煮熟的牛肉配什么才好吃？

牛肉350克

辅料

洋葱半个，香菜1小把，姜2片，1小片料酒1汤匙、辣椒油1/2汤匙、生抽1/2汤匙、蚝油1茶匙、醋1/2茶匙、香油1/2茶匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙

< p>第1步

锅中放入水，加入整块牛肉、两片姜和1汤匙料酒煮

第2步

< p>煮沸后，除去血沫，盖上锅盖，中火煮30-40分钟，直至用筷子能轻松插入，无血水流出；取出放凉

第3步

洋葱切丝，香菜切段。将姜、蒜磨成糊状，加入辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐、糖调成酱汁

第4步

让牛肉冷却后切成薄片，加入洋葱，加入香菜和酱汁，加入一汤匙牛肉汤，拌匀。

煮熟的牛肉可以和什么一起搭配，味道更鲜美？

红烧牛肉

1.将牛肉切成方块。将锅中的水烧开。将牛肉放入，大火煮1分钟。取出来洗一下。

2.将牛肉放入锅中，加入开水，盖过牛肉2英寸。加入肉桂、茴香、葱、姜片和料酒。中火煮1小时。

3.另取一锅，用少许油将蒜粒爆香，加入豆瓣酱、花椒、料酒和酱油炒2分钟。

4.将炸酱加入牛肉锅中，加入冰糖继续煮1小时。其间，搅拌数次，尝味，酌情加入酱油/冰糖。

5.待汁浓、肉嫩时即可关火。对火一定不能吝啬。如果不是那么脆的话味道就不太好了。烘焙过程可以还可以加入葱炒牛腿肉（或黄瓜肉）750克、葱120克、芝麻50克（烤熟）、大蒜1瓣、姜末3克、50粒，使牛肉更入味。酱油、辣椒克 面条1克，豆油40克，干香菇6个，大米250克，米酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克、香油25克。 1、牛腿洗净，去掉筋膜，用水浸泡2小时，捞出，晾干，切成小丁，再捣成薄片，葱洗净，切成滚片。 2、将牛肉放入瓷碗中，加入芝麻、蒜末、姜末、酱油25克、辣椒粉、黄酒、味精，搅拌均匀，腌制，让调味料渗透到牛肉中。 3.香菇晒干后洗净，去蒂，切成长条。 4.炒锅中倒入豆油，烧热至80%热，加入牛肉片、蘑菇丝、葱丝，炒至熟。加入蒜末、米醋、精盐、味精，炒匀，倒入香油，起锅。 5、吃的时候就和热米饭一起吃。水煮牛肉 主料：牛肉250克 辅料：芹菜、生菜叶、青蒜 调料：姜、葱、蒜、豆瓣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 【制作工艺】 1、牛肉切成片，加少许酱油和水淀粉打浆； 2、芹菜洗净切段，青蒜拍斜切成小段，生菜叶洗净切段； 3、葱、姜、蒜切丝，豆瓣酱用刀切碎； 4.锅中放入少量油。当油热时，加入辣椒豆瓣酱。炒出红油后，加入葱、姜、蒜翻炒几下。添加一个小水量。锅烧开，加入少许盐和味精。然后加入绿色蔬菜，放入碗中。将煮好的肉一块一块滑入锅中。待肉变色熟后，连同汤一起放入碗中； 5、锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅中炒至酥脆，然后倒在案板上压碎，撒在煮熟的肉片上； 6、平底锅置入少量油，烧热后浇在肉片上。如果没有生菜叶和青蒜，也可以用菠菜

