1.锅中加入冷水，放入牛肉，焯去血水和腥味，等待5分钟左右，取出牛肉用热水洗净。

2.将生姜切片，胡萝卜切丁，西红柿、土豆和洋葱切成方块。将土豆浸泡在水中以除去淀粉。

3.锅中倒入油，烧热，倒入沥干水分的牛肉。炒5分钟后加入少许老抽调整颜色。然后加入料酒和醋去除异味。

4.然后加入切碎的洋葱和西红柿，翻炒均匀。

5.加入适量番茄酱和黑胡椒继续翻炒。

6.加入洋葱和姜，然后加水，最好是热水。水烧开后，转小火，煮约60分钟。

7.然后加入胡萝卜和土豆，盖上锅盖继续小火煮。大约 30 分钟后就可以了。

8. po的最终外观看起来像这样。您可以享用美味的土豆炖牛肉。

土豆炖牛肉

材料：牛筋500克，土豆1个。

调料：植物油、酱油、糖、盐、葱、姜片、茴香、胡椒粉适量。

练习

1.将土豆去皮，洗净，切成块；将牛筋洗净，切成滚刀块。切好后，放入沸水中焯一下，捞出，沥干，备用。

2.锅中热油，放入土豆块，煎至金黄色，捞出沥干。

3.锅中留余油，加入牛肉块、花椒、茴香、葱、姜片炒香。加入酱油、糖、盐和适量的水。汤滚后，撇去浮沫，小火煮约1小时。最后加入土豆块，炖至熟。

功效分析

牛肉中的铁可以预防一些孕妇怀孕初期的贫血症状。如果饭后吃富含维生素C的水果，铁的吸收效果会更好。

是的。

所需食材：

牛腩750克，土豆2个，辣椒2个，红辣椒1个，油盐适量，葱1块，葱1块姜、皮 县豆瓣酱1汤匙，花椒十几个，八角1个，料酒2汤匙，白胡椒粉1茶匙，酱油1汤匙，糖半汤匙，水淀粉适量。

步骤：

1.将牛腩切成2-3厘米的块。

2.锅中加入冷水，将牛肉焯水。水烧开后，撇去浮沫，煮4-5分钟，然后取出牛肉。

3.将牛肉取出，放入温水中，将牛肉洗净，捞出，沥干水备用。

4.将锅中的油烧热加入葱、姜片、八角、花椒炒香，然后加入郫县豆瓣，小火翻炒，将郫县豆瓣炒香。红油。

5.加入焯水的牛肉，略炒至牛肉焦黄，然后倒入料酒和酱油，用大火翻炒，去除牛肉的腥味。

6.加入热水，一次足量的水，然后加入糖和白胡椒粉，将汤煮沸。

7.将牛肉和汤倒入电压力锅中，盖上锅盖，待空气排出后，压30分钟即可将牛肉煮熟。这样可以节省烹饪时间。如果用普通高压锅，压20分钟就可以了。如果用普通锅煮的话，需要小火煮1.5-2小时左右。

8.煮牛肉的同时，将土豆切成滚刀块，青椒和红椒去掉茎和种子，然后切成滚刀块。

9.时间到后，将煮好的牛肉和汤倒入锅中，加入土豆，加盐调味，大火烧开，转中火，将土豆煮熟。

10.加入青、红辣椒块，炒匀，大火收汁，烧至剩下少许汤汁。倒入适量的水淀粉，加热至汤汁变稠，裹在其中。至于材料，关火，盛入盘中，一道香喷喷的土豆炖牛肉就做好了。

土豆炖牛肉食材：主料：牛肋肉、土豆辅料：无调料：老曹教你土豆炖牛肉怎么做，土豆牛肉怎么做炖菜美味： 主料：牛排骨、土豆。辅料： 老抽、冰糖、葱、姜片、红辣椒、调料包（八角、花椒、香叶、肉桂、当归、干山楂片）、蚝油ce、味精。方法：

1.锅中烧水，将整块牛肋肉焯烫2-3分钟，捞出（无血水），洗净，切块，沥干或擦干水分。

2.炒锅烧热油，加入葱片、姜片、红干辣椒炒香。倒入牛肉块，炒至熟透，倒入料酒、老抽、少许冰糖，均匀即可食用。上色后，倒入沸水。

3.大火烧开后，转入高压锅，加入调料包，大火煮沸，然后转小火加压20-30分钟。

4.将土豆洗净，去皮，切成滚刀块。

5.排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，然后盖上高压锅盖，继续加压10分钟。

6.关火后，减压，打开盖子，开大火t 收集汁液。

7.最后加入蚝油和盐，搅拌均匀即可关火。

8.加入少许味精拌匀。

家常牛肉土豆炖菜的制作方法如下：

1：洋葱切块，姜切片，蒜切片，然后把其他材料一一准备好：

2：牛肉切块，不要切太大，也不要切太小，自己控制宽度即可

3：土豆切块，泡在水里，去掉多余的淀粉。其实这一步主要是针对怕肥胖、怕糖分高的人做的。毕竟淀粉会转化为糖和脂肪，所以这里的土豆都是泡在水里的。当然，如果没有这些担心，就不用泡了

