炖牛肉粉丝的食谱如下：

材料：牛肉块500克，西红柿2个，粉丝2小把

辅料：葱、姜、葱

调料：盐、糖3克、番茄酱10克、生抽5克、胡椒粉2克

1、先将原料处理。将青葱切成细葱，单独放在一边。姜切片，葱切成细葱。

2.将西红柿从上往下切成横切块，放入碗中，用开水焯一下，方便食用。去掉西红柿的皮

3。将粉丝放入碗中，加入开水焯至软，浸泡15分钟

4。西红柿焯烫后取出，冷却，去皮切成小块

5.所有材料准备好后开始煮。准备好一切我提前，这样做饭时就不会着急

6。锅中加入大量的水，然后将牛肉放在冷水中焯一下。水，水滚后撇去浮沫，焯水3分钟，沥干水

7.另起锅加入适量植物油，加入葱、姜炒香

8。将葱、姜炒香，加入番茄块炒香，将番茄炒软，然后加入糖3克、生抽5克、胡椒粉2克、番茄酱10克品尝

9。加入沸水，将牛肉炒出香味

10。锅中加入适量的水，水量可以多一些

11。汤滚后，换砂锅，将肉和汤一起倒入砂锅中，小火煮1小时

12。一小时后关火，加2克盐调味

13。首先将泡好的粉丝铺在机器人上汤姆 14.趁热把炖好的牛肉倒在粉丝上，加点葱装饰就完成了。

牛肉拌粉丝也叫牛肉炒粉丝。我们在民间还有一个绰号，叫蚂蚁爬树。这是一道非常开胃的配菜。首先，选择牛肉。全部使用瘦牛肉，而不是带筋的牛肉。然后将牛肉切成细丝。

牛肉按正常方法腌几分钟，准备葱、姜、蒜、辣小米、粉丝。粉丝要先用温水泡软，切成细末，最后炒。

方法如下：

1．将牛肉洗净，切片，加盐、油、料酒、生抽、生姜、生粉拌匀，腌制。

2.将粉丝浸泡至软，捞出沥干。

3.洗t豆芽，胡萝卜去皮切丝，辣椒洗净切块备用。

4.锅烧热，倒入油，将牛肉炒至熟，然后捞出。

5.将辣椒、豆芽、胡萝卜倒入锅中翻炒。

6.加入粉丝继续炒至熟。确保粉丝在上面，这样它就不会粘在锅上。

7.加入炒好的牛肉；用筷子快速翻炒，以免粉丝断掉。

8、加入生抽、盐，翻炒均匀，撒上香菜末。

【原料】：牛肉350克，鸡腿1条，盐6克，白糖10克，牛肉调料包1包，小茴香5克，适量葱和姜。高筋面粉150克，鸡蛋1个，盐3克，油5克。油菜籽3颗，香菜适量。

【步骤】：1、将牛肉、鸡腿用清水洗净首先，然后将它们浸泡在清水中，以除去出血水。浸泡时间约为1小时。

2.将泡好的牛肉和鸡腿放入高压锅中，加入【红烧牛肉材料】中的所有材料，然后倒入约500毫升的水，小火煮约35分钟。锅。如果这一步时间充足，也可以用普通锅在炖牛肉时多加点水，小火慢炖。这样红烧牛肉会更香，更美味。汤也很浓郁。因为时间比较紧，所以用的是高压锅。虽然有些差别，但是差别并不大，因为调味料完全搭配！具体红烧牛肉的做法，大家根据个人情况来选择吧！

3.等待红烧牛肉的同时，将【面料】中的所有材料倒入盆中，然后加入适量的水，搅拌成较硬的面团，盖上盖子盆口有盖。让它发酵约30分钟。这里需要提醒大家的是，做面条的时候一定要用高筋面粉，这样面条才会比较筋道。另外，加盐、油、鸡蛋也是让面条更滑、更有嚼劲的关键。用量可以按照【面条材料】中的材料比例来拌面。

4.牛肉焖好后，取出放凉备用。将牛肉汤倒入盆中，晾凉备用。然后开始切面条。根据个人情况将面条切成自己喜欢的长度和粗细。好的。但面条不宜切得太细，否则容易断，影响美观，并降低嚼劲。

