将400克牛肉洗净，准备好洋葱、胡萝卜、姜、大葱。

将所有材料切碎。胡萝卜是后来加的，所以我是后来切的，可以一起切。

除了胡萝卜，其他材料一起切碎。

2

/3

切碎后放入盆中，加入：面粉2勺，淀粉1勺，淀粉半勺胡椒和未煮熟的胡椒。加入生抽2勺、老抽半勺、料酒半勺、食用油半勺、盐半勺、糖半勺、鸡蛋一个。搅拌均匀，腌制30分钟。加入切碎的胡萝卜。用手将球团成球状，用力捶打5分钟。每次掉落，都能感觉到肉在不断反弹。这一步很重要，因为它会让肉丸更有弹性。

3

/3

当油温50%时，开始滴敲肉丸。火不要太高，中火即可。肉丸入锅后，不要翻动。当它们漂浮时将它们取出。待它们冷却后，再次煎炸。表面会更脆。正好一家三口一顿就吃完了，而且喜欢现做现吃。

最好选择又粗又肥的萝卜。拿在手里有沉甸甸的感觉，说明萝卜水分多，新鲜度高。

用削皮器将萝卜削皮，在水龙头下清洗并沥干。

用削皮器上的刨丝器将萝卜擦成丝

放入适量的盐，将萝卜丝腌一会儿，然后用勺子将萝卜中的水分挤出来手上不要挤得太干，太干会影响口感。将挤干水分的萝卜丝放入容器中，加水肉馅。

加入适量的盐、酱油、生粉和花生油，搅拌均匀，单向搅拌15分钟左右，用力搅拌肉馅。

加入适量的盐、酱油、生粉和花生油，搅拌均匀，单向搅拌15分钟左右，用力搅拌肉馅。

将水放入小锅中煮沸。当水沸腾时，转为中低火。将准备好的萝卜丝肉丸轻轻放入锅中。可以看到萝卜丝肉丸并没有散开，保持了原来的形状。变化，说明跳动到位。中低火煮6分钟。

生菜洗净，沥干水，放入小锅中与肉丸一起煮2分钟。

加适量盐调味，然后关火，一起煮。萝卜丝肉丸就做好了。

主要食材

白萝卜

500克

胡萝卜

100克

牛肉碎

300克

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

酱油

适量

鸡蛋

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适量

面粉

适量

步骤

1.将白萝卜和胡萝卜切丝备用。

2.倒入准备好的牛肉馅，加两勺盐。

3.加一勺糖。

4.淋少许酱油。

5.打入两个鸡蛋。

6.倒入一些面粉。

7.将所有调味料搅拌均匀。

8.将混合好的肉捏成丸子状备用。

9.锅里放油烧开，将准备好的肉丸一颗一颗放入。

10.将肉丸全部放入锅中后，用筷子翻动一下，以免粘锅。 180度左右煎一下约5分钟。

11.将炸好的肉丸从锅中取出。

12.只需安装它即可。

温馨提示

注意油温不要设置太高，否则容易烧焦。

牛肉300克

洋葱80克

胡萝卜120克

鸡蛋2个< /p>

半个柠檬

辅料

没有适量

第1步

准备好材料。牛肉用的里脊肉比较嫩，适合宝宝吃。牛肉可以用鸡腿或鱼代替，具体取决于你想给宝宝吃什么。

第2步

将牛肉切成小块。

第3步

加入2个鸡蛋和50克水。使用食品加工机将牛肉打成泥。

第四步

加入半个柠檬，榨汁去除异味。如果没有柠檬汁，就用料酒。搅拌均匀。

第5步

将洋葱和胡萝卜切成细片。适合 1 岁以下的宝宝或有以下情况的妈妈时间不够，把胡萝卜、洋葱和牛肉一起搅拌成泥。如果有时间，也别偷懒，多给宝宝咀嚼的机会吧！蔬菜蒸熟又软，宝宝也能应付。

