材料：

牛肉150克，米饭3碗，生抽1汤匙，食用油0.5汤匙，芥末30克，生菜1颗

烹饪步骤

步骤1/6

准备牛肉。

步骤2/6

切成细片，加入生抽和食用油拌匀，腌制15分钟。

步骤3/6

准备好米饭，放入砂锅中。

步骤4/6

加入腌制好的牛肉和芥末。

步骤5/6

锅中烧水，加入芥末牛肉饭，继续大火蒸10分钟左右。

步骤6/6

蒸至牛肉熟，加入洗净的生菜，蒸约1分钟，取出即可上桌。

牛肉香肠炒饭的制作方法如下：

1.将胡萝卜、香肠和牛肉切丁。将蛋清、盐、糖和玉米淀粉加入牛肉丁中，搅拌均匀。空闲的。

2.将香肠和胡萝卜用小火炒至熟爆香，将牛肉丁炒至8分熟捞出。

3.加入少许油，将米饭用大火炒（经常转动锅，以免烧焦），加入牛肉丁、香肠丁、胡萝卜丁、酱油炒至香味融入米饭中，然后加入大葱。 。

新酒店各方面条件都不错。距离枣园5分钟车程，距离其他景点稍远。厨房用品相当不错，主打粤菜。晚上我点了一份生食。炒牛肉饭味道很正宗。唯一的小问题是离高速比较近。虽然玻璃隔音效果很好，但是晚上还是能听到一些噪音。总体来说还是不错的。

牛肉饭的做法如下。材料：牛腱1000克、干姜1片（20克）、生抽2汤匙（30毫升）、香醋3汤匙（45ml）、鸡精1茶匙（5g）、油1汤匙（15ml）

做法：将牛腿肉切成1-2厘米厚的块，断面为6-8厘米见方。干姜去皮切片。锅中倒入油，大火烧热，放入姜片煎至焦黄。

将切好的牛肉倒入锅中，炒至肉中的水分消失。这个过程大约需要8分钟。加入香醋，再炒5分钟。加入生抽和热水覆盖一半牛肉块。搅拌均匀，将汤煮沸，然后将火调小。盖上盖子，煮70-80分钟。待炖肉汁收干后，即可离火。食用时用香菜或生菜装饰。

1.培根鸡蛋炒饭

材料：

米饭2碗，泡菜150克，培根3片，鸡蛋1个，洋葱适量，姜适量，葱适量、酱油适量、色拉油适量

做法：

1．培根和泡菜切成小片，洋葱和大蒜，青葱切末

2。炒锅烧热，加入少许油，爆香洋葱、姜末、蒜末，加入培根炒香

3。加入泡菜翻炒均匀，可适量加入少许酱油

4。添加米饭

5。炒至米铺开，水分减少，米粒开始跳动，即可取出盛盘

6。用小火将鸡蛋一侧煎至需要的程度，盖上炒饭

2。葱鸡蛋炒饭

材料：

米饭1碗，韭菜4根，鸡蛋1个，猪油（板油）1汤匙，香油少许，生抽适量酱汁

做法：

1.小葱洗净，切成两段，葱白色部分切成2厘米长的段，把葱尾切成葱末。打开鸡蛋倒入1茶匙温开水（或以调味盒里的盐勺为标准容量），搅拌成蛋液

2。将猪油放入锅中，小火加热至融化。先加入葱段炒香，然后取出葱段。

3.转中火，倒入蛋液。待蛋液稍微凝固后，用筷子顺时针方向将其打碎。碎片并将它们放在锅的一侧

4。加入煮熟的米饭，不断翻炒，然后用打碎的鸡蛋在锅中多搅拌几次，直至米饭完全煮熟，加入生抽调味，最后加入葱花，加入香油，翻炒。炒匀，出锅

3.蒜蓉虾仁炒饭

材料：

米饭1碗、鸡蛋2个、虾8只、生菜2片、大蒜10克、3颗盐克、胡椒粉少许、生粉2克、植物油适量、料酒3克

做法：

1．准备好所有需要的材料，米饭需要干燥

2。将冰鲜虾去皮，用少许盐和料酒腌制，加少许蛋清炒饭，然后加入少许生粉；将生菜叶切成细条，大蒜切碎。细细地，一半与生菜丝放在一起，一半单独放置

3。将蒜末炒香，锅中放少许油，稍热时加入一半蒜末翻炒，然后小火慢炖。取出小火煎至金黄色的块

4。将两张餐巾纸放在盘子上，将炒好的大蒜倒过来摊开，让纸巾吸干油

5。将虾放入沸水中焯一下，鸡蛋打散备用

6。锅内放入少许底油。油温不宜太高。添加打好的eggs并快速翻炒。不要等到鸡蛋完全煮熟。立即加入米饭并翻炒。 ，火要小一些，等到鸡蛋和米饭都炒熟粘在一起了，然后大火炒，这期间加入盐和胡椒粉，继续大火炒三四分钟

