是的，我吃过丝瓜馅的饺子。将嫩丝瓜切成馅，拌入肉馅中，加入六必居干黄酱，加入十三香、鸡精、香油。 ，少许盐，白胡椒粉，拌入馅料，揉成面团，用冷水揉成面团，将面团静置，反复揉捏，制作自制饺子皮，开始包饺子，香味四溢，放入锅中煮五分钟即可煮熟后取出，浓郁多汁，特别开胃，大人小孩都喜欢。

羊肚菌丝瓜汤的正确做法

准备材料：新鲜羊肚菌、丝瓜、猪肉馅、姜、葱、盐、料酒、蛋清、淀粉、油。

步骤：

1.丝瓜去皮，切成滚刀块；将新鲜羊肚菌洗净，切碎；将猪肉切成小块，将羊肚菌和猪肉混合均匀，加入葱花，将姜末、盐、淀粉、蛋清放入馅料中，沿一个方向搅拌均匀。

2.将水放入锅中，煮沸，然后转小火，保持微开但不要沸腾。

3.手上抹少许油，将肉馅放入手掌中，握成拳头，将肉馅从拇指和食指形成的环中挤出，形成一个球，然后放入在水里。

4.最后一团挤完后，用勺子撇去锅里的浮沫，加入切好的丝瓜，转大火煮5分钟，关火，最后加适量盐调味，撒上葱花即可食用。

材料：丝瓜1条，瘦猪肉250克

丸子调料：大蒜1瓣，盐半勺，盐1勺鸡精、胡椒粉1勺、淀粉1勺、蛋清1个、料酒1勺

其他调料：姜几片、韭菜2根、香菜1根、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、料酒2勺

准备做法：

【第一步】：简单地将猪肉切块，然后剁成肉末放入碗中，依次加入，打碎。蒜末、盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、蛋清1个、料酒1勺。

【第二步】：然后用筷子充分搅拌均匀，将肉馅搅拌至无麸质，筷子要保持直立，不能倒下。

【第三步】：丝瓜去皮切成小块，放入盆中，加水，加入一勺白醋，搅拌均匀，浸泡，主要是防止丝瓜烂掉从变黑。 。

【第四步】：取一个砂锅，加入适量的水，然后加入姜片、葱，大火煮沸。

[S步骤5】：锅里的水烧开后，关火。将搅拌好的肉馅搓成丸子，一一放入锅中。然后调高热量并煮沸。加入一勺料酒，放入锅中。煮熟后让肉丸浮起来即可。

【第六步】：肉丸煮熟浮起后，取出丝瓜，放入砂锅中。按顺序加入盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。搅拌均匀，然后用大火煮沸。煮沸后，中火煮2分钟，直至丝瓜熟透，调味料与配料充分融合。

【第七步】：丝瓜煮熟后，加入香菜和韭菜，搅拌均匀，即可食用。

1.将糯米洗净，浸泡一夜，取出，上蒸锅蒸熟。糯米需要提前充分泡软，蒸熟后口感软糯。并且坚强。

2.将胡萝卜和鲜蘑菇切成细片，倒入盆中，加入糯米。

3.菜末倒入少许油，拌匀锁住水分，与糯米拌匀，加盐调味。拌菜馅时，先倒入油锁住水分，然后加盐调味。不会再有汁液出来，混合蔬菜汁的味道也很好。

4.使用丝瓜络叶顶部最嫩的部分。摘下叶子，除去杂质，放入清水中轻轻揉搓，除去表面的绒毛。稍微搓一下就可以了，不要太用力，留一点绒毛也没关系。

5.将洗净的丝瓜叶用沸水烫一下，然后用冷水浸泡，可以保持翠绿的颜色，并使叶子更加坚韧，不易腐烂。

6.轻轻拧干丝瓜叶，取一小块糯米，捏成形状一个椭圆形，放在叶子中间，然后包起来。

7.将包好的丝瓜叶糯米卷放在蒸锅上，大火蒸10分钟即可上桌。蒸好的汤圆可以直接吃。如果觉得太淡，可以蘸酱吃。

用丝瓜络做馅儿很好吃，营养丰富，但是有一个问题就是容易出水。包饺子的时候，馅料会太大。禁忌，但可以处理。如果处理得当的话，就不会有问题。如果馅是水的，包饺子就很困难，而且煮的时候很容易露出馅。那么我们应该做什么呢？这很简单。准备馅料之前一定要早点杀掉，几分钟后用纱布把水挤出来

