原料

牛腩1500克，白萝卜1个

葱，姜片，米酒，八角，盐

方法

1.将牛腩切成5厘米左右大小均匀的块。锅内放入适量凉水，将牛肉块放入锅中，用大火煮沸，焯水去血沫后捞出；

2.焯水的同时，在高压锅中加入适量的水，煮沸。将焯水的牛肉放入锅中，用大火煮；

3.加入葱、姜片，倒入适量黄酒；

4.加入八角，待锅烧开，撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀，转中小火煮约40分钟；

5.取出炖好的牛肉和牛肉汤；

6．剥皮。将白萝卜洗净，切成滚刀状切块放入牛腩汤中；

7.加入盐，煮约10分钟。

所需食材：牛腩、土豆、大葱、生姜、大蒜、韭菜、八角、肉桂、香叶、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖、料酒、食用油、郫县豆瓣酱、生抽、盐、鸡精

制作方法如下：

1．先将牛腩切成小丁，然后用清水冲洗干净，然后控水。

2.锅中放入足够的凉水，然后将牛腩放入锅中，加入一些姜片和葱段，倒入适量的料酒，用大火将牛肉煮5分钟左右。

3.将煮熟的牛肉用水冲洗几遍，然后沥干水。

4.切一些姜片和葱段，剥几颗蒜爱；另外，用八角、肉桂、月桂叶、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖，与简单的炖菜配料混合。

5.准备一个砂锅，先将适量的食用油倒入锅中，待油温升高后，先放入葱、姜、蒜和郫县豆瓣酱炒香，然后再将其他炖料放入锅中并一起炒。

6.先倒入牛腩炒均匀，然后加入足够的水，最后加入一些生抽。先把火调大，把汤烧开，然后关小火，煮2-3小时。 （如果想要颜色深一点，可以多加一点老抽）

7.准备一个土豆，去皮切块，然后用水洗掉表面的淀粉。牛肉炖软后，加入土豆块，煮至土豆变软。

8.加入适量的盐和鸡精根据个人口味。

配料：牛肉1公斤（黄牛肉最好）、白萝卜250克、生姜10克、胡椒粉1克、植物油100毫升、郫县豆瓣90克、料酒25毫升、酱油5毫升，八角1个，草果1个，大葱25克，香菜100克，鲜汤800毫升

做法：

1.去皮白萝卜，然后用切刀将萝卜切成约2.5厘米的块。

2.将牛排骨或带筋肉洗净，放入水中焯烫。除去血水和腥味后，取出冲洗表面，然后切成3厘米左右的片。要使用的块数。

3.香菜切段，姜打碎，葱打结。将西洋菜稍微切碎并放在一边。

4.将炒锅置旺火上，加入油，加热至30%温度。添加豆瓣菜a然后炒至油变红色。加入牛肉块略炒，然后倒入鲜汤。加入后加入碎姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧开，然后小火煮2小时左右，至牛肉刚刚软烂。

5.最后将萝卜放入牛肉中煮约30分钟，直至萝卜和牛肉变软糯。用大火将汤汁收稠，从锅中舀入凹盘中，撒上香菜即可。服务。

材料：牛肉150克，萝卜1个，家乐牛肉汤1份，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，姜2片。

香脆可口的萝卜炖牛肉食谱：

1.准备牛肉、萝卜和家乐牛肉汤。将牛肉洗净切片，生姜切片，萝卜去皮切块。

2.将切好的萝卜块放入锅中，加入3碗of 水，加入 1 块家乐牛肉浓汤。浓汤选用优质食材，由厨师配制，精心熬制而成，汤底浓郁醇厚，只需一丸即可给家人喝上美味的汤。

3.大火烧开后，用小火煮至萝卜可以用筷子轻松刺穿为止。此时的汤汁牛肉味浓郁，汤汁鲜醇。

4.锅烧热，加入适量色拉油，放入牛肉片、姜片，炒至熟。将炒好的牛肉片倒入萝卜汤锅中，加入1勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油，盖上锅盖继续煮10分钟。

