家庭烹饪牛肉汤萝卜的小窍门

材料：牛肉300克，白萝卜150克，红薯粉2勺，生抽10毫升，胡椒粉5克，生姜2片，香菜1根。

萝卜牛肉汤的制作过程：

第一步：我们先将白萝卜去皮，清洗干净，切成大小相同的菱形片，放入将其放入碗中以备后用。 。然后将韭菜切末，生姜切丝，香菜切小段。想要牛肉汤鲜美，香菜和姜是一定不能少的。如果你不喜欢香菜，可以不放。

第二步：想要牛肉煮得鲜嫩可口而不嚼劲，牛肉切的方向很关键。因为牛肉本身比较紧实，肉纤维比较粗，所以我们逆纹切牛肉，主要是把牛肉的筋腱切掉。这样切出来的牛肉就会很嫩无论是炒菜还是做汤，都很美味。不会弹牙。

第三步：将牛肉切成薄片后，可以用刀背轻轻敲击表面，将牛筋全部打散。然后加入2汤匙生抽、1汤匙胡椒粉、1汤匙鸡精。用手向一个方向抓起，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏约30分钟，让牛肉休息并吸收味道。接下来，在腌制好的牛肉中加入一把红薯粉。红薯粉在添加前应充分粉碎。用双手不断地抓握，使其与牛肉完美融合。如下图，红薯粉和牛肉混合在一起，没有颗粒感。

第四步：锅中倒入油，烧热。油热后，将姜、葱放入锅中，炒香。加入约2毫升生抽，慢慢翻炒加热，让生抽的香味散开。出来。接下来，锅中加入适量的水，将白萝卜放入锅中，盖上锅盖，一起煮。

第五步：大火烧开水后，将牛肉一块一块放入锅中。不要将其推入锅中，而是将其展开以避免粘在一起。牛肉入锅后，不要立即搅拌。大火煮开后，让红薯粉凝固在牛肉的表面，这样牛肉的味道就非常的嫩滑，鲜嫩可口。

第六步：牛肉煮开后，煮约1分钟即可关火。煮的时间不宜过长，以免牛肉太老而失去嫩度。然后加入姜丝和香菜。加上香菜的点缀，辣味浓郁，开胃。姜丝的加入不仅增强了香气，还增强了味道。汤汁味道微辣，熟食很慷慨。

牛肉汤萝卜做家常菜有什么技巧？

将牛肉洗净，切块，焯水。将牛肉、姜块放入砂锅中，加足量的水，大火煮沸，加入适量的花椒、桂皮、八角，少量加入食用油，小火煮一个小时。加入切碎的白萝卜，煮十分钟，然后加入葱末、香菜末和盐。

最正宗的牛肉萝卜汤的做法

我们家做牛肉萝卜炖汤的时候，提前把牛肉切成小块，在水中焯一下去血水，然后用小火炒一下洋葱、姜和大蒜爆香。肉桂，然后加入少许红烧酱，煮一会儿。然后加入白萝卜，小火煮15分钟左右就熟了

