牛肉、山药、土豆可以一起吃。可与山药、土豆一起做成炖牛肉。

食材：

牛肉600克，山药1个，土豆2个，油盐适量，葱姜适量，花椒适量，八角适量，酱油适量，开水适量，香菜适量，香叶1片，红茶1袋。

步骤：

1.牛肉用水浸泡半小时以上，中间换几次水。

2.然后拆下筋膜。

3.将牛肉切成块。

4.将牛肉放入沸水中焯一下。

5.然后取出，用开水洗去浮沫。

6.将葱、姜切好，准备一袋花椒、八角、香叶、红茶。将花椒、八角、香叶放入材料b中牛。

7.炒锅烧热，加入食油，放入少量葱、姜爆香。

8.加入牛肉并翻炒。

9.片刻后，加入适量酱油，炒至牛肉没有水分。

10.加入适量的开水。

11.转移到土锅里。加入配料盒，加入葱、姜和红茶包。

12.将山药、土豆洗净，去皮，切块，用水浸泡。

13. 2个小时后，牛肉已经烂得很厉害了。

14.加入山药和土豆块，然后加入适量的盐。

15.炖至山药和土豆煮熟变软。

这应该不能说是泡菜，而是杂菜，但又不伦不类。韩国人有一道菜叫生拌牛肉，用牛肉片配上洋葱和香菜。辣椒伴侣，味道非常好，酸甜可口，但我想你说的不是这个，因为你说的泡菜不可能是生牛肉。我在家的时候，家里就有这样的小咸菜。你认为是吗？你说的牛肉先切块，煮熟备用，辣椒整颗，土豆切块【大一点】，香菜洗净【整颗，香菜根也可以加】大火，热油，加入辣椒、土豆和香菜翻炒，炒至辣椒皮白、土豆有焦痕时，加入酱油[多加点，最好是生抽]再翻炒，加水、盐，味精和牛肉，炖到土豆熟了，关火，直接把汁倒进某个摊子或者某个盆子里，晾凉，想吃的时候拿出来切几刀，然后没关系

材料：牛肉（3两切丝）土豆（2-3切丝）黄瓜（半切丝）青椒（还是切丝）

调料：韩式辣椒酱（一勺）酱油（少许）白酒（少许）胡椒粉（少许）鸡精、味精、盐< /p>

做法： 1、牛肉切好后，加入一勺韩式辣椒酱、少许胡椒粉、白酒和酱油（建议用手搅拌更均匀）拌匀，淹没一会儿

2.锅中热油，放入牛肉炒至牛肉变色。加入土豆丝翻炒

3。炒至土豆稍微切丝，等干了（这个时间不是很长），加盐（把火调到中小火）继续炒（这样会慢慢的

让汤汁渗出来）

4感想 土豆丝快熟的时候，加入黄瓜丝、辣椒丝、鸡精、味精，翻炒片刻即可上桌如何制作青椒、土豆和牛肉的提示和技巧

成分s：牛肉、土豆、大葱、西红柿、胡萝卜、八角、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽

做法如下：< /p>

1.将牛肉切成块，放在水中浸泡片刻，用血水冲洗干净，然后腌制。这会让它更加美味。倒入料酒、生抽、老抽，腌制十分钟左右。

2.胡萝卜、土豆去皮洗净切块，西红柿洗净切块，洋葱洗净切条，大葱切段，姜切片，蒜去皮，干辣椒，把星星洗干净八角用清水去除表面灰尘，备用。

3.将锅底烧热，加入适量的油。油加热至70%后，加入切碎的葱、姜、蒜炒香。然后加入适量的干辣椒段。干燥量ed辣椒就完成了。这取决于你喜欢多辣。

4.加入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、生抽少许、老抽适量，炒至牛肉上色。

5.然后将洋葱丝和番茄片倒入锅中，翻炒均匀，最好用锅铲将番茄捣碎，这样更容易软化。

6.翻炒几分钟后，加入适量热水，直至水位没过牛肉。盖上锅盖，煮沸，然后调至中小火，煮15分钟。

7. 15分钟后，加入土豆块和胡萝卜块，大火煮沸。把火调小，盖上锅盖，煮约30分钟。

约30分钟后，打开锅盖，根据个人口味加入适量盐。您可以添加几滴生抽来提味。出海后煎炸后，转大火以减少酱汁，偶尔用抹刀搅拌，以免粘锅。待汤快收完后，关火，装盘，撒上葱花或香菜即可。