牛肉放入冷水中，加料酒

水烧开后，煮三下到五分钟后取出。

将糖放入油中，用搅拌机搅拌用勺子以免烧焦。

将糖炒至焦糖色后加入。牛肉，翻炒几下，锅中加入葱、姜、蒜、大料，然后加入生抽、老抽，继续翻炒，等到牛肉上色均匀后取出。

将牛肉放入高压锅中，然后加入少量水。这里不要加盐。牛肉不容易炖。压约30-40分钟。

牛肉从高压锅里出来后，再煮一次。倒入炒勺，将土豆块倒入一起，此时加盐，再煮20分钟左右。土豆煮熟了，面条也准备好了。出锅前加少量鸡精提味。

将牛肉焯水，锅中热油，爆香葱姜，加入牛肉、料酒、酱油、胡椒粉和其他调味料，将牛肉加水绞碎，煮半小时，加入将土豆切块，再煮20分钟。

1.材料：牛肉500克，土豆2个，生姜一片，香叶2片，八角1个，花椒20粒，冰糖7颗，生抽30克，料酒15克，盐2克，料酒15克老抽

2.具体步骤

步骤一、牛肉切成大块，锅中加入冷水，加入姜片，大火烧开后，转中火继续煮。泡沫煮好后取出牛肉。

第二步、土豆切成大滚刀块，入锅煎至表面微焦，取出备用。

第三步、锅中留油，加入沥干的牛肉炒香。然后加入香叶、八角、花椒、冰糖、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙，翻炒均匀。

步骤4.加热水以覆盖beef，中火煮沸，然后盖上锅盖，小火煮90分钟。

步骤5、炖好后，倒入之前的土豆块，翻炒均匀，加入适量盐，翻炒均匀，盖上锅盖，焖15分钟。

最后，用大火收汁。待汤汁浓稠后，将其从锅中取出，盛入盘中。

土豆炖牛肉真的很好吃。

食材

主料：牛肉400克、土豆5个、胡萝卜3个；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、八角椒适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量

做法：

1选择肥瘦牛肉和铜把它切成小块。

2土豆、萝卜切块，土豆用水泡一会儿，去掉淀粉。

3将牛肉、姜放入锅中，加水，水开后撇去浮沫。

4然后将牛肉块用温水洗净。

锅中再次倒入适量水，加入牛肉块、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒，炒香。高火煮沸。

6锅中水减半后，加入土豆和萝卜，将火调至中火。

7 煮至汤浓稠后加入油。

土豆炖牛肉的做法

用料：土豆两个，牛肉一斤，洋葱半个，洋葱适量、姜、蒜、八角各2个、月桂叶5片、干辣椒3个；生抽2汤匙、生抽2汤匙蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉3勺，盐、鸡精适量。

第一步：牛肉切大块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱、姜、蒜切段待用。

第二步：锅中烧开水，将牛肉放入冷水中，加入姜片和2勺料酒，煮至牛肉变色，捞出沥干水分，盛出在旁边。

第三步：锅中烧热少许油，至60%热，加入牛肉、香叶、葱、姜片、适量蒜瓣、八角2个、和3个干辣椒用大火炒3分钟至香。

第四步：加入2汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙料酒，继续翻炒3分钟提味。

第五步：将切好的土豆一起倒入锅中，继续e 以中火炒3分钟。土豆炒好后，炖的时候就不容易散了

第六步：将所有材料连同汤一起倒入高压锅中，加水盖住材料，加入1汤匙盐适量，高压煮12分钟。

第七步：减压后，打开锅盖，加入切碎的洋葱、3汤匙胡椒粉、适量盐和鸡精，拌匀，盖上锅盖继续煮1分钟。只要让调味料融化，不一会儿，一道酥脆香嫩的土豆炖牛肉就做好了。

主要材料

牛肉适量

土豆适量

适量胡萝卜适量

辅料

八角适量

桂皮适量

生姜适量

油适量

一个盐适量

老抽适量

葱适量

蒜适量

程序步骤

1.将牛肉洗净。

2.切成方块。

3.将土豆和胡萝卜切丁。放入水并放在一边。

4.锅里放油。加入姜、蒜、八角、桂皮翻炒。

5.然后加入牛肉翻炒。加入黑酱油。白砂糖。

6.然后加水并开始煮沸。这里需要多一点水。需要煮的时间长一点。我放了两块水。那么就不需要把水烧干了。

7.然后将煮好的牛肉放入碗中。

8.然后锅里加油，放入土豆和胡萝卜翻炒。加盐。

9.然后把牛肉打出来。翻炒。

10.然后将白菜叶放入砂锅中。

11.先将胡萝卜放入砂锅底部。

12.然后把所有东西都放进去。

13.然后在煮之前倒入ef肉汤。开始煮。火已经烧起来了。将热量调低二十分钟。

14.水沸腾了。

15.盖上盖子，继续煮。

16.汤不需要完全沥干。撒上切碎的葱。留一些淋在米饭上，特别香。

17.我们吃饭吧。