【番茄炖牛肉】

用料：牛肉500克，番茄3个，姜1片，大蒜2个，葱1根，番茄15克糊、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、植物油少许、水100克

【制作方法】：

1．准备材料，牛肉切小块浸泡1小时，洗净血水，西红柿洗净，准备材料。

2.将牛肉块放入高压锅中，加水没过牛肉。

3.设置炖功能，用高压炖15分钟左右，将牛肉炖至软烂。

4.将炖好的牛肉取出，用温水洗净，装盘备用。

5.用高压锅炖牛肉的时候，我们要注意一下西红柿。将西红柿切成十字形，倒入开水，浸泡1分钟，这样西红柿就可以轻松剥皮了。

6.将西红柿切成滚刀块，放入盘子上的折边。将姜、葱、蒜切碎，放入盘中。

7.锅中倒入适量植物油烧热，加入切好的葱、姜、蒜，炒香。

8.加入牛肉块，翻炒约1分钟。

9.加入番茄酱，与牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀地沾上番茄酱。

10.将番茄块倒入锅中，翻炒拌匀，直至番茄变软，香气散发出来。

11.加入半碗开水，盖上锅盖，小火煮2分钟，让番茄汤更加浓郁。

12.打开锅盖，加入盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙，调味拌匀，收汁后关火。

13.将其倒入汤盘中即可食用。味道浓郁，味道鲜美，与米饭搭配堪称完美。

1准备材料：cu将牛胸肉切块，葱花，生姜少许，八角切片，葱少许，香菜切碎，切段，西红柿去皮，2/3切块，1/3切块成长条。

2等水烧开，将生肉放入锅中煮，加入姜片。等肉变色，撇去浮沫，捞出备用。如果想要肉质更软，可以用多功能锅或者高压锅压5-8分钟。

3锅中倒入少许油。油热后，将切好的西红柿和葱放入锅中翻炒。等西红柿变成糊状时，倒入北方番茄酱，翻炒均匀。

最好买牛腩，将牛肉切块用调料腌制，焯水，将牛肉块洗净，炖锅里加水，加入牛肉料酒、姜片等，煮沸o非常高的热量。小火煮沸，将西红柿放入沸水中焯一下，去皮切块。当牛肉快炖熟时，加入西红柿和调味料。