5.面条切好后，将需要的配菜清洗干净备用。另外，准备一个干净的盆，倒入一些冷开水。如果没有冷开水呃，倒点我们平时喝的矿泉水，把面条凉一下备用。

6.向锅中加入足够的水。水烧开后，加入切好的面条。锅里的水烧开后，点一次冷水。当你点冷水大约两次时，就准备好。将配菜放入锅中，一起煮。

7.加入配菜后，锅里的水烧开后，点凉水。等锅里的水再次沸腾的时候，就可以把面条捞出来，放入准备好的面条了。在冷水中冷却。

8.将冷却的牛肉切成薄片，将凉水里的面条放入碗中，然后倒入牛肉汤，上面放上切好的牛肉，一碗香喷喷的牛肉面。你已经准备好享受了。

做法如下：

将牛肉切成丁，用盐、姜、酱油、花椒面腌制10分钟左右。将粉丝用水浸泡至软，切成条状块。部分。锅中烧热油，加入蒜瓣、姜和葱，炒香。加入腌好的牛肉炒至肉变色，然后加入盐、味精、鸡精和花椒将面条炒至混合均匀，加少许水。

当肉快熟的时候，把粉丝放在上面。不用炒，直接盖上盖子即可。粉丝煮熟后，撒上适量酱油，翻炒均匀

牛肉250克，粉丝1圈，茴香、桂皮适量，酱油、盐、味精、葱花、油适量

做法1、干净的锅里，放入牛肉、桂皮、茴香，加少许水，干锅烤一下，调味。

2.将粉丝用冷水浸泡一天；烹饪前沥干。

3.水烧开后加入适量的油，加入粉丝。汤烧开后

炖牛肉粉丝马小坏的做法

1.

将牛肉用清水清洗干净，切成片锅中放油，加入葱、姜炒香。

2.

加入牛肉炒至变色，加入酱油，加入辣椒酱翻炒均匀。

3

加少许水，加入粉条，加盐、鸡精，大火捞出汁即可食用。

粉丝皮炖牛肉

材料：

牛肉半斤，1个粉丝一碗，小米椒1~2个，青椒1个，大蒜1个，姜片少许，蚝油半勺，米酒1勺，胡椒粉少许，盐少许，糖少许，油少许。

做法：

第一步：粉丝洗净，温水浸泡5分钟，取出，洗净沥干。

第 2 步：将牛肉洗净，放入水中浸泡10分钟。将牛肉取出，切成1到2指长的牛肉条。

第三步：切好的牛肉条中加入米酒、蚝油、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

第四步：泡牛肉时，小米椒洗净切小段，蒜剥去皮切片，姜切片，青椒洗净切段成环。

第五步：炒锅中倒入少许油，烧热，放入腌制好的牛肉条，快速翻炒至变色。

第六步：加入蒜片、姜片、小米和辣椒段，炒香，然后加入粉丝和老抽，炒均匀。

第七步：倒入适量的水，煮至沸腾。然后将牛肉面和汤全部倒入瓦锅中，小火煮1小时。

第八步：炖半小时后，加入盐和糖。特。

第九步：出锅前撒上青椒，搅拌均匀即可关火。

前言：牛菜粉丝汤鲜美可口。制作起来并不复杂。关键是牛肉要选好，味道才鲜美！材料主料：牛肉250克，蔬菜150克，粉条40克；

辅料：油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，葱适量蒜叶、胡椒粉适量、味精适量 牛肉、青菜粉丝汤 1. 将粉丝用温水浸泡 2. 将牛肉切片，葱扎成球状，生姜切片 3. 将蒜叶切碎切成薄片备用 4. 锅中热油，加入姜片和葱丸炒5次。加入牛肉，倒入适量的料酒酒炒香。 6、倒入适量开水，加盐，大火煮沸。转小火煮10至15分钟。 7. 炖的时候，我们把青菜洗净备用。 8 时间到了，你会发现汤已经变得香浓浓稠了。加入小青菜、粉丝、胡椒粉和味精，大火煮1分钟。 9 撒上蒜末调味。一碗美味的牛肉怎么样？青菜粉丝汤就完成了！小贴士：粉丝们可以把它剪短一点，这样更容易夹住筷子！