准备材料：

面粉、猪肉、鸡蛋、丝瓜、料酒、盐、十三香、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、葱花、姜末。

准备步骤：

1.首先，将300克普通面粉和一勺盐放入盆中，打入一个鸡蛋。将鸡蛋和面粉充分混合。倒入180毫升水，边倒边搅拌，搅拌至面团蓬松，用手揉成面条。最后揉成光滑的面团，盖上盖子静置十分钟。

2.接下来，准备一块新鲜的前腿肉。切成小块，放入绞肉机中绞成肉末。打散后倒入大盆中，加入一勺料酒，一勺盐，少许十三香，两勺生抽。一勺老抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，去腥。接下来，加水。将此水加三次。第一次添加后，向一个方向搅拌，然后加入w使馅料鲜嫩。剧烈搅拌后，我们第二次加水，朝一个方向搅拌均匀。搅拌约两分钟。第三次加水。朝一个方向搅拌均匀。搅拌约三分钟左右。加入葱花、姜末，倒入热油，激发葱香。再加入一汤匙芝麻油，再次充分混合，备用。

3.准备丝瓜几根，去头，去皮，切成薄片，再切成长条，最后切成小丁。切好后，放入大碗中。加一勺盐，去掉丝瓜里的水，用筷子搅拌均匀，腌制十分钟。丝瓜也是腌制的，需要放在篮子里，挤出多余的水分。然后放入肉馅中。再次搅拌均匀，使丝瓜和肉馅充分融合，我们的馅就准备好了。

4.面团也醒了，放在案板上揉匀，然后擀成长条，加入大小相等的小份，取一份压扁。用擀面杖擀成中厚薄边的饺子皮。取适量馅料放在饺子皮中间，对折。

5.锅里的水提前烧开。水烧开后，加入一勺盐。用盐煮的饺子不会粘锅，也不会破皮。然后将饺子一个个放入锅中，用锅铲沿着锅边轻轻推开，防止饺子粘在一起。火已经沸腾了，我们点燃了第一口水。然后用抹刀将其推开。等待水第二次沸腾。也轻轻推一下。水第三次沸腾后，等待水沸腾。最后，所有的饺子都会浮起来，鼓鼓的。这意味着饺子是完毕。

【基本配料】面粉、猪肉、鸡蛋、丝瓜、料酒、盐、十三香、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、葱花、姜末

【准备步骤】

1.首先，在盆中加入300克普通面粉。一勺盐加面筋，加一个鸡蛋。鸡蛋饺子皮味道好，营养也很丰富。将鸡蛋和面粉充分混合。倒入180毫升水，边倒边搅拌，搅拌至面团蓬松，用手揉成面条。最后揉成光滑的面团，盖上盖子松弛十分钟。

2.接下来，准备一块新鲜的前腿肉。切成小块，放入绞肉机中绞成肉末。打散后倒入大盆中，加入一勺料酒，一勺盐，少许十三香，两勺生抽。黑酱油一勺，蚝油一勺，胡椒粉少许去除鱼腥味。接下来，加水。将此水加三次。第一次添加后，朝一个方向搅拌。加水做馅，肉嫩多汁，口感非常好。剧烈搅拌后，我们第二次加水，朝一个方向搅拌均匀。搅拌两分钟左右，第三次加水，朝一个方向搅拌均匀，三分钟左右。加入葱花、姜末，倒入热油，激发葱花的香气。同时还能锁住肉馅的鲜度和香气，一石三鸟。不要省略，加一勺香油。再次将它们充分混合并放在一边。

3.准备丝瓜几根，去头，去皮，切成薄片，再切成长条，最后切成小丁。切好然后放入一个大碗里。加入一勺盐搅拌丝瓜里面的水，搅拌均匀放入筷子，腌制十分钟。十分钟后，丝瓜也腌好了。是时候把它放进篮子里并挤出多余的水了。然后放入肉馅中。再搅拌均匀，请动动你的发财小手给我点个赞吧！让丝瓜和肉馅完全融合在一起，我们的馅就准备好了。

