材料：

牛肉（微肥）

土豆1个

洋葱半个

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番茄1个（大）

胡萝卜1个

八角2小片

干辣椒2小片

葱、姜、蒜

2．步骤：

1.将牛肉洗净，切成块。倒入料酒、生抽、老抽腌制约十分钟

2。将胡萝卜和土豆去皮并切成方块，将西红柿切成方块，将洋葱切成条。然后将洋葱、姜和大蒜切碎。

3.将锅烧热，倒入油。油热后，加入切好的葱、姜、蒜炒香，然后加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，然后加入八角、料酒、少许生抽、老抽。

4.待牛肉上色均匀后，将洋葱丝、番茄片放入锅中。翻炒均匀。最好用sp阿图拉将西红柿捣碎，使其更容易软化。

5.翻炒几分钟后，加入热开水没过牛肉。盖上锅盖，煮沸，然后转小火，煮15分钟。

6.15分钟后，加入土豆块和胡萝卜块，大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮约20-30分钟。

7.约20分钟后，打开锅盖，根据个人口味加入适量盐，加几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精（也可以不加任何调料，就这样）本身就足够了）新鲜）。调味后，转大火收汁，并用锅铲搅拌，以免粘锅。待汤快收干时，关火，加入葱花即可食用。

烤牛肉土豆是美好生活的一种描述

同样的食材，不同的比例，烤牛肉土豆中牛肉的比例是牛肉土豆中土豆的比例多，牛肉土豆中土豆的比例多，其他的是同款

主要原料：牛肉300克，土豆100克，生姜，大蒜

具体做法：

浸泡将牛肉在温水中泡一会儿，然后冲洗干净，切成小块。锅内放水，将牛肉片放入冷水中，加入料酒、姜片、八角煮沸，去掉血沫，然后将牛肉冲洗干净备用。

锅里暂时不放油，将焯水的牛肉块倒入炒出水分，然后加入油，中小火炒一会儿。

炒至熟可加入生抽、蚝油提味。炒均匀后，一次性加入足量的开水。覆盖锅中小火煮一会儿。

记得把土豆片倒在中间。我买的土豆很小，所以没有削皮，只是洗干净切成方块。我喜欢炖土豆软软的，直接和米饭一起用。它们真的很好吃。出锅前记得加盐提味，撒上一些香葱。

最简单的红烧牛肉（土豆）

做法：上好的牛肉，切块，锅里热油，把肉炒干出水，加入少许料酒，炒干，然后加入少许海天酱油上色，加入海天酱油，不加盐，炒香，加水，淹没肉，煮沸，然后用砂锅或铁锅，用很小的火（保持水看似沸腾但未沸腾），煮1-2小时，如果觉得烂了，加入土豆煮至烂，沥干水开大火，不要太干，加胡椒粉和少许味精，就可以了。材料：土豆500克，酱牛肉：300克，西红柿：100克，洋葱少许，切丁。材料：八角1个，干辣椒3-4个（根据口味，有没有），调料：油，盐，味精，糖，酱油。做法： 1、土豆去皮，切成3-4毫米厚的片。将牛肉切成2厘米见方的片。将西红柿切片。 2.热锅倒入适量的油，但火不要太大。首先将土豆彻底炒熟。炸至金黄色。颜色越深越好，但不要烧焦。 3、土豆准备好后，锅里留少许油，加入八角、干辣椒，然后加入洋葱炒香，然后加入西红柿。翻炒片刻。将土豆和牛肉放入2茶匙酱油、2茶匙糖、2茶匙盐（根据个人口味）。加水，最好是冷水，盖过锅里一半的食物。后大火烧开，转中火，等到汤差不多收干了。当味精出锅时，需要注意的是，炒土豆时一定要有耐心。等到它们变色并煮熟。那么以后就不需要加更多的水了。煮沸后即可食用。

