炒牛肉丝土豆的家常菜谱

牛腩可以做成牛肉丝，

先把牛腩切成丝备用

1：切芹菜切段，蒜切末，红辣椒切末，姜切丝，先调好调料。

2：牛肉丝加入腌料，腌制10分钟左右。

3：锅里放一汤匙油，加入牛肉丝炒至颜色变白后捞出。

4：加入蒜末和豆瓣酱炒香。

5：加入姜丝、红辣椒丝、芹菜炒香。

6：炒至芹菜微熟，加入牛肉丝和调味料，大火快速翻炒

土豆炒牛肉丝的做法

步骤1：将牛肉切成大块。将土豆去皮切块，洋葱切丝，葱、姜、蒜切段备用。

第二步：煮沸锅中加水，将牛肉放入冷水中，加入一些姜片和2勺料酒，煮至牛肉变色，捞出沥干备用。

第三步：炒锅烧热少许油至60%热，加入牛肉、香叶、葱、姜片、适量蒜瓣、八角2个、干辣椒3个大火炒3分钟，香味就出来了。

第四步：加入2汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙料酒，继续翻炒3分钟提味。

第五步：将切好的土豆和丝瓜一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟。土豆煎好后，炖的时候就不容易散了

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第六步：将所有材料连同汤一起倒入高压锅中，加水盖住材料，加入1汤匙加盐调味，高压煮12分钟。

炒牛肉土豆丝的完整食谱

主料：牛肉200克，土豆300克，辅料，盐适量，洋葱10克。步骤1.牛肉，土豆一个2.牛肉切块3.土豆切块，土豆切条，然后把土豆泡在水里一会儿，去掉淀粉，这样煮的时候就不会粘锅了。将牛肉切成小块，等待煮熟。 4、牛肉中加入少许酱油、盐、鸡精、红薯粉。搅拌均匀，这样后面煮的肉就会很韧。 5.锅烧热，加入牛肉翻炒。注意放下时不要立即翻面，否则肯定会粘锅。 6.加入牛肉翻炒，翻动几下，看看。如果牛肉中没有血，则将其打碎并放在一边。 7.先将牛肉打匀，加入土豆。 8.加适量水，盖上锅盖，小火煮，然后加入鸡精、盐和鸡精。葱。 9. 好了，把牛肉放下来，翻动几下。 ，一定要熟，否则牛肉炒久了就会变老。盛盘

土豆丝炒牛肉的家常做法

主料：

牛腩1000克

辅料：

< p>土豆2个，胡萝卜2个

调料：

咖喱块1块，糖2勺，食油适量，生抽适量，老抽少许、盐少许、料酒适量、八角少许、香叶少许、花椒少许、茴香少许、白芷少许。葱姜适量

做法和步骤：

1.将牛胸肉洗净并切成方块。

2.用清水浸泡出血水，期间换几次水。

3.准备好葱花、姜片、调味料和调味鸡蛋备用。

4.切土豆和c胡萝卜切块，泡在水里备用。

5.将泡好的牛肉沥干，放入装有冷水的锅中。煮沸后倒掉煮水，用清水冲洗掉肉上的浮沫。

6.炒锅中倒入植物油，加入糖，用小火煮至糖变成棕色并起泡。

7.加入牛肉，用大火炒。

8.加入葱、姜、料酒、老抽、生抽、盐，翻炒片刻。

9.将牛肉放入高压锅中，烧热水没过牛肉，加入调好的鸡蛋，按下牛肉按钮即可煮。

10.牛肉压好后倒入锅中，加入土豆和胡萝卜。

11.土豆和胡萝卜煮软后，加入咖喱块，搅拌直至汤变稠，然后从锅中取出。

土豆丝炒牛肉最正宗的做法

煮牛肉炒土豆丝，你需要o 将牛肉一片片切成薄片，然后和土豆一起炒

p>炒牛肉土豆丝的自制食谱视频

炒的热量为190卡路里牛肉和土豆丝。

牛肉土豆丝炒是一道美味。

主要食材有土豆丝300克、胡萝卜一根、青蒜两瓣、牛肉100克、植物油、盐、鸡精、老抽、生粉、胡椒粉适量。

方法

1.用刀将土豆切成丝；

2.将胡萝卜切成圆片，与饼干一起切成小花；

3.青蒜去蒂，洗净，切段；

4.牛肉片中加入适量老抽、盐、生粉、水，拌匀，腌制5-10分钟；

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5.锅中倒入适量植物油。当火烧到80%时，加入牛肉，烤至熟;

