材料：土豆2个，牛肉洋葱（炒），盐少许，黑胡椒粉，孜然粉。自制面条配土豆丝的食谱。准备好所有材料，土豆切丝，加水。炸牛肉（我妈妈做的，我带回来的）也从冰箱里拿出来。一边炒一边煮面，接下来的工作就已经准备好了！热油爆香洋葱，炒出香味。加入猪肉、土豆丝和一些水。当然，喝汤更好。然后加入各种调味料，小火慢炖。水沸腾了。其次，唯一的缺点是我没有粗面。我只有龙须面。一边煮面条，一边把蔬菜盛到盘子里！还是喜欢家常的味道。

1.冷水将面条煮沸，备用

2。将大头菜和胡萝卜片放入水中煮沸，备用

3。油放入蒜末、姜末起锅，加入洋葱、金针菇、肉卷、胡萝卜、大头菜、酱汁（一小碗酱油、料酒、糖）最后加入面条

有做面条的方法有很多。现在就给大家介绍十种美味的面条食谱，比饭店的面条还要好吃。

土豆丝面条

1.将土豆去皮切成两粗丝，牛肉或猪肉切成薄片，青红椒切丝。

2.锅中热油，加入葱、姜炒香，加入番茄酱和辣酱小火炒至红油出，然后加入牛肉炒至变色，加入肉丝土豆炒至熟。加入盐、十三香、酱油、胡椒粉、味精、鸡精，翻炒均匀即可出锅。可以用来拌面条。

蛋酱面

1.打碎几个鸡蛋放入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。切一些洋葱以及青椒和红椒圈。

2.锅中热油，加入鸡蛋，炒至熟。从锅中取出并放在一边。

3.锅里再次烧热油，加入青红椒和洋葱、甜面酱、少许黄豆酱，炒香，加入开水，加入盐、酱油、生抽、味精、鸡精、白糖倒入少许芡汁，加入炒鸡蛋，炒匀收汁，盛盘。用勺子舀一勺在面条上即可享用。

西红柿鸡蛋面条

1.将西红柿去皮切丁，打入几个鸡蛋打入碗中，加少许盐和少许鸡精，搅拌均匀备用。

2.锅中烧热油，加入鸡蛋，煎至熟，即可食用。锅中再次热油，加入少许番茄酱炒香，加入番茄炒至出汁，加入少许开水煮沸，加入盐、胡椒粉和味精，然后加入煎好的鸡蛋，搅拌均匀，打开盖子。浇在刚出锅的热面条上，面条就做好了。

七彩茄子干拌面

1.嫩茄子切丁，青椒、红椒切片，五花肉切丁。

2.锅中热油，加入猪肉丁和多余的猪油，用中小火炒香，加入姜片和蒜片炒香，加入茄子炒软，加入酱油、生抽、盐，口味将香精、鸡精、料酒、胡椒粉炒香。最后加入青椒和红椒炒至生。加入花椒油和芝麻油，翻炒均匀。从锅中取出。

3.将煮熟的面条倒入冷水中，然后倒入热水中重新加热，然后放入碗中。将炒好的西红柿丁倒在面条上，拌匀即可食用。

新疆面条

1.将牛肉切成薄片，青椒和红椒切片，洋葱切片，切一些你喜欢的蔬菜。

2.锅中烧热油，加入葱、姜、蒜、干辣椒、牛肉、豆瓣酱、番茄酱炒香至油亮，然后加入番茄、洋葱、青红椒作为配菜菜品，其他想吃的菜，加入盐、料酒、生抽、味精、鸡精、十三香、胡椒粉，炒至熟，加入花椒粉或花椒油，搅拌均匀，即可食用配面条。随意混合吃。

青椒肉丝热干面

1.青椒切丝，肥瘦猪肉分别切丝，瘦肉丝腌制。加入盐、料酒、葱姜水，将胡椒粉、酱油、水淀粉拌匀，腌制十分钟。

2.锅中烧热油，放入葱、姜、蒜、肥猪肉丝，炒香炒香，然后加入腌制好的瘦肉丝，炒至变色，加入盐、酱油、料酒、五香粉、生抽、鸡精、味精各少许，炒至焦黄，加入青椒丝炒至生，最后淋上葱油即可食用。