1.先把买来的牛肉切成小块，然后用水浸泡一个小时，去掉血水。中途换水。最好浸泡到水不变色为止。捞出。

2.将西红柿中间切几刀，用热水烫一分钟，捞出用冷水冲洗几遍，然后将西红柿去掉皮，切成块备用。

3.生姜去皮切片，大蒜去皮切两半，小葱用刀拍碎，韭菜切丁。

4.将牛肉放入冷水锅中焯水，加入姜片、八角，倒入适量料酒，水烧开撇去浮沫，焯水两分钟，捞出用温水清洗。用温水清洗可以保持牛肉的嫩度

5。锅中烧热适量油，放入姜、蒜、葱炒香，然后加入2/3的番茄炒出番茄汁，然后加入牛肉一起炒至变得芳香。

6.加入三勺生抽和两勺蚝油翻炒，带出番茄酱的味道。将牛肉转移到砂锅中，然后加水盖住牛肉。

7.加入山楂、6块冰糖、一勺盐。水烧开后，盖上锅盖，中小火煮30分钟。把牛肉从中间翻过来，防止底部粘锅。

8.约30分钟后，加入剩余的西红柿，盖上盖子继续炖10分钟。时间到了，撒上葱花，即可出锅。香喷喷的番茄牛肉就做好了。

材料：番茄、土豆、牛肉、洋葱、姜、盐、料酒、原味酱油。

步骤：

第1步、准备一块瘦牛肉、一个西红柿、半个土豆、少许葱、姜。

第二步：牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下，去皮切碎。

第三步、锅中放入适量水，将牛肉丁放入冷水中，加入葱段、姜片、一勺料酒，去除腥味。

第四步：将水煮沸2分钟，去除牛肉中的杂质和血沫。

第五步、将焯水的牛肉丁、西红柿、土豆丁、姜片放入炖锅中。

第6步、加入一勺原酱油提色提味。

第七步、加适量水，盖上锅盖，煮2个半小时，出锅前20分钟加盐调味ing。

第8步，这样做的番茄炖牛肉孩子们都爱喝。牛肉软烂，汤酸甜带有肉香。每周喝两次，提高免疫力，帮助长高

p>番茄炖牛肉最简单做法视频

材料：新鲜牛腩1斤，番茄2-3个

辅料：姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、香叶

调料：料酒、生抽、盐、番茄酱。

具体方法如下：

1．用刀在番茄顶部划一道口子，然后放入锅中，用热水浸泡至番茄皮微微卷起，然后将番茄从锅中捞出。取出来，均匀切成小块，放入碗中备用；

2.然后将牛腩清洗干净，用刀切成大块，然后在水中浸泡几个小时，去除血水。您还可以准备牛腩立即煮沸，然后放入凉水锅中，加入葱、料酒、姜片焯水；

3.焯水：水烧开后，将锅内浮沫全部除去，快速撇去浮沫，继续煮约6分钟。取出煮熟的牛腩，然后用热水冲洗牛腩表面的浮沫，沥干备用；

4.炒锅烧热，锅中倒入少量食用油，放入韭菜、姜炒香，然后加入牛腩块，用大火炒至牛腩表面的水分基本蒸发，即可沿着锅边倒入少量米酒，然后加入适量的西红柿。将酱汁炒香，以增加香气和外观，然后将一半切碎的西红柿放入锅中，炒至西红柿变软；

5.然后往锅中加入大量热水a加入少许生抽，加入2片香叶、2小片桂皮、3颗八角，大火将热水烧开，然后转小火煮约60 分钟；

6.时间到后加入水。将之前准备好的另一半番茄块用小火煮约5分钟。最后用大火将汤汁收浓，即可出锅装盘！

用料

嫩牛肩肉400克

番茄2个

洋葱半个

大蒜3瓣

番茄酱50克

黑胡椒2.5克

肉桂2.5克

盐5克

冰糖20克

第1步

将西红柿切成十字形，放入沸水中浸泡，两面翻面侧面

第2步

将牛肉切成方块，西红柿去皮切块，洋葱切碎，大蒜去皮

第3步

加热A锅加少许油，将牛肉正反面放入煎香

第4步

热锅+油，大火烧热，加入葱蒜爆香

第5步

加入西红柿

第6步

加入番茄酱拌匀

第7步< /p>

加入牛肉拌匀，加入黑胡椒、肉桂、盐、冰糖

第8步

加入开水没过材料，小火煮加热50分钟

第9步

成品

【番茄炖牛肉】

用料：500克牛肉3个，姜1片，蒜2片，葱1段，番茄酱15克，糖勺1小时，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，植物油少许，酱油100克水

