水开后将牛肉丸放入水中煮5分钟。当肉丸变色并浮到水面时，就完成了。 ;牛肉丸食谱：;配料：牛腱600克、盐10克、鱼露10克、糖20克、鸡精5克、无铝泡打粉5克、胡椒粉2克、木薯淀粉8克、水180克、食用油20克；

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2.放入料理机中，搅打三遍。一定要打得很细，直到肉变细，看不到肉颗粒。

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3.将肉放入盆中，加入盐、鱼露和水。分批加水。水被肉吃完后加水。最后加入糖、鸡精、泡打粉、胡椒粉、食用油，用电动打蛋器的搅拌棒搅打。

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4.后将肉切碎，盖上保鲜膜，冷藏4小时后取出。炉子上烧一锅水，烧至锅底出现小气泡。当水停止沸腾时，关小火。 ;

5.左手挤压球，右手用勺子将挤压的球刮入锅中。肉丸全部刮完后，开大火。 ;

6.水沸腾后，煮5分钟。当肉丸变色并浮到表面时，肉丸就熟了。 ;

7.肉丸煮熟后，将其取出并沥干。做好的肉丸可以根据每次想吃的量进行包装冷冻。边走边吃。

将牛肉丸焯8到10分钟。时间太长，味道不好，时间太短，丸子熟不熟。牛肉丸是一道非常美味的家常菜可见南方人和北方人都非常喜欢吃。我们都自己做牛肉丸。由于肉丸大小不同，入锅焯水的时间也不同。因为我的牛肉丸比较大，所以我一般会焯十分钟。

水开后将牛肉丸放入水中煮5分钟。当肉丸变色并浮到表面时，就熟了。

牛肉丸的制作方法：

材料：牛腱600克、盐10克、鱼露10克、糖20克、鸡精5克、无铝泡打粉5克、2克花椒适量，木薯粉8克，水180克，食用油20克

1．将从市场买来的牛肉用清水洗净，用刀切成小块。

2.放入料理机中，搅打三遍。一定要仔细搅拌，直到看不到肉颗粒。

3.把米吃入盆中，加盐、鱼露、水。分批加水。水被肉吃完后再加点水。最后加入糖、鸡精、泡打粉、胡椒粉、食用油，用电动打蛋器的搅拌棒搅打。

4.肉切碎后，盖上保鲜膜，冷藏4小时后取出。炉子上烧一锅水，烧至锅底出现小气泡。当水停止沸腾时，关小火。

5.左手挤压丸子，右手用勺子将丸子挤出来，刮入锅中。肉丸全部刮完后，开大火。

6.水沸腾后，煮5分钟。当肉丸变色并浮到水面时，肉丸就熟了。

7.肉丸煮熟后，将其取出并沥干。准备好的肉丸可以根据数量进行包装冷冻你每次都想吃。边走边吃。

牛肉要炖多久才能软。这取决于牛肉块的大小。如果块比较大，炖的时间会稍微长一些。一般情况下，炖的时间至少为2小时。 。

牛肉（拼音：niú ròu）是指从牛身上获得的肉，是常见的肉制品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛肋骨，或与其他肉类混合制成香肠或血肠。

牛肉富含蛋白质和氨基酸。其成分比猪肉更接近人体的需要，能提高人体的抗病能力。在补充失血、修复组织方面特别适合生长发育期、手术或疾病恢复期的人。

中医认为，寒冷的冬季吃牛肉有补气的功效。暖胃，是寒冷冬季的滋补佳品。中医认为，牛肉具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰止风、止渴生津的作用。适用于中气郁闷、气短、体质虚弱、筋骨衰弱、贫血、久病、面黄眩晕者。

扩展信息：

牛肉的营养价值

牛肉含有丰富的肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食物都高，对于增强肌肉、增强力量特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能够持续更长时间。

牛肉含有维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中应添加的维生素 B6 就越多。牛肉含有足够的v维生素B6，可以帮助增强免疫力，促进蛋白质代谢和合成，从而帮助身体在高强度训练后恢复。