3.干拌面煮熟后最好过水，这样面条吃起来更顺滑。加入青椒和肉丝，就可以出锅了。

双锅辣椒肉丝面

1.将两个金合欢辣椒洗净并用斜刀切片。将猪后腿洗净，放入锅中，过冷水。加入葱、姜和料酒，煮沸。撇去浮沫，煮至筷子能插进肉里，没有血水为止。冷却后切片。

2.锅中热油，放入肉片炒成灯笼窝，加入豆瓣酱和甜面酱炒香，加入抄酱油（带甜味的红酱油）、少许盐、白糖，加入二井条辣椒炒至生，即可出锅，炒匀和面条一起吃就可以了。

麻婆豆腐面

1.准备一些肉末，嫩豆腐切丁。将豆瓣酱切碎。切碎豆豉。

2.锅中烧开水，加入豆腐、酱油和盐，用小火焯去豆腥味，捞出沥干。

3.锅中热油，加入肉末，小火炒至酥脆。加入葱末、姜末、豆瓣酱、豆瓣酱、辣椒面炒香。加入鲜汤或开水，加入豆腐。 ，加入盐、酱油、生抽、胡椒粉、料酒，煮3分钟以上，分批拌入浓汁，加入花椒粉、花椒油即可食用。就像炸酱一样。拌面也很美味io.

红烧肉面

1.洋葱切碎适量，干蘑菇泡几粒切丁，猪肉洗净切丁。

2.锅中烧热油，加入葱、葱、姜、猪肉丁炒香。放入焖好的五香包，加入生抽、生抽、糖色、盐、蚝油、米酒、冰糖少许。 、炒香，加入香菇和香菇水，大火煮沸，小火煮30分钟，勾芡即可。不仅面条好吃，米饭也香。

西红柿豇豆面

1、西红柿洗净去皮切条，豇豆洗净切段，准备五花肉切片。

2、准备一碗汁：加入葱、姜、蒜、重复酱油（老抽）、盐、鸡精、味精、花椒粉、八角粉呃，把姜粉放到碗里。

3、锅中热油，放入碗汁和肉片，快速炒出香味，加入豆角和西红柿炒匀，加入适量烧开水，中小火煮至豆熟，然后收浓汤，喷洒少许香醋，搅拌均匀即可出锅，盖在面条上即可食用。

以上10种面条，你觉得怎么样？如果觉得不错，别忘了右下角点赞，然后点击关注、分享、转发、收藏。总有几道属于你的菜肴，等待你去发现和品尝。

【葱炒牛肉】

【配料】牛肉、葱、盐、姜、蒜、食用油、红辣椒、花椒、老抽、淀粉

【方法步骤】

1.首先我们需要准备半包取新鲜牛肉，逆纹理切成薄片，放入碗中备用。 。然后加入适量的水，将牛肉洗净，因为新鲜的牛肉有很多充血和血水。这些淤血和血水需要洗掉，这样牛肉才不会有腥味。

2.牛肉清洗干净后，我们需要在牛肉中加入一小勺盐，一勺胡椒粉，两勺老抽，搅拌均匀。抓牛肉、拌牛肉的时候，不要偷懒。继续抓起牛肉并搅拌，直到它变得粘稠。

然后你需要在牛肉中再打入一个蛋白，以增加牛肉的风味和嫩度。最后在牛肉中加入两勺淀粉，搅拌均匀，这样更加入味。牛肉中的水分被紧紧锁住。

3.我们需要把牛肉腌15分钟。在牛肉腌制的过程中，我们需要准备一小块生姜，去虱子备用，然后准备五瓣大蒜，切片备用。红辣椒清洗干净后，用斜刀切成块，备用。再准备几根大葱，切成段备用。