步骤6

在上述材料中加入1汤匙盐和几滴食用油，搅拌均匀。

第七步

将胡萝卜切片，放在蒸锅上。

第8步

右手拿勺子，左手舀出牛肉泥，左手捏成略圆的形状。放在萝卜上面。

第9步

大火蒸十分钟。

不要质疑10分钟能不能煮熟。大火蒸可以达到200度以上，这是炒菜无法达到的温度，所以不要和炒菜时间比较。

第10步

香喷喷的肉丸就做好了。

第11步

烹饪技巧

味道比较淡，清凉德伦更喜欢吃它。不要以我们的口味来判断。家长吃的时候可以加一点醋。 /生抽/油耗。这取决于您的喜好。

1.将一根胡萝卜磨成细条。

第22步如何制作胡萝卜牛肉丸。将牛肉切成小块，用绞肉机绞碎。

胡萝卜牛肉丸食谱第33步、蘑菇洗净，切成方块。

胡萝卜和牛肉丸的食谱。步骤44、将肉馅和胡萝卜丝放入盆中。

胡萝卜和牛肉丸的食谱。步骤55.加盐。

胡萝卜牛肉丸的食谱：第66步。加入姜末。

胡萝卜和牛肉丸的食谱。步骤77.加入葱花。

胡萝卜牛肉丸食谱第88步。加入蛋清。

第99步制作胡萝卜牛肉丸。加入适量老抽。

胡萝卜a的食谱牛肉丸 步骤1010.加入蘑菇丁，用筷子向一个方向用力搅拌。

胡萝卜牛肉丸的做法步骤1111、用手取一块肉馅，搓成球状。

胡萝卜牛肉丸子的食谱步骤1212、锅中油烧至60%热度，轻轻将丸子放入锅中，中小火慢慢煎。当肉丸全部浮起来后，就可以捞出来了。

牛肉

300克

茶树菇

50克

白萝卜

适量

鸡蛋

一个

葱末

适量

姜

适量

盐

少许

味精

少许

白糖

少许

胡椒粉

少许

料酒少许

少许

五香粉

少许

姜汁

少许

淀粉

少许

酱油ce

一点

混合油

一点

逐步阅读方法/步骤

1

/9

茶树菇用清水洗净，切成两段

2

/9

锅中加入清水，煮沸。加入茶树菇焯水，捞出放入冷水中沥干。

3

/9

撕下牛肉筋膜，洗净沥干。剁成肉末。

4

/9

将肉馅放入碗中，加入少许精盐、料酒、五香粉、甜面酱汁并搅拌均匀。

5

/9

加入蛋液、葱末、姜汁、味精、淀粉搅拌均匀。形成肉丸。

6

/9

锅中加水烧开，加入牛肉丸，煮至浮起，捞出沥干。

7

/9

锅中加入底油，加热至60%热。加入切碎的葱和切碎的GI将手指放入锅中直至散发出香味。

8

/9

加入料酒、酱油、糖、味精、盐、清汤和茶树菇。

9

/9

小火煮15分钟，加入肉丸，煮沸，撒上胡椒粉。

红烧羊肉丸子是绝品。

羊肉性温性食物，滋补养颜。体寒者宜多吃羊肉，尤其是南方湿气重。然后坚持吃羊肉。羊肉味道鲜美，一定要坚持吃。有效的。吃这道菜的时候，胃里暖暖的，全身的血液都在循环。

下面我介绍一下红烧羊肉丸子的基本做法。

主料

羊肉馅500克白萝卜100克

辅料：油适量、盐适量、葱适量、适量生姜适量、白胡椒适量、香菜适量

步骤

1.白萝卜切丝

2.羊肉馅中加入葱末、姜末、盐、水

3.将馅料用水打匀。快速搅拌，使羊肉馅变成可以拉丝的状态，腌制

4。锅里放水

5.水烧开后，加入葱末 6.加入白萝卜，转小火，用勺子将肉馅搓成丸子，放入锅中，搓成丸子后转中火

在极冷的北方，吃顿羊肉红烧丸子配上米饭。再舒服不过了。

白菜羊肉丸

用料

羊肉500克

鸡蛋50克

盐鸡精料酒葱姜末

白菜羊肉煮丸子

食谱步骤

1.把杂种狗馅入盆时，将葱、姜切末，放入盆中。依次加入盐、香油、鸡精、料酒、鸡蛋。开始调整。可以多次加水。一定要顺时针调节，不然味道就不好了。

2.将大白菜切成条。我家比较喜欢吃白菜，所以多加点

3。调整羊肉馅至有点白

4。锅中加入少许油，放入葱花翻炒

5。炒香后，加水，烧开锅，加入白菜，可以加几颗大料调味 6.很多人的肉丸子总是散开，因为用筷子挑。我们可以用勺子把它们卷成一个小球。 7.将它们放入锅中即可。

炒萝卜丸子原料：青萝卜、猪肉馅、鸡蛋调料：食用油、葱末、姜末、盐、五香粉、面粉炒萝卜丸子做法1、萝卜洗净，擦成细条，用刀横切几刀，与肉馅一起放入。 2、加入葱、姜、五香粉、盐，搅拌均匀。 3.加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入面粉，朝一个方向用力搅拌，形成浓稠的糊状。 4.锅中放入食用油，加热至50%热。用勺子蘸水舀起一团面糊，放入油锅中。用中低火煎至金黄色。取出并沥干油。等到油温升至70%热时，加入肉丸，再次煎炸。

我用的是蒸白萝卜牛肉丸子，简单易学。白萝卜牛肉丸的制作步骤

第1步

准备材料：牛肉丸10个，但只用了7个。萝卜太大了，盘子装不下适合那么多。

第二步

白萝卜去皮，横切成几片2厘米厚的片。用刀轻轻地把中间的萝卜肉挖出来。 （这一步花费的时间最多，一定要慢慢来，不要着急。）

第3步

如果没有专门的工具，就只能Dig像这样，中间空心的地方就是用来塞牛肉丸的。

第四步

就这样，依次完成剩下的。

第5步

将其放在一个大圆盘上，不加任何配料。大火蒸20分钟。我家里用的是蒸炉，蒸菜或者蒸面条的时候都很方便。我一次可以蒸很多。

第 6 步

查看时间。萝卜和牛肉丸快要蒸的前几分钟，我们打个芡汁，锅里放油，加入小米碎。胡椒粉、蚝油适量，加水适量，白糖少许。煮开后倒入水淀粉制成浓稠的蚝油肉汁。

第7步

萝卜丸子蒸好后，立即倒入第6步准备的肉汁。

第8步

饰以切碎的葱花，用筷子夹起小米椒放在丸子前面，完成！