放姜

准备一块新鲜牛腩。将牛腩洗净，用冷水浸泡30分钟。这样可以泡出牛肉中的血水，有效去除牛肉的腥味。

准备好八角、姜、蒜等所有调料

将泡好的牛腩取出再次洗净，然后切成小丁，放入容器中，并将其添加到容器中。加入适量料酒搅拌片刻，然后将牛肉腌制15分钟

锅中加入少许食用油，将腌制好的牛肉放入锅中翻炒片刻，炒至高火h 全程加热。第一步是炒出牛肉中的水分，让牛肉的质地更加紧实。也可以炒出牛肉中多余的脂肪，这样吃起来才不油腻

炒牛肉的油不要倒掉。 ，开小火，把里面的水吸干。如果觉得油不够，可以再加一些。毕竟牛肉锅里的油多一些，味道会更好。加入花椒和干辣椒翻炒，然后加入八角、桂皮、香叶和草果，翻炒片刻，最后加入生姜和郫县豆瓣。只需用刀将姜片切碎即可。

是的，牛肉和土豆很好吃。

土豆红烧牛肉主料：牛肉、土豆；

土豆红烧牛肉配料：葱、姜、青椒、鸡精、生抽、料酒、糖、盐、油；

如何煮b牛肉配土豆：

1。牛肉提前用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块；锅中烧水，加入姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟，去血水；

2.热油，爆香葱、姜和辣酱；

3.加入牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻；

4.转入砂锅内，加入适量水，大火煮沸，转小火，盖上锅盖焖30分钟；

5.这时候，把土豆切成方块。放入油中炸一下，备用；

6. 30分钟后加入土豆，继续炖；

7.待土豆熟软后，加入青椒，大火收汁，勾芡，放少许鸡精，取出，撒上葱花即可食用；盛入盘中~~开始吧。

温馨提醒德尔：

1。土豆不要太软，软就好。牛肉可以烂，最好是肥牛肉

2。牛肉应该用小火煮至土豆熟透。土豆放入锅中的时间要适当，以免烧锅。

3.肉焯水后最好立即进行下一步烹调，不要长时间放置，否则肉会收缩变紧，不好煮

吃对于健康：

牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要。它可以提高机体的抗病能力，对于生长发育、手术或患病后恢复期的人有补充失血的作用。适用于组织修复等方面。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冬里的滋补佳品。中医ine认为，牛肉具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰止风、止渴生津的功效。适合气郁气短、体质虚弱、筋骨衰弱、贫血、久病、面黄眩晕等人食用。

土豆用于脾胃虚弱、消化不良、胃肠不和、胃脘疼痛、排便困难等症。

用料

牛肉4两

土豆一个大

青椒1个

生抽2汤匙

水少许

盐、鸡精适量

全程火候基本为中度

第1步

准备：

熟牛肉片、土豆片、青椒片、大葱、干辣椒

第2步

倒入油，然后加入洋葱和辣椒，炒几秒钟，以免烧焦

第3步

加入约2汤匙生抽

第4步

加入牛肉片炒5至8秒

第5步

然后加入适量的水防止干透，盖上锅盖，小火煮一会儿，让调味料的香味渗透到牛肉里。

用料

土豆300克，牛肉300克

葱10克，姜5克，蒜2瓣

八角1片香叶1片

油适量400ml水

料酒1勺老抽1勺

1勺生抽半勺，蚝油半勺

冰糖半勺

做法

1.将土豆切成小块，然后浸泡在水中。

2.将大葱切成段。

3.生姜切片。

4.将牛肉放入冷水中焯一下。

5。焯水后用冷水冲洗。

6.加热锅并加入油。

7.加入半勺冰糖，加热至融化。

8.加入牛肉炒至变色。

9.加入姜片、蒜块、葱段、八角和月桂叶，翻炒。

10.添加沸水。

11.加入料酒、老抽、生抽、耗油，煮半小时。

12.加入土豆，翻炒均匀。

13.无聊10分钟。

14.美味的土豆红烧牛肉就做好了。

如果要烤牛肉配土豆，应该先用小火炖牛肉，然后慢慢煨球茎。然后到了清理的时候，将土豆焯水后放入，小火慢炖。这样炖出来的牛肉味道鲜美，味道浓郁，不会是土豆网上的一条龙。这样他们就能将调味土豆保留在上面r人吃饭。更香更烈。