材料

牛肉400克

油适量、盐适量、青椒适量、蒜苗适量、姜丝适量

步骤

1

红薯粉用水泡软

2

3

热油锅

4

将姜丝炒至爆香后加入牛肉翻炒

5

炒至牛肉变色，加入青椒、辣椒碎翻炒

6

炒至花椒碎，加盐调味

7

放入碗中备用

锅里放少许油

9

放入泡好的粉丝。加点盐翻炒

10

粉丝均匀沾上油和盐后，倒入一碗水，盖上锅盖，将粉丝炖至熟

11

Po放入炒好的牛肉翻炒片刻，撒上蒜苗即可上桌

这道家常菜，需要先把牛肉炖一下，然后加入粉丝，然后加入柿子。

食材清单：牛腩半斤，粉丝少许，葱一根，大白菜四五片，姜三四片，一根辣椒，花椒少许，盐少许，油少许，老抽少许，生抽少许，糖少许，花椒十几个。

烹饪步骤：

1.将锅烧热，加入冷油，加入洋葱、姜和辣椒，炒香。将牛腩加入锅中翻炒。加入一点老抽和更多的生抽。加水没过牛腩，加少许花椒，少许料酒。

2.水烧开后，小火煮半小时。将卷心菜条和叶分别切开。先加入卷心菜条。当它们几乎透明时，添加叶子。

3.如果锅里水不够，可以多加一些，但白菜容易出水。这时加入胡椒粉、盐和糖调味。

4.加入粉丝，继续煮五分钟。粉丝很容易吸水，所以要根据情况加水。如果粉丝变得透明，就可以关火。可以加几滴醋，会很香。

材料：牛肉300克，粉丝100克，青椒4个，蒜瓣几颗，生姜一小块。

辅料：油适量，盐3克，辣椒油15毫升，果汁15毫升，酱油15毫升，水适量。

步骤如下：

1．粉丝提前泡软，牛肉洗净d 切块，青椒去掉蒂和籽切成丁，姜、蒜去皮，然后切几刀。

2.锅中倒入水，将冷水加入牛肉中，煮沸后煮10分钟。

3.将牛肉取出，控制水分。将油倒入锅中，加热至70%热。加入姜、蒜瓣出香味，然后加入牛肉块翻炒。

4.加入牛油炒熟后，加入盐、酱油、辣椒酱、酱油调味。

5.用小火将牛肉炒至牛肉香。

6.将牛肉放入锅中，加入粉丝、青椒和水搅拌。

7.炖30分钟。

主要原料

牛肉馅

500克

土豆

300克< /p>

粉丝

100克

辅料

油

适量

盐< /p>

适量

洋葱

适量

S酱油

适量

小麦粉

适量

步骤

1.三个土豆洗净，清洗干净

2.将切好的土豆块和葱放入盘中

3.将牛肉饺子从冰箱中取出，解冻

4。将饺子倒入盆中

5。加入适量的盐和酱油

6.加入适量面粉

7.加少量水，搅拌饺子

8。锅内放入适量花生油，烧热

9。炒香葱花

10。加入土豆翻炒

11。加入适量的水

12.添加粉丝

13.用勺子把牛肉饺子从盆里舀出来

14。将其放入热水中

15。加入大量的肉饺子，慢慢煮至熟

16。放在盘子里就能吃到美味佳肴

小贴士

炖的关键是火候，也是时间。我通常需要用慢火或中火加热 30 个小时以上。今天我们就把肉馅、土豆、粉条炖久一点，这样炖出来的菜才好吃。如果添加蔬菜，必须最后添加。上菜前5分钟加入菠菜或油菜即可。

