可以。

材料

牛筋560克

琵琶腿1条

鲜百合120克（约4朵）

胡萝卜100克

白萝卜100克

苹果80克

白洋葱60克

韭菜20克

生姜4克< /p>

草果1个

八角1个

月桂叶1个

甘草2克

白花椒1克

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米酒10ml（2茶匙）

盐5g（1茶匙）

水1500ml

步骤

步骤1

烧一锅水，将洗净的牛筋、鸡腿焯水，待水再次沸腾时捞出备用。这一步可以把肉里的血水煮出来。泡沫；

第2步

将胡萝卜和白萝卜切块，洋葱和苹果切块备用。加入洋葱和苹果一起炖，增加牛肉汤的甜味；

第3步

放入草果、姜片、香叶、八角、甘草、白花椒进入过滤器包。添加的香料可以灵活改变。事情不一定非得这样。香料若干；

第4步

锅中加入1500毫升水，将除新鲜百合和盐外的所有材料和调味料放入锅中，大火煮沸大火转小火煮一个半小时。在此期间，如果看到汤表面有泡沫，可以用网勺将其撇去；

第5步

在牛肉汤沸腾的同时，可以新鲜百合洗净备用；

第6步

一个半小时后，取出牛筋、鸡腿、洋葱、苹果、调料包、韭菜结，然后加入新鲜百合和5克盐，煮至汤沸腾后关火。百合不耐煮，所以不要煮太久，以免太软影响口感；

第7步

取出牛筋后放凉至室温或用冰水冷却，然后切成薄片o 你喜欢的尺寸。冷却后的牛筋更容易切；

第8步

最后切牛筋，将牛筋放回汤中。

牛肉可以和鸡蛋一起吃。因为牛肉含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉碱、亚油酸、烟酸、磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素；鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、叶酸、维生素A、维生素D和B族维生素等微量营养素。两种食物成分并不互相排斥，一起食用可以互相补充营养。

牛肉白萝卜汤配方：

材料：

牛肉300克，白萝卜150克，红薯粉2汤匙、生抽10ml、胡椒粉5g、姜2片、香菜1根。

制作流程：

第一步：我们先将白萝卜去皮，清洗干净将其切成大小相同的菱形片，放入碗中备用。然后将韭菜切末，生姜切丝，香菜切小段。想要牛肉汤鲜美，香菜和姜是一定不能少的。如果你不喜欢香菜，可以不放。

第二步：想要牛肉煮得鲜嫩可口而不嚼劲，牛肉切的方向很关键。因为牛肉本身比较紧实，肉纤维比较粗，所以我们逆纹切牛肉，主要是把牛肉的筋腱切掉。这样切出来的牛肉无论是用来炒菜还是用来做汤，都会非常嫩滑，味道鲜美。不会弹牙。

第三步：将牛肉切成薄片后，可以用刀背轻轻敲击表面，将牛筋全部打散。然后加入2汤匙生抽、1汤匙胡椒粉、1汤匙鸡精因。用手向一个方向抓起，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏约30分钟，让牛肉休息并吸收味道。接下来，在腌制好的牛肉中加入一把红薯粉。红薯粉在添加前应充分粉碎。用双手不断地抓握，使其与牛肉完美融合。如下图，红薯粉和牛肉混合在一起，没有颗粒感。

第四步：锅中倒入油，烧热。油热后，将姜、葱放入锅中，炒香。加入约2ml生抽，小火慢慢翻炒，让生抽的香味散开。出来。接下来，锅中加入适量的水，将白萝卜放入锅中，盖上锅盖，一起煮。

第五步：大火烧开水后，将牛肉一块一块放入锅中。不要将其推入锅中，而是撒在锅中将其广告出来以避免粘在一起。牛肉入锅后，不要立即搅拌。大火煮开后，让红薯粉凝固在牛肉的表面，这样牛肉的味道就非常的嫩滑，鲜嫩可口。

第六步：牛肉煮开后，煮约1分钟即可关火。煮的时间不宜过长，以免牛肉太老而失去嫩度。然后加入姜丝和香菜。加上香菜的点缀，辣味浓郁，开胃。姜丝的加入不仅增强了香气，还增强了味道。汤的味道微辣，鲜美。

材料：牛肉800克，西红柿2个，洋葱半个。

辅料：盐适量、食用油适量、葱半根、老姜1块、大料2粒、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干3片辣椒、生抽2汤匙、蚝油2毫升。

步骤：

1.将牛肉切成大块。将牛肉块放入清水中浸泡2小时，期间换几次水，直至水变得非常清澈，无血色。

2.将西红柿洗净，切成大块。

3.准备好炖菜用的调味料。大葱去皮、洗净切段，姜切成厚片。

4.锅中放入清水适量，冷水下牛肉块放入锅中，锅烧开后用勺子撇去血沫，保持锅中水沸腾，取出煮沸的地方牛肉串的中间。

5.将锅洗净，烧热，加入少许食用油，将葱、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放入锅中翻炒。调味料的香气。然后将洋葱切成丝，搅拌均匀炒香后加入番茄片翻炒。

