哪些蔬菜可以和牛肉一起炒？

最适合和牛肉一起炖的蔬菜

牛肉——番茄。红肉是铁的重要来源，牛肉的铁含量尤其丰富。遇到富含番茄红素和维生素C的西红柿后，牛肉中的铁可以更好地被人体吸收。炖牛肉时，加入一些西红柿还可以使牛肉腐烂得更快，缩短烹饪时间。

扩展资料

牛肉+土豆：牛肉营养价值高，有健脾胃的功效，但牛肉纤维粗，有时会影响胃粘膜。土豆和牛肉一起煮不仅味道好，而且土豆中含有丰富的叶酸，起到保护胃粘膜的作用。牛肉+鸡蛋：不仅滋补营养，还可以促进血液新陈代谢、延缓衰老。牛肉+芹菜：牛肉补脾胃、滋补健身，营养价值很高。芹菜清除阿波y热且是利尿剂，有降低血压和胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维。两者结合可以保证正常的营养供给而不增加人的体重。牛肉+白萝卜+洋葱：白萝卜富含多种维生素，具有清热解毒、健胃健脾、止咳止泻、防治夜盲症、眼疾等功效。皮肤干燥。牛肉补脾胃、滋补身体，营养价值很高。洋葱具有祛风发汗、消食、治疗感冒、杀菌、催眠等功效。生姜+牛肉：牛肉补阳暖腹，生姜祛寒保暖。两者合用，可治伤寒引起的腹痛。牛肉+陈皮：陈皮炒牛肉吃可以增进食欲，增强体力。白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春季节的主要蔬菜。卷心菜中所含的粗纤维可以促进排便顺畅。

牛肉适合炒什么菜？牛肉的肉质比较硬。如果不炖的话，不但不能咀嚼，而且在胃里也很难消化。一岁的宝宝可以添加一点辅食，但食物要软一些，容易消化，所以这道菜不适合一岁的宝宝。适合一岁的宝宝吃。

什么蔬菜可以和牛肉一起炒好吃？

我非常喜欢吃牛肉，我想很多朋友也和我一样喜欢吃牛肉。其中一道菜芹菜炒牛肉也很有名。不过，虽然我很喜欢吃牛肉，但是自己做牛肉还是有点困难。大家都知道，这种牛肉煮得不好，吃起来不仅硬而且有木香。 。因此，如果您打算自己做芹菜炒牛肉，真是要大意啊。接下来分享一下这道芹菜炒牛肉的做法以及牛肉烂之前的处理方法。

芹菜炒牛肉

材料：

这道芹菜炒牛肉首选的牛肉可以是牛里脊肉。炒里脊肉味道更好。准备牛里脊肉250克，芹菜心200克，水淀粉20克，绍兴酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，胡椒粉1克，葱姜片20克，花生油，味精适量。

做法：

1、首先我们将牛肉切成2厘米长的片，放入碗中，加入小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉绍兴酒、姜腌10分钟，然后加少许花生油腌制。 1小时。

2.将芹菜切成薄片，锅中热油，加入腌制好的牛肉片快速翻炒。待牛肉片变白后，沥干油备用。

3.锅中烧热油，加入葱、姜片、糖、酱油、味精和少许水。大火煮沸后，加适量水淀粉勾芡，然后加入牛肉片、青菜片。用大火炒至芹菜片熟即可食用。

提示

1.切牛肉的时候，记得横着牛肉的纹理切，这样牛肉才有嚼劲。

2.腌制牛肉时加入小苏打，可以让牛肉更容易煎熟。

3.腌制牛肉是必不可少的一步。只有经过腌制，牛肉才会变得更软。

结论

这道芹菜炒牛肉不仅味道鲜美，这道菜还有健脾胃、祛湿补气的功效。无论是日常家常菜，还是待客时的特色菜，都是不错的选择。喜欢的朋友可以GET。

什么蔬菜可以和牛肉一起炒？

两者都这些都不错~ 柿子炖牛肉：

1.将西红柿切成小块；

2.牛肉用高压锅煮，香菜切碎；

3.锅里放水，放入柿子；

4.接下来，炖啊炖，把肉放进去，小火煮到几乎看不到柿子的时候了。好的时候加入调味料，可以放一点酱油，一点牛肉粉，一点糖，一点盐；

5.好的。萝卜炖牛肉： 1、牛肉洗净，切成2×3×3（厘米）块； 2、锅中加入冷水，用大火煮； 3、煮牛肉的同时，在炖牛肉砂锅中放入适量的水。煮沸后备用； 4、当牛肉煮沸变色并起泡沫时，将牛肉捞出，过滤掉多余的水； 5、将牛肉放入砂锅中，加入八角、花椒，大火煮沸，然后小火煮。

6.待牛肉炖软后，将萝卜放入锅中，d 适量盐，一起炖。时间可以根据个人口味和饮食习惯来确定。

哪些蔬菜可以和牛肉一起炒？

牛肉和土豆、胡萝卜一起炖：

做法

1．选牛腩，放入冷水中泡去血水，土豆、胡萝卜用滚刀切块

2。切成需要的大小，放入锅中，用水焯一下，捞出，用温水冲洗

3。热锅中倒入油。将牛肉烧热，炒出油

4。加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、十三香、料酒、酱油，继续炒香

5。将沸水倒在牛肉上（再加点土豆）

6.加入黄酱、大料、茴香、大茴香、肉桂、月桂叶、当归、干姜、草果、肉豆蔻、丁香，小火焖煮。半小时

7.加入土豆块（最好加胡萝卜出锅前十分钟切块），盐，糖，再煮半小时

牛肉和炸洋葱：

1。将牛肉（瘦肉）切成薄片，洋葱切成片

2.加入黄酒（料酒）、姜、葱、胡椒粉、盐、酱油、淀粉，搅拌均匀，然后倒入香油锁住水分，腌制一小时

3。热锅加油，油温60%热，滑入腌制好的牛肉，待牛肉变色时捞出。出来的话时间太长肉就会变老

4。锅中留油，加入葱、姜、蒜爆香

5。加入洋葱和牛肉翻炒均匀

6。加入少许米酒去腥提香，加入酱油、盐、胡椒粉、糖，翻炒均匀

7。加入淀粉勾芡，倒入油，即可煮熟

什么蔬菜可以和牛肉一起炒？

可以和胡萝卜一起炒

ing材料：胡萝卜、牛肉500克、八角2个、生姜5片、生抽2勺、料酒2勺、盐、味精、葱1根、糖2勺、色拉油2勺< /p>

1.牛肉放入沸水中焯水1分钟，去除血水，顺着纹理切成小块

2.将胡萝卜洗净，去皮，切成块。

3.锅中热油，油热时加入糖。当糖变红并起泡时，加入牛肉翻炒。

4.加入胡椒、大料、洋葱和姜。

5.倒入沸水，烧开后撇去锅上浮沫。锅烧开5分钟后，关火，小火煮30分钟。

6.加入切好的胡萝卜，炖至萝卜半熟。加盐

7.将萝卜炖熟，加入味精，即可出锅