【制作方法】：

1．准备好材料，牛肉切小块浸泡1小时，去血水，西红柿洗净，准备好材料。

2.将牛肉块放入高压锅中，加水盖过牛肉。

3.设置炖功能，用高压炖15分钟左右，将牛肉炖至软烂。

4.将炖好的牛肉取出，用温水洗净，装盘备用。

5.用高压锅炖牛肉时，我们要注意西红柿。将西红柿切成十字形，倒入开水，浸泡1分钟。这样可以轻松剥西红柿皮。

6.将西红柿切成滚刀块，放入盘中。将姜、葱、蒜切碎，放入盘中。

7.锅中倒入适量植物油烧热，加入切好的葱、姜、蒜，炒香。

8.加入牛肉块，翻炒约1分钟。

9.加入番茄酱，与牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀地沾上番茄酱。

10.将番茄块倒入锅中，炒匀直到西红柿变软并散发出香味。

11.加入半碗开水，盖上锅盖，小火煮2分钟，让番茄汤更加浓郁。

12.打开锅盖，加入盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙，调味拌匀，收汁后关火。

13.将其倒入汤盘中即可食用。味道浓郁，味道鲜美，与米饭搭配堪称完美。

提示：

1.牛肉提前用高压锅炖至变软。稍后加入西红柿，这样更容易吸收味道，也节省时间。

2.将西红柿焯水，不仅利于去皮，出汁率也较高。

3.如果有时间，也可以用砂锅慢慢炖。炖菜味道不错。

【原料】

牛肉500克，西红柿4个（约300克），番茄酱10克，冰糖10克，葱、姜各20克，香料1个袋（花椒3克、茴香3克、八角1个、香叶1片、草果1个、丁香3克、桂皮8克）、盐5克、食油适量

【做法】

1.将牛肉放入清水中浸泡30分钟以上，使剩余的血水和水分沉淀。过程中根据需要换水2-3次，直至水清澈无杂色为止。然后取出，冲洗干净，控水，切块。 3厘米见方的块，放在一边。

2.锅中加入适量水，将牛肉块放入盛有冷水的锅中，中火慢慢加热，至水沸腾，煮2分钟，撇去浮沫，取出牛肉，冲洗干净。控制好水分，备用。锅中倒入冷水，中火加热，使牛肉充分吸出血水。

3.炒锅中加入少许食用油，冷油热锅，将冰糖放入锅中，小火慢慢加热至冰糖融化，继续搅拌直至冰糖变成焦糖色，质地细小均匀。出现气泡时，加入干牛肉块，翻炒均匀，使牛肉块均匀地沾上糖色。

4.番茄上面划十字刀，放入沸水中泡一会儿，去掉番茄皮，切成小块，放入油锅中，加少许盐，炒至番茄出汁出来后，加入适量番茄酱，继续翻炒，直至番茄变成浓稠的酱汁。

5.倒入炒好的牛肉块，搅拌均匀，然后转入高压锅，加入葱姜片、香料包、盐，搅拌均匀，压30分钟至牛肉炖熟，肉质软烂。

6.高压锅停止工作后，不要急于打开锅盖。继续煮10分钟，让牛肉更加入味。出锅后加入香菜提味增色，就可以吃了。炖牛肉是一道家常菜，做法非常简单快捷，而且软嫩可口，不堵塞牙齿。

番茄土豆炖牛肉

材料：

牛肉500克，番茄1个，土豆1个，青菜1个洋葱、

姜片、八角一粒、月桂叶一粒、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽、盐、冰糖

做法：

1牛肉切好，加入葱、姜片、料酒入锅煮沸，捞出沥干备用

2倒入适量锅中加入适量油，放入葱、姜片、八角、香叶，炒香，倒入牛肉翻炒片刻，加料酒1勺、料酒1勺生抽、老抽1勺、蚝油1勺炒至变色，然后加入西红柿炒至七分熟汤汁变成

3加入适量的水。煮沸，然后转小火煮 40 分钟。加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味。继续煮，直到土豆变软并捣碎。最后撒上葱花。

红萝卜牛肉

材料：

牛肉800克，白萝卜1个，料酒1勺、酱油2勺、蚝油1勺、花椒粒、八角半个、香叶2片、干辣椒5个、洋葱、姜片、糖1勺、豆瓣酱1勺、豆瓣酱1勺辣椒油

做法：

1．将牛肉和萝卜切成大块，将牛肉放入凉水锅中，加入一勺料酒和几片姜焯10分钟，然后捞出。

2.把锅里的油烧热。加入花椒、八角、香叶炒香，加入葱姜、豆瓣酱一勺、辣椒油一勺，加入牛肉块翻炒几下

3.加入2勺酱油和1勺蚝油，炒香1茶匙糖，烧热水，盖上锅盖煮沸，加一茶匙盐小火煮45分钟以上，打开加入萝卜再煮20分钟！这道菜很适合下饭，也适合作为火锅底料。现在就试试！

