牛肉400克，金针菇，芹菜，洋葱

大蒜，芝麻，辣小米，香菜

淀粉，盐，煮酒

生抽、蚝油、食用油

牛里脊肉比较嫩。将400克牛里脊肉切成薄片，加入淀粉和水，浸泡10分钟，去除血水和腥味。

稍微长一点，加入盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、生粉2汤匙、水1汤匙、食油1汤匙，搅拌均匀并腌制上半部分。小时。

准备2层锡纸，放入大蒜、金针菇、芹菜段、洋葱块，然后盖上大量肉片，淋上一些食用油，这样会更滑嫩。这种感觉真是太满足了。

像这样盖上两层锡纸，然后将四个边都折叠紧。

准备一个可以空煮的铁锅，但千万不要空着煮。不粘锅！加入锡纸牛肉，盖上锅盖，中小火煮10分钟

快来见证美味吧，完美~撒上白芝麻、小米、辣椒、香菜，嘴巴就香了浇水！

牛肉超级嫩，入味，底部的蔬菜吸收了汤汁。如果能像锡纸牛肉一样，保存并招待家人和朋友，那真是太荣幸了！

放入调味料，大火炒。

将牛肉切成丁，入锅炒，然后加水，加入豆腐和金针菇，水烧开后加入一些淀粉，并加入胡椒等调料

将牛肉切成块，在沸水中煮一会儿，除去血水，洗净，晾干

第2步

将姜放入打碎，加入油。ot，加入姜、桂皮、八角、草果、花椒、红辣椒、山奈，然后加入牛肉块

第3步

将牛肉炒香，加入料酒去腥可加入白糖炒至糖色出，然后加入酱油炒至变色。将水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中煮二十分钟

第4步

将炖好的牛肉和汤倒入炖锅中，

第5步

加入胡萝卜块、金针菇、西兰花、蒜苗和香菇，调好味，继续煮十分钟

准备材料]金针菇、西红柿、大蒜、生姜、青椒、瘦猪肉、食用油、豆瓣酱、食用盐、生抽、蚝油

【准备步骤】

1、我要和大家一起做的美食是番茄金针菇。其味道酸甜可口，是佐餐的绝佳佐料。我们来准备一下制作番茄金针菇的材料吧。准备金针菇一把，西红柿一个，大蒜六瓣，姜一块，青椒一个，瘦猪肉1到2两。猪肉不需要准备太多。准备适量食用油。豆瓣酱一勺，盐一勺，生抽、蚝油适量就可以了。一起准备好食材后，我们就开始处理各种食材，烹制西红柿和金针菇。

2.先把准备好的金针菇拿出来，然后把金针菇的根部剪掉。切掉根部后，我们将它们分成小花，然后将金针菇小花放入一个大碗中。碗中加入适量水，将金针菇洗净。清洗干净后，用手将金针菇吸干的水分挤出，放在一边备用。处理好金针菇后，我们来处理一下接下来是西红柿。

3.将西红柿洗净，去掉根部，然后切成小丁。切丁尽量切成小块，这样汁就容易流出来。将切碎的西红柿切成小丁，放入大盆中。放在一边，然后切一些蒜末和姜末。全部切好后，放入盘中备用。

4.如果青椒比较大，那么我们就不用全部放进去，只要取适量的青椒，切成块，放在盘子里备用即可。接下来，将我们准备好的猪肉洗净，切成肉末。肉末可以稍微粗一点，这样味道更好。

5.先把锅里的油烧热，然后加入肉末，炒至肉末变色。待肉末炒变色后，加入蒜末和一勺豆瓣酱，翻炒均匀。然后加入番茄丁，炒至汁全部收干西红柿丁里出来了。

6.西红柿丁汁出来后，开始调味。加入一勺食用盐、适量生抽、蚝油，翻炒均匀。接下来加入青椒丁翻炒，加入适量的水烧开，然后加入金针菇。加入金针菇后，稍微搅拌一下，让金针菇充分吸收汤汁。金针菇煮熟后即可出锅装盘。美味的番茄和金针菇就这样做好了，你喜欢吗？