凉拌熟牛肉加什么

冷拌牛肉用高压锅煮，需要20分钟。开锅后，可以用筷子戳一下。如果筷子能顺利插入牛肉，说明火候合适。如果牛肉插不进去，或者很难插进去，需要再加热一下五分钟。

煮牛肉时，最好同时加入生姜、韭菜、八角、桂皮、茴香、豆蔻、胡椒等调味品。另外还需要加黄酒两两，生抽一两，生抽两两。舀点盐，这样煮熟的牛肉片冷了会更美味。

熟牛肉搭配什么

西红柿4个，牛腩500克，土豆2个，番茄酱100毫升，葱半根，小红辣椒1个，盐2个，鸡粉少许，生抽少许，黑胡椒少许 西红柿土豆炖牛腩的做法。将番茄切成两份（3片/1片）；将牛胸肉切成方块；将土豆洗净，去皮，切成块，过水去除淀粉；洋葱切丝，大葱、葱花、小红葱放在一边。将辣椒切段，放入少许油，成盘状起锅，烧热油，加入葱花和花椒，将洋葱丝炒香，加入牛腩炒香，加入3/4的西红柿（3个），加入番茄酱，炒香炒匀加水至没过牛腩，转大火至水沸腾，加入盐、鸡粉、生抽、黑胡椒，盖上锅盖小火煮1小时以上。食用前30分钟，加入土豆块；上菜前15分钟。 、加入剩余的1个番茄，大火收汁。提示1.在最后30分钟和15分钟添加土豆和剩余的1份西红柿。这主要是为了菜肴的美观。不然土豆很容易吃掉。炖成泥，牛腩开始炖的时候西红柿已经完全消失在汤里了，所以为了体现西红柿的存在，在最后15分钟加入，好吃又好看。 2.喜欢喝汤的朋友o 不需要添加太多。果汁，因为汤的味道很接近罗宋汤，但没有奶油的味道。

煮熟的牛肉加什么调料好吃？

去除牛肉腥味的方法

1.巧去腥味：肉锅里放几颗山楂或萝卜片，很快就能煮熟，去除腥味。

2.加茶叶的妙效：加一点茶叶，用纱布包好，放入锅中与牛肉一起炖。肉会很快煮熟并且味道鲜美。

3.怎样炖牛肉才能让它更烂：1公斤牛肉中加点酒或醋，加2至3汤匙酒或1至2汤匙醋来炖牛肉。这样也可以让肉变得更软。

4.加点芥末，使肉质更嫩：煮的过程中，盐要晚加，水要一次加足。如果发现水少了，就要加开水；那天炖之前，用芥末擦在肉的表面，用冷水洗掉后再炖。这样不仅煮得更快，而且肉质鲜嫩。

5.用热水，不要用冷水：热水可以使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，防止肉中的氨基酸浸出，保持肉的鲜美；大火烧开后，揭锅炖。焖20分钟去腥味，然后盖上锅盖，转小火，让浮在汤面上的油温热，起到煨的作用。