7.然后焯水。虾炒两分钟，然后加入生菜丝和另一半生蒜，炒十秒钟就熟了

8。然后从锅里拿出来放在盘子里，最后把炒好的蒜撒在米饭上，就可以吃了

4。天元菠萝炒饭

原料：

大米100克，菠萝1个，鸡蛋2个，火腿1条，胡萝卜3条0克，黄瓜1小段，花生仁30克（炒熟） ）、甜玉米30克、红辣椒半个、盐5克、生抽5克、植物油10克

做法：

1.准备好材料，将新鲜菠萝切成大小均匀的丁，d 将它们浸泡在淡盐水中

2。将甜玉米粒放入沸水中焯一下

3.红辣椒，火腿，胡萝卜，黄瓜切成小方块

4。将锅中的植物油加热。 80%热时，倒入打散的鸡蛋，煎碎，备用。

5.锅里留油，热时加入米，炒约两到三分钟

6。加入胡萝卜丁翻炒片刻

7.加入红辣椒、甜玉米粒、火腿、黄瓜、煮熟的花生、碎鸡蛋、少许生抽和盐

8。炒至混合均匀，然后将菠萝丁放入锅中翻炒几下

5。咖喱炒饭

材料：

米饭300克，胡萝卜50克，鸡蛋2个，午餐肉50克，油1勺，咖喱1块

方法：

1.一碗剩米饭，胡萝卜，午餐肉

2。将午餐肉、胡萝卜、洋葱和咖喱切成方块

3。鸡蛋打散

4.锅里放油烧热，倒入打散的鸡蛋

5。煎鸡蛋

6。煎好鸡蛋盛出备用

7.锅里放油烧热，小火爆香洋葱末

8。加入胡萝卜，炒至变色

9。加入午餐肉翻炒

10。盛出并放在一边

11。然后将剩下的米倒入锅中

12。将米饭炒至松散，然后加入胡萝卜和午餐肉

13。加入鸡蛋，翻炒均匀

14。添加咖喱块

15。炒至咖喱融化且米饭变得易碎。就可以吃了

6。黑椒牛肉什锦炒饭

材料：

酱油牛肉丁适量，米饭，胡萝卜，黄瓜，玉米，葱。 、黑胡椒

做法：

1．胡萝卜去皮切丁；将黄瓜切丁；从玉米中取出玉米粒；将葱切碎。

2.锅中加入2汤匙油，放入玉米粒还有胡萝卜丁，炒3分钟左右，加入黄瓜丁，继续炒1-2分钟——因为黄瓜很容易熟。所以以后再说吧。

3.倒入米饭并关火。使用抹刀或勺子将米饭铺成颗粒状 - 将抹刀保持直立，而不是将米饭压平。加入葱花和适量盐，转大火炒1-2分钟。

4.加入酱汁中的牛肉丁，翻炒均匀，继续翻炒三到五分钟，直至所有材料和米饭混合均匀。磨一些黑胡椒粉调味。

7.扬州炒饭

材料：

大米300克，鸡蛋2个，火腿150克，玉米100克（鲜），豌豆100克（煮），虾50克，葱5克，葱3克盐、植物油适量

做法：

1．鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用

2。将鸡蛋放入锅中煎至九分熟即可盛出

3。将葱花放入锅中炒香，然后加入玉米和豌豆翻炒

4。加入火腿丁翻炒

5。炒匀后倒入米饭

6.将米饭打散，炒匀

7。倒入煎好的鸡蛋和虾继续翻炒

8。炒虾仁加少许盐调味即可食用

8。酱油炒饭

材料：

大米300克，老抽2汤匙，鸡粉1茶匙，细香葱1/2根，植物油2汤匙，1根黄瓜小段、胡萝卜1小段、鸡蛋1个、火腿肠1根

做法：

1．黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成小丁

2.加入米饭和黑酱油