食材清单

牛肉270克，胡萝卜120克，白萝卜160克，葱1根，姜1小片，八角2个，8煮酒毫升，盐2克

家常炖牛肉汤的做法

1．将准备好的牛肉清洗干净后，可以在水中浸泡2小时，以泡出牛肉中的血水。 ，这样可以减少腥味，让炖出的牛肉汤味道更好

2.泡过的牛肉颜色会明显变白。清洗干净后，切成大块。您可以将其切成稍大的块。 ，因为牛肉在炖的过程中会收缩，大块吃起来会更过瘾

3。将洗净的胡萝卜和白萝卜切段o 滚刀件

4。将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒去腥，用大火煮沸，撇去浮沫，继续煮3分钟左右，尽量把牛肉中的血水全部逼出来。 ，然后尽量撇去表面的浮沫

4.牛肉焯水后取出，用温水洗净，将牛肉表面的浮沫全部冲洗掉。请勿使用冷水。 、牛肉遇到冷水，肉质会变紧，炖出的牛肉汤味道就不好了

5。焯牛肉的那锅汤不要扔掉。用这锅汤来煮牛肉。牛肉汤会更美味。将洗净的牛肉块放入砂锅中，然后找一个滤网，将刚刚焯过的牛肉汤过滤入砂锅中。这样可以过滤掉一些残渣和泡沫，和原汤一起炖。牛肉汤味道会更好

6。至少倒入更多的原汤足够盖住牛肉。加入姜片、胡萝卜和白萝卜，用大火煮沸。加少许料酒。此时加入料酒，可以更好地去除腥味。烧开后转小火焖2小时

1.材料：土豆1个，牛腩约300G，辣椒1个，八角2个，月桂2个叶、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、葱、姜适量。

2.牛胸肉用冷水冲洗干净，切成3厘米见方的块。

3.将土豆洗净切块备用，姜切成薄片。

4.将牛肉块放入汤锅中，加入足量凉水，将牛肉块完全淹没，大火煮沸后继续煮2分钟，直至血沫完全倒出。 ，取出牛肉块。

5.将牛肉块放入锅中，加入八角、香叶、生抽、老抽、料酒、葱段、老姜片，然后倒入水，用大火煮沸。减少热量并煮 60 分钟。

6.最后将土豆块和辣椒放入锅中，然后加入盐，搅拌均匀，然后继续小火煮20分钟。

1.将煮熟的牛肉连同土豆和青椒全部切成1厘米左右的丁（煮熟的牛肉是我家乡的观音堂五香牛肉真空包装的）；

2、蒜瓣压扁切碎，干的切段辣椒，然后开火；

3.锅热后，加入油，加入蒜瓣和干红辣椒翻炒几下，然后依次加入青椒、土豆、牛肉翻炒。 ，然后加入辣酱搅拌均匀，开始加入调味料，加盐，油加入青香料和孜然粉，继续翻炒即可关火。

4.将土豆切成丁，浸泡在水中以除去淀粉。淀粉水不要扔掉。煮的过程中可以加入少量的淀粉水，防止粘锅。

5.将面团放入沸水中约3分钟，直至其融化并变软。用漏勺将其取出，放入碗中。火锅中加入土豆和牛肉，搅拌均匀，即可食用

斗牛

豆牛

豆牛

材料

牛肉、生抽、淀粉、盐、料酒、小苏打、葱、姜、蒜、干红辣椒

做法< /p>

1.牛肉，切片。

2.然后用冷水浸泡，去掉血水，加入生抽、淀粉、盐、料酒、小苏打少许、水。用筷子搅拌搅拌~~~~你会发现汤变得更浓稠了克尔。如果没有，它就会被吸收到牛肉中，这称为上浆。搅打一会儿，然后加入一些油，锁住牛肉的水分

3。锅底留油，加入葱、姜、蒜、干红辣椒。立即加入土豆翻炒，加水，盖上土豆。就这样，开始煮土豆。

4.待土豆快熟，汤汁收干时，加入青椒和牛肉，少量生抽和盐。等汤快喝完了，就可以上桌啦！

用料

牛肉半斤

土豆2个

红辣椒2个< /p> p>

肉桂棒2根

八角3颗

植物油适量

盐适量

生抽2汤匙

鸡精少许

葱1根

做法

1/13洗净牛肉切块，焯水备用

2/13 去皮将土豆洗净，切成滚刀块；八角、桂皮、生姜、红辣椒洗净备用

3/13 热油，加入八角、桂皮、姜片。炒香

4/13倒入牛肉，大火炒

5/13加入适量盐和生抽翻炒均匀

6/13 加水。盖上牛肉，大火煮开，改小火，煮约10分钟

7/13 然后加入切碎的土豆

8/13烧开

9/13倒入炖锅，煮约30分钟

10/13将煮好的牛肉和土豆倒入炒锅

11 /13 加入红尖椒，中火收汁

12/13 待汤80%干时，加入少许鸡精调味

13/ 13 从锅中取出盛入盘中，撒上葱花