用料

牛胸肉油片1斤

芹菜梗4-5根

香菜段适量

生姜片少量

蒜片适量

辣椒3-5个

2个-5个小米椒

酱油2-3茶匙（很鲜的味道）

鸡精适量

盐适量

适量的油用量

紫酌量添加天然粉

适量添加黑胡椒

厉害了！芹菜牛胸肉黄油！牛胸肉油的制作步骤

第1步

首先我们需要对牛胸肉油进行处理。我在某宝买了1斤牛胸油。说是油，其实还含有一点肉。冷冻黄油要解冻后用水冲洗干净，尽量沥干水分，加入少许姜片或姜粉，适量盐、黑胡椒、孜然粉腌一会儿，这样炒出来的香味会粘在肉上，更浓郁。 。

第2步

然后加工蔬菜。芹菜叶摘下来切段，大蒜切片，辣椒和小米切圈，切一些姜片备用（因为我不喜欢生姜，炒完就切片方便挑？，如果你能忍受的，可以把姜切丝）

第3步

然后准备调料。我有一个炒肉通用的酱料，每次都效果很好。懒人好消息：准备一个小碗，用你平时喝汤用的小勺子，2到3勺就很美味了（如果喜欢颜色浓一点，可以多加四分之一勺老抽） ）、油一勺、盐半勺、鸡精加少许水，搅拌至全部溶解，备用。

第四步

锅中倒入油，用大火加热。当油热时，加入牛胸肉油。可以多煎一会儿，直到黄油卷起来，然后取出来。

第五步

用锅里的黄油炒一些辣椒和蒜片。炒香后，加入芹菜段，炒至生，然后加入黄油，炒几下后，加入之前准备好的调味料，一把香菜（必须的！香味的来源）和辣味小米，炒一会，就可以了。

用料

牛肉3两，3梗芹菜适量

辅料

小红辣椒5个，生粉少许，生抽少许，盐一茶匙香油一勺，料酒2滴

先将牛肉切丝

第2步

切牛肉丝加入盐、料酒、生抽、生粉、香油、腌5分钟

第3步

芹菜切丝

第4步

大火锅中加入油，加热至 60% 热。将腌制好的牛肉放入锅中不断翻炒

第5步

牛肉变白时，倒入漏勺沥干油，取出

锅里留少许油，回火，加入芹菜

第7步

放入芹菜，炒香后同时加入牛肉炒5分钟。加入辣椒一起翻炒片刻

第8步

最后加盐即可上桌

食材详情< /p>

牛肉、香菜、青椒、生姜、干淀粉、植物油、盐、料酒、酱油。

1.准备好所需材料。

2.香菜去叶，洗净，切段；姜、牛肉切丝；将辣椒切成段。

3.切好的牛肉加入料酒、酱油、盐、干淀粉腌制15-30分钟。

4.锅里放油烧热，放入姜丝炒香。

5.加入辣椒炒香。

6.加入牛肉炒至水干。

7.加入香菜，炒至熟，加少量盐调味。

用料

牛肉400克

芹菜茎2根

干红辣椒2个< /p>

姜末、蒜末？适量

料酒1勺

生抽2勺

小苏打少许

步骤

第1步

首先将牛肉切成薄片。牛肉应该新鲜又嫩。切割方法非常重要。将肌腱逆着纹理切成段。这样炒后会更嫩

第二步

将牛肉切成薄片，倒入少许料酒，然后加入两勺生抽，搅拌均匀，然后加入一点小苏打。注意，只需要添加一点点小苏打即可；添加过多会使牛肉味道发涩。搅拌均匀并腌制e 十分钟。不要加盐，因为盐可能会使肉脱水，影响口感

第3步

腌好的牛肉可以直接炒，但直接炒牛肉会出水和汤。牛肉中的杂质影响牛肉的外观。我们可以把牛肉焯一下，这样炒起来会更爽口。将牛肉放入一锅冷水中

第4步

煮沸，直至水面出现大量泡沫，然后关火。

第5步

撇去浮沫，然后将牛肉取出，沥干备用

第6步

芹菜切丁、干辣椒切段，姜、蒜切末备用

第7步

油锅烧热，将姜、蒜和干红辣椒段倒入锅中，用小火炒香。 （蒜末很容易烧焦，一定要用小火）倒入处理好的牛肉片稍微翻炒，让牛肉片均匀沾上油脂

第8步

撒上芹菜块，翻炒均匀。加入盐调味即可食用

炒牛肉可以用洋葱代替芹菜。

洋葱也是我们餐桌上的一道菜肴。洋葱具有很高的商业价值。洋葱炒牛肉是我们经常吃的一道菜。洋葱炒起来非常香，香气弥漫整个地板。牛肉是一道非常美味的菜肴，粗纤维和蛋白质含量很高。洋葱炒牛肉可以代替芹菜炒牛肉。芹菜也很香。我喜欢他们俩。吃，都是富含粗纤维的美味

