用料

牛脑500克

白萝卜500克

生姜1小块

桂皮1小块

八角2个

维达梅珍品料酒30克

维达特级特级蚝油5克

干红辣椒2个

食谱步骤

1.准备材料

2.将牛肉用温水洗净，沥干水分，先切条，再切成小块。切条时要顺着牛肉的纹理切，切成小块时要横着纹理切。切，把牛肉的纤维切成短段，这样肉的味道不老，不填牙

3。萝卜去皮洗净，切成3厘米见方的方块。将青葱洗净并扎紧。大料、肉桂、干红辣椒和水。将生姜洗净，除去灰尘，擦洗，切片切成片

4。将牛肉放入冷水中，加入生姜2片、味大梅珍品料酒1勺（15克）。肉焯水后，放在冷水下，肉会慢慢渗出血水。这样，血水就会被去除得更干净，而且肉也不会因为热的突然收缩而变硬。

5.大火烧开，煮3-4分钟至牛肉变色，捞出沥干水

6。炒锅烧热，加入少量油，放入焯过的牛肉翻炒几下，倒入威大美珍品料酒1勺（15克）、威大美珍品专用生抽1勺，翻炒-炒香

7.倒入沸水，煮沸后，将锅转移到锅中。一次加入足够的水，加入沸水，避免冷水温度突然变化，可能导致肉瞬间收缩变硬。水量应至少为 1 indx 指关节高于肉。如果喜欢喝汤的话可以多加点。

8.加入姜片、大料、桂皮、干辣椒、葱，盖上锅盖，加入少量水。煮30分钟

9.加入萝卜块、蚝油5克、盐、糖适量，转大火煮沸，然后转小火继续煮20分钟

10、关火大火煮5分钟，然后打开盖子，放入碗中，撒上葱花。

原料：

白萝卜450克，牛肉（瘦肉）100克，葱、姜各15克。料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

方法：

1.将萝卜、牛肉分别洗净，切成2厘米见方的块，分别放入沸水中焯一下，捞出；

2.将油烧热锅中加入葱片、姜片、八角炒香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，焖至熟；

3.加入萝卜块煮开，撇去浮沫；

4.萝卜块煮熟后，加入精盐、酱油、味精，去掉葱、姜、八角；

5.再次撇去浮沫，从锅中取出，倒入汤碗中。服务。

提示：

1.将牛肉搅打几下，这样会更入味。然后放入锅中用小火煮，这样更香。

2.萝卜丁干锅炒后，煮时容易烂，但不易碎。立即融化，看起来很完美。

3.煮牛肉时加入大蒜。特别香，会大大提升成品菜的味道。

材料：

萝卜450克，牛肉100克，葱、姜各15克。料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

1.将萝卜、牛肉分别洗净，切成2厘米见方的块，在沸水中稍烫一下，捞出；

2.把锅里的油烧热。将葱、姜、八角炒香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，焖至熟；

3.加入萝卜块，煮沸，撇去浮沫；

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4.萝卜块煮熟后，加入精盐、酱油、味精，挑出葱、姜、八角；

5.撇去浮沫，从锅中取出，放入汤碗中。里面已经准备好了。

萝卜炖牛肉，把牛肉切成小块，然后用嗯，葱，姜，蒜糖焖一下，然后拿出来，嗯，加点水，然后把萝卜放进去这将是一道红烧牛肉。如果你想吃辛辣的食物，那么你可以吃甜点。花椒和辣椒会变辣，所以这是很确定的。如果你想吃红烧牛肉，那就红烧吧。想吃辣就辣吧

