如何炒青椒牛肉丝又好吃又简单

1.将牛里脊洗净，放入冰箱冷冻一小时，然后切片，一层一层地叠起来，然后切成丝；

2.牛肉丝切好后，放入碗中，加入老抽、糖，拌匀，腌制十分钟。十分钟后，加水并搅拌均匀。最后加入淀粉和香油，拌匀，搁置，油至60%热时，加入姜丝、蒜片炒香；

3.加入腌制好的牛肉丝，炒至变色；

4.肉丝变色后，加入青椒，炒一分钟，加入盐和鸡精，搅拌均匀即可食用。

青炒牛丝的美味小窍门辣椒

主料：

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牛肉1小块

青椒2个

辅料：

少量食用油，少量盐、生抽少量

生姜少量、胡椒粉少量、料酒少量

柠檬1小片、适量大蒜

1。将牛肉洗净，放在一边。

2.将青椒洗净切条，生姜切细条，大蒜切末，准备一小块柠檬。

3.将牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，静置半小时，让其浸透。

4.将锅烧热，倒入食用油。

5.加入切碎的生姜和切碎的大蒜。

6.慢慢炒出香味，然后将牛肉倒入锅中

7。大火炒香

8.待牛肉变白时，加入青椒，快速翻炒，加少许盐（调味料已加到牛肉中），再翻炒几下，即可上桌。

9.美味的青椒牛肉切片又嫩又好吃。王刚吃完，就开始吃饭。

美味青椒炒牛肉丝的做法

原料

新鲜牛肉丝165克

大葱1个

青红椒丝各一把

大蒜4瓣

生粉4克

生抽8克（腌牛肉用）< /p>

6月1日豆瓣酱一勺

生抽半勺（炒牛肉用）

老抽1/3勺（炒牛肉用）

老抽1/3勺（炒牛肉用）

老抽1/3勺（炒牛肉用）炒牛肉）

步骤

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1.组装成分

2。牛肉切丝

3.加入生粉和生抽均匀腌制半小时

4、锅烧热后，放一铲油，放入牛肉丝。别急着铲它。首先应设置底部

5。底定后，翻炒至肉变色。加入蒜末翻炒。蒜香的时候

6.小火加热，加入 light和老抽翻炒均匀

7.加入六月豆瓣酱翻炒均匀

8。加入青、红辣椒丝，翻炒几下。大火加入葱，翻炒三四次。关火，余热再翻炒几下。

青椒牛肉丝怎么做才好吃又好吃？简单图

用料

牛肉300克，1个太和豆鼓一袋，粗海椒面50克，糖1茶匙，花椒面10克，五香粉10克，老抽，料酒，鸡精，花生20克，葱半根，蒜3片，姜1片、芝麻10克、美极果汁几滴

方法

1.将牛肉洗净切成拇指大小的丁，加少许老抽、五香粉、料酒调味，腌制30分钟。

2.将花生用刀切成两半，大葱切成颗粒，姜、蒜切成颗粒。

3.锅中加入300克清油。等油没了，关小火，加入牛肉粒、姜粒和蒜粒，炒至松散。

4.开中小火，把牛肉煎到差不多干的时候（就像牛肉干一样，不能太干，但还是需要一点水分，这样比较好），然后加入豆腐，炒一下少许老抽，糖，花椒，辣椒面一起。豆鼓一定要炒散。