萝卜牛肉汤的做法-家常菜谱图

主要材料：

青菜1适量萝卜

2个ap牛肉适量

辅料：

姜丝1个，葱花2个

调料：

炒菜1勺酒、2少许胡椒粉、3适量盐

做法：

1将青萝卜切丝，用盐腌至软，用水洗去盐分并放在一边。

2将牛肉放入高压锅中，加水和调味料，压至熟，切块。

3锅中油烧热，将姜丝和萝卜炒一下，然后在高压锅中加入牛肉汤

4煮沸后，加入牛肉适量盐，盖上小盖子，大火煮约30分钟。

5 打开盖子即可上桌，撒上葱花。

美味牛肉萝卜汤的做法

牛肉萝卜汤材料：

牛肉1000克，白萝卜1个，生姜1片，葱花适量，1勺料酒、盐 适量、适量胡椒

牛肉萝卜汤的做法：

第1步

牛肉块用冷水浸泡两个小时，泡出血水水，并与冷水一起放入锅中。加入料酒、姜、葱，煮沸，去掉浮沫。

第2步

将肉放入砂锅中，加入葱、姜、料酒，桂皮、八角、花椒、小茴香、白胡椒，加水，大火煮沸，转中小火煮一个半小时

第3步

将白萝卜切块，放入汤中再煮半小时即可出锅

第4步

最后按照步骤加盐自己口味，点缀香菜

牛肉萝卜汤的家庭小窍门

主料

萝卜770克

牛排骨395克

辅料

肉桂适量

八角料适量

适量料酒适量

生抽适量

盐适量

牛排骨萝卜汤的做法

< p>1.材料：萝卜、牛肋骨（焯水）、桂皮、八角

2.将萝卜洗净。

3.将其放在案板上并切。

4.然后，将切好的萝卜放入高压锅中，加入焯水的牛肋骨。

5.接下来放入桂皮、大料，加入适量料酒。

6.加一些水。

7.然后盖上锅盖，中小火煮15分钟，然后关火。

8.煮至空气消失，然后打开盖子。

9.最后加入适量生抽

10。加入适量的盐

11.调味并搅拌均匀。

牛肉萝卜汤的简单做法

材料：牛肉150克，萝卜1个，家乐牛肉汤1份，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，姜2片。

香脆可口的萝卜炖牛肉食谱：

1.准备牛肉、萝卜和家乐牛肉汤。将牛肉洗净切片，生姜切片，萝卜去皮切块。

2.将切好的萝卜块放入锅中，加入3碗水，加入1块家乐牛肉浓汤。浓汤选用优质食材，由厨师配制，精心熬制而成，汤底浓郁醇厚，只需一丸即可给家人喝上美味的汤。

3.大火烧开后，用小火煮至萝卜可以用筷子轻松刺穿为止。此时的汤汁牛肉味浓郁，汤汁鲜醇。

4.锅烧热，加入适量色拉油，放入牛肉片、姜片，炒至熟。将炒好的牛肉片倒入萝卜汤锅中，加入1勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油，盖上锅盖继续煮10分钟。

5.炖拉菜吸收了牛肉汤的味道，酥脆可口。将萝卜炖牛肉放入碗中，撒上葱花。

牛腩炖胡萝卜汤的家庭小窍门

牛腩炖胡萝卜汤很好喝

材料：牛腩、胡萝卜、西红柿、葱、姜、辣椒、花椒、草果、香菜、蒜苗、盐、鸡精、料酒。

将水果炖20分钟，加入胡萝卜块和盐，再煮30分钟，加入少许鸡精，出锅，撒上蒜苗末和香菜末，即可食用。

简单的萝卜牛肉汤做法

原料：牛肉500克，腌萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。做法：

1、牛肉洗净，萝卜切块备用。油锅烧热，放入牛肉炒香，加入料酒，炒香，备用。

2.添加应用程序砂锅内加入适量热水，加入葱、姜、料酒煮沸。加入牛肉煮20分钟。转小火，煮至牛肉煮熟。加盐调味，加入萝卜一起炖。味道好时，将其从锅中取出。

如何做萝卜牛肉汤，家常菜谱视频

萝卜炖牛肉是一道家常菜。是以牛肉、萝卜为主要原料炖制而成的一道美食。由于烹饪过程是炖，制作起来比较费时间。更长。具体做法：

材料：牛腩600克、白萝卜1个、葱1根、姜6大片、料酒1汤匙、卤肉包1小袋、香菜1根、适量的盐。

步骤：

1.将3000ML水放入电压力锅中加热。将牛腩切成3CM*3CM的大块。将水倒入小锅中，加入牛肉。加入3片姜、2段葱、1汤匙料酒。打开暖气。烧开后，用勺子撇去浮沫，再煮一分钟；

2.加入剩下的葱、姜片和一小包炖肉配料，泼水后加入牛腩，打开锅盖煮开后，再次撇去浮渣。除去浮渣后，盖上盖子压20分钟；

3.白萝卜洗净，去皮，切成牛腩大小的块。放入牛肉汤中，盖上盖子压10分钟。 10分钟后，打开锅盖，将白萝卜煮至透明。加盐调味。