主要原料：牛肉、土豆、西红柿

调料：盐、料酒、姜

第一步：土豆去皮首先将土豆切成细丁。为了防止土豆暴露在空气中氧化变黑，切块后用盐水浸泡。

第二步：在西红柿底部划十字口，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，然后撕去皮。然后将西红柿切成小块，放在一边。 （西红柿可以多放点，这样汤的味道就够酸甜了）

第三步：牛肉切成细丁，像我一样1厘米左右。

将切好的牛肉放入冷水锅中焯一下。加点料酒和生姜去腥。煮沸后，除去浮沫，捞起清洗干净。

第四步：锅中热油，加入番茄炒至软嫩。加入牛肉和土豆，翻炒。你可以添加一些灯光蚝油可以提亮颜色。味道很棒，而且颜色看起来更让人有食欲。

第五步：将炒好的牛肉等材料倒入炖锅中，加适量的水，可以加点姜，开始煮2小时左右。

主料：

牛肉750克

辅料：

一个土豆

洋葱一个

番茄一个

生姜适量

味精适量

花生油适量

——烹饪步骤——

1·将材料切块备用！将牛肉切成块，放入锅中冷水焯一下！切记下锅时只能用冷水，其他过程一定要用热水

2·锅内放入花生油，将焯水的牛肉放入锅中翻炒几次

3·b之后牛肉变色后加入葱、姜片继续翻炒！依次加入酱油和少许糖！水温不要高于牛肉

4·倒入高压锅。大约20分钟后，打开盖子，加入土豆丁、胡萝卜丁、柿子、盐和味精！再炖10分钟，汤就好了

牛肉土豆炖菜的做法

用料：土豆两个，一斤牛肉半个，洋葱半个，葱、姜、蒜适量，八角2个，香叶5片，干辣椒3个；生抽2汤匙，蚝油2汤匙，料酒2汤匙，胡椒粉3汤匙，盐、鸡精适量。

第一步：牛肉切大块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱、姜、蒜切段待用。

第二步：锅中烧开水，将牛肉放入冷水中，加入姜片少许，料酒2勺，煮至牛肉变色，捞出沥干备用。

第三步：锅中烧热少许油，至60%热，加入牛肉、香叶、葱、姜片、适量蒜瓣、八角2个、和3个干辣椒用大火炒3分钟至香。

第四步：加入2汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙料酒，继续翻炒3分钟提味。

第五步：将切好的土豆一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟。土豆炒好后，炖的时候就不容易散了

第六步：将所有材料连同汤一起倒入高压锅中，加水盖住材料，加入1汤匙盐适量，高压煮12分钟。

第七步：减压后，打开盖上锅盖，加入切碎的洋葱、3汤匙胡椒粉、适量盐和鸡精，拌匀，盖上锅盖继续煮1分钟。只要让调味料融化，不一会儿，一道酥脆香嫩的土豆炖牛肉就做好了。

土豆烤牛肉，下饭的超级家常菜，营养又美味。

每个人都喜欢牛肉。土豆烤牛肉在很多餐馆也卖得很好。土豆牛肉盖饭，土豆牛肉盖饭，面条，汤汁浓郁，牛肉嫩滑，土豆软软可口，一次吃两碗米饭完全没问题。老少皆宜的超级家常菜。话不多说，这就是正品⭐️

材料：

牛肉

土豆

洋葱

葱

葱

姜

茶

调料：

油

糖

盐

烹饪胜利e

生抽

老抽

十三香

白胡椒

蚝油

十三香

白胡椒

蚝油

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做法：

1⃣️牛肉洗净切块，土豆切块泡水，葱姜葱切块备用。

2⃣️牛肉块用冷水焯至流血，洗净备用。

3⃣️油热后加入葱、姜片、洋葱爆香，然后加入焯水的牛肉炒5至7分钟。

4⃣️加入三勺料酒、三勺生抽、两勺老抽、两勺蚝油、半勺十三香、半勺白糖，继续翻炒3分钟。

5⃣️锅中烧水，加入一把茶叶，大火煮沸，小火煮35分钟。

6⃣️加入土豆，继续煮15分钟，加入葱、少量盐和半勺白胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖，煮10分钟。

7⃣️出锅，撒上葱花即可食用。

友情提醒：

1⃣️焯水用冷水，炖汤用热水。

2⃣️为了让牛肉更容易嫩，可以加少许茶叶。

3⃣️对于对调料用量不确定的宝宝，建议少量多次添加。比较清淡而不是咸。我用了一磅牛肉和两个大土豆。

4⃣️汤不要沥干。汤的量可以自己控制。这道菜的汤配米饭非常下饭。

5⃣️我做饭的时候不加味精、鸡精。事实上，这样牛肉就会变得超级新鲜。

6⃣️牛肉富含蛋白质，非常适合健身宝宝。

芹菜、泡椒、竹笋、泡菜豆、薄荷叶、干海椒、西红柿、葱洋葱、青椒等都可以用来炒牛肉，尤其是洋葱炒牛肉是一道非常家常的菜。这道菜比炖牛肉操作更简单、更方便，非常适合上班族。牛肉是我们餐桌上不可缺少的肉类。牛肉的营养价值非常丰富，可以给人体带来很好的补充。牛肉可以经受各种烹饪。它不仅在中餐中很重要，在西餐中也很重要。占据重要地位，我们当然不能错过这种物有所值的美味食材。

