土豆炖牛肉的做法

用料：土豆两个，牛肉一斤，洋葱半个，葱姜蒜适量，八角2个、月桂叶5片、干辣椒3个；生抽2汤匙，蚝油2汤匙，料酒2汤匙，胡椒粉3汤匙，盐、鸡精适量。

第一步：牛肉切大块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱、姜、蒜切段备用以后使用。

第二步：锅中烧开水，将牛肉放入凉水中，加入姜片和2勺料酒，煮至牛肉变色后捞出，控制水并放在一边。

第三步：锅中烧热少许油，至60%热，加入牛肉、香叶、葱、姜片、蒜瓣、八角2个，高火炒3个干辣椒吃3分钟直至香味四溢。

第四步：加入2汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙料酒，继续翻炒3分钟提味。

第五步：将切好的土豆一起倒入锅中，继续中火翻炒3分钟。土豆炒好后，炖的时候就不会轻易散开。煮沸

第六步：将所有材料连同汤一起倒入高压锅中，加水没过材料，加1汤匙盐调味，小火煮高压煮12分钟。

第七步：减压后，打开锅盖，加入切碎的洋葱、3汤匙胡椒粉、适量盐和鸡精，拌匀，盖上盖子锅中继续煮1分钟，让调味料融化。这样，一道耗时更少的酥香嫩滑的土豆炖牛肉就读完了y。

需要准备以下材料：

牛排骨500克，土豆250克，花生油50克，盐2克，姜5片片克、八角5克、桂皮5克、花椒适量、洋葱半个、啤酒适量、红辣椒半个

烹饪步骤

如何土豆洋葱炖牛肉

将牛肉切块，冷水焯一下，去掉血沫

沥干水分（焯水时间为两到两小时）三分钟）

将食材洗净去皮

土豆洋葱菜的做法与东北炖菜类似。不需要太注重刀功。洋葱切段，蒜拍碎，辣椒切丝，土豆切丁，洋葱切大丁，姜切片。

将葱、姜、蒜、八角加入锅中锅（油烧热，炒两米1分钟）

加入焯水的牛肉（炒三分钟）

下层肉，中层洋葱，上层土豆。加水和啤酒炖

出锅

1.将牛肉切成小块，冷水煮沸，捞出洗净

2．准备葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒、冰糖、豆瓣酱

3。锅中加入少许油，将大料、豆瓣酱炒香

4。加入牛肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒至上色

5。放入高压锅中，加入适量开水，选择牛羊肉按钮

6.等待安全阀落下，打开盖子（按两下就会变脆）

7.煮牛肉时准备土豆。将胡萝卜切成方块，洋葱切片

8。锅中加入少许油，然后炒洋葱

9。加入土豆和胡萝卜翻炒片刻

10.将压好的牛肉与汤和水一起倒入，加盐

11。中低火炖至土豆和胡萝卜变软

食材：牛肉(牛腩)1000克、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱适量、姜适量、老抽1汤匙、料酒1汤匙、料酒1茶匙醋1小匙、糖1茶匙、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、油、盐。

方法：

1.将牛肉切块，冷水中焯2分钟。整个过程用温水冲洗。

2.将材料洗净切块，土豆块用水浸泡。

3.锅里放油烧热，先把牛肉炒香，然后加入老抽、料酒和一小勺白醋。

4。然后加入洋葱和西红柿，撒上一勺糖，继续翻炒。

5.挤入番茄酱（多挤一些），磨一些花椒，搅拌均匀。

6.加入葱、姜，倒入足够的热水，中大火煮20分钟，然后转小火煮约1小时。

7.加入土豆和胡萝卜块，加盐煮至熟即可食用。

8.待肉嫩、汤浓时，调味即可食用。

小贴士：

对于牛肉，选择牛胸肉和排骨。与脂肪相比，它的味道非常嫩且瘦。焯水后，用温水洗净。如果用冷水冲击牛肉，就不容易炖。

【配料】牛肉、洋葱、葱、盐、姜、蒜、食用油、红辣椒、胡椒粉、老抽、淀粉

【方法步骤】

1.首先我们需要准备半斤新鲜蜜蜂f、将牛肉逆纹切成薄片，放入碗中备用。然后加入适量的水，将牛肉洗净，因为新鲜的牛肉有很多充血和血水。这些淤血和血水需要洗掉，这样牛肉才不会有腥味。

