第1步

选择带一点肥肉或者筋的牛肉，这样炖出来的味道才好。将牛肉洗净，切成稍大的块。

第二步

将牛肉放入冷水中，大火煮沸，然后用勺子将表面的浮沫撇去。

第三步

取出牛肉，用温水冲洗，沥干备用。

第四步

将西红柿、土豆和洋葱分别切成方块。土豆要泡在水里，防止氧化变色。西红柿可以用开水烫一下，去掉皮，然后切成方块。

第五步

姜切小片，葱、香菜切段备用。如果你不喜欢香菜，就不必用它。

第6步

锅中倒入适量食用油，加热至50%热。加入葱和姜，用小火炒至七成熟授予。

第七步

然后加入一半的西红柿和洋葱，小火炒西红柿即可出汤。

第8步

加入牛肉块炒匀，然后加入生抽和糖炒至牛肉变色。

第10步

大火烧开后，将火调至中小火，煮约40分钟。加入土豆块，继续煮20分钟。

第11步

当牛肉和土豆片快熟时，加入剩下的一半西红柿，煮五到八分钟。

第12步

根据个人口味加入适量盐，最后撒上香菜段即可关火。

第十三步

一道营养丰富、酸甜可口的番茄牛肉土豆炖菜就做好了。配上米饭吃，真是过瘾，全身都暖和起来！

食材

牛肉

更多一斤

洋葱、西红柿

适量

老抽、生抽、料酒、姜、蒜、八角、香菜

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适量

做法

1/13 将牛肉焯水，洗去血水，沥干水

2/13 切碎姜、蒜、八角准备一个

3/13 将洋葱、番茄切碎（各适量）

4/13 加入底油（不要太多，牛腩要下油煎）

5/13 加入姜、蒜、大料出香味

6/13 倒入准备好的牛腩

8/13 倒入洋葱

9/13 搅拌至洋葱特有的香味出来

10/13 倒入西红柿

11/13 继续翻炒，看到洋葱和西红柿都这样了ft.

12/13 加水，没过材料约两厘米。用大火煮沸，然后用中低火煮。大约需要一个小时（例如如果选择高压锅，就少加点水）

13/13最后加入适量的盐，用大火煮沸。不要让它太干。带点汤来。配上香菜（也可以把煮好的带壳鸡蛋放进去一起炖，小孩子很喜欢吃，很特别的卤蛋）

材料：牛腩500克，西红柿2个，八角，香叶，葱，姜片，香菜，洋葱，糖，盐，老抽。

步骤：

步骤1、将牛腩放入冷水中，准备焯水。除去血沫，中火保温一分钟。取出牛肉，再次洗净，沥干水分。水分。

第二步：锅中放入适量油，加入糖，炒香，加入牛腩，炒香炒均匀至微糖，取出备用。

第三步：锅中留底油，加入八角香葱和姜，小火翻炒，加入洋葱，翻炒，加入1/2个西红柿继续翻炒-炒至西红柿和洋葱煮熟。当牛腩肉嫩多汁时，加入牛腩翻炒均匀。

第四步：加入没过食材的开水，加入一勺老抽，水滚后，转小火煮一个小时，将牛肉炖至嫩，加入另一半番茄块，加少许盐，煮五分钟。

主要原料：牛肉一斤，白菜适量，洋葱适量，西红柿适量，蘑菇适量，香菇适量豆皮

辅料：葱适量、姜适量、适量蒜苗适量

做法：

1将牛肉焯水，葱切段，姜切片，将牛肉、姜、葱放入砂锅中，炖至软。洋葱、西红柿切丁，白菜切段，豆皮切丝，蘑菇撕小片，牛肉汤加少许盐备用

2炒软卷心菜、西红柿和洋葱少许油，倒入牛肉汤煮一会儿，调料：盐、胡椒粉，撒上蒜苗或韭菜，加点鸡精和香油提味

材料：牛肉400克，洋葱2个，葱1/4根，姜适量 大蒜适量 食用油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量酱汁 黑胡椒适量，西红柿洗净，在上面划几刀ad 3 水烧开，西红柿焯水，去皮 4 牛肉切块放入锅中，加水烧开，煮三分钟，取出，用清水冲洗干净，沥干水分 5 切块焯水的西红柿切成小块，洋葱切碎，蒜拍碎，洋葱切段 6. 锅烧热，加入油，加入蒜爆香，然后加入西红柿翻炒 7. 按将番茄打成泥，加入生抽、盐炒匀，形成番茄汁。 8.锅中倒入油，加热。加入洋葱、姜和葱，炒香。 9.加入沥干水分的牛肉翻炒。 10.加入番茄汁、生抽、老抽、盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀，然后加水没过牛肉。用大火煮沸，然后转小火煮两个小时。转小火，勾芡即可食用。

