主要材料：

面条150克

牛肉适量

胡萝卜丝

绿豆芽适量

辅料：

洋葱丝适量

生抽适量< /p>

蚝油适量

精盐适量

食用油适量

做法：

1.将胡萝卜切成细条。将绿豆芽洗净，沥干水。根据您的喜好混合搭配蔬菜。

2.将煮熟的牛肉切成小片。洋葱切片。如果生牛肉切成薄片，可以加入适量的食用油，抹匀，锁住水分。

3.水烧开，加少许盐，放入面条，大火煮至熟。它有一个硬核。如果有碱面就更好了。要煮新鲜面条，请使用 m矿水。

4.面条煮熟后，捞出用冷水冲洗，然后拌入一些食用油。用水冲洗并与油混合后，在油炸过程中不会相互粘连。

5.锅中加入油，将洋葱炒香，加入牛肉翻炒。

6.加入胡萝卜丝炒软，加入绿豆芽炒熟。

7.加入面条翻炒均匀，加入生抽和蚝油翻炒均匀即可食用。

配料详情

牛腩100克、面条200克、葱5克、姜5克、蒜5克、香菜5克、盐10克、花椒油10克、豆瓣酱10克、料酒10克、味精5克、​​白糖5克、八角1个、香叶2片、香菜1小片肉桂、花生油适量

牛肉面家常做法

1.牛腩洗净切成小块，放在盘中备用

2.洋葱切片，姜切片呃和大蒜，香菜切段，面条放入盘中

3.锅中放入300克水，放入切好的牛肉块用大火煮开，撇去血沫，倒入漏勺备用

4。锅烧热，倒入花生油10克左右，加入八角、花椒油、豆瓣酱炒香，加入葱、姜、蒜。炒香

5。加入焯水的牛肉块，大火炒，加入料酒

6。加入150克水，然后加入桂皮、香叶、糖，大火煮沸，转小火煮20分钟，加入盐和鸡精再煮5分钟，关火，倒入碗中并放在一边

7。锅中倒入500克水，用武火煮沸，加入面条煮熟后放入碗中

8。将炖好的牛肉块倒在上面，撒上香菜

首先是如何制作牛肉浇头：①将牛腩切成约2cm*2cm大小，放入烧开水的锅中（水量约为牛肉高度一指左右），中低火烧开加热至沸腾，水面出现血沫。去除血沫后，将牛肉沥干备用。

②野山椒泡软，荆条泡软切段，生姜泡软切厚片，干红辣椒掰碎。

③ 锅中热油，将花椒放入热油中炒香，捞出。将野山椒、荆条叶两片、生姜泡软，炒香后取出（可以留在锅中，不用捞出）。

④将步骤3中取出的鱼与八角、山奈、肉桂、月桂叶、丁香、草莓、冰糖一起放入调味球袋中。

⑤锅中加入红油郫县豆瓣酱（如果喜欢的话可以提前切碎））和干红辣椒炒香，然后加入步骤1的牛腩炒2或3分钟，然后加入料酒去除腥味，加入老抽上色，搅拌- 煎至颜色均匀。

⑥锅中加入饮用水（不要直接加生水），水需要盖过牛腩（因为炖的时间比较长，最好多加一点，并且炖的过程中不要加水），加入调味球。包。用大火煮沸，然后转小火煮3小时，直至牛肉变软。加适量盐，大火收汁（可以不加）。