6.将西红柿炒出汁，加入牛肉块翻炒均匀。

7.加入2汤匙生抽、1汤匙油，炒匀，加入适量水。暂时不要加盐。

8.放入电压力锅，调整至牛肉水平。如果这个档位不可用，可以调整其他档位。时间约为25分钟。

9.时间到了，释放高压锅内的压力，打开锅盖，根据自己的口味加入适量的盐

材料：牛肉800克， 2个西红柿，半个洋葱。

辅料：盐适量、食用油适量、葱半根、老姜1块、大料2粒、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干3片辣椒、生抽2汤匙、蚝油2毫升。

步骤：

1.将牛肉切成大块。将牛肉块放入清水中浸泡2小时，期间换几次水，直至水变得非常清澈，无血色。

2.将西红柿洗净，切成大块。

3.准备好炖菜用的调味料。大葱去皮、洗净切段，姜切成厚片。

4.锅中放入适量的水，冷水下将牛肉块放入锅中，锅烧开后用勺子撇去血沫，保持锅中水沸腾，将牛肉中间煮开牛肉串把地方捞出来。

5.将锅洗净，烧热，加入少许食用油，将葱、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放入锅中翻炒。调味料的香气。然后将洋葱切丝炒香，然后加入番茄片炒香。

6.英石将番茄炒出汁，加入牛肉块翻炒均匀。

7.加入2汤匙生抽、1汤匙油，炒匀，加入适量水。暂时不要加盐。

8.放入电压力锅，调整至牛肉水平。如果这个档位不可用，可以调整其他档位。时间约为25分钟。

9.时间到了，释放高压锅内的压力，打开盖子，根据自己的口味加入适量的盐

乌鸡汤< /p>

轻

约10分钟

基本

—配料表—

主要成分：

乌骨鸡

4份一份

配件：

红枣

6枚

适量

龙眼

适量

盐

适量

桂圆适量

盐

适量

—烹饪步骤—

1·将红枣核切入枸杞、桂圆洗净切块备用。

2·乌鸡洗净切块备用。

3·将准备好的材料放入炖锅中。

4·材料放入后，加入开水，开始炖。

5·两个小时后，成品出来了，味道好极了。

6·加盐即可饮用。 。 。 ^_^

—小贴士—

主料：乌鸡一只

辅料：葱适量、姜片适量、十克料酒适量，党参红枣三四五颗，虫草花少许，枸杞十颗，桂圆少许，盐五克

乌鸡汤步骤

第一步：乌鸡去内脏洗净（炖汤的乌鸡一般不用内脏），把洗干净的乌鸡斩成小块，再次清洗干净沥干水（多次洗涤的目的不是不仅要去除污垢，还要去除鸡块中的血水，这样以后出锅时就不会腥了）

第二步：加入适量的水锅中加入葱段、姜片、料酒（加入葱、姜、料酒的目的是为了去腥，增加鸡肉的鲜味），加入乌鸡，把水烧开，将乌鸡焯水15分钟（乌鸡需要焯久一点，这样乌鸡会更亮更香），焯水后捞出沥干水分水

第三步：桂圆去皮洗净，党参、红枣、虫草花、枸杞等食材洗净（这些都是很好的滋补食材，如果不需要的话这些，也可以换成一些清淡的蔬菜。）

第四步：将所有洗净的材料放入砂锅中，加入适量的调味料水适量（一次加足水，中途不要再加水，否则味道会大受影响），放入沥干的乌鸡块

第五步：最后步骤很简单，小火焖60分钟即可（中途尽量少开锅盖，有时汤往往就靠那口气），乌鸡炖好后，加入少许盐，可以装盘了（这个时候可能有些材料已经炖过了，不过我觉得更有营养）

乌鸡汤总结

总结1、这道菜比较注重细节，尤其是焯水的时候。最好把乌鸡放入冷水中，这样可以利用热量慢慢煮出乌鸡内的血水。鸡肉出锅后味道更佳

总结2、炖乌鸡汤最好不要用铝或铁汤锅。最好使用 s不锈钢汤锅或者砂锅，这样炖出来的乌鸡才会香浓醇厚。好吃

总结3、焯乌鸡的时候，如果看到乌鸡脏了（就是水浑浊），可以加一点白醋和盐。加盐并不是为了提味，而是为了去除鸡肉表面的污垢。白醋也有同样的效果。

胡萝卜炖牛肉食谱：

1．将牛肉切成3-4厘米见方的块，撒上盐和胡椒粉，然后撒上一些面粉，搅拌均匀。

2.将胡萝卜切成1厘米见方的块。土豆切片。将豆荚切成 3 厘米长的段。将洋葱切片并放在一边。

3.在锅中加热黄油，加入牛肉块，煎至棕色。然后加入一些洋葱片，翻炒。

4.锅中放入4碗热水，加入枸杞子，盖上锅盖煮沸。煮沸后g、改用小火煮2小时。

5.炖枸杞的同时，依次加入胡萝卜、土豆、豆荚、洋葱。

6.胡萝卜等材料煮熟前20分钟加盐，用3汤匙面粉调成糊状加入汤中，使汤浓稠。

7.离火前，再次调一下味道，并根据自己的喜好添加各种佐料。胡萝卜炖牛肉是菜单上的一道常见菜。具有健身、丰胸的功效。女孩青春期发育时期食用，可以为发育打下良好的基础。牛肉有补血作用，适合经期或贫血时食用。