150克牛肉，一个大土豆，一根胡萝卜（喜欢的话可以多加），半个洋葱（如果你喜欢的话可以用一个）喜欢甜的

烤牛肉的方法如下：

1、先将牛肉切成拇指大小的丁，将土豆和胡萝卜切成更大的丁比牛肉，把洋葱切成小块红人。 2.用油将牛肉切成丁。将牛肉煮至外部变色，然后从锅中取出。将洋葱放入油中煎至熟，加入土豆和胡萝卜，炒至表面透明。从锅中取出。 3.将炒好的牛肉、土豆和胡萝卜放入锅中，如下所示，加入300毫升水，用大火煮沸，然后转小火煮5分钟。加入牛奶（250 毫升）、妈妈咖喱酱和盐，再次煮。如果还有其他喜欢的蔬菜，可以随意添加，煮。建议添加西兰花。注意，加入咖喱酱的时候要不断搅拌。 4.煮至汤浓即可。

准备好材料，加入洋葱，牛肉单独洗净，切块，备用

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热锅倒入油，将牛肉放入锅中，快速翻炒，因为牛肉切得很薄，o 容易煮，颜色会变

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把牛肉从锅里拿出来放在一边。热锅倒入油，将切好的洋葱放入锅中，大火快速翻炒

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翻炒炒约2分钟，然后倒入牛肉，翻炒均匀，加少许水，加点孜然

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加盐和其他调味料，翻炒均匀。搅拌均匀，大火收汁即可食用。

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美味的葱牛肉就做好了。真的很好吃。味道也很宜人

食材

牛肉

半斤

土豆

1个

洋葱

一个

姜

一块< /p>

方法

1.将牛肉切成小块，加入适量料酒和红薯粉，拌匀；

2.洋葱撕掉外膜，洗净，切成小皮欧洲经济委员会；将土豆去皮，洗净，切成小块。件；

3.生姜切成小片；

4.开火，锅中加入适量油，将姜片炒香；

5.将洋葱、土豆放入锅中翻炒几下，加入适量的水、料酒、生抽、酱油，煮沸；

6.将牛肉放入锅中，煮20分钟。 ，然后加入适量盐和鸡精调味，煮至汁差不多收干即可。

材料：牛肉适量，土豆1-2个，洋葱1-2个，胡萝卜1-2个，盐少许

做法：

第1步

将牛肉切成小块，焯水，用冷水洗净，放入高压锅或炖锅中煮至软嫩

第2步

胡萝卜去皮切块

第3步

将洋葱切成方块

第4步

将西红柿切成方块

第5步

将土豆切成方块

第6步

将牛肉或牛胸肉切成小块。将胡萝卜、土豆、西红柿和洋葱切成大块或丁。我用的牛肋骨煮起来很嫩。将牛肉焯水，用冷水洗净数次，放入高压锅中煮20分钟左右。取下盖子并除去油。加入胡萝卜和土豆，煮至软。然后加入洋葱和西红柿。 ，这样做出来的汤比较清淡。如果想要味道更浓郁，可以将西红柿切碎或者打碎。其他材料切碎，煮熟后汤汁会更浓郁。我只加了一点盐来准备。可以根据个人喜好添加鸡精。 、葱花、姜片、香菜等。

土豆洋葱炖牛肉这道菜可以分为三大步骤，分别是：去除牛肉的腥味；给牛肉上色和调味；和炖牛肉。

第一步：去除牛肉的腥味

准备一块新鲜牛肉。买牛肉的时候闻一闻。只要确保没有异味即可。并尝试使用牛胸肉部分并用它来烹饪。炖牛肉更加美味，而且炖后不易散。

将牛肉表面冲洗干净，切成小块，稍大一些，因为牛肉受热后会收缩，大块的牛肉吃起来味道更好。

将牛肉块放入盆中，加入冷水浸泡，每隔十分钟换一次水。牛肉里的血水要泡一个小时左右。做完这一步，你会发现牛肉里有血。有很多血。

经过反复浸泡、换水，牛肉会变白，肉质会有些松散。这是正常，比较容易煮至软嫩，味道好，无腥味。

将干净的牛肉块放入锅中，加入姜片、葱、料酒、冷水，用大火煮沸，除去水面积存的污垢。这些是残留的血水。焯水后，进一步去除腥味的效果会更加明显。

将牛肉块拿出来放入温水中，这样可以清洗干净。捞出备用

第二步：牛肉上色调味

炒锅中加入少许食用油，将牛肉倒入炒锅中，加入冰糖炒匀，然后加入老抽炒至颜色均匀。你可以少加或多加老抽。

上色后，加入足量开水，加入姜片、葱段、干山楂、八角、香叶，大火煮沸。

第三步：炖牛肉

船尾水滚后，转入高压锅，盖紧锅盖，盖上小盖，大火煮至冒蒸汽，然后转小火煮20分钟。蒸汽自动放出后倒入锅中。

加入土豆块、盐和生抽，然后盖上盖子，用小火煮至土豆块煮熟变软。如果汤太多，可以用大火减汁。比较稠，不留汁。