周一

早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包；

午餐8元：炒草虾、麻辣鸡块、炒韭菜鸡蛋、荷兰豆片、炒鸡肉和蔬菜；

晚餐8元：红烧肉排骨、熏鱼块、蘑菇片、芹菜鱿鱼卷、炒上海菜。

周二

早餐2元：扬州炒饭、榨菜、肉丝汤；

午餐8元：回锅肉、红烧牛腩、肉、米饭、茄子、炒韭菜鸡蛋、酸菜粉丝；

晚餐8元：蒸鲳鱼，红烧五花肉，宫保鸡丁，土豆炖牛肉馕，蒜泥空心菜。

周三

早餐2元：豆浆、荷包蛋、菜包子、油条；

午餐8元：蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、油炸香肠配芹菜、鸡毛；

晚餐8元：椒盐大虾、红烧肘子、荷兰豆片、黄瓜炒蛋、夜花。

周四

早餐2元：饺子（青菜、肉丝）；

午餐8元：番茄酱牛排、脆皮鸡腿、生菜肉丝、双菇肉片、酒香草头；

晚餐8元：五香牛肉、香酥鸡牛排、回锅肉、菜花炒肉片、冷番茄。

周五

早餐2元：红豆粥、芝麻球、油条、咸菜；

午餐8元：五香猪手、甲鱼青椒、三色鸡丁、蒜苔炒牛肚、白菜；

晚餐8元：咖喱鸡块、脱脂猪肉、芹菜牛肉、酸豆碎青椒、土豆丝。

这家食堂的一周膳食计划有两份标准食堂菜肴，两份小荤菜，一份素菜自助餐有塔里安菜肴、一份水果、米饭和汤。这是一顿​​美餐。

绿豆洗净，燕麦泡软，与绿豆一起煮

黄花菜炖牛肉

配料：牛腩500克，干黄花菜100克，绍酒10克，葱、姜各25克，香菜20克，干红辣椒2个，盐、味精、胡椒粉、油适量和新鲜的汤。

黄花菜炖牛肉的做法

1.将牛腩用水洗净，切成3厘米见方的块，放入沸水中焯一下，洗净。将干黄花菜用温水浸泡2小时，去掉老根备用。

2.将焯水的牛腩放入盆中，加入绍兴酒、香菜、胡椒、葱、姜和鲜汤，大火蒸1小时30分钟。把它拿出来。

3.将蒸好的牛腩倒入锅中，挑出葱、姜、c香菜和胡椒。

4.将炒锅置旺火上，煮沸后加入泡好的黄花菜煮15分钟。加入盐、味精和胡椒粉调味即可食用。

汤网特别提醒：咸鲜可口，酥脆醇厚

红豆和绿豆的区别很大。

红豆的壳是红色的，坚硬的。只能吃豆类和米饭。一般我们都是用它们来煮红豆粥的。绿豆的壳是绿色的。嫩贝壳炒起来又脆又甜。它们也可以种植。如果把壳去掉，和米饭一起吃，切成培根、香肠炒一下，那就好吃了。

如何做芸豆炖牛肉

1.将芸豆洗净，切成段。

2.将牛肉切丝，蒜头拍碎两颗。

3.锅中热油，加入蒜末炒香。

4.添加牛肉和快速翻炒。

5.牛肉半熟时即可食用。

6.锅中继续烧热油，加入蒜末和青豆快速翻炒。

7.待青豆变绿时，加入牛肉翻炒，加盐调味，加适量水，盖上锅盖煮。

8.煮至青豆煮熟。

将绿豆粥小火煮30分钟。豆类含有B族维生素、维生素C和植物蛋白，可调节消化系统，消除胸膈胀痛，增强免疫力，止渴健脾，补肾止泻，益气生津。

糖尿病患者吃豆不仅可以强身健体，而且还有降低血糖的作用。肉末不宜煮得太久，否则会导致营养成分流失。

材料：约150克公羊牛肉、青豆约400克、洋葱1/4个、豆豉1汤匙、大蒜2瓣、辣椒碎1/2汤匙。

培根调料：盐1/3茶匙、生抽2汤匙、纯碱1/3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、植物油1个汤匙;

炒肉调料：焯水1茶匙、盐1/3茶匙、朱侯酱1汤匙、糖1/3茶匙、生粉1茶匙、料酒1汤匙。

操作步骤：

1.将肉片放入碗中，加入1/3茶匙盐、2汤匙生抽、1/3茶匙小苏打、1/3茶匙胡椒粉。 、 1/4茶匙糖，腌至感觉粘稠，加入1汤匙水，腌至吸干水分，然后加入1汤匙水，腌匀，加入1/2茶匙玉米淀粉，腌匀，最后加入植物油或花生油1勺，同样抓匀，放入密盒中过夜，到了吃的时候取出，然后切碎豆豉1汤匙、大蒜2瓣，切碎适量入锅备用；