5.炒匀后，加入花生和芝麻，炒1分钟（不要烧焦）

6.最后加入葱粒、鸡精、美极鲜汁。变得。

7.冷却后即可装罐。想吃什么就吃什么，配上馒头和米饭，真好吃。

青椒牛肉丝怎么炒才好吃

主料

牛排骨250克

辅料

青椒3个、料酒10ml、生抽10ml、糖5g、盐5g、淀粉8g、色拉油15克，姜适量，葱适量，蒜适量

第1步

准备牛里脊肉

第2步

将肉切成小片，加入料酒、淀粉、生抽、糖、盐拌匀

第3步

姜切丝，青切粒洋葱、蒜切片盛入盘中备用

第4步

将锅置火上，加入色拉油。当油温70%热时，加入姜丝、葱花和蒜。炒香片

第5步

加入牛肉翻炒均匀

第6步

出锅后多翻几下牛肉变色。用抹刀将其切开。等肉容易切的时候，加入青椒翻炒几下就可以上桌了。

青椒肉丝牛肉怎么做才好吃

做法：

土豆去皮洗净皮，切成中等厚度的条。 （太薄的话很容易变成e 在油炸过程中腐烂；太厚的话不容易熟。）

青椒切丝备用。

将切好的土豆丝泡在水里。 （泡好的土豆丝炒的时候不会粘锅，泡水后也不用担心土豆丝氧化

牛肉逆纹切丝。（对于牛肉，选择牛里脊肉，这个部位的牛肉比较嫩，适合炒，一定要逆纹切，如果牛肉顺纹切，吃的时候会嚼不动.）

将切好的肉切成块，将牛肉放入清水中，清洗几遍，将牛肉内部的血水洗掉。

捞出，清洗干净的牛肉，挤干沥干里面的水分，加入少许料酒、生抽、老抽拌匀，可以去除牛肉的腥味，增味增色。

然后加入少许水淀粉到牛肉拌匀，然后加入一小勺油。 （加水和淀粉上浆可以让牛肉更嫩，加油可以让牛肉更容易炒，不粘在一起，还能锁住牛肉里的水分，让牛肉更嫩滑。）< /p>

取一个小碗，加入2勺生抽、半勺盐、半勺糖、半勺老抽、几滴香油，搅拌均匀并放在一边。

锅中倒入油，待油热后加入牛肉丝快速翻炒。

牛肉变色后，取出备用。

锅中倒入少许油，油热后加入土豆丝，翻炒均匀。

炒至土豆丝半透明熟（能用铲子捣碎的土豆丝就熟了），倒入准备好的酱汁，翻炒均匀，然后加入青椒丝翻炒- 炒至青椒丝变软隔断。

倒入炸好的牛肉丝，翻炒均匀。

出锅，这道青椒土豆炒牛肉丝就做好了

青椒炒牛肉丝的做法

牛里脊肉切丝腌制加入酱油、姜丝、料酒、盐、生粉，青椒切丝，热锅下油，将肉丝炒熟，即可食用。加入姜丝、蒜末、青椒炒匀，加入肉丝调味即可上桌。

如何炒青椒牛肉丝，美味又简单视频

洗净腌牛肉切段，蒸30分钟。将肉粒横切成长3厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片；将红辣椒切成斜圈，将葱切成段，然后将大蒜切碎。

2.锅置旺火上，加入底油，烧至50%热时，加入蒜末、豆豉（如湖南的老干妈式豆豉））和腌牛肉炒香，一侧锅中翻炒，然后加入胡椒粉和精盐炒至生，然后加入味精翻炒均匀，撒上葱段，淋上香油，盛出出锅即可食用。 (HaoChi123.com)

·营养价值：牛肉——牛肉富含肌氨酸：牛肉中肌氨酸的含量高于任何其他食物，这使得它对增强肌肉和增强力量特别有效。 。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉的燃料来源

辣椒——辣椒的营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。据分析，含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙、糖等成分。每公斤辣椒含维生素C 1050毫克

·菜系：湘菜——湘菜是湘菜，是由湘江流域、洞庭湖等地方菜系发展而来的。湘西地区及山区。湘江流域菜系以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湘菜的主要代表。它的制作很精致

青椒炒牛肉丝的做法大家都很常见

食材详情牛肉：青椒1小块，牛肉2个，青椒1小块，青椒2个、少量食用油、少量盐、少量生抽、姜、少量蒜、少量胡椒粉、少量料酒、少量柠檬片

步骤：

1牛肉洗净备用。

2青椒洗净切条，姜切细条，蒜切末，并准备一小块柠檬。

3 将牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，静置半小时，让其充分熟透。输液东南。

4 将锅烧热，倒入食用油。

5加入切碎的姜和蒜末。

6慢慢炒出香味，然后将牛肉倒入锅中

7大火炒香。

8 牛肉变白时，加入青椒，快速翻炒，加少许盐（调味料已加到牛肉里），再翻炒几下，即可随时待命。