土豆炒牛肉的配料，土豆、牛肉、青椒、咖喱、植物油、糖、生抽、淀粉、料酒、盐、葱。

做法1.将土豆、青椒、牛肉切成小块。将牛肉用少许生抽、料酒、淀粉腌制。

2.锅中热油，将葱炒香，然后加入牛肉翻炒。

3.将牛肉炒至熟，加入土豆和青椒翻炒。

4.然后加入开水没过食材，加入少量生抽、盐和糖。

5.盖上锅盖，中火煮半小时左右。揭开盖子后，用抹刀测试土豆的情况。如果它们很容易分开，就加入咖喱。

6.待咖喱完全融化，汁液几乎减少时，搅拌均匀即可把火关掉。

1.材料：牛肉适量、西红柿适量、胡萝卜适量、土豆适量、料酒适量、葱姜适量、花椒适量、八角适量、淡菜适量生抽、老抽适量、盐适量。

2.将牛腩切成小块，清洗干净，沥干水分。

3.将土豆去皮切成滚刀块，将胡萝卜和西红柿切成滚刀块。

4.锅中倒入一碗冷水，倒入牛肉，加入3勺料酒，大火煮沸后小火煮5分钟，取出，洗去表面的血沫牛肉的。

5.另取锅，倒入适量油，加入花椒和八角翻炒用小火。然后加入葱、姜、辣椒继续小火翻炒。

6.倒入牛肉炒至水蒸气散出，然后加入番茄，大火炒至番茄汁溢出。

7.加入土豆块和胡萝卜块，加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，用大火炒均匀。

主要原料

牛肉半斤

土豆两个

葱适量

米椒适量

姜适量

蒜适量

辅料

生抽适量

盐适量

十三香适量

少量鸡精适量

胡椒粉少许

生粉少许

老干麻一勺

芝麻油适量

色拉油一碗（牛肉用）

老抽适量

味精少量

1.半斤牛里脊肉！冲洗干净，切成小片！

2.加入少量生抽、老抽、盐、十三香、香油、胡椒粉、生粉拌匀

3。锅中倒入色拉油，烧热七八次。热时放入牛肉片，用油煎一下，然后捞出控油！ （我炒菜一般用色拉油，炒菜用芝麻油！可以根据自己口味做）

4.将土豆去皮，洗净，切成片。淀粉用水冲洗干净沥干。出来控水！将辣椒、洋葱、姜和大蒜切碎，备用。

5.锅中烧热香油，加入葱、蒜、姜、辣椒炒香。

6.加入老干妈，炒至出红油出

7。红油出来后，加入土豆片，加入生抽、老抽、盐、十三香翻炒。

8.将已经过油的牛肉片炒几下，加入鸡精和味精，翻炒几下即可出锅。

9.我从小就吃土豆长大，从来没有厌倦过它们！ ！ ！

10.简单的一顿饭

1.我们开始准备食材

一块生牛肉，切成1.5块，放在一厘米长的方块上。将土豆去皮，切成滚刀块，用水冲洗两遍，然后用水浸泡。此步骤的目的是去除淀粉。

将蒜和姜切成小丁。将花椒、干红辣椒、月桂叶、桂皮、八角、半红辣椒、半青辣椒放入碗中，切成菱形片。

2.接下来加工牛肉

加水t起锅，放入牛肉焯水，然后倒入料酒，水烧开后，去掉上面的浮沫，煮至1分钟，捞出控水。

3.现在开始制作

锅里放入半勺植物油。油热后，倒入调味料，炒香，然后倒入牛肉，转大火。翻炒（有时锅里会有火，不要紧张，一般几秒之内火就会熄灭），加入料酒继续翻炒。

倒入一勺郫县豆瓣酱（其他豆瓣酱也可以），炒香，加入一小勺蚝油，翻炒几下，加入凉水，然后等待水沸腾。 ，我们加糖，胡椒粉，把几根韭菜打结，放入锅中，水烧开后，盖上锅盖，转小火，煮40分钟。 （40分钟后，用筷子挑出香料，然后捞出）里面有残留物）

再次用水冲洗土豆，然后将其放入锅中。如果汤的颜色太浅，就再加一点酱油的颜色，这时候牛肉已经快熟了。然后我们加入食用盐，盖上锅盖，然后转小火煮8-15分钟。等待过程中要经常检查锅子，防止水干了、锅底沸腾。一般情况下，土豆10分钟基本就熟了。 。

好了，一道红润的土豆炖牛肉就做好了。 （这道菜煮的时间比较长，但是步骤很简单）

青椒土豆炒牛肉的做法。下载制作方法视频教程。

材料：

牛肉 400 克

土豆 400 克

洋葱 200 克

胡萝卜100克

八角100克

油20克

生抽15克

黑豆5克酱

料酒10克

盐10克

葱10克

姜10克

大蒜10克

干辣椒2粒

牛肉浓汤的家常做法：

第1步

准备好食材！将胡萝卜、土豆、西红柿切块

第2步

洋葱切丝，姜、葱、蒜切形状。首先，将牛肉洗净，切成块。倒入料酒、生抽、老抽腌制10分钟左右。接下来，在锅中加热油，将姜、洋葱和大蒜炒香，然后加入辣椒。加入腌制好的牛肉，炒几分钟。加入八角和料酒（生抽和老抽都可以加。调色）