先将牛肉切成小块，炒香。然后加入豆瓣酱、姜、蒜和干辣椒。加水盖过牛肉。加入日间味精、鸡精、老抽调味。牛肉煮熟后，在下面放入粉丝。

牛肉粉丝汤用的是细粉丝

食材

更多

牛肉片（适量）

平菇（适量）

洋葱（适量）

青菜（适量）

火锅丸子等（适量）

辣椒（适量）

黑胡椒（适量）

十三香（适量）

黄豆酱（适量）

姜（适量）

鸡精（适量）

粉丝（适量）

1/首先将粉丝用温水浸泡。

2/然后腌制牛肉。我买了方便菜里的牛肉片。省了切，更容易煮～

3/然后切食材。

4/配菜可选。

5/热锅冷油将三种材料炒香，加点鸡精即可，其他不用。

6.炒出香味后，加入腌制好的牛肉继续炒。

7.炒2分钟，加水没过牛肉。加水后，我加了一点浓汤宝和十三香，让汤更鲜。浓汤宝放一半就可以了。

8.水烧开后，加入装饰物。

9.等到配菜快熟了，然后加入粉丝。粉丝一定要最后加！大火煮沸后，转小火煮

10。完成！你有没有注意到整个过程没有加盐？牛肉已经腌好了，其他的都能保证原汁原味！而且这里还有大动作！那是！黄豆酱！装盘后，加入适量黄豆酱，拌匀。超级好吃！

牛肉粉丝汤1：黄豆牛肉、绿豆粉丝、白胡椒、香菜末各适量。将牛腱洗净，加水煮沸，撇去浮沫，加入葱、姜片、黄酒煮沸，转小火煮1小时，加盐，再煮30分钟；将牛肉捞出另入锅中，加入卤汁，加糖调味，煮30分钟，冷却切片；粉丝用温水浸泡10分钟，加入牛肉汤烧开，加入粉丝煮5分钟，撒上胡椒粉盛入碗中；将牛肉放入酱汁中，撒上香菜末。能。

牛肉粉丝汤2：牛肉、粉丝、葱姜丝、洋葱碎、虾米、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、盐、香油、香菜。将牛肉切成薄片；牛肉中加入淀粉、鸡蛋、精盐、味精拌匀；锅中放油，烧至80%左右，加入牛肉片、葱姜丝炒香；然后加水没过粉丝，将粉丝放入沸水中焯一下，盖上锅盖，煮约10分钟；打开锅盖加入泡好的切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等煮一会儿；然后加入精盐、味精、香油、香菜，放入汤碗中，淋上香油。 。牛肉粉丝汤三：粉丝、煮熟的牛肉、菠菜、牛肉汤各适量。粉丝用沸水泡软，煮熟的牛肉切块，菠菜洗净沥干切块；将牛肉汤放入锅中（可以用水代替），汤滚后加入粉丝煮几分钟。加入盐、鸡精，调入味；菠菜焯水，撒点胡椒粉，出锅，上面撒上牛肉丁。

牛肉粉丝汤四：粉丝200克，熟牛肉150克，家乐汤1块（牛肉汤味），水750毫升。将粉丝洗净，温水浸泡，煮熟的牛肉切片；锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入家乐牛肉汤，然后加入粉丝，至熟后加入煮熟的牛肉片即可食用。

牛肉米线/牛肉粉丝汤的材料 牛骨棒、姜、g洋葱、调味牛肉/酱牛肉。牛肉可以切片或者切块做米粉。/粉条是按照食物的量来计算的，必须是榨菜末，香菜末，葱末，必须是葱末，不能有盐，味精，花椒面，辣椒油、辣椒面+滚油和醋

如何做牛肉米线/牛肉粉丝汤

第1步

我没有没有买牛骨棒，所以就买了盒装的直接切好的牛骨髓。

第二步

先把水烧开，放入牛骨棒撇去浮沫，取出。如果你用的是牛肉，就把它加在一起。

第三步

锅中加水，加入牛骨条、牛肉、姜、葱、大料，大火煮沸后小火煮小火煮至香精煮出。汤变成白色。超市里卖给我牛骨髓的阿姨说可以做白汤，但我不能炖三遍。我觉得牛骨蜱虫没关系。

第四步

米粉的量要根据人数和食量而定。

第五步

汤沸腾时，在小锅中烧开水，加入米粉，煮10至20分钟。

天冷了，正是吃炖菜的好时节。吃上一顿火锅，心情会很舒畅。

大白菜和萝卜都是炖菜的好食材。平凡的食材，简单又美味，才是我们餐桌上最真实的生活。 1、焯水的牛肉切成小块（一块黄油最好）。 2.炒锅中倒入油，烧热后放入黄油，煎至出油。 3 加入调味料。 4加入牛肉，翻炒。 5 炒至牛肉变色变紧，加入白酒。 6 加入水和冰糖。 7 加入老抽和生抽，用大火煮滚。 8 撇去泡沫。 9 关小火，煮1个半小时。 10.当水快干的时候，d 大白菜，然后少加一点水，继续。 11.将卷心菜煮至软。加入泡好的粉丝，煮至粉丝透明柔软。加入少许盐和鸡精，关火。最后可以多留一点汤，然后加入粉丝一起炖。汤少了，粉丝就会膨胀，菜就不好吃了。这是一道很家常的炖菜，但下饭却是一道绝佳的菜肴。