牛肉面

准备材料：西红柿两个，鲜面500克，嫩豆十个，葱一根，黑椒排两块，两勺蔬菜、三汤匙盐、100 毫升油、一汤匙 13 英寸嗯，干花椒十颗

先将豆角切丝，西红柿切片，葱切小片，牛排解冻

锅中放入500毫升菜籽油，中火加热热。用小火慢慢将牛排煎至两面金黄。切成小块

锅中放入500毫升菜籽油。加入准备好的干花椒，将花椒炒香。先加入豆子翻炒，一分钟后加入西红柿。从锅中取出时加入切碎的葱。将面条煮八分钟，加入青菜，捞出装盘。

将煮好的菜汁和蔬菜倒在面条上，撒上牛肉块和葱花

所需食材。材料：熟牛肉100克，白菜200克，粉丝100克，高汤适量，酱油，白糖，味精，鸡精，葱花，辣椒油和芝麻油。主要有5个步骤，不会花太长时间。

1.将色拉油和菜籽油放入锅中混合，加盐，加入大白菜，我还加了一些蘑菇，翻炒，炒透。

2.将大白菜炒软，加入牛肉翻炒。

3.蒸鱼里倒入少许酱油提鲜，加红烧酱油上色（我没有用红烧酱油，我加了李锦记鸡汤酱油），翻炒片刻，倒入沸腾的水水盖过配料。 。

4.煮沸后加入粉丝（粉丝提前泡软）。

5.烧开后，小火煮一会儿就可以了。这是一道非常简单又美味的菜。现在就试试！

准备面条和牛肉片。面条我选金沙河银蛋面，不含任何添加剂。肉片选择正宗的牛肉片

步骤4

锅中放入花生油，加热至50%，加入三分之一的葱花，然后倒入适量的水大火煮

第5步

当水温80%时，加入鸡蛋，大火煮三分钟，直到荷包蛋就形成了。取出

第6步

将姜末放入汤中。煮沸后加入牛肉片，煮沸后撇去浮沫，取出牛肉片放入碗中（防止肉片吃起来太老）

第7步

将荷包蛋和肉片取出待用

第8步

将煮肉片的汤倒入烧开后，加入面条，继续用大火煮沸，用筷子搅拌，改中火煮4分钟左右，加入保留的肉片，加入青菜、盐、鸡精、两滴胡椒粉油。煮沸后，加入剩余的汤汁切段，拌匀关火

第9步

将煮好的肉片和面条盛出。

主料：鸡蛋面适量，牛肉200克

辅料：葱花适量

调料：生抽两勺，蚝油一勺

做法：

1.牛肉剁成肉末。

2.油烧热，先将牛肉末炒香。

3.将两勺生抽、一勺蚝油和少许老抽调成汁。

4.加入碎牛肉，煮一分钟。

5.煮熟后取出，放入碗中备用。

6.一把鸡蛋面。

7.将面条放入锅中，用开水煮沸。

8.过冷水。

9.将其放入碗中。

10.取一勺碎牛肉和汤。

11.加入一些炒好的蒜粒和半勺蒜蓉辣椒酱。如果 y喜欢吃辣的就多加点。

12.搅拌一下就完成了。

想要美味的牛骨面汤，最重要的就是牛肉汤。首先，拿一个能装150公斤的大桶。将水放入锅中。四块大牛骨头。中间摔坏了。添加到汤中。

准备5磅羊脂。切成小方块。添加到汤中。用大火将锅煮沸。煮两个小时。

再准备20磅牛肉。切成大块。加入煮好的汤中。改为小火。放入事先准备好的材料包里，里面装有十几种中草药的那种。继续煮一个半小时。牛肉煮熟后，取出并放在一边。

再拿一个锅。紧紧地盯着，将煮好的汤倒入另一个锅中。注意不要倒入过多的油。

倒完后，把一个大白萝卜切成片，倒入我们的汤里。带到博il 高温。按比例加入盐、味精、鸡精、胡椒粉。

再煮大约十分钟。我们美味的牛肉汤就做好了。这时候可以醒面、拉面、拉面。另取一锅，煮面条。面条煮熟后，放入碗中。

然后加入我们美味的牛肉汤。加入牛肉片。加入香菜和蒜苗。加入一勺油和胡椒粉。一碗香喷喷的牛骨汤面就做好了

红烧牛肉盖饭材料牛里脊肉，酱油，洋葱，红辣椒，姜，蒜片，生抽，老抽，蚝油、白胡椒粉、料酒、香油少许、糖少许、生粉、水。方法一、我一般买牛里脊肉。这次我买了FlatIronSteak。切成片。依次用酱油、蚝油、白胡椒、料酒、煮匀，然后加入生粉和水。添加笏一点一点地，直到牛肉片不再吸水为止。最后加入芝麻油拌匀。 2.洋葱、红辣椒、姜、蒜片、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、料酒、香油少许、白糖少许、生粉和水一起搅拌成酱汁。 3.锅里多放一些油，加入牛肉炒香。基本上颜色都变了。取出来，滤掉油。 4.重新启动锅，放入少量足以炒蔬菜的量。油，先放入姜片，炒香。油热的时候，姜味会很浓。然后将蒜片、洋葱和红辣椒片炒至刚生。 5.将过滤好的牛肉片倒回锅中，与蔬菜搅拌均匀。 ，然后倒入剩余的汁搅拌均匀即可食用。