番茄酱萝卜炖牛肉

材料：

牛排两块，白萝卜一个，西红柿两个，葱、姜适量。

方法：

1．牛排提前解冻，用厨房纸吸干水分，切成小块，西红柿去皮切成小块，萝卜切小块，姜切片。

2.锅里放水，把牛肉放入冷水中，加入葱、姜和一勺料酒，焯一下，捞出用温水冲洗干净。

3.锅里放油，爆香姜片，加入牛肉翻炒+料酒1勺+生抽1勺+老抽1勺，加入西红柿翻炒至盖过食材。沸水，小火煮40分钟。

4.将牛肉炖至嫩，加入萝卜，加适量盐，再炖20分钟，撒上香菜即可食用。

萝卜炖牛肉

用料：牛肉600克，白萝卜半个，冰糖少许，生抽2勺，老抽半勺，1个醋一勺，盐少许，生姜，蒜，八角，花椒

做法：

1．将白萝卜切成滚刀块，放在一边。将牛肉切成小块，放入锅中焯水，撇去浮水。起泡沫，然后清洗并沥干。

2.锅中热油，加入冰糖、八角、姜、花椒、蒜炒香，然后加入牛肉炒至上色均匀。

3.将炒好的牛肉倒入东陵养生锅，倒入适量水，选择快煮功能，煮沸后转小火慢炖一个小时。

4.将白萝卜放入，加少许盐，煮20分钟，最后捞出，撒上葱花。

法式红酒焖牛肉

用料

牛排骨500克，红酒80-100毫升，洋葱半个，西红柿1-2个，胡萝卜1个，半个芹菜一根、番茄酱30克、冰糖10克、百里香2-3根、大蒜2瓣

制作方法

1 将牛肋骨解冻，沥干血水;将西红柿、胡萝卜、洋葱和芹菜去皮切丁，放在一边！

2 锅烧热，加入适量黄油或橄榄油，放入牛排骨煎至表面金黄色！

3.锅里留油，用来煎牛排骨。加热锅，炒洋葱，然后依次加入胡萝卜、芹菜和西红柿。把西红柿炒一下，然后加入蜜蜂f 排骨和番茄酱。一起翻炒！

4加入红酒，倒入水没过牛肋骨，加入冰糖煮至滚，即可转入炖锅！

5倒入炖锅中，大火烧开，然后转小火，加入百里香，盖上锅盖，煮约1小时。过程中偶尔搅拌一下，这样香喷喷的红酒烩牛肉就熟了。完成的！

无水日本牛肉炖肉

用料

牛肉薄片300克，大土豆3个，大洋葱2个，胡萝卜1根，大葱适量，30克酱油和生抽，日本浓缩汤汁15克。也可以用15克高汤粉或糖。日本人比较喜欢甜味（我没有加适量的魔芋丝）

做法

1 将洋葱切成扇形，每个切成6、8块左右。将胡萝卜和土豆切成大块。将洋葱炒至变软、半透明。

这一步虽然简单枯燥，但是很重要的。洋葱的辣味变成了甜味，会让后面的肉类菜肴更加美味。

2加入大片胡萝卜和土豆，继续翻炒1-2分钟。加入牛肉片，放在蔬菜上，加入调味料，盖上锅盖，中火煮10分钟。打开盖子，搅拌肉和蔬菜，然后再次煮。

这时候你应该能看到很多水，这些水除了调味料之外都在蔬菜里了。无需担心烧锅。

3 偶尔搅拌直至土豆变软。只需撒上葱花即可。可以尝一下，需要的话可以加入适量的生抽。

北豆腐炖牛肉

用料：牛腩300克，北豆腐300克，葱、姜、蒜、八角、花椒适量、1茶匙红豆沙 2 汤匙、生抽 2 汤匙、黑豆 1 汤匙k酱油、冰糖1小块、蒜苗适量、盐适量、食用油适量。