白萝卜炖牛肉大块的做法

用料

白萝卜250克

花生油30克

八角5克

生姜5克

生抽40克

韭菜适量

料酒2勺

做法步骤

1、牛肉用冷水洗净，浸泡片刻，去除血水。将萝卜切成丁，放在一边

2.将牛肉放入冷水锅中，加入葱、姜、料酒煮沸

3、将煮好的牛肉放入冷水中压紧

4.锅中烧热油，放入牛姜片、大料、葱，炒香ry

5。然后加入生抽和生抽，老抽少许提色，十三香，继续翻炒均匀

6。就这样炒

7.加水开始炖半小时

8.然后加入萝卜，煮20分钟

9。然后加盐翻炒，煮10分钟，加入鸡精即可食用。

材料：牛肉650克，青萝卜320克

辅料：洋葱1个，姜5片，大蒜3瓣，辣椒3个，15个花椒粒、八角2粒、香叶片2片、肉桂条1条、糖2茶匙、料酒1/3茶匙、番茄酱1/2茶匙、生抽1/4茶匙

步骤：

第1步

准备牛肉和青萝卜

第2步

准备葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、八角、月桂叶子、肉桂等

第三步

将牛肉焯水切块，去除杂质

第四步

清洗干净< /p>

第 5 步

放置将白糖（或冰糖）放入锅中融化

第6步

当糖的颜色变成棕色并开始冒烟时，将肉块放入. 炒

第7步

加入料酒、生抽、姜片炒

第8步

加入洋葱、大蒜、辣椒、番茄酱等调味料翻炒

第9步

加入牛肉粉和水，水量足以盖过肉。盖上锅盖慢火煮

第10步

将青萝卜切成滚刀块

第11步

等到牛肉熟了焖至七八成熟时，加入青萝卜和盐，继续炖

第十二步

好了，上菜吧

牛腩200克，萝卜1个，五花肉100克，豆瓣酱适量，盐，西红柿，姜，蒜，花椒，干辣椒，料酒，酱油酱汁、白胡椒等青少年香料。

方法

1.材料：牛腩、萝卜、西红柿、五花肉、姜、蒜。

2.牛腩加入花椒、干辣椒、料酒、酱油、白胡椒、十三香调料，搅拌均匀，腌制半小时。

3.将五花肉放入锅中，炒至出油。

4.炒油，加入姜、蒜和胡椒粉炒香。

5.倒入腌制好的牛腩。

6.加入豆瓣酱和调味料。

7.倒入酱油和料酒。

8.加入西红柿，炒成汤。

9.倒入萝卜。

10.翻炒均匀。

11.倒入沸水盖过原料，然后用中火开始煮。

12.煮至汤浓而香，然后从锅中取出。

用料

更多

牛肉干（1盘）

米饭（半杯）

更多

牛肉干（1碟）

米饭（半杯）

胡萝卜（1根）

香菜5颗

1/选择牛肉干丝，或者撕成片，大米淘洗，胡萝卜洗净去皮

2/先煮米饭和牛肉干一起煮至米微烂

3/将去皮的胡萝卜磨碎，放入锅中继续煮至米花开，粥变得足够稠

4 /吃前加入香菜，将香菜煮至粥温后煮熟

5/美味可口的牛肉干炖萝卜家庭食谱就完成了，可以吃了。

萝卜炖牛肉原料：牛肉500克，香菜200克，白萝卜350克，温水400克，红辣椒2个，葱10克，姜3片，炒菜10克料酒、盐5克、八角2个、食用油10克、生抽15克、鸡精5克。

1.准备食材：牛肉切块，白萝卜去皮切块，准备辅料：sl将姜冰块，葱和香菜切成小块。

2.锅中烧开水，将牛肉块焯水去血水，捞出用冷水冲洗备用。锅中烧热适量油至50%热，加入姜片、葱片、红辣椒爆香。

3.加入牛肉炒至变色。加入适量生抽和料酒翻炒均匀。加入温水没过牛肉，加入八角用大火煮沸，然后改中火煮约45分钟。

4.加入白萝卜，继续煮15-20分钟。加入适量盐和鸡精，撒上香菜末即可食用。

食材食材

白萝卜1个，牛肉300克，姜3片，大蒜2瓣，盐适量，油适量，鸡肉适量精、生抽适量、糖少许、水适量

步骤

1/12 准备好材料，白萝卜去皮！

2/12白萝卜切丁，牛肉切丁，蒜切片，姜切条，备用！

3/12高压锅中放入适量的水，加入牛肉，煮滚！

4/12第一口水倒出来，全是血！

5/12把水换成清水，加姜蒜！用大火煮沸，然后转中小火煮四十分钟左右！

6/12 炖好后，剩下的汤留着煮萝卜吧！

7/12锅中放入适量油，加入糖，慢火煮！

8/12 加入牛肉炒！

9/12放适量料酒和生抽！

10/12 加入白萝卜炒！大约两分钟！

11/12倒入适量的水，倒入炖牛肉汤，和萝卜一起炖！水快干的时候，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒片刻！

12/12 装盘上桌