—食物清单—

材料：

牛肉

一盘

辅料：

西红柿

2个

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

番茄酱

适量< /p>

酱油

适量

——烹饪步骤——

1·牛肉我选择了五花肉，因为它比较肥，更多可口的。解冻后，切成小块。

2· 将 2 个西红柿切成片，放在一边。

3·牛肉先用水冲洗一下，去掉血水和肉末。将冷水倒入锅中。然后用高压锅煮，加点水，加几片姜和肉料一起炖。

4·然后将西红柿放入锅中翻炒，加入盐、糖、料酒、酱油、番茄酱，然后加入压好的牛肉翻炒。

5·从高压锅中取出牛肉汤。汤要多一点，因为这道菜主要是喝汤的。

6·因为牛肉是熟的，所以要炖十五分钟左右分钟。尝一下。它又酸又甜。如果味道不够，就再加点。

7·出锅，加香菜，盛碗

我刚做的，很好吃。做法：将牛肉浸泡20分钟，沸水中焯一下，取出，备用。铁锅中加入油，放入葱花，然后加入西红柿，将西红柿炒成浆，然后加入洋葱，炒软，然后加入牛肉翻炒。炒匀，加入料酒、生抽、老抽、少许糖，然后加入土豆、开水，一次加足，煮1个半小时，加少许盐、油，即可10分钟后出锅。

材料

牛肉适量、洋葱适量、生姜适量、葱适量、葱适量西红柿、蔬菜适量油，

第1步准备好材料：牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，葱切段。

第2步将西红柿去皮并切成小方块。

第三步：在烧烤机中加入适量的水。水烧开后，加入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水备用。

第四步：重新加热锅，加入植物油，加入姜片炒香。

第5步，加入牛肉炒至变色。

在第6步中，加入洋葱，炒至变软。

第7步加入番茄丁炒出汁。

第8步加水，用大火煮沸。

第九步：盖上锅盖，转小火煮40分钟。

第10步加入盐、糖、番茄酱、葱，盖上锅盖继续煮20分钟。

第11步：煮至汤浓即可上桌。

第12步，美味可口的牛肉，番茄薏米汤就完成了，可以吃了。

材料

牛肉250克

西红柿2个

土豆1个

步骤

第1步

牛肉切成大块，加水沥干水浸泡半小时；

第2步

将1个土豆切成滚刀块； 2个西红柿切成大块；

步骤3

将牛肉放入冷水中，加入姜和料酒，煮至起泡沫；

步骤4

锅里放油，加入两勺黄冰糖，炒至糖变成棕色后，加入牛肉块，炒至焦黄，然后加入洋葱、姜片、蒜粒、花椒、八角、干辣椒炒香；

第5步

加入半个西红柿，加入一勺生抽，蚝油一勺，料酒一勺，老抽半勺，鸡精一勺，盐半勺；

第6步

倒入水盖过材料，大火煮开后，转小火煮1小时，或转入高压锅煮20分钟；

第7步

牛肉炖至嫩后，加入另一半西红柿和土豆，加入胡椒粉，加适量盐调节咸味，中小火煮10分钟；用大火收汁，加入切碎的香菜即可食用。

材料：牛腩、番茄、洋葱、大葱、小葱、冰糖、生姜、大蒜、香叶、肉桂、八角、干辣椒、白糖、生抽酱油、老抽、料酒、盐、油。

步骤：

第1步，收集原料。

第二步：将牛腩切成大块。尽可能多地吃肉。大块是享受它的最佳方式！

第三步：清水浸泡30分钟，去除血水，清洗干净。

步骤 4. 倒入冷水水倒入锅中。水里加入葱、姜片和2汤匙料酒。将水煮沸5分钟。

第五步、取出，用热水清洗去浮渣，沥干水。

第六步：将西红柿切十字形，放入沸水中焯一下。

第七步：剥去皮，切成块。将洋葱切成小块。

第八步、准备辅料：葱切段，蒜拍松，姜切块，其他香料洗净备用。准备碗汁：极鲜味2汤匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，搅拌均匀备用。

第九步：炒锅烧热油，加入洋葱炒至透明。

第10步、倒入西红柿，翻炒均匀。加1克盐。

第11步，炒至西红柿变软呈沙粒状，关火备用。

第 12 步。广告炒锅中倒入油，冷油中加入冰糖，小火煮至呈棕红色。

第13步、倒入牛腩炒至焦黄。

第14步、上色均匀后，加入香料炒香。

第15步、倒入酱汁，炒2分钟。

第16步、将所有材料放入砂锅中，倒入没过材料的沸水，将炒好的西红柿和洋葱一起倒入。

第17步、加入2克白糖中和西红柿的酸味，大火煮沸，转小火，盖上锅盖，小火煮1.5分钟小时。

第18步、加2克盐调味，盖上锅盖煮30分钟。上桌前将所有调料捞起，放入砂锅中，撒上葱花，鲜美可口。