第3步

炖烂牛肉，加入土豆和胡萝卜

第4步

牛肉上色均匀后倒入，将西红柿和洋葱翻炒均匀，翻炒片刻w分钟，加入热水没过牛肉，盖上锅盖煮沸，然后转小火煮15分钟。煮15分钟后，加入土豆和胡萝卜块，煮沸，然后转小火煮20分钟。 -30分钟。炖好后可以加少许盐和酱油调味。汁收干后就可以上桌啦！

烧烤、烤肉串、烤羊腿、诸葛烤鱼、烤全羊、骨肉烧烤、烤蛇。

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煮，煮鸡蛋，煮鱼汤。

土豆炒牛肉的做法如下。

1.现在开始准备食材

将一块生牛肉切成1.5厘米长的方块，放在一边。将土豆去皮，切成滚刀块。用水冲洗两次。并将其浸泡在水中。此步骤的目的是去除淀粉。

将大蒜和生姜切成小丁。将花椒、干红辣椒、月桂叶、桂皮、八角、半个红辣椒、半个青椒放入碗中，切成菱形片。

2.接下来处理牛肉

锅里加水，放入牛肉焯水，然后倒入料酒。水烧开后，除去浮沫在顶部煮 1 分钟。捞出来控水。

3.现在开始制作

锅里加入半勺植物油。油热后加入调味料炒香，然后加入牛肉大火炒香。 （锅里有时会有火，不用紧张，一般几秒钟火就会熄灭。）加入料酒，继续翻炒。

倒入一勺郫县豆瓣酱（其他豆瓣酱也可以），炒香，加入一小勺蚝油，翻炒几下，加入凉水，同时等水烧开，我们再加入糖，胡椒粉，把几根韭菜打结，放入锅中。水烧开后，盖上锅盖，转小火，煮40分钟。 （40分钟后，用筷子挑出里面的香料和调味残留物）

土豆用水冲洗干净，放入锅中。如果汤的颜色太浅嗯，加一点老抽上色。这时候，牛肉就快熟了。然后我们加入食用盐，盖上锅盖，然后转小火煮8-15分钟。等待过程中要经常检查锅子，防止水干了、锅底沸腾。一般情况下，土豆10分钟基本就熟了。 。

食材清单

牛肉500克（上脑），胡萝卜3根，土豆2个，葱2根，蒜2瓣，八角1粒、香叶1片、桂皮1小段、盐1茶匙、老抽2汤匙、生抽1/2茶匙、料酒1汤匙、食油1汤匙、黄豆酱、葱、姜、蒜、山楂、花椒、冰糖

1.牛脑买回来后，只需用冷水浸泡一次十五分钟（其他部位请反复浸泡一小时），然后吸干水分，加入调味料，晾干淀粉即可。h、料酒、调味料搅拌均匀

2.洋葱、月桂叶、桂皮、葱、姜、蒜、山楂、八角、花椒

3.腌制后倒掉多余的水，将其他材料全部倒入锅中凉水

4.取出泡沫状的汤，倒入碗中。非常好吃。

5.加点咖喱和香菜，一碗黄汤牛肉拉面就完成了。或者放点青菜就成汤了

6。撇去血沫后将牛肉全部捞出，另起锅加少许油，将材料炒至变色

7.将炸好的肉放入牛肉再次煮熟的汤中

8。加入两小勺黄豆酱，四小勺生抽，两小勺老抽，面酱两小勺，小块冰糖，大火煮开，转中火煮开。小火盖上锅盖煮十分钟（请e 如果肉不是这部分就延长时间，炖到九熟），去掉汤里的调味料，只留下牛肉

9。加入土豆和胡萝卜。如果汤多，就用大火煮，收汁。汤少的话盖锅小火煮

斗牛

豆牛

豆牛

材料

牛肉、生抽、淀粉、盐、料酒、小苏打、葱、姜、蒜、干红辣椒

做法

2.然后用冷水浸泡，去掉血水，加入生抽、淀粉、盐、料酒、小苏打少许、水。用筷子搅拌搅拌~~~~就找到汤了。越来越少，它们都被吸收到牛肉中，这称为上浆。搅打一会儿，然后加入一些油，锁住牛肉的水分

3。锅底留油，加入葱、姜、蒜、干红辣椒。立即加入土豆脚趾翻炒，加水，盖上土豆。就这样，开始煮土豆。

4.当土豆快熟、汤汁低的时候，加入青辣椒。和牛肉一起，加入少量生抽和盐。当汤快煮完的时候，就可以上桌啦！