青豆炖牛肉，大家常用的菜谱（青豆炖牛肉常见菜谱视频）

2025-01-15 行程规划

一个如何制作青豆炖牛肉的视频。

将牛肉用淀粉和蛋清腌制半小时左右。将土豆切成比丝稍厚的条。将土豆和青豆用开水焯一下，放入锅中。当油热时，加入牛肉，炒至熟。加入焯好的青豆和土豆，加入极新鲜的蚝油，翻炒。

青豆炖牛腩

用汤汁红烧牛腩熬了四个季节。

青豆炖牛肉的做法

将牛肉切成小块，放入油锅中炒香，加入葱、姜、蒜、调味料，将青豆炒香豆子煮熟，

如何用青豆煮牛肉

1。开始准备下面的材料

将一块生牛肉切成1.5厘米长的方块，放在一边。将土豆去皮，切成滚刀块。用水冲洗两次。次并浸泡在水中。目的这一步的目的是去除淀粉。

将蒜和姜切成小丁。将花椒、干红辣椒、月桂叶、桂皮、八角、半红辣椒、半青辣椒放入碗中，切成菱形片。

2.接下来处理牛肉

锅里加水，放入牛肉焯水，然后倒入料酒，水烧开后，去掉上面的浮沫，煮至1分钟，即可食用出来并控制水。

3.现在开始制作

锅里放入半勺植物油。油热后，倒入调味料，炒香，然后倒入牛肉，转大火。翻炒（有时锅里会有火，不要紧张，一般几秒之内火就会熄灭），加入料酒继续翻炒。

倒入一勺郫县豆瓣酱（其他豆瓣酱也可以），炒香，加入少许一勺蚝油，翻炒几下，加入凉水，等水烧开。，我们加糖，胡椒粉，把几根韭菜打结，放入锅中，水烧开后，盖上锅盖，转小火，煮40分钟。（40分钟后，用筷子挑出里面的香料和调味渣）

将土豆再次用水冲洗干净，放入锅中。如果汤的颜色太浅，就再加一点酱油的颜色，这时候牛肉已经快熟了。然后我们加入食用盐，盖上锅盖，然后转小火煮8-15分钟。等待过程中要经常检查锅子，防止水干了、锅底沸腾。一般情况下，土豆10分钟基本就熟了。。

好了，一道红润的土豆炖牛肉就做好了。（这道菜煮的时间比较长，但是步骤很简单）

炒牛肉的做法绿豆是每个人都常见的

。青豆去掉两端的筋，分成两段，洗净控干水分。葱、姜、蒜切碎，干辣椒切丝。

3.锅里放油。当油温70%热时，加入豆子。将豆子炒至外面稍微起皱。然后将煎勺从火上提起，再煎30秒以除去油。

4.锅里留少许油，放入牛肉丁，中火炒至牛肉脱水酥脆。

5.加入虾米、葱、姜、蒜末、干辣椒、花椒炒香，然后加入宜宾豆芽略炒。如果没有豆芽就不用放了。

6.加入青豆炒匀，然后加入1茶匙生抽、少许糖、少许盐和鸡粉，中火炒至入味

牛肉和青豆怎么样？做出好吃的

主料是牛里脊肉500克，洗净切成麻将大小的菱形片备用。

绿豆200克，去老筋洗净，用手掰成两寸长的段，备用。

辅料：鸡蛋1个，玉米淀粉30克，花椒面3克，生抽5克，极鲜酱油10克，葱、姜、蒜各5克，盐10克。

1.盆中打入一个蛋清，加入淀粉、少许水和花椒面调匀勾芡。将牛肉放入面糊中，加热油。油温30%时，肉片很快就分开了，火候也低。煎至变色后盛出备用。

2.将豆子放入沸水中焯十分钟，捞出沥干。搁置。

3.再次将锅中的油加热。将油加热至50%，炒香洋葱、姜、蒜爆香。加入豆角和肉片，加入生抽和盐，大火炒两分钟。食用前倒入调味料。只需使用新鲜酱油即可。如果喜欢吃辣的，可以加入适量的小米碎。

绿豆炖菜的家庭小窍门

主要原料：猪肉250克，辅油100克，盐30毫升，鸡粉2克，生抽3克，淀粉5毫升3克，葱姜6克。步骤一：将猪肉洗净，切成片。加入生抽。步骤2.加入鸡粉。步骤3.加入淀粉，搅拌均匀。加入适量油，拌匀，腌制10分钟。第四步、将绿豆洗净。步骤5.将青豆切成中等大小的段。步骤 6. 从油底壳中取出。、将青豆放入锅中，倒掉步骤7中的油，然后将青豆放入锅中，将猪肉炒香。第8步，炒至肉变色。将绿豆加入其中起锅炒。炒匀，加适量水，盖锅煮，及时翻炒。步骤9.煮至材料熟透。加盐翻炒。步骤10.加入鸡粉，炒匀即可食用。烹饪技术。调味料根据个人口味。加入猪肉并腌制。味道更好，肉质更嫩。鸡粉的味道非常鲜美。这道菜不宜添加多种调味品。

下载绿豆炖牛肉的视频。

真好吃。

材料：牛肉500克，芸豆300克，面粉，水。

调料：鸡蛋、酱油、香油、花椒、葱姜、白胡椒、五香粉、盐、糖。

2.具体方法

1．将面粉放入大碗中，慢慢加水用筷子搅拌成蓬松的形状，然后用手揉成柔软光滑的面团，盖上保鲜膜放在一边静置；

2.将扁豆撕下老筋，洗净，放入沸水中煮一下，捞出，沥干水分，切成小丁；

3.使用方法小锅中烧开适量的水，加入花椒，略煮后关火。将花椒捞出，放凉后制成花椒水；

4.将牛肉洗净，切成薄片，切成细条，再切成小块，剁成肉馅。将一个鸡蛋打入肉馅中，一点点加入花椒水，用筷子向一个方向用力搅拌，加入适量酱油、香油、糖、盐、葱姜、白胡椒粉和五香粉，搅拌均匀待浓稠后，加入扁豆丁，搅拌均匀，饺子馅就做好了；

5.取出面团，案板上撒些薄面粉，稍微揉一下。将面团分成几份。将一份放在 t 上将案板擀成长条，压扁，擀成饺子皮，放入馅料，包成饺子。如此重复，直到所有的面条和肉馅都用完；

6.煮一壶水。水烧开后，放入饺子。放饺子时，用锅铲向一个方向轻轻推压，防止饺子粘锅底。盖上锅盖，等水烧开，加入一些冷水。加水两三遍，直到饺子全部浮起、鼓起，即可取出。

如何制作青豆炖牛肉：有关如何制作的视频。