材料 猪肉馅 水培萝卜苗 100 克 陈醋 1 盘 酱油、胡椒粉、香油 1 汤匙 萝卜苗丸子汤适量 萝卜种植配方阳台上的苗。萝卜芽肉丸汤的做法。步骤一、猪肉馅中加入适量胡椒粉、黄酒、酱油、盐拌匀。大力搅拌，加入适量的水，使肉馅充分吸收水分，丸子就会滑嫩。小汤锅中加入一大碗水和姜丝煮沸，然后转小火，用勺子将肉末捏成丸子，放入锅中小火煮至熟透。肉丸浮起来，撇去浮沫。加入一汤匙陈醋调味，然后加入适量胡椒粉、少许香油关火。加入萝卜苗，用余热焯至熟。快出锅吧！配上一碗米饭，喝一口酸辣汤，开胃。鲜嫩的肉丸配上米饭，萝卜芽又香又嫩，让人心旷神怡。

可以炖汤。取1或2个红萝卜，洗净，去皮，切丝或切成方块。我家里有很多孩子，所以我通常把他们切碎，排骨切碎。切成块。瘦肉也可以切片，18至20元。洗去血水备用，加适量粉腌制。锅中加入水，放入大胡萝卜丝，大火煮沸，然后转小火煮至红色。萝卜煮熟后，加入瘦肉，大火煮6至8分钟。加盐，然后从锅中取出。只需添加一点葱即可。

2.胡萝卜切块，羊肉切块，放入锅中ot 在冷水下。加入姜、洋葱和料酒，用大火煮沸。撇去浮沫，煮5分钟。取出并冲洗。汤锅中加入适量水，放入大胡萝卜。羊肉中加几片姜，大火煮沸，然后转小火煮1个半小时，加盐即可。这种炖菜深受大人小孩的喜爱。天冷吃点羊肉暖身

分享

原料准备：

1.青萝卜一块

2.五花肉或排骨，不要太肥（最好是三肥七瘦）

3．虾米、香菜、韭菜

4．鸡汁等家常调味品

正宗制作步骤：

1．首先将青萝卜切成丝。

2.将猪肉切片，用绞肉机绞碎，打匀。

3.加盐、十三香、白肉末馅中加入胡椒粉、香油、生豆油和适量水。

4.然后朝一个方向用力敲打。

5.搅拌后加入一小勺干淀粉，继续朝一个方向搅打。

6.将混合好的肉馅放入冰箱冷冻室冷藏半小时。

7.将虾米泡水，切碎的韭菜和香菜段。

8.所有原材料都准备好了。

9.锅中倒入水，将丸子挤入冷水中，煮沸。

10.准备一个餐具，底下放香葱、香菜段、白胡椒粉和香油。

11.将汤煮沸，撇去浮沫。

12.加入萝卜丝，

13。煮熟后加入萝卜，加盐、味精调味。

14.将汤倒入准备好的汤底中。

丸子萝卜汤堪称白玉汤。准备好配料。佩el，将姜切成末。肉末中加入姜末、葱花、一勺料酒、一勺生抽。一勺蚝油，一勺胡椒粉，一勺蛋白，一勺生粉，朝一个方向搅拌均匀；白萝卜去皮切片，锅中放油，放入葱花，将白萝卜煸炒，加适量水，转大火烧开，将白萝卜煮至软；将左手虎口的肉丸挤到勺子上，放入锅中，将肉丸煮熟，加盐、胡椒粉调味，撒上香葱即可食用。

胡萝卜丸子汤是一道比较家常的汤。营养美味，清淡不腻，肉质细嫩滑爽。它制作简单，深受大人小孩的喜爱。

原料准备：

1.绿萝卜一个

2。五花肉或者排骨，不要太肥（三肥七瘦最好）

3．虾米、香菜、韭菜

4.鸡汁等家常调味料

正宗萝卜丸子汤制作步骤：

1．先将青萝卜切丝

2。将猪肉切片，用绞肉机绞碎，打匀

3。肉末馅中加入盐、十三香、白胡椒粉、香油、生豆油和适量水

4。然后朝一个方向用力搅打

5、待混合物浓稠后，加入一小勺干淀粉，继续朝一个方向搅打。

6.混合好的肉馅放入冰箱冷冻室半小时

7.虾米泡水，切碎的香葱和香菜段。

8.所有原材料准备就绪

9.锅里装满水，将肉丸挤干，放入冷水中煮。

10.准备好餐具，放入韭菜，香菜底部撒上段、白胡椒粉和香油

11.汤煮沸，撇去浮沫

12.加入萝卜丝，

13。萝卜煮熟后加盐、味精调节味道。

14.将汤倒入准备好的汤底中

注意事项：

1.肉丸加水的时候，肉质的好坏取决于肉的品质。就看好坏了，不要加太多，不然不成型

2.想喝汤就用冷水煮丸子，想吃丸子就用热水煮丸子。如果你对冷水煮肉丸没有多大信心，可以把水烧到90度左右，把肉丸一颗一颗地加入！

3.将肉馅用力搅打，放入冰箱冷藏半小时，使其成型更好。

白萝卜炖麻辣牛肉很好吃。这道菜的牛肉很软又香又香，萝卜清爽可口。两人堪称绝配。

具体制作方法

第一步：准备食材。牛肉1000克，白萝卜500克，香菇20个0克，小红辣椒5克，香菜10克，生姜10克，大蒜15克，八角2个，干红辣椒5克，豆瓣酱20克，酱油10毫升，盐8克，糖5克，5克料酒、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。