具体做法

1将买来的牛肉泡水2小时以上，中间换两次水，尽量泡去血水，准备一块北豆腐。

2北豆腐切成三角块，锅中倒入油，油热至70%，放入豆腐块，煎至皮酥，捞出控油。

3 将牛腩逆纹切成片。将洋葱、姜和大蒜切碎备用。

4.锅里不需要倒油。倒入牛腩，炒牛肉中的水。这样可以更有效地去除牛肉的腥味。

5牛肉炒香后，倒入两汤匙食用油，加入葱、姜、蒜、花椒、八角、一茶匙红豆沙炒至熟。授予。

6 加入没过牛肉的两厘米开水、两勺生抽、一勺老抽、一小块冰糖，大火煮沸。

7 盖上锅盖，继续煮40分钟。如果切成块，需要炖更长时间。

8牛肉炖至嫩，加入炸豆腐，根据口味加适量盐，炖至豆腐香。撒上一些从锅里出来的蒜苗以增加风味。

麻辣土豆炖牛肉

用料

牛肉500克，土豆1个，青椒1个，姜2片，大蒜2瓣，适量大葱1颗、八角1颗、桂皮1片、香叶1片

糖1颗、牛肉酱2勺、豆瓣酱半勺、生抽1勺、蚝油1勺酱料、料酒1勺、老抽半勺

做法

1.将土豆和牛肉切成块。把牛肉和co一起放入锅中加入水和料酒，煮沸。煮3分钟，取出，冲洗并沥干。

2.锅中烧热适量油，加入牛肉酱、豆瓣酱，炒至红油出。加入葱、姜、蒜，翻炒均匀。倒入牛肉、糖、料酒、生抽、蚝油、桂皮、八角、香叶翻炒均匀。

3.加入适量水没过牛肉，盖上锅盖大火煮沸，然后转小火煮50分钟

4。然后加入土豆、适量盐，盖上锅盖小火煮至土豆变软。烂，加入青椒翻炒均匀，大火收汁

番茄白菜炖牛肉

材料：牛肉500克，白菜300克，西红柿400克，葱1段，蒜5片，蒜3片，八角1个，桂皮，大鹏鱼1小块k糖、盐6粒、热水适量、食用油适量、红辣椒适量

步骤：

1将牛肉切块，放入将其放入冷水中。大火烧开一勺料酒，捞出备用。

2西红柿焯水切丁，白菜撕小片，准备葱段、姜蒜片、红辣椒、八角、桂皮、冰糖。

3.锅中加入油，将牛肉炒至变色。加入配料，炒香。加入西红柿，翻炒均匀。

4加入料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺，炒匀，加入热水大火煮沸，转小火煮约一个小时。

白菜5倍拌匀，继续煮十五分钟左右，根据个人口味酌情加盐，起锅墨汁与葱。

西红柿土豆炖牛腩

材料：

牛腩2斤，土豆2个，西红柿4个，洋葱，生姜，八角，月桂叶子、桂皮、冰糖30克、干辣椒

做法：

1将西红柿、土豆去皮切块，牛肉洗净切块，放入锅中加冷水，加入葱、姜、料酒，煮沸，撇去浮沫，冲洗干净，沥干备用

2锅中加入油和冰糖，小火炒至香油变色，加入牛肉翻炒均匀，加入葱、姜、八角、桂皮爆香，将干辣椒叶炒香（适用于耐磨内锅的锅）墙，就洗一个糖色锅，哈哈，真香）

3加入番茄块，炒至出汤：生抽2汤匙，老抽1汤匙酱汁 炒2汤匙蚝油爆香后，倒入适量开水，大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖煮1小时。加入番茄、土豆块，加适量盐，煮10分钟至土豆变软。出锅前加少许胡椒粉。调味并减少汁液。汤不需要减少太多。配米饭真的很香。