5.炖好的萝卜吸收了牛肉汤的味道，酥脆可口。将萝卜炖牛肉放入碗中，撒上葱花。

将牛肉炖一个小时，加入白将萝卜再煮20分钟，然后撒上装饰物。具体步骤如下：

牛腩去坯，水牛腩切块，放入冷水锅中，加入葱、姜、料酒，煮沸后焯水。水，去除血液。

将炖好的牛肉沥干，温水洗净，放入砂锅中，加水，改中小火煮一小时。

加入白萝卜和牛肉炒软，加入切碎的白萝卜煮20分钟，直至萝卜软熟。

白萝卜炖牛肉的做法

用料

牛肋骨肉500克

白萝卜250克

花生油30克

八角5克

生姜5克

2克盐

生抽40克

韭菜适量

料酒2勺

步骤

1.将牛肉洗干净放入冷水中浸泡一会儿，去除血水。 、将萝卜切成丁备用

2.将牛肉放入冷水中，加入葱、姜、料酒煮沸

3。将煮好的牛肉倒入冷水中使其凝固

4。锅中烧热油，放入牛姜片、大料、葱翻炒

5。然后加入生抽、生抽、少许老抽提色、十三香，继续翻炒均匀

6。炒一下就可以了。

7.加水开始炖半小时

8。然后加入萝卜，炖20分钟

9。然后加盐翻炒，煮10分钟，加入鸡精即可食用。

原料

牛腩1000克，白萝卜500克

八角4个，桂皮1小根、姜适量

香叶5片、花椒适量、辣椒3个

适量盐适量、冰糖适量、红烧酱油2汤匙

生抽3汤匙、料酒1汤匙、韭菜适量

步骤

1.准备材料

2.牛腩切块洗净

3.锅中倒入料酒冷水，加入姜片，煮沸5分钟

4.取出并清洗干净

5。将牛肉放入锅中，加入姜片，加水盖过牛肉片、桂皮、八角、花椒、香叶、辣椒

6。加入红烧酱油

7.加入生抽

8.加入料酒

9.加入适量冰糖

10。根据自己口味加入适量盐，高压锅小火煮20分钟

11。打开盖子尝尝牛肉是否松软。如果不够软，适当延长时间

12。加入白萝卜块，放入高压锅中焖煮大约8到10分钟就可以了。出锅前加韭菜。

材料：牛肉150克，萝卜1个，家乐牛肉汤1份，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，2勺姜片。

香脆可口的萝卜炖牛肉食谱：

1.准备牛肉、萝卜和家乐牛肉汤。将牛肉洗净切片，生姜切片，萝卜去皮切块。

2.将切好的萝卜块放入锅中，加入3碗水，加入1块家乐牛肉浓汤。浓汤选用优质食材，由厨师配制，精心熬制而成，汤底浓郁醇厚，只需一丸即可给家人喝上美味的汤。

3.大火烧开后，用小火煮至萝卜可以用筷子轻松刺穿为止。此时的汤汁牛肉味浓郁，汤汁鲜醇。

4.锅烧热，加入适量色拉油，加入b将牛肉片和姜片炒熟。将炒好的牛肉片倒入萝卜汤锅中，加入料酒1勺、酱油2勺、蚝油1勺，盖上锅盖继续煮10分钟。

5.炖好的萝卜吸收了牛肉汤的味道，酥脆可口。将萝卜炖牛肉放入碗中，撒上葱花。

材料：牛肉、白萝卜、葱、姜、

调料：生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角、香叶、郫县豆瓣酱、冰糖

1.牛肉洗净切块

2.萝卜去皮切块

3.将牛肉、葱倒入冷水中，将切段、姜片、料酒煮至浮沫，捞出洗净

4。热油，加入葱花、姜片炒香。添加一个李郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入牛肉丁

5。加入桂皮、八角和月桂叶（加2勺生抽、1勺老抽和几粒冰糖）

6.加水没过牛肉，煮60分钟

7.加入萝卜块和适量盐，中火煮20分钟

8。撒上葱花即可食用。

一道营养丰富的萝卜炖牛肉出炉了。加热一下。暖心、暖身、暖胃，完美！ ！ ！ ！

原料：

萝卜450克，牛肉100克，葱、姜各15克。料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

1.将萝卜、牛肉分别洗净，切成2厘米见方的块，在沸水中稍烫一下，捞出；

2。把锅里的油烧热。将葱、姜、八角炒香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，焖至熟；

3.加入萝卜块，煮沸，撇去浮沫；

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4.萝卜块煮熟后，加入精盐、酱油、味精，挑出葱、姜、八角；

5.撇去浮沫，从锅中取出，放入汤碗中。里面已经准备好了。

【萝卜炖牛肉】

【原料】：牛肉1000克，白萝卜1个，姜片，桂皮、香叶、生抽、料酒；

【配方制作流程】：

1．选新鲜牛肉，切成小块，用水浸泡1小时，中途换3次水，将牛肉的血水泡掉。我用的牛沙朗，没有筋，肉嫩多汁，脂肪低，蛋白质含量高，特别是炖的时候特别好吃。

2.将泡好的牛肉块放入锅中，加水，煮沸，去掉血沫；

3.煮沸血沫取出牛肉块，用温水冲洗肉片上的血沫；

4.将牛肉块放入珍米UFO电饭锅高压锅中，加入一碗热水，放入姜片、香叶、肉桂、生抽、料酒。你不需要太多的水。半碗就够了。如果你想要更多的汤，加一碗水。

5.盖上高压锅盖子，打开电源，设置“炖”功能。我选择的是50分钟，时间可以根据需要调整；

6.高压锅在工作过程中会有自动排气功能。当您看到显示屏上还剩 15 分钟时，选择排气。肉香味立刻就出来了。闻起来特别香。排出部分气体后打开。盖上锅盖，锅里的牛肉已经熟了；

7.将萝卜去皮，切成小块。此时放入锅中，搅拌均匀。如果需要加盐的话，这个时候也可以加点盐。盐，一定要在加入食材和调味料后搅拌均匀，这样才能使食材入味均匀。

8.盖上锅盖，继续高压锅工作，继续完成未完成的时间。我比较喜欢这种可以中途加菜的高压锅。像萝卜炖牛肉这样的菜肴，牛肉需要炖很长时间才能变软，但萝卜不能炖太久。可以把高压锅排气到一半，再把萝卜块放进去，我担心萝卜会炖得太烂。

9.时间到了，等高压锅排气完毕，打开锅盖，一锅香喷喷、软软可口的萝卜炖牛肉就做好了，可以吃了。操作方法如下：不是很简单！