准备食材

牛肉、金针菇、西红柿、香菜

姜、葱、油、盐、酱油

蚝油、胡椒粉、淀粉、香油

具体步骤

牛肉切好后，加入油、盐、酱油

蚝油、胡椒粉、淀粉、香油拌匀

洗净小菜切块

砂锅烧热油，加入姜葱炒香

加入金针菇

加入番茄块

将牛肉铺在表面

盖上盖子，转中小火烤五分钟

时间到了，牛肉变色了

加入香菜段，拌匀出锅

如何炒牛肉金针菇 美味炒菜

材料：牛肉、金针菇、芹菜、胡萝卜。

料酒、糖、生抽、老抽、糖、花椒面、蒜末、姜末

做法

准备准备：

1.将牛肉顺着纹理切成条。用料酒、糖、生抽、老抽、糖、花椒面用手抓，直至成胶状。然后加入少许水淀粉和植物油抓匀，放至20 -30分钟出味；

2.清洗eno金针菇简单泡一下，水不要泡太久，然后锅里放水，烧开，加几滴油和少许盐，倒入金针菇，用滤网翻动几遍，把它舀起来；

3.芹菜、胡萝卜切丝，金针菇继续用同样的水焯一下。

底池操作：

1.锅烧热，加入油，倒入牛里脊肉，炒至八十九熟即可上桌；

2.用锅中剩余的油。锅里应该还剩下一点油。加入蒜末和姜末，炒香。倒入金针菇、芹菜和胡萝卜，煮至七至八成熟。加入精盐和少许糖。翻动几次；

3.倒入牛肉，在锅边加热​​约半茶匙料酒，快速拌匀。食用时，加入几滴香油。翻动几下，放入盘中。完成。 。

材料：咸牛肉：牛肉180克，生抽1汤匙，老抽半汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙；

材料：金针菇200克，番茄1个，火腿肠1根，青椒半个，红辣椒半个，大蒜3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，酱油半勺，盐少许，黑胡椒粉适量。

步骤

1.先将牛肉洗净，切成薄片或丝，加入生抽、老抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟左右；

2.油锅烧热，倒入蒜片，炒出香味，然后倒入火腿肠，炒出油和香味，倒入西红柿丁，然后炒红汤。

3.最后倒入香菇、生抽、蚝油、盐和胡椒粉，倒入适量的水，盖上锅盖，大火烧开；

4、烧开后，加入牛肉、青椒、红辣椒，盖上锅盖，小火煮几分钟，然后关火，开始吃吧！

牛肉片（或肥牛肉片） 根据人数，皮蛋1个，鸭蛋1个，金针菇一大盒香菇、牛肉片 调料：啤酒、高登水、冰糖、盐、生抽、蛋清适量 汤料调料：盐、冰糖、白醋适量

烹饪步骤

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第1步

准备原料。牛肉切片，洗去血水，沥干。配料：加入蛋清、冰糖适量、生抽、啤酒适量、盐、食用油。顺时针搅拌均匀。用保鲜膜密封。放入冰箱冷藏1小时。

第二步

准备材料：鸭蛋1个、皮蛋1个。将金针菇洗净。

第三步

准备材料第三步：皮蛋和鸭蛋尽量切成小块。将青椒和红椒切成段。

第四步

熬汤：烧一锅水，煮沸。倒入切碎的皮蛋和鸭蛋。试一试。然后倒入金针菇，再倒入牛肉片。加入调料：盐、冰糖少许、白醋适量。煮沸并从锅中取出。

用料

洋葱半个

金针菇半束

小辣椒一个< /p> p>

牛肉适量

玉米粉一茶匙

盐适量

料酒一汤匙< /p>

沙茶适量

大蒜三颗

金针菇炖牛肉的做法

汤就是我问的牛肉汤我买牛肉的时候老板来招待我。

首先将牛肉放入一个大碗中。加入料酒、沙茶、玉米粉一小勺，食用油腌制。

将牛肉汤倒入砂锅中，加入三瓣蒜，先煮沸。

洋葱洗净切块，锅中热油，用大火炒，然后倒入牛肉汤，先煮。

洋葱变软后，加入金针菇和小辣椒，大火煮沸。水烧开后，加入盐和蚝油。最后加入牛肉和一勺玉米面。如果牛肉变色就好了。不要煮太久，否则肉就不好吃了。

最后加入切碎的葱。