2、炒牛肉后，将肉捞起，无需洗锅；

3.锅中倒入水，烧开，加入1茶匙盐，加入用刀斜切的绿豆，再次将水烧开，滤去水，煮一会儿；

4.另一锅置旺火上，加入油，放入切好的辣椒、蒜、豆豉、洋葱丝；

5.倒入洋葱和青豆炒一会儿，加入1/3茶匙精盐和1/3茶匙糖，翻炒几下；

做法

第1步

将牛肉丸取出，提前解冻

步骤2

青豆去掉头尾，去掉丝，斜切，这样更入味。

第三步

将大蒜压碎。将牛肉丸切成两半，然后切成十字形。切割时，深度约为三分之二。如果切得太深，它就会破裂。如果太浅的话，煎的时候就不会散开。

第四步

锅里放水烧开，加少许盐和油，然后倒入青豆，焯水约4分钟，将青豆焯透，取出并沥干。放置干水。

第5步

锅中烧热油，倒入牛肉丸，小火慢慢煎至熟

第6步

第7步

中火，加入青豆，炒30秒。加入少许盐和一勺生抽，搅拌均匀。

材料

土豆、南瓜、豆类、猪肉、小米、红辣椒、葱、姜、蒜

2

调料

酱油、盐、八角、胡椒粉、香油

做法

①土豆洗净去皮切小块，豆角、南瓜切丁，猪肉切小块，葱、姜、蒜切末，红辣椒、小米放入篮子中蒸熟备用。

② 将土豆块、豆丁、南瓜丁焯水。

③锅中倒入油烧热，爆香葱、姜、蒜，加入猪肉炒至肉变色。依次加入土豆块、豆丁、南瓜丁等，翻炒片刻至土豆块碎。生，加入盐、胡椒粉、八角、酱油等，翻炒片刻后放入高压锅中。

④高压锅中加入小米、葱末、姜末等，煮约1分钟，倒入香油即可起锅。

大家好，我是毛毛，一位爱吃牛肉的妈妈ves 做饭。我喜欢吃芸豆饺子。我认为生的或煮熟的芸豆都可以。这取决于方法。个人喜好。做生豆包时最重要的就是把水挤掉，去掉豆子的生味。这是关键点。我可以分享一下我做豆饺的方法。

我喜欢在豆子里加点胡萝卜，不仅好吃还漂亮。做法如下：

原料：

豆角500克，胡萝卜300克，猪肉馅300克，盐2勺，五香粉1勺、鸡粉1勺、菜籽油适量、极鲜味2勺、葱3根、姜3片。

方法：

1.准备好材料并清洗。

2.将豆子切碎，胡萝卜切碎，全部切成小块，放入大盆中。 ，方便混合。

3.加2汤匙盐，拌匀，腌5分钟，挤干水。这是制作绿豆饺子的重要一步。不要省略。

4.猪肉馅里加入姜丝和葱花。

5.加入从水里挤出来的豆子和胡萝卜。

6.加入五香粉、鸡粉、食用油，搅拌均匀。

7.把饺子皮放在中间，包成饺子。我的饺子非常漂亮。

8.是不是非常漂亮呢？每一张都非常饱满。

9.锅中放入水，烧开，分两次加入凉水，煮至饺子浮起来，即可出锅食用。

[摘要]

1.去除豆子中的生味最重要的步骤是加盐以杀死水分。

2.挤干水分后，豆浆的口感会变差，不够嫩。因此，准备馅料时必须添加食用油。

3.菜籽油、大豆油、常宗食用油都可以。

4.如果你觉得生油有异味，可以将生油加热，待凉后再使用。

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食材详情

江西米粉、牛肉、黄豆芽、红辣椒、花椒、姜粉、嫩肉粉、辣鲜、料酒、老抽、盐、鸡精。

1.米粉150克。我喜欢用这种米粉，味道比较正宗；

2.将米粉放入滚烫的热水中。水煮软后，转小火煮10分钟左右，如果是汤面，再煮5分钟；

3.将煮好的米粉倒入篮子中，用冷水冲洗至米粉不粘、光滑，控水备用；

4.煮米粉的时候，可以把牛肉切成小块（也可以切丝，但不是切碎的，是为了加f）味），加入腌制好的牛肉调料，腌制30分钟；

5.红辣椒切丝；

6.黄豆芽去掉根部，洗净；

7.油烧至80%热，加入适量油，油量可稍多，倒入牛肉翻炒；

8.炒至完全变色，出锅备用；

9.炒锅洗净，加入少量油，将红辣椒炒香；

10．加入老抽、盐、鸡精，翻炒均匀；

11.倒入黄豆芽，翻炒均匀；

12．再次倒入米粉。米粉因为水分已经被除去，所以比较硬。煎的时候要小心。我一般都是用筷子摇匀，然后翻锅两下，再用勺子炒；

13.米粉炒好后，加入牛肉炒匀