主料：

牛肉500克，莲藕300克

辅料：

油适量，盐适量、酱油适量、料酒适量、冰糖适量、大料适量、干料适量、花椒适量、葱姜适量

方法：

1.将牛肉用冷水浸泡，及时换水

2．将浸泡好的内容物放入锅中焯水后捞出沥干水分

3.大葱切段，姜切片，准备干辣椒和大料配料

4。锅中烧热油，放入葱、姜、干辣椒、冰糖。锅爆香后，将牛肉放入锅中翻炒

5。加入酱油翻炒

6。加入料酒翻炒

7.加入适量热水r并盖上锅盖。烧，这个时期适合炒。小火慢煮

8.莲藕去皮洗净

9.莲藕切成滚刀片

10。牛肉煮30分钟后，加入莲藕。锅一起烧热，不时翻炒青椒

11。等材料煮9分钟后，加入盐，翻炒均匀，继续煮

12。材料煮熟后，关火即可食用。享受。

1.原料：牛腩600克，莲藕350克。

2.材料：八角3个，桂皮一小块，草果1个，香叶2片，生姜4片，干辣椒3个，冰糖3个，郫县豆瓣，香菜，料酒，鸡粉适量。

3.牛腩用清水浸泡20分钟左右。期间要多换几次水。将血水洗净，捞出沥干，切成大块。

4.锅中倒入适量凉水，放入牛腩块，煮沸，用漏勺捞出，用清水冲去血沫，沥干备用。

5.将八角、桂皮、草莓、干辣椒洗净，郫县豆瓣切小块，莲藕去皮切成滚刀块备用（切好的莲藕最好用清水泡一下）防止变色）。

6.油锅烧热，加入八角、桂皮、郫县豆瓣，炒香，加入准备好的牛腩，翻炒均匀。

7.加入两小勺料酒，搅拌均匀。

8.加入香叶、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入约1800毫升热水，煮沸，倒入砂锅中，盖上锅盖，小火煮约40分钟。

9.加入莲藕，搅拌几下用勺子防止粘底，盖上锅盖煮约40分钟。

10.加入适量盐和鸡粉，煮约20分钟，然后撒上香菜末。

莲藕可与牛肉、萝卜、香菇同食。这些成分并没有冲突，一起吃也不会有什么不良影响。莲藕不能与白萝卜同食。这样的生食会生冷，对身体不好。适合和莲藕一起吃的食材：

1.莲藕+牛蒡：解毒。

2.莲藕+虾米：养血。

3、莲藕+鲢鱼：美容。

4.莲藕+鳗鱼：滋阴健脾。

5.莲藕+皮皮虾：改善肝功能。

6.莲藕+鳗鱼：滋阴健脾。

7.莲藕+海螺：补气。

8.莲花根+排骨：滋阴补肾。

9.莲藕+虾：改善肝功能。

10.莲藕+猪肉：健胃强身。

牛肉500克，莲藕200克，油适量，五香粉，盐，葱姜，料酒，酱油，糖适量。

方法

1.牛肉洗净焯水，莲藕洗净切块。

2.锅中热油，爆香葱、姜，将牛肉炒片刻。

3.放入1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖，煮约2小时。

4.待牛肉快熟时，加入莲藕，煮10分钟。

5.加盐调味即可完成汤。

银耳和莲藕可以一起煮牛肉汤，互不冲突。银耳莲藕牛肉汤食谱：

1．原料：牛肋肉500-600克，莲藕250克，银耳50克，海带结150克（干海带50克），葱30克，姜20克。

调料：料酒50克，盐、鲜粉、胡椒粉适量。

2.制作方法：将买来的牛肋骨洗净，切成一寸半长的方块，放入沸水中煮4-5分钟，取出用冷水冲洗干净，放入锅中并添加它们。 1000克水。将葱、姜洗净，放入牛肉中煮沸，盖上锅盖；将莲藕洗净，去皮切成一寸见方的块，放入牛肉锅中煮沸，小火煮2小时；当牛肉变软时，将其浸泡至变软。将银耳、海带洗净，放入牛肉锅中煮半小时，加入调味料，尝味即可食用。 3.特色：这道菜是一道汤菜，味道鲜美，汤汁浓郁红润，牛肉松软。牛肉是一种全蛋白食品，有镇静益气、补脾胃、强腰足的作用。

莲藕滋补养心，益气补力，长期食用可轻身抗衰老，治疗五脏虚损，益血。以及十二经脉之气。

海带对人体比较有益，有清热利尿、止咳平喘、延缓肾功能衰退等作用，经常食用海带对于预防甲状腺肿大、维持正常功能非常有益甲状腺的。家里做一锅莲藕牛肉汤，可供一家人6-8人吃。是一道非常有益的汤菜。

