餐厅炖牛肉菜谱图片集

1L水。煮约一个半小时，至水没过羊肉和调味料即可。下面是具体做法：

材料：牛腩800克，西红柿2个，洋葱1个，炖肉包1个，八角2个，草果1个，桂皮1段，青适量葱、姜各适量，盐适量，生抽适量，老抽适量。

步骤：

1.主要成分。

2.西红柿去皮切块，洋葱切丝，姜切片，葱切段。

3.将牛肉洗净，用冷水焯一下。煮沸后，撇去浮沫。

4.取出焯水的牛肉。

5.锅里放少许油，加入洋葱丝炒香。

6.炒洋葱后，加入切碎的西红柿，炒至变软。

7.将西红柿炒至变软。

8.添加白灼牛肉。

9.添加所有调味料。

10.加入热水和牛肉调味料。

11.放在火上，煮沸，然后改小火煮。

12.煮至肉嫩、汤浓（约1个半小时）。

家常炖牛肉综合视频

食材详情 主料 牛肉一块 豆芽一小袋 香菜一小袋 辅料适量 盐 鸡精适量 红薯粉适量郫县豆瓣酱 姜片适量 白糖适量 水适量 料酒适量 干辣椒适量 花椒适量，色拉油适量，微辣味适量，时间半小时- 食用高级难度水煮牛肉片。步骤

1准备材料：一块牛肉、一小袋豆子豆芽、香菜适量。

2牛肉片洗净血水，捏干，加少许盐、鸡精、红薯粉、水拌匀腌制。

3香菜洗净，切成小块。

4 将豆芽洗净沥干。

5加入适量色拉油，加入两勺郫县豆瓣酱、蒜片、姜片炒至出现红油。

6加入两饭碗水，煮沸。

7 将汤滤出放在一边，并丢弃剩余的残渣。

8 将锅洗净，将滤过的汤倒回锅中煮沸。

9加入豆芽、半勺盐、半勺鸡精，煮至豆芽开始变透明。煮的时间不要太长，这样吃起来才会酥脆。

10取出豆芽，放入碗底。

11加入腌制好的牛肉片并摊开直到刚刚煮熟。加少许料酒去除腥味。

12然后将汤和牛肉一起倒入碗中。

13 撒上切碎的香菜。

14 将花椒和干辣椒用适量色拉油炒香。

15最后淋在香菜上即可。 Tips：秋秋的小经验： 1.豆芽不需要煮很长时间，它们只是透明的，所以吃起来味道很脆，所以如果你喜欢其他蔬菜，比如黄瓜，可以代替它。 2.这个牛肉比较韧，可能是因为用了水的缘故。如果喜欢吃嫩的，也可以用油快速煮一下。 3.汤很油腻，我根本不吃。我把它倒出来。记得过滤一下，以免堵塞下水道。

家常炖牛肉菜谱全图

土豆炖牛肉，家常菜谱！要用土豆煮牛肉，你需要选择牛肉的正确部位。蜜蜂f 牛胸肉是更好的选择。将牛腩洗净，切块，放入沸水中焯一下，焯去牛腩的血水后入锅。葱、姜、大料，加入一些香叶、生抽、老抽，加入料酒去腥味，加适量的水开始炖。煮熟后，加盐，加入土豆块，再煮一刻钟。就是这样！

红烧牛肉高清图片

材料：牛肉800克，牛骨（能切成小块的最好），胡萝卜片，洋葱片，洋葱；月桂叶、黑胡椒粒、黑胡椒粉、盐、苹果醋；

步骤：

1.炖：将牛肉、牛骨洗净，放入汤锅中，加足量的水。水沸腾后，加入月桂叶、黑胡椒和洋葱片。 、加入两勺苹果醋，不断去除浮沫和油汤，慢火煮至少3小时，加入胡萝卜最后半小时切片，炖肉时不要加盐；

2．肉片切：煮好的牛肉取出，放凉后切成薄片（刚出锅的牛肉容易切丝）；

3.调料：锅中放油，加入切好的洋葱炒香。将容器加热，依次放入牛骨片、加热的牛肉片和煮熟的胡萝卜片。同时，用小锅将咸牛肉汤煮沸，过滤，趁热倒在堆好的材料上，倒入炒香的洋葱切碎，撒上适量的盐和黑胡椒辣椒

炖​​牛肉全图

石家庄吃牛肉最好的地方，我想应该是九门老五子馆的牛皮。属于石家庄藁城区九门回族部落，这个地方能给你一种穆斯林的感觉。

老五子的牛皮，口感滑嫩，香烂在口中th。它会让你想起草原部落的味道。他们的烤全羊和红烧牛筋也很好吃。

餐厅炖牛肉菜谱全集附高清图片

材料：

牛肋肉1500克，砂仁3克，八角4个，生姜5克、肉桂5克、葱蒜10克、豆蔻2克、干红辣椒2克、花椒1克、精盐适量、味精2克、青蒜末5克。

制作方法：

1．将牛肋肉切块，冷水洗净，入沸水锅中焯水，沥干清水，冲洗干净，沥干。将锅中的水捞出，放入砂锅中，加足量的水，大火煮沸，撇去浮沫。

2.将八角、肉桂、豆蔻、砂仁、花椒、干红辣椒、葱段、姜包起来用纱布切块（打成块），在沸水中焯一下，捞起。将牛肉放入锅中，盖上锅盖，将砂锅移至小火，煮至牛肉酥脆时，加精盐、味精调味，撒上青蒜末。