冬瓜牛肉汤的做法

1、牛肉切片，两面裹上淀粉备用。 2.裙带菜提前用冷水泡软，切块。 3.将冬瓜切成薄片，备用。 4.锅中热油，放入葱、姜炒香。 5.加入冬瓜、裙带菜和一碗水。水烧开后，加入牛肉片，加盐调味。

如何做美味的牛肉冬瓜汤

首先加入瘦牛肉（或火锅牛肉片）、冬瓜200克，水1大碗，香油1茶匙，酱油2茶匙，盐少许，料酒少许，鸡精1/2茶匙，葱姜丝适量，植物油1汤匙。

其次，将牛肉切成薄片，加入酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱丝、姜丝拌匀。

然后，将冬瓜去皮洗净，切片备用。放在一边。

炒锅倒入油烧热，放入冬瓜片略炒。

加水，盖上锅盖，煮沸。

最后加入拌好的牛肉片，煮沸，淋上香油。

如何做美味的冬瓜牛肉汤

食材；主要成分；牛肉; 400克；冬瓜; 500克；辅助成分；盐; 0适量；葱； 2个分支机构；姜片； 15片；料酒；一点;鸡精；一点;水;适量；脚步; 1、牛肉切块，用水浸泡20分钟； 2、锅中烧开水，放入牛肉，加入姜料酒，沥干水； 3、将沥干水分的牛肉放入高压锅内，加适量水，盖上姜片压20分钟； 4、压牛肉，先将冬瓜去皮、洗净切块； 5、压好放气，打开盖子； 6、放入冬瓜块； 7.添加适当的吃了适量的盐； 8.加入胡椒粉，压10分钟； 9、压紧即可食用，撒上葱花； Tips：冬瓜压多长时间取决于你喜欢软的还是脆的

冬瓜牛肉汤全套做法

材料：黄豆2两，姜2片，蜜枣半颗、牛筋300克、胡萝卜1根、盐

做法：

1、黄豆洗净用水浸泡半小时，胡萝卜去皮切小块件；

2.将牛筋洗净与其他材料一起放入锅中，加入6-8碗水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟后1小时，加盐品尝并关掉暖气。

冬瓜枸杞牛肉汤

材料：牛肉、生姜、洋葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜

做法：

1.将牛肉洗净，切块，加入姜片、葱，冲洗干净用水去除血沫；

2．将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成薄片，枸杞用温水冲洗干净，控干；

3.砂锅内一次加入足够的水，放入牛肉大火煮沸，除去浮粉，加入姜片、料酒、葱；

4.大火关火，煮1小时以上；

5、加入冬瓜片、枸杞子中火煮10分钟，然后加入盐、胡椒粉、香菜末。

牛肉冬瓜汤的做法

1.海米提前一晚用温水浸泡至软。将一包处理好的牛杂放入锅中，炒至软。

2.加入调味料大酱、生抽、蚝油、料酒、白糖，加入切好的冬瓜片、虾米、饮用水和葱，大火煮沸。

3.转小火煮至牛杂软嫩了，就关火了。食用前加入一些切碎的香葱以提味。

牛肉冬瓜汤的制作技巧

材料

主料：狗肉1000克，

辅料：冬瓜500克，

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调料：葱10克、姜5克、料酒30克、味精5克、​​盐5克、植物油50克

做法

1.将狗肉洗净切成小块，放入开水锅中汆烫一下，捞出用清水冲洗去水；冬瓜去皮、籽、瓤，洗净，切成多米诺块。

2.炒锅烧热，加入植物油烧热，加入葱、姜块（打碎）炒香，加入牛肉块略炒，放入砂锅，加适量水盖过，然后放入料酒，用大火煮沸，移至小火炖至牛肉80%嫩，加入冬瓜块继续炖至软，加盐、味精调味即可食用。

冬瓜牛肉汤的制作技巧

冬瓜丸子汤最好用猪肉。猪肉比牛肉更细腻，味道也更好。一般来说，肥肉与瘦肉的比例为9:1。也可以使用纯瘦肉。如果太肥腻，就切碎。 将少许盐、少许胡椒粉、少许姜末、少许生粉放入好的猪肉中，用手搅拌均匀，开水，加入姜末，放入冬瓜煮一会儿。等冬瓜快熟的时候，把火关小，把肉放在手里，用虎口把肉丸挤出来。将其放入锅中。当所有的肉都熟了之后，开大火。将水煮沸并撇去泡沫。将其煮沸并关火。出锅前加入适量盐和胡椒粉调味e 服务。加入几滴香油，撒上一些葱和香菜。

牛肉汤冬瓜汤的做法

主料；

主料；牛肉; 400克；冬瓜; 500克；配件;盐; 0适量；葱; 2 根棍子；姜片； 15片；料酒；一点;鸡精；一点;水;适量；

步骤；

1．将牛肉切块，用水浸泡20分钟；

2、锅中烧开水，放入牛肉，加入姜料酒沥干水分；

3 。将沥干水分的牛肉放入高压锅中，加适量的水，盖上姜片焖20分钟；

4.压牛肉时，先将冬瓜去皮、洗净、切块；

5．按下并释放空气并打开盖子；

6.将冬瓜片放入；

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7.加入适量的盐；

8.加入胡椒粉，压10分钟；

9.压紧即可食用，撒上切碎的绿色n 洋葱；小贴士 冬瓜压多长时间取决于你喜欢软的还是脆的

冬瓜牛肉汤的做法

韩式牛肉冬瓜海带汤

1.配料：牛肉、海带、冬瓜、香油、大蒜、酱油、胡椒粉、盐。

2.做法

（1）将所有材料洗净，蒜切末，牛肉切丝，冬瓜去皮切小块。

(2)锅中烧热油，加入蒜末炒香，然后加入牛肉炒香。

(3)加入适量水，煮沸，然后加入海带、冬瓜，最后加入盐、酱油、胡椒粉调味。

冬瓜海带排骨汤

1．材料：冬瓜、海带、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉、韭菜。

2.做法

（1）将所有材料洗净，冬瓜去皮切成小块，排骨剁成小块，姜、海带切丝。

（2）排骨焯水，ta将它们取出并洗掉泡沫。

(3)除冬瓜外，将其他材料加水放入锅中。用大火煮沸，然后转小火煮。

(4)快熟时，加入冬瓜，加盐调味。

冬瓜虾海带汤

1.配料：冬瓜、虾、海带、玉米、生抽、盐、姜、蒜、韭菜。

2.做法

(1)将所有材料洗净，姜、蒜、冬瓜切片，韭菜切末。

(2)锅中热油，加入蒜、姜炒香，然后加入虾炒至变色。

（3）加入适量水，煮沸后加入冬瓜、海带、玉米