主料：

牛肉750克

土豆2个

洋葱1个

芹菜5片

甘肃马铃薯粉丝1小把

二敬条青椒6个

二敬条干辣椒10个

青花椒30个

红花椒30颗

大蒜10瓣

姜一块

生抽2汤匙

料酒2汤匙

郫县豆瓣2勺

糖少许

盐少许

王刚的四川干锅牛肉做法步骤：

步骤1 提前准备牛肉，如胸肉、腿肉或肉条。提前炖好，切成条状。

第二步准备配菜，土豆切条，洋葱切丁去皮，芹菜切段，粉丝提前泡软。

第三步准备调味料。将两个青椒切成小块，把两枝上的干辣椒剪掉，青椒适量d 干花椒、姜切片、蒜切厚片。

第四步准备好材料后，将锅烧热，加入油，开始炒土豆。先把土豆煎一下再炒，这样就不会破了烧锅。

第5步将土豆煎至表面金黄色且稍软。

第6步将洋葱炒至变色。

第七步：把牛肉也炒一下。

第8步炸至表面金黄色。

第九步留底油，加入姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣炒香，出红油。

第10步将牛肉、洋葱、土豆和粉丝放入锅中翻炒。

第十一步：先加入生抽调味，然后加入料酒和醋。从锅边加入生抽、醋和料酒。这样可以带出调味料的香气，蒸发掉酒精味和酸味，然后就可以了。撒上鸡精和醋。加入盐搅拌。

第12步最后加入芹菜段，快速翻炒即可上桌。

第13步、取出放入砂锅中。砂锅可以很好地保温。撒上芝麻和芹菜叶。一锅香喷喷的牛肉干就可以吃了。它非常适合米饭。

1.可以直接吃。

2.可以与炒饭、奶酪混合，泡在开水中食用。比例根据个人喜好而定。

3.煮饭吃。将一些炒米、奶皮、肉干放入奶茶中，用文火煮。那就是壶茶。

4.捣成面条，当茶饮用。

5.烤的时候味道最好。

6.炖着吃。现在将肉干煮一段时间，然后加入一些干豆角、南瓜、土豆、干粉丝之类的一起炖。作为盛宴。

其实没有什么区别。我真想说有区别。不，那是先放土豆还是先放牛肉的问题。我个人的建议当然是先放牛肉。牛肉如果煮得好的话味道会更好。 。

材料

牛肉300克，切成薄片，蒜苗3根，切段，姜3片，大蒜3瓣，捣碎切块，干辣椒3个，切段，生粉1勺，料酒1勺，食用油适量，盐适量

炒牛肉片的步骤

步骤1

空间

纯牛奶手撕吐司的制作方法步骤1

牛肉切成薄片

步骤2

空间

纯牛奶手撕吐司的做法1

牛肉中加入1茶匙食用油和1茶匙生粉拌匀。

第3步

空格

如何制作p纯牛奶手撕吐司步骤一

大蒜拍碎，生姜切片，蒜苗切段，干辣椒切段备用。

第4步

空格

纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

倒入适量食用油锅烧热，加入大蒜、姜片和蒜苗翻炒，然后加入干辣椒翻炒两遍。

第5步

空格

纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

倒入牛肉片，继续大火炒，加入1勺料酒，适量盐，炒至牛肉变色。

第6步

空间

纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

就可以煮啦~注意了炒的时间，不宜太长（肉会变老）。

1 将牛肉放入沸水中煮，除去浮沫。

2 用温水冲洗并让其冷却。

3 剁成浆。

4炒锅烧热，倒入牛渣，小火慢慢煎。

5 肉渣松散分离，不需要很大的热量就基本可以了。

6倒入生抽，加盐，搅拌均匀，备用。

7 将洋葱和大蒜分别切碎。

8 在煎锅中加入油。

9 加入洋葱和蒜末。

10倒入牛渣，中火翻炒。

11 牛肉碎开始变干并变成金黄色。

12倒入花椒翻炒片刻。

砂锅土豆炖牛肉

土豆、牛肉、洋葱，一起炖，味道鲜美！以前都是用炒锅炒、炖、焖。今天我用了新方法，15分钟就能让牛肉嫩滑、香滑、不堵牙。锅子没什么好看的，就是我们用的陶瓷砂锅通常使用。因为它是平底的，所以我先倒了一些油，把土豆和胡萝卜煎了一下。然后放入洋葱、调味料，最后上面放上腌制好的牛肉。盖上锅盖煮10多分钟，香气扑鼻！虽然这不是年菜，但能在家做一道自己喜欢、合胃口的菜，对自己来说也是一种安慰。