牛肉含有肉碱。鸡肉和鱼中肉碱和肌氨酸的含量很低，而牛肉中的含量很高。肉碱主要用于支持脂肪代谢并产生支链氨基酸，这是一种对健美运动员的肌肉生长起着重要作用的氨基酸。

牛肉含有钾和蛋白质。钾是运动员饮食中相对缺乏的矿物质。低钾水平会抑制蛋白质合成和生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉富含蛋白质：4盎司的瘦里脊肉可产生22克一流的蛋白质。

牛肉是亚油酸的低脂来源。牛肉的脂肪含量非常低，但富含共轭亚油酸，这是一种潜在的抗氧化剂，可以有效对抗举重等运动造成的组织损伤。我此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂来保持肌肉质量。

参考：人民网-牛肉的营养价值有哪些？

将牛肉丸子和豆腐丸子放入冷水中煮5-8分钟。

牛肉丸和豆腐丸都是手工制作，一次煮熟。几分钟后即可将它们从锅中取出。只要看到肉丸浮在沸水中，就说明熟了。如果不确定的话，可以再煮2秒，待肉丸浮到水面后就可以了。几分钟之内就会煮熟。将肉丸放入冷水中煮沸，让水沸腾5-8分钟。这个时候的味道最好。不要煮得太熟，否则肉丸就没有弹性了。

水开后将牛肉丸放入水中煮5分钟。当肉丸变色并浮到水面时表面上，他们完成了。

牛肉丸的制作方法：

材料：牛腱600克、盐10克、鱼露10克、糖20克、鸡精5克、无铝泡打粉5克、2克花椒适量，木薯粉8克，水180克，食用油20克

1．将从市场买来的牛肉用清水洗净，用刀切成小块。

2.放入料理机中，搅打三遍。一定要仔细搅拌，直到看不到肉颗粒。

3.将肉放入盆中，加入盐、鱼露和水。分批加水。水被肉吃完后再加点水。最后加入糖、鸡精、泡打粉、胡椒粉、食用油，用电动打蛋器的搅拌棒搅打。

4.肉切碎后，盖上保鲜膜，冷藏4小时后取出。炉子上烧一锅水，烧至锅底出现小气泡。什么时候水停止沸腾，关小火。

5.左手挤压球，右手用勺子将挤压的球刮入锅中。肉丸全部刮完后，开大火。

6.水沸腾后，煮5分钟。当肉丸变色并浮到水面时，肉丸就熟了。

7.肉丸煮熟后，将其取出并沥干。做好的肉丸可以根据每次想吃的量进行包装冷冻。边走边吃。

这取决于丸子的大小和蒸锅的火力。一般来说，大约需要15-20分钟。您可以根据实际情况进行探索，找出适合您需求的内容。炉灶和肉丸大小的最佳时间。

1.蒸牛肉丸的制作技巧。在家做蒸牛肉丸时，通常会使用购买的成品蜂f 球。这样的牛肉丸一般都是提前煮熟的，至少也是八成熟的。因此，在制作此类蒸牛肉丸时，时间可以相对较短。只要水烧开，蒸5分钟……

2．蒸牛肉丸要蒸多长时间才能煮熟？时间上面已经跟大家讨论过了。水烧开后，只需蒸5分钟即可。

将牛肉丸放入水中。水沸腾后，煮5分钟。当肉丸变色并浮到水面时，就熟了。

一般用高压锅炖30分钟左右。

材料：

牛腱、姜、葱1段、料酒、桂皮、砂仁、豆蔻、茴香、草果、月桂叶、八角、老抽、生烟熏、冰糖、d酱油

做法

首先准备牛腱，洗净，放入冷水锅中煮沸。加入一些散生姜、一段葱、少许料酒，一起煮约15分钟，去除血沫和腥味。

煮好后，用水冲洗。

在另一个砂锅中，用纱布包裹肉桂、月桂叶、八角、砂仁、小豆蔻、小茴香、草莓，大火煮沸，加入老抽、生抽、冰糖、面条。黑酱油。

然后将牛腿放入锅中，大火烧开，煮10分钟，然后改小火煮一个小时。

然后自然冷却，将牛小腿放入锅中浸泡过夜。