材料

丝瓜4根

五花肉适量

辅料

盐适量

生抽适量

蚝油适量

蒜瓣适量

蚝油适量

蒜瓣适量

生抽适量

蚝油适量

蒜瓣适量

五花肉烤丝瓜的做法

1、丝瓜去皮，切成滚刀片，五花肉切片，用盐、生抽等腌制，切末大蒜

2。锅烧热，加入少许油，将五花肉炒香盛出

3。锅里留油，加入丝瓜煸炒直至变软，加入五花肉

4。炒匀，加入油，加盐调味，加入蒜末炒香即可上桌

材料：丝瓜1根，瘦猪肉250克、平菇适量

肉丸调料：蒜1瓣、盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、蛋清1个、1勺料酒适量

其他调料：姜几片，韭菜2根，香菜1根，盐1勺，胡椒粉1勺，鸡精1勺，料酒2勺

制作方法：

【第一步】：简单地将猪肉切块，剁成肉放入碗中，然后加入蒜末，半勺盐，1勺鸡精、胡椒粉1勺、淀粉1勺、蛋清1个、料酒1勺。

【第二步】：然后用筷子充分搅拌均匀，将肉馅搅拌至呈面筋状筷子要直立，不能翻倒。

【第三步】：平菇洗净，丝瓜去皮切成小块，放入盆中，加水，加入一勺白醋，搅拌均匀，浸泡。是为了防止丝瓜络变黑。

【第四步】：取一个砂锅，加入适量的水，然后加入姜片、葱，大火煮沸。

【第五步】：锅里的水烧开后，关火。将搅拌好的肉馅搓成丸子，一一放入锅中。然后调高热量并煮沸。加入一勺料酒，放入锅中。煮熟后让肉丸浮起来即可。

【第六步】：丸子煮熟浮起后，取出平菇、丝瓜，放入砂锅中。加盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。搅拌均匀。用大火煮沸并用中火煮吃2分钟，让丝瓜煮熟，让调味料和配料充分融合。

【第七步】：丝瓜煮熟后，加入香菜和韭菜，搅拌均匀，即可食用。

丝瓜肉馅这道菜是夏天非常受欢迎的一道菜，也是我最喜欢的菜之一。让我详细教你练习吧！

材料：丝瓜、肉末、鸡蛋、淀粉、料酒、糖、盐、胡椒粉、胡萝卜、红辣椒、洋葱、大蒜

第1步

第2步

用球勺挖出部分果肉。不要挖得太深或不要挖太多。用不锈钢勺子代替球勺

第3步

像这样挖。不要把它完全挖出来。挖一个浅层就可以了。不然肉太多，蒸的时间也长。如果蒸时间延长，瓜就不会烂了reen

第四步

就是这样

第五步

准备肉 馅料：肉末、胡萝卜、丝瓜瓤，切碎他们在一起。如果你喜欢生姜，可以加一些。如果你不喜欢，就不要放它。

第6步

加一点盐。将糖、胡椒粉和料酒搅拌均匀

第7步将肉末倒入丝瓜中，不要填得太慢

第8步

我的盘子太大了，中间看起来是空的，所以我放了一个薄饼，打了一个鸡蛋。

第9步

加水煮沸。水烧开后，放入丝瓜，大火蒸5分钟。如果肉很多的话，再蒸2分钟

第10步

5分钟后关火，打开盖子取出

第11步

加入油，加入蒜末，炒香

第12步

倒入蒸好的汤。如果蒸的汤不多，加点开水，然后加少许盐和味精。 、鸡精、淀粉和水，搅拌均匀l、加入薄薄的一层肉汁，不要太稠

第13步

将勾芡的肉汁倒入丝瓜中，用红辣椒和葱装饰，菜就完成了。它很好吃，而且看起来很棒，不是吗？这道菜要注意四点

1.丝瓜蒸时间不要太长

2.肉馅不要放太多

3.蒸完后不要盖锅盖。否则瓜不会绿

4。把肉汁勾稀

好了，相信你已经学会了