第二步：牛肉切丁，白萝卜切丁，蘑菇切丁，姜切片，蒜切末，干辣椒切段，香菜切段（装饰用），小红辣椒切段（装饰用）。

第三步：将牛肉放入冷水中焯一下。焯水时，将一半姜片和料酒放入锅中，焯水后捞出备用。

第四步：锅中倒入10毫升食用油。船尾油热后，加入豆瓣酱和干红辣椒，炒至出红油。然后加入姜片、八角炒香。

第五步：将焯水的牛肉放入锅中翻炒，然后加入糖和极鲜酱油翻炒均匀。

正确的说法是白玉丸子汤，

配料表

猪肉馅100克，白玉半个萝卜、香菜20克、生姜10克、香油适量、酱油适量、黑胡椒粉适量、鸡蛋1个、盐少许

烹饪步骤

2。将鸡蛋打入肉馅中，加入姜、香菜，加香油、酱油、黑胡椒调味<​​/p>

3。将肉馅搅拌均匀均匀，顺时针搅拌直至浓稠。 ps：这一步也可以加一点水淀粉，成型更好

4.锅里的水烧开后，取出肉丸。我用的最简单的方法就是用勺子舀一些放入水中自然成型。

5.丸子成型后，加入白萝卜，中火煮约20分钟，至丸子浮起来。 【煮前加盐】

材料：

猪肉馅500克

韭菜一小把

鸡蛋一个

葱、姜、盐、味精、五香粉、极鲜酱油适量

油少许

方法：

1．葱、姜切成小块备用。

2.把从超市买来的肉馅用刀稍微切一下，这样味道更好。

3.将冷水加入锅中并煮沸。在此期间调整馅料。

4.打入一个鸡蛋并添加所有配件。

5.顺时针搅拌均匀。

6.锅烧开后，准备放入肉丸。

7.左手握住馅料，从虎口中挤出一个圆形，右手放入锅中。

8.大约十五分钟后，肉丸变白，锅里满是泡沫。

9.扔掉韭菜，关火。

10.出锅

1.可以做白萝卜豆腐丸子汤。具体做法及配料为：白萝卜半个、肉馅150克、豆腐1块、姜末3克、葱花1小把、盐3克。克、草果粉50克。

2.白萝卜豆腐丸汤的具体制作方法：

1．准备材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉切成细丝馅料，还有少量豆腐块，少许姜末。

2.豆腐不需要切。加入肉末、姜末、盐和草果粉，搅拌均匀，开始用手揉捏。

3.将肉馅和豆腐揉匀。豆腐一定要揉得很细，不然揉团的时候很容易散开。

4.将白萝卜切成细条。我特别喜欢这种细条。

5.将切好的萝卜丝放入小锅中，直接加入冷水（矿泉水最好）。用手将豆腐球一颗一颗地挤压均匀，放在萝卜丝的表面。打开小火。记住，萝卜一定要直接用冷水煮。

6.豆腐球全部揉好后，转中火煮约七八分钟（根据球的大小而定），撒上葱花，加两滴香油，就可以了服务。

3.烹饪技巧

1.底子里的白萝卜一定要用冷水煮，汤里不能加任何盐，这样才会鲜甜。

当然，如果你觉得味道太淡，可以在煮好后加点盐调味，只要适口即可。

2.豆腐一定要捏得很细，这样豆腐球才不会散开。如果不能接受豆腐的味道，可以提前焯一下，去除豆腥味。

3.肉馅必须自己买来切肉，而且最好用没有冷冻过的新鲜肉。这样会更容易咀嚼，肉丸也不会散开，新鲜的肉也不会产生那么多泡沫。

4.根据其他厨师的反馈，卷心菜作为底料味道很好。

你想两者分开做，还是把萝卜和丸子混合在一起？

最简单的就是把萝卜切成切细丝，锅中加入少许姜丝和葱炒香，加入萝卜丝翻炒片刻，加水大火烧开，然后转小火继续炒煨。将肉馅放入小盆或大碗中，一次一点点加水，顺时针搅拌至肉馅成泥状，加入汆烫的萝卜汤中，加少许盐，少许鸡精，即可就会有一锅美味的肉丸了。嫩萝卜球汤就做好了。此汤可以经常给孩子做。冬天吃萝卜，夏天吃姜