食材详情

主要原料：芹菜（300克）、牛肉（150克） ）

辅料：红辣椒（6粒）、生姜（10克）、大蒜（4瓣）、生抽（2勺）、盐（适量）、香油（4勺） )

时间：20分钟

卡路里：

步骤

1。将牛肉切成条，加入生抽和盐腌制10分钟！

2.将食材洗净，芹菜老叶去掉剪掉，辣椒、蒜、姜切丝！

3.锅里放入香油，烧热，加入辣椒、姜、蒜一起炒！

4.加入牛肉炒至牛肉变色后捞出！

5.如果锅里油多余，加入芹菜和盐，炒至软！

6.加入牛肉翻炒均匀！

食材清单

牛肉200克，芹菜150克，蛋白1个，红辣椒3个，小米椒2个，姜1小片，蒜2瓣，水少许，盐少许，生抽2勺，老抽3克，红薯淀粉1勺，适量食用油

烹饪步骤

1.清洁度先吃牛肉，然后逆着纹理切成薄片。牛肉片中加入1个蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许水和1勺红薯。淀粉，用手抓匀，然后加入1汤匙食用油，拌匀，腌制一会儿。

2.然后将芹菜去掉根部，洗净，切成小段。生姜去皮，洗净，切丝。将大蒜压扁，去皮，切成小块。将它们放在盘子上并放在一边。

39锅中倒入适量食用油。当油温达到60%热时，加入牛肉。用大火炒至牛肉变色。将其放入碗中并放在一边。

4.锅里留少许油，放入姜末、蒜末，炒香，加入辣椒继续翻炒。将辣椒炒至生，加入芹菜，继续用大火翻炒，然后加入硒加一点盐即可，

5。加入提前炒好的牛肉。牛肉出锅前加入，可以保证牛肉的嫩度。最后加入1勺生抽翻炒均匀。

材料：芹菜100克，牛肉100克，油适量，盐1茶匙，姜1块，大蒜3瓣，花椒5克，红辣椒1个，青椒1个，淀粉2克，小米椒5克，料酒1茶匙，豆瓣酱1茶匙，鸡精1茶匙，青1个洋葱。

方法：

1．芹菜洗净切段。

2.将牛肉洗净并切丝。

3.将生姜切成丝。

4.大蒜切片。

5.将红辣椒切成丝。

6.将青椒切成丝。

7.将小米和辣椒切成圈。

8.将大葱切成细丝。

9.将牛肉倒入碗中，加入料酒、盐和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

10.锅中倒入油，油温60%热，加入花椒、姜、蒜和小米椒，炒香。

11.加入牛肉、芹菜、青椒和红椒，炒3分钟。

12.然后加入豆瓣酱和鸡精炒香。

13.最后撒上葱花。

材料

牛肉400克

芹菜2茎

干红辣椒2个

姜末、蒜末？适量

料酒1勺

生抽2勺

小苏打少许

步骤

第1步

首先将牛肉切成薄片。牛肉应该新鲜又嫩。切割方法非常重要。将筋逆纹切段，然后炒。嫩

第2步

将牛肉切成薄片，倒入一里倒入料酒，然后加入两勺生抽，搅拌均匀，然后加入少许小苏打。注意，只需要添加一点点小苏打即可；添加过多会使牛肉味道发涩。搅拌均匀，腌制十分钟。不要加盐，因为盐可能会使肉脱水，影响口感

第3步

腌好的牛肉可以直接炒，但直接炒牛肉会出水和汤。牛肉中的杂质影响牛肉的外观。我们可以把牛肉焯一下，这样炒起来会更爽口。将牛肉放入一锅冷水中

第4步

煮沸，直至水面出现大量泡沫，然后关火。

第5步

撇去浮沫，然后将牛肉取出，沥干备用

第6步

芹菜切丁、干辣椒切段，姜蒜切末备用

第7步

油锅烧热，倒入姜蒜末将干红辣椒段放入锅中，小火炒香。 （蒜末很容易烧焦，所以一定要用小火）倒入处理好的牛肉片稍微翻炒，让牛肉片均匀沾上油脂

第8步

撒上芹菜块，翻炒均匀。加入盐调味即可食用