用料

牛肉500克，莲蓉200克ot、油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖各适量。

方法

1.牛肉洗净焯水，莲藕洗净切块。

2.锅中热油，爆香葱、姜，将牛肉炒片刻。

3.放入1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖，煮约2小时。

4.快熟时加入牛肉，煮莲藕10分钟。

5.加盐调味即可完成汤。

味道鲜美，下饭很下饭

可以喝一些清淡营养的汤，比如莲藕、莲藕等。排骨汤、鱼头汤、银耳莲子汤、蘑菇豆腐汤等，注意不要喝甜汤，以免加重咳嗽。一定不要吃辛辣、油腻、生冷、刺激性的食物，也不要吃太甜的食物。切记不要sm好的或饮料。注意根据气温变化及时增减衣服，多运动。

好了，下面就是莲藕牛肉汤的做法了。

主料：牛肉500克、莲藕500克、红豆30克

辅料：蜜枣10粒、盐适量、姜片适量

步骤：

1.红豆用水浸泡30分钟（温水更好），莲藕洗净去皮切片，生姜洗净切片。

2.将牛肉切块入沸水中焯一下，去掉血水，捞出洗净。

3.将红豆、牛肉、蜜枣、姜片放入电饭锅中，加适量水煮1.5-2小时。

4.加入之前准备好的莲藕。

5.出锅前加入适量盐调味即可食用。

1. 漂白将牛肋骨煮至熟。煮的过程忘记拍照了。然后准备好莲藕，切成滚刀块。儿子喜欢吃香菇，所以我也放了几颗香菇。不喜欢的可以不放

2、锅里倒入油，加入冰糖炒至颜色变糖，然后放入排骨。炒香后加入葱、姜、八角、桂皮、干辣椒炒香

3。加入料酒、陈醋、生抽、老抽、黄豆酱，小火炒香，然后加入香菇和莲藕片一起炒

4。炒至搅拌均匀，然后加入适量的水煮沸，然后转中火煮至材料软嫩

5。大火收汁后起锅

6。莲藕软糯，吸收香气牛肉，味道很好

7。牛排骨软嫩入味，一点也不油腻

是的，我推荐一种：莲藕炖牛排。材料：带骨牛排、新鲜莲藕。辅助成分适量。盐、胡椒粉少许。花雕酒适量。葱花适量。生姜适量。几片牛排。莲藕牛排炖步骤： 1、将油锅烧热。当锅中的油达到70%热度时，加入姜末，炒香。然后加入牛排，用大火炒。 2、待牛排微金黄时，喷入适量花雕，同时加入几片姜。翻炒。多煎几次； 3、小火煮5分钟后，将开水倒入锅中没过牛排，盖上锅盖，大火烧开； 4、锅大火烧开后，将热量调低。 、将牛排慢火煮约45分钟； （中途不要开锅） 5. 45分钟后，你可以发现牛排汤已经变得相当浓稠，呈乳白色； 6、将切好的莲藕段放入锅中，就差不多熟了。牛排汤； 7、将火调至大火，将锅烧开，然后转中火慢慢加热； 8、小火煮30分钟后，打开锅，根据自己的口味加入少许盐。 （注意，做任何莲藕菜肴时，最好不要过早加盐，这样可以防止莲藕变黑）。 9.继续煮5分钟，然后关火。汤多或少，可以根据自己的口味调整。如果喜欢喝汤的话，可以留点鲜汤喝。最后上桌的时候可以撒上香葱做装饰，或者撒上白胡椒粉提味。

准备食材如：牛肉8009、玉米2个、莲藕段1个、胡萝卜1个，辅料：花椒20个、八角2个、生姜5片、花椒2克、盐适量、香叶3片、干辣椒2个。

1.将牛肉洗净。我买了腿肉，用高压锅煮。

2.将肉切成大块放入高压锅中，加冷水没过肉1-2厘米。

3.当有浮沫时，撇去浮沫，直至水沸腾。继续撇去泡沫，直到干净为止。

4.撇去浮沫后，继续煮原汤，这样味道好，汤也干净。

5.撇去浮沫后，加入肉料，将玉米、莲藕、胡萝卜切块，放入锅中，加盐、胡椒粉，压煮15分钟。 15分钟后解压即可享用。

纯莲藕牛肉的制作小窍门

将胡萝卜、莲藕和肉一起炖。炖完后它们会很软G。适合老年人