6.将肉倒入锅中，将烤肉的油倒入炒锅中。锅中加入胡萝卜和青蒜炒香；

7.加入豆丝翻炒，加两勺盐和少量水，翻炒均匀，然后炒至豆丝皮微焦；

8.最后加入牛肉翻炒均匀。起锅加入适量鸡精、胡椒粉调味，炒匀即可食用。

教你炒好吃的牛丝土豆丝

材料

牛肉4两

大土豆一个

青菜1个花椒

葱、花椒适量

生抽2汤匙

水少许

盐适量鸡精

火候基本一样中火

第1步

准备工作：

熟牛肉片、土豆片、青辣椒片、大葱、干辣椒

第2步

倒入油，然后加入洋葱和辣椒，炒几秒钟，以免烧焦

第3步

加入约2汤匙生抽< /p>

第4步

加入牛肉片炒5至8秒

第5步后

加入适量水为防止干涸，盖上锅盖，小火煮一会儿，让调味料的香气渗透到牛肉中。

土豆丝炒牛肉的做法

材料：

红烧牛肉250克

土豆1个

辅料材料：

大青椒1个

豆豉适量

老抽适量

豆豉适量

豆豉适量

老抽适量鸡精

1.煮熟的红烧牛肉适量，改刀切成牛肉丁备用；

2.将大青椒敲碎，去掉蒂、籽和筋，然后切成青椒丁备用；

3.将土豆洗净去皮土豆洗净去皮，切成丁，用水洗去表面的淀粉，取出备用；

4.锅烧热，捞出适量油，放入土豆块炒至土豆变色。 、加入豆豉和土豆一起炒香，加入适量的水和盐，盖上锅盖煮2分钟

5.2分钟后，打开盖子倒入在牛肉块和青椒块中加入适量老抽，用大火炒，待水快干时，沿锅边倒入少量水，加入鸡精，搅拌均匀- 用大火炒，搅拌均匀，即可食用。

怎么做土豆丝炒牛肉好吃又简单

一般炒牛肉的配菜有芹菜、土豆、蒜苔、青椒、平菇等。芹菜和大蒜苔是最有名。煎牛肉时最要注意的是牛肉一定要嫩。一般需要大火、高温炒。煎的时间不宜太长，否则肉会变老变硬。牛肉在煎之前需要腌制。与牛肉搭配的菜肴有芹菜、土豆、蒜苔、青椒、平菇等。 炒牛肉是很多家庭常做的一道菜，也是很多餐馆的招牌菜。炒牛肉最重要的是火候和时间。一般情况下，用大火炒。时间越短越好，同时保证牛肉熟透。

炸牛肉土豆丝的制作技巧

用料

更多

熟牛肉500克，红烧牛肉汁500克，土豆片300克，茄子300克，电磁炉炒锅

1/红烧牛肉汁是用煮熟的牛肉汤加上调味料，然后将牛肉块放入浸泡。

2/泡好的红烧牛肉汁还有浮油，可以用来做炖菜。将准备好的电磁炉炒锅清洗干净后，放入炒锅中，打开开关。

3/将电磁炉炒锅火调至中小火煮沸，然后将准备好的蔬菜放入炒锅中。

4/土豆是纯牛肉的最佳配菜。将准备好的土豆片放入红烧牛肉汁中，电磁炉火调至中小火，盖上锅盖焖煮。

5/土豆煮6分钟后将准备好的茄子块放入锅中，盖上锅盖小火煮。

6/红烧牛肉的家常做法是：将煮熟的牛肉泡在调料调好的酱汁里，用泡好的牛肉汁炖土豆、茄子块。

7.美味可口的红烧牛肉炒土豆片就完成了，可以开吃了。