炒牛肉用什么洋葱好？

洋葱炒牛肉，具体做法如下：

用料：牛肉200克，洋葱15克，白糖5克，淀粉4克，淀粉1克花椒30克，植物油1克。

方法：

1．洋葱剥去老皮，洗净，切成块。

2.将牛肉洗净，切片

3.将适量淀粉加入水中，调匀，制成湿淀粉8克

4。将15毫升戈登汤、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀成一碗肉汁。

5.锅中油烧热，将牛肉放入油中至熟，倒入篦子中，滤去油。

6.将洋葱和牛肉放入锅中。

7.将肉汁倒入碗中，加入5克尾油，搅拌均匀即可装盘。

洋葱炒牛肉怎么做才好吃？

【原料】牛肉、洋葱、葱、盐、姜、蒜、食用油、红辣椒、花椒、老抽、淀粉

【方法步骤】

1.首先我们需要准备半斤新鲜牛肉，将牛肉逆纹理切成薄片，放入碗中备用。然后加入适量的水，将牛肉洗净，因为新鲜的牛肉有很多充血和血水。这些淤血和血水需要洗掉，这样牛肉才不会有腥味。

2.牛肉清洗干净后，我们需要在牛肉中加入一小勺盐，一勺胡椒粉，两勺老抽，搅拌均匀。抓牛肉、拌牛肉的时候，不要偷懒。继续抓起牛肉并搅拌，直到它变得粘稠。

然后你需要在牛肉中再打入一个蛋白，以增加牛肉的风味和嫩度。最后在牛肉中加入两勺淀粉，搅拌均匀，这样更加入味。牛肉中的水分被紧紧锁住。

3.我们需要腌制将牛肉煮15分钟。在牛肉的腌制过程中，我们需要准备一小块生姜，切片备用，然后准备五瓣大蒜，切片备用。红辣椒清洗干净后，用斜刀切成块，备用。再准备几根大葱，切成段备用。

然后准备一个小碗，加入三勺生抽、两勺料酒、一勺盐、半勺胡椒粉，最后加入一勺淀粉，搅拌均匀，即可制作配料。保留果汁。当所有的材料都准备好之后，就可以进行最后的准备工作了。

4.锅中油烧热，锅中加入适量食用油，待油温达到60%时，将腌制好的肉片放入热油中，快速翻炒至肉片微微卷起将炸好的肉片沥干油备用。

然后留下一个l锅中加入少许底油，油烧至80%热，加入姜片、蒜片，炒香，加入准备好的葱、青椒，中火炒至熟。最后，将肉片放回锅中，与香料一起翻炒。拌匀，然后将调好的酱汁倒入锅中，用大火翻炒，将酱汁收干，一道美味的菜肴就做好了。

炒牛肉有哪些好吃的洋葱？

洋葱炒牛肉片叫洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉好吃吗？ ？ Tips

当然好吃，而且非常好吃。他们在搭配在一起是非常合适的。在现实生活中，我们经常会遇到这样的组合。比如说，你去吃牛肉的时候，通常牛肉里的配料就是牛肉，不会有其他的东西。可见，牛肉应该是洋葱的最佳搭档。它不仅美味而且也有营养。

如何炒美味的牛肉洋葱

用料：牛肉150克，小洋葱3个，植物油适量，生抽适量，生抽少许，适量盐、淀粉一小勺、料酒少许、黑胡椒粉适量。

烹饪步骤：

1.将牛肉切片，加盐、小茴香、味精拌匀，腌制20分钟。

2.将洋葱去皮并切碎。

3.点燃炒锅，加入豆油，将洋葱和牛肉放入炒锅中。

4.用大火炒5分钟。

洋葱炒牛肉还可以加什么？

【制作原料】

材料：洋葱（1个）、牛肉（272克） 腌料：海天铁强化金标淡味酱油王（1汤匙）、黄酒（1汤匙）、生粉（1汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、姜酱（1/2汤匙） 调料：牛油（2汤匙）、糖（1/ 5汤匙oon）、盐（1/3汤匙）

【制作方法】

1 将牛肉洗净，逆纹切成薄片，加入1汤匙海天铁强化金标淡酱油、米酒1汤匙、生粉1汤匙、鸡粉1/2汤匙、姜末1/2汤匙，腌制15分钟。

2 洋葱剥去外皮，洗净，切成丁备用。

3加热1汤匙黄油，加入牛肉，用大火炒至肉变色，备用。

4加入1汤匙黄油，加入洋葱块，大火炒1分钟。加入牛肉，翻炒均匀。

5加入1/5汤匙糖和1/3汤匙盐，搅拌均匀，尝味即可食用。

提示

1.将菜刀浸泡在冷水中。将洋葱切成两半后，先将其浸泡在水中，然后再开始切洋葱，以免切伤洋葱。这时释放出来的蒜氨酸酶可以让人流泪。

2。洋葱有很强的辣味。经过高温翻炒后，辣味转为甜味，使肉质更加嫩滑、鲜美。

3.与植物油相比，黄油的脂肪含量较高，香气浓郁。用于烹饪时，味道更香，增进食欲。

4.使用黄油烹饪时，火温不宜过高。黄油遇到高温很容易变黑，使成品变得难吃。

洋葱炒牛肉好吃吗？

材料：

杏鲍菇2个、洋葱1个、牛肉1斤、青椒1个、盐3克

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步骤

1.杏鲍菇切段竖切片，洋葱、青椒切片备用，牛肉切片备用

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2.将锅烧热，加入冷油，加入牛肉炒至半熟，盛入盘中。

3.慢慢加热，加入杏鲍菇片，然后用小火炒。

4.加入洋葱片并翻炒。

5.加入牛肉片，翻炒。

6.加入适量的盐，翻炒~~

洋葱炒牛肉的美味秘诀

牛肉和洋葱是很好的组合。洋葱可以去除牛肉的腥味，如果把它们混合在一起一起炒，因为牛肉和洋葱需要的炒时间不同，牛肉熟的时候洋葱会炒过头，这样不好。洋葱的酥脆感消失了。正确的炒法是先将洋葱炒至酥脆。洋葱的香气浸入油中，然后将牛肉煎熟。洋葱的香气也浸入了牛肉中。牛肉炒好后，加入洋葱，翻炒几下。这是最好的吃法。

炒牛肉用什么洋葱好？

牛肉配洋葱好吃

食材

更多

牛里脊肉（ 300克）

洋葱（适量适量）

洋葱（适量）

辣椒（适量） 1/牛里脊肉切厚片。

2/加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽，用手搅拌均匀。

3/加入蛋清和面粉，搅拌均匀锁住水分。

4/锅中倒入油，将牛肉煎至七分熟，取出。

5/倒入洋葱丝和辣椒丝，炒匀后加入牛肉。

6/加生抽调味，用水淀粉勾芡，加入少许韭菜翻炒均匀即可食用。