然后准备一个小碗，加入三勺生抽、两勺料酒、一勺盐、半勺胡椒粉，最后加入一勺淀粉，搅拌均匀，即可制作配料。保留果汁。当所有的材料都准备好之后，就可以进行最后的准备工作了。

4.锅中倒入油烧热，锅中加入适量食用油，待油温达到60%热时，将腌制好的肉片放入热油中，快速翻炒，将肉片炒至七分熟。稍微卷起。炸好的肉片沥干油备用。

然后锅里留少许底油，将油烧至80%热，加入姜片、蒜片，炒至七成熟将准备好的葱、青椒放入锅中，中火炒至熟。最后，只需将肉片放回锅中，与调料一起翻炒均匀，然后将调好的酱汁倒入锅中，用大火炒至收汁，一道美味佳肴就做好了服务。

材料：

熟牛肉、生抽、盐、糖、蒜、青椒、红辣椒丝、黄瓜丝、醋、圆面条、洋葱

牛肉干面的制作方法

将面条放入蒸锅中蒸10分钟左右。 （底部可以垫竹叶，防止面条沾湿，也可以不垫。）

青椒、红椒、黄瓜、洋葱切丝备用。糖+盐+生抽+十三香+醋+花椒油熬成汤。

面条蒸好后取出，放入锅中开水。您可以自己设定时间。如果你想让它们变软，就煮一会儿。煮好后取出，放入冷开水中，然后倒入一些食用油，抓起。

最后，找一个漂亮的碗，把所有材料放在一起，加入酱汁，抓起，就可以吃了！

拉面、青红椒、西红柿、青菜、牛肉、黑胡椒、洋葱、大蒜、生抽、盐、糖、干辣椒

1.青 将红辣椒和土豆切丝，加入蒜片，按照家常炒菜的方法炒土豆，将青菜和蒜苗焯水，或者快速炒；

2 。牛肉最好提前红烧；

3.将面条和拉面混合并摊开备用。

4.将番茄去皮切碎，锅中倒入油，用小火烤成番茄汁；

5.将锅烧热，加入冷油； 60% 热，add干辣椒和姜丝的沸锅里散发出香气。加入洋葱丝，炒至半透明。

6.加入各种蔬菜、牛肉、番茄酱、黑胡椒和生抽翻炒均匀。

7.加入拉面，加适量盐、糖调味，加入香油上色，搅拌均匀即可起锅。

辣皮面怎么做？新疆风味辣皮面用牛肉100克，干辣椒100克，洋葱半个，干香菇半个，姜末5片，蒜末，木耳少许，干辣椒2粒用水泡软。

待用时，将一些蘑菇和木耳浸入水中直至变软。

姜、蒜切末备用。将干辣椒、蘑菇、洋葱、肉切成小丁备用。

将油锅烧热至约2分钟热（50度），加入姜末、蒜末，炒香煮至香味四溢。将肉放入锅中。炒十几下，煮熟后，转小火，慢慢将肉中的水分和脂肪全部除去。期间需要不断搅拌，防止粘锅。

这一点非常关键。如果水和脂肪分离得不够，吃这道菜肉丁就会很软，而且找不到肉丁。

加入洋葱末，转大火炒香。加入辣椒末，翻炒几下，使油和配料混合均匀。将水加热并将其涂抹在配料上。

此时加入一小勺盐、一大勺酱油和一小勺味精，盖上锅盖焖3-5分钟，待水收干即可。因为是用来拌面的，所以水不需要完全干透，留一点菜汤就好了。这道蔬菜面通常需要搭配与一些咸韭菜或年轻的豇豆在飞水里。注意：炸姜蒜的油温需要在50度左右。食用油的沸点约为250度以上，也就是传说中的2分钟热油。温度不宜太高。生姜和大蒜中的香气物质都是硫化物，如果温度太低，香味就不会散发出来。如果温度太高，很容易变性，产生一些奇怪的东西，所以要小心。