煮熟的牛肉配什么才能吃得美味又营养

食材

食材：牛肉2斤

红烧牛肉食材：米斯达适量特级草菇老抽； Vista金标生抽适量；葱、姜、蒜、干辣椒适量； 1个市售腌料包； 1大块r冰糖；

凉拌调料：味精 实达味适量；葱、姜、蒜适量；小米适量；香菜适量；芝麻油1汤匙；少许糖；胡椒粉少许；煮熟的花生适量

步骤

1.将牛肉切成大块，放入冷水锅中，将牛肉焯至表面变色，取出，洗去血沫备用。

2.准备一个深锅，放入红烧牛肉的所有材料和调料。水量以没过牛肉为宜。

3.小火煮1-1.5小时。只要关火，然后浸泡在汤中，让它冷却即可。

4.取一块凉牛肉，切成薄片。

5.将香菜洗净切碎，葱、姜、蒜切末，小米、辣椒切成小圈，煮熟的花生碎成粗块备用。

6.倒一个锅中倒入少许油烧热，加入葱、姜、蒜末、小米和胡椒粉炒香，然后立即关火。

7.趁热倒入调味料。

8.然后加入香油、软糖、胡椒粉，加点凉开水打成凉拌酱，尝尝味道，可以根据自己的口味调整

9。酱汁彻底冷却后，加入红烧牛肉、香菜、花生碎拌匀。

10 安装完成。

炒熟牛肉最好的做法是什么？

水煮牛肉

原料

原料：牛里脊肉（250克）、青笋（100克）、绿豆芽（100克）、干辣椒花椒（10粒）、花椒（1汤匙）、姜（3片）、葱（2枝）、蒜（3瓣）

腌料：生抽（2汤匙）、黄酒（ 1汤匙）、吉士粉（1汤匙）、蛋白（1汤匙）、白砂糖（1/3汤匙）上）、冷水（3汤匙））

调料：油（3汤匙）、辣油（3汤匙）、生抽（1汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、少量花椒面

做法

1.将牛里脊洗净，逆纹切成片，加入腌料拌匀，腌制15分钟；将干辣椒切块，葱、姜切碎，葱切段。

2.青笋去皮洗净，修去边缘成片；绿豆芽去掉老根，洗净，放入沸水中焯一下，捞出凉成干水。

3.取一个海碗，先在底部铺上一层绿豆芽，再铺上一层青笋。

4.烧开3汤匙油，加入1汤匙花椒炒香，捞出弃去，锅内留油，倒入葱花、姜末、葱花洋葱根和干辣椒炒香。

5.加入2杯冷水，搅拌煮沸，加入3汤匙辣油、1汤匙生抽和1/2汤匙鸡粉调味料。

6.加入牛肉片，快速搅拌，煮至肉变色，然后关火。

7.将焯烫过的牛肉倒入碗中，浇在青笋和绿豆芽上。

8.撒上1汤匙花椒面和葱即可食用。

熟牛肉如何搭配美味

蚝油牛肉 主料：牛肉300克，青椒2个 辅料：蚝油3汤匙，姜1片，料酒少许，生粉少许，鸡肉少许做法： 1、青椒切块，牛肉片用料酒、生粉、鸡精腌10分钟。 2.油锅里爆香姜片，然后加入青椒，然后加入牛肉。翻炒至熟为止上色后加入蚝油炒至浓稠即可装盘。

熟牛肉有什么好吃的？

熟牛肉100克，蒜末，番茄一个，青菜几片，胡椒粉适量，极鲜酱油2汤匙，油1汤匙、干红辣椒5个、盐适量、玉米油适量，

做法

1.大蒜、小葱、干红辣椒切碎备用，西红柿切片备用。

2.锅中烧开水，煮面条，加入少量盐。

3.两分钟后放入蔬菜，和面条一起煮。

4.同时，在另一个锅中加热油。

5.面条煮熟后，用筷子盛入碗中，稍微搅拌一下，迅速加入切好的蒜、葱、花椒和干红辣椒，加入生抽和油，上面放上煮熟的牛肉。绿色蔬菜。

6.热油淋在调味料、牛肉和蔬菜上，然后加入番茄形状，最后加入适量开水

熟牛肉可以吃什么

冷冻熟牛肉然后取出，解冻煮熟牛肉，完全加热后食用会更安全。煮熟的牛肉冷冻后营养成分会得到更好的保存，所以解冻加热后可以放心食用。

牛肉的营养成分比较丰富。煮熟的牛肉冷冻后可以直接解冻，然后切块高温加热烹调，避免因寒冷刺激胃肠道。但吃冷冻熟牛肉时，尽量避免加热大块，否则表面变软但里面可能不解冻。如果加热时间过长，可能会造成牛肉营养成分的流失，也会影响口感。

牛肉通常含有丰富的蛋白质，而且牛肉的热量也不是很高，而且吃了之后不容易发胖。同时，吃牛肉时应避免一次吃得过多，并要营养均衡。不要挑食或挑食。每天还可以吃新鲜的水果和蔬菜、鸡蛋、牛奶等食物。