配料：牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、青蒜、小米椒、油、盐、生抽、老抽、淀粉、热水。

步骤：

第1步、牛肉清洗干净

第2步，切成薄片，撒上一小勺淀粉，少许盐，生抽

步骤3.拌匀腌制至入锅

步骤4.土豆和胡萝卜去皮，洋葱和青蒜洗净

步骤5 步骤一：土豆、胡萝卜切丁

步骤六：将砂锅置火上，中小火加热，倒入适量蔬菜油

第七步：将土豆和胡萝卜放入砂锅中煎至土豆略呈半透明

第八步，将洋葱切丁，青蒜切段。我只用了一颗小米椒，因为太辣了，所以切成小段

第9步，洋葱切成小块。 、将小米椒放入锅中，翻炒几下

第10步，根据口味加入盐和酱油

第11步，加入半碗热水，一定要热水，否则锅里加冷水会缩短砂锅寿命

第12步、搅拌均匀后，将腌制好的牛肉片铺在上面

第13步.盖上砂锅盖，小火煮15分钟

第14步，待牛肉全熟后，撒上青蒜段，搅拌均匀，关火

第15步，牛肉香了。非常嫩滑，土豆和萝卜也很有嚼劲，不烂

小贴士：

也可以先用炒锅将土豆和胡萝卜炒一下，然后再放入砂锅中；牛肉一定要提前腌制一下，这样吃的时候味道鲜美；砂锅密封效果好，所以熟得很快。

主料

牛肉250克

辅料

土豆100克

80克胡萝卜适量

材料

辣椒适量

洋葱适量

姜适量

八角适量

冰糖适量

老抽适量

料酒适量< /p>

油适量

盐适量

土豆烤牛肉的制作步骤

1.将牛肉洗净，切成小块

2.胡萝卜和土豆去皮，切成滚刀块

3. 洋葱和姜洗净呃，切片，准备干辣椒和八角。

4.锅中放入适量水，放入牛肉块，焯至牛肉变色后捞出。

5.锅中放入适量油，小火，加入冰糖，炒至糖融化并起泡。

6.加入牛肉，炒至牛肉变色。

7.加入葱、姜、辣椒、八角，翻炒，加入少许老抽和料酒。

8.炒匀，加入适量水，煮沸，加入土豆块、胡萝卜块，加适量盐调味。

9.用中小火煮至土豆变软且汤汁减少，然后从锅中取出。

材料

牛肉200克

土豆400克

胡萝卜切块1个

小洋葱1个< /p>

生姜3片

食用油3汤匙

盐1茶匙

维达珍品料酒1汤匙

味达美珍品蚝油1汤匙

六月鲜淡12g酱油1汤匙< /p>

生粉勺1汤匙

葱花1汤匙

步骤

第1步

切片牛肉、姜丝备用；

第2步

加入料酒；

第3步

加入油、盐和蚝油酱汁；

第4步

加入玉米淀粉，拌匀，腌制30分钟；

第5步

土豆去皮，切丝，泡水；

第6步

胡萝卜切丝，葱切碎；

第7步

沥干水分土豆烧热，油锅烧热，加入牛肉炒2分钟，加入酱油，翻炒均匀，起锅备用；

第8步

重新热锅，加入胡萝卜和土豆丝翻炒；

第9步

变软后，加入牛肉翻炒3分钟；

第10步

加入豆瓣酱，翻炒均匀，雷姆将锅从锅中取出，撒上葱花。

主料：土豆1个

辅料：熟牛肉100克，青椒1个，葱5克，姜5克，花生油8克，1克食盐1克，十三香1克，鸡精1克。

方法：

1.土豆去皮，青椒、葱、姜洗净，牛肉、土豆切片，用水洗净，控水备用。

2.青椒切块，葱、姜切段，油锅烧热，加入葱、姜炒香。

3.加入土豆片翻炒，加适量盐，加入十三香，加入牛肉翻炒几下，倒入少许水，盖上锅盖焖一会儿。

4.加入青椒，翻炒片刻。青椒煮熟后，关火，加入鸡精，搅拌均匀即可起锅。