主料：干辣椒、面粉

辅料：羊肉、蒜苔、西红柿、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、糖、生抽酱油，酱油。

1.开始揉面团。在面粉中加入一小勺盐。第一次揉面团后，静置10分钟。再次揉捏，再静置 5 分钟，直至面团变得光滑。在面团上涂油。开始制作药水。

2.形状将面团揉成手掌大小的面团，表面刷一层食用油。面团会立即变软。

3.将面团揉成香肠大小。盘子上的油不能太多，否则不会有摩擦。

4.继续擀成两橡树长左右的条状，涂上食用油，放入盆中形成蚊香形状，盖上盖子，放置10分钟左右。 。

5.干辣椒切段备用，羊肉切丁备用，大蒜切段，西红柿切小块备用。

6.接下来我们就开始煎吧。锅中加入油，加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香。加入羊肉丁翻炒，然后将准备好的材料一一加入。将大蒜和西红柿炒香，锅中加少许水，加入调味料，等到羊肉熟了，取出并放在一边。

7.取出蚊香状的面条，擀成细圆条，拉伸，放在案板上醒发1分钟，同时烧开一锅水。

8.将面条第二次拉至较细，然后将面条挂在大拇指上，用力摇晃几下，边摇边向两侧拉伸。面条会光滑有劲，然后放入锅中。将水倒入锅中，加水一次煮沸，待锅沸腾后取出。根据自己的口味添加酱汁即可。

材料：

嫩牛肉适量

大蒜适量

生姜适量

青椒适量

西红柿适量

洋葱适量

一个木耳适量

辅助材料：

料酒适量

酱油适量

胡椒粉适量

盐适量

油猪肉面制作步骤：

1．木耳提前用热水泡发

2.将牛肉切片，加入淀粉、料酒、酱油、盐，拌匀，腌制5分钟

3。西红柿切丁，青椒切丁，桃子切片，姜蒜末

4。将油倒入热锅中。油热后，加入腌制好的牛肉，翻炒。煮1分钟，倒入切碎的姜、蒜、花椒，炒香，备用。 5.将木耳加入剩余的油中，炒30秒。 6、然后倒入西红柿、皮山药、青椒反复翻炒

7。最后倒入炸好的牛肉，加盐调味，炒30秒即可食用。

8.锅中加水烧开，备用

9。将醒好的面条擀成薄片ng条

10。用双手将面条拉到一起。做好后，再搅拌几下，然后放入沸水中，用筷子摊开

11。煮的过程中可以加点冷水，这样煮出来的面条会更筋道。煮好的面条可以根据口味用冷水焯一下，这样口感会更好。

12.最后根据口味倒入炒好的蔬菜，拌匀即可食用。

先将牛肋骨切小块，姜切片，洋葱切丁，葱切段，西红柿切丁，捞出辣椒茎，青菜切成两半，胡萝卜和白萝卜切成方块备用。然后将牛肉焯水，冲洗干净，放在一边。热锅放入葱、姜爆香，加入步骤2的牛肉和豆瓣酱翻炒均匀。所有步骤 4/7 将洋葱、辣椒和西红柿放入同一个锅中，加入黄豆酱、米酒、水和糖，煮沸，然后转小火煮约30-40分钟。将红、白萝卜放入同一锅中，煮约30分钟至熟。将面条和清江菜分别从锅中取出，待面条成熟。沥干并放在一边。将步骤5的汤拌入步骤6的面条中，加入牛肉和萝卜，撒上葱花。

白菜牛肉饺子好吃。具体做法如下：

主要原料：牛肉馅500克，大白菜半颗，蒜苗1小把，面粉500克，温水270克。

辅料：花椒水适量，生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡粉1茶匙，香油适量。开始搅拌馅料。加入花椒水、生抽、老抽、盐、o蚝油和胡椒粉加入牛肉馅中。朝一个方向搅拌均匀，使肉馅剧烈搅拌。然后加入葱花和姜末，倒入适量香油，搅拌均匀。

半颗大白菜洗净切碎（最好用大白菜做馅），然后用纱布包好，挤干水分。加入牛肉馅，朝一个方向搅拌均匀。

蒜苗洗净切碎，撒在馅料表面。不需要混合，包的时候加到馅里就可以了。这样饺子的味道会更新鲜。