炒好的葱、姜、蒜，放在牛肉上面。锅里留下油，稍后做酱汁。使用。

第6步，再铺上一层青菜。

第七步，盖上锅盖，由大火转中火，再转小火煮4-5分钟（如果牛肉较多，可再煮1-2分钟）。

第八步，调酱汁：酱油、油各一勺，醋、糖各半勺，倒入炸好的姜蒜油，搅拌均匀。

第九步：关火，开盖后倒入酱汁，再盖上盖子一分钟。

第10步、搅拌均匀即可食用。下面有锅巴。

狗肉土豆食谱：

材料：

胡萝卜、糖、姜、酱油、狗肉酱、酒，沙朗。

方法：

1.将牛腩洗净，加酱油、糖、料酒煮至熟。

2.用油把姜炒香，然后加入糖，把萝卜炒一下，这样萝卜就不会那么凉了。

3.然后将萝卜和牛腩放入高压锅中，然后倒入狗肉锅酱。

4.压半小时后即可食用。

牛腩加工，牛腩切块，在沸水中焯一下，去血腥味，备用

洗净，西红柿去皮切块

预热锅，加入油，油热后加入葱、姜、花椒粉，炒香

加入西红柿，炒香，炒至西红柿变软，汁液流淌时，加入准备好的牛腩

加入生抽、番茄酱、茴香，继续炒，炒均匀< /p>

加水，水没过加入牛腩和西红柿，大火煮沸，小火煮

煮约1小时（汤汁不宜太少），加入盐和鸡精，煮一会，撒上鸡精香喷喷的调料出锅，就可以起锅了！番茄炖牛腩就完成啦！