2.牛肉清洗干净后，我们需要在牛肉中加入一小勺盐，一勺胡椒粉，两勺老抽，搅拌均匀。抓牛肉、拌牛肉的时候，不要偷懒。继续抓起牛肉并搅拌，直到它变得粘稠。

然后你需要在牛肉中再打入一个蛋白，以增加牛肉的风味和嫩度。最后在牛肉中加入两勺淀粉，搅拌均匀，这样更加入味。牛肉中的水分被紧紧锁住。

3.我们需要将牛肉腌制15分钟。在腌制牛肉的过程中，我们需要准备一小块生姜，切片后备用。de，准备五瓣大蒜，切片备用。红辣椒清洗干净后，用斜刀切成块，备用。再准备几根大葱，切成段备用。

然后准备一个小碗，加入三勺生抽、两勺料酒、一勺盐、半勺胡椒粉，最后加入一勺淀粉，搅拌均匀，即可制作配料。保留果汁。当所有的材料都准备好之后，就可以进行最后的准备工作了。

4.锅中油烧热，锅中加入适量食用油，待油温达到60%时，将腌制好的肉片放入热油中，快速翻炒至肉片微微卷起将炸好的肉片沥干油备用。

然后锅里留少许底油，将油烧至80%热，加入姜片、蒜片，炒香，加入准备好的葱，炒香将辣椒放入锅中，用中火炒至熟。最后，只需将肉片放回锅中，与调料一起翻炒均匀，然后将调好的酱汁倒入锅中，用大火炒至收汁，一道美味佳肴就做好了服务。

材料：

牛胸肉适量，西红柿适量，土豆适量，胡萝卜适量，卷心菜适量，洋葱适量，番茄酱适量，盐适量，香叶少许，番茄酱适量，白胡椒粉少许，黄油1块

烹饪步骤：

1.将牛肉切成约3厘米见方的方块，放入沸水中焯一两分钟，去掉血水，取出备用

2.将月桂叶、白胡椒粒和洋葱放入茶包中

3。锅中倒入足够的凉水，焯一下。将水分过多的牛肉块用中火煮沸，撇去浮渣。注意水不能太多，否则汤不香

4。将西红柿切成大块，倒入锅中

5。将洋葱和月桂叶放入茶包中，同时放入汤锅中，中火煮沸，然后转小火煮约3小时

6。把牛肉和西红柿去掉备用；取出香料袋并扔掉；搁置牛肉汤< /p>

7.将卷心菜切成粗丝，土豆、胡萝卜切成麻将大小的块，洋葱切成小片

8。锅中倒入适量食用油，然后加入一小块黄油加热融化

9。将卷心菜炒软，放在一边

10。将洋葱炒香

11。加入土豆和胡萝卜块翻炒

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12。添加包菜继续翻炒片刻，然后捞出放在一边

13.将番茄酱倒入锅中，与锅中的油一起炒香

14。然后将蔬菜倒回锅中

15。倒入提前煮好的牛肉汤。如果你愿意，可以留下一些牛肉切成小块，也倒入

16。中火煮沸后转小火再煮30分钟，加少许盐调味，喜欢的话可加少许糖。最后再加一点番茄酱味道更好

原料

牛肉1000克

土豆2个

1根胡萝卜

4个西红柿

各种香料

如何做胡萝卜土豆炖牛肉

切洋葱切丝，蒜、姜就是图中的量

生牛肉，捞出沥干

锅中热油，加入各种香料略炒。加入生姜和蒜，炒香加入少量五香粉和葱，稍微翻炒，加入沥干的牛肉，翻炒，加入生抽和老抽，用量各约一勺粥勺，一大块冰糖，加开水

西红柿切片用十字刀，用开水烫一下，去皮切碎

土豆、胡萝卜切丁并抛开

制作洋葱的方法有很多种。可以生吃，也可以煮着喝。比较常见的是用洋葱来做菜，比如炒鸡蛋、炒土豆或者炒牛肉。它不仅非常美味，而且营养价值很高，制作也比较简单。 ，吃起来营养价值也很高。经常食用，对预防便秘、高血压、高血脂有很好的作用。

很多孩子都喜欢吃土豆。洋葱和土豆更有营养。

洋葱中的大蒜素和多种含硫化合物可以在短时间内杀死多种细菌和真菌；洋葱中的一些生物活性成分可以促进钠和水从肾脏的排出。具有利尿作用；洋葱油有降低血脂的作用；洋葱的K因子（钾/钠比）较高，含有前列腺素A1，可以舒张血管，降低外周和冠状血管阻力，对抗儿茶酚胺类物质，从而降低血压。影响;洋葱中所含的甲苯磺丁脲具有降低血糖的作用；洋葱中硒含量高，具有抗癌作用等，你惊讶吗？洋葱被誉为“菜肴皇后”。

土豆炒洋葱有利于促进消化吸收，还可以缓解便秘。它们有助于增进食欲，还可以提高人体免疫力。这样的菜谱在日常生活中可以很容易做到经常吃十粒，还可以补充丰富的维生素和矿物质。你可以尝试一下。