3。将米饭和黑酱油搅拌均匀

4。鸡蛋打散

5.锅里放油。当油热时，加入鸡蛋，炒至松散。盛出并放在一边。

6.锅中加入适量的油，放入黄瓜、胡萝卜、冰火腿炒一会儿，直到胡萝卜切丁。软化

7.倒入拌有酱油的米饭翻炒均匀

8。倒入炒鸡蛋，加入鸡粉，再炒几下，即可出锅。撒上少许韭菜碎

9葱油蛋炒饭

材料：

米饭1碗，鸡蛋2个，胡萝卜1/2根，1茶匙盐、3根葱、2汤匙植物油

做法：

1．准备材料；葱切段切碎，胡萝卜切小丁

2.将鸡蛋打散成蛋液；锅中热油，加入葱段

3.用最低火慢慢煎香葱，直至葱微焦。葱油炒出后，将葱捞出。 ，加入胡萝卜丁

4。炒至胡萝卜断，加入米饭翻炒；倒入蛋液

5.大火翻炒，加入米饭，均匀裹上米饭加入鸡蛋液，加适量盐，出锅前撒上葱花

10。香肠鸡蛋炒饭

材料：

米饭1碗，脆皮香肠200克，鸡蛋1个，灯笼椒1/2个，葱少许，1个/盐2茶匙

做法：

1．脆皮肠切片，红灯笼椒切丁，葱切末

2.锅中烧热油，放入脆肠，炒至微焦，然后加入红椒翻炒

3。然后倒入米饭翻炒，加入蛋液，翻炒至米饭均匀地沾上蛋液

4。加少许盐，撒上葱花。

红油百叶材料：香醋、胡椒粉、绍兴酒、盐、糖、鸡粉、香油、适量芥末油少许。方法

1.将购买的百叶洗净，切成丝。红油百叶

2．将大蒜切碎，然后因香菜。

3.锅中水烧至微沸，迅速放入百叶焯烫片刻，然后倒入绍酒去腥，即可捞出。

4.将焯烫好的牛肉百叶放入提前准备好的冷水中浸泡（这样牛肉百叶就会酥脆、有弹性、口感好）。

5.浸泡10分钟，取出牛百叶晾干，倒入红油、蒜末、松子、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、糖、鸡粉、香油、芥末油少许。

6.将调味料和百叶搅拌均匀即可装盘。 【1】毛牛百叶原料：牛肚500克，玉兰片25克，调料：辣椒（红、尖、干）5克，葱5克，醋20克，豌豆淀粉10克、味精1克、盐3克、香油3克、花生油50克。做法一、牛百叶切成5圆周长把它们放入桶中，倒入开水（没过没过的程度），用木棒不断搅拌（约3分钟），捞出，用清水冲洗干净，放入冷水锅中，煮至熟即可取出。 2、将牛百叶一片片平铺在案板上，除去黑色外壁，切成5厘米左右长的细条，放入碗中。 3、将百叶丝与醋10克、精盐1克混合，用力揉搓，去除腥味。然后用冷水冲洗并挤出水。将大葱切成约1.5厘米长的段。取一个小碗即可食用。加入牛肉汤，再加入味精、香油、醋（10）克、葱段、湿淀粉调成酱。 4、将炒锅置火上，加入油，加热至80%热。先将玉兰片和干辣椒碎炒香。翻面，加入牛肉百叶丝和精盐，搅拌均匀，即可你在准备好的酱汁里。 ，快速翻炒几下，然后从锅中取出，放在盘子里。胡椒百叶 原料 牛肉百叶，红辣椒。香醋、料酒、盐、糖、胡椒粉、香油、红油、香菜、大蒜、新鲜花椒。方法一、将水牛百叶呈80度放入盆中。烧开前加入料酒，取出百叶。否则，百叶窗会随着烹饪而老化。 2.将百叶上的水沥干，放入小碗中备用。 3、红辣椒切细条，香菜切末，韭菜切末，大蒜切末； 4、将醋、香油、红油、蒜末、盐、胡椒粉、糖混合成一碗汁； 5、倒在百叶窗上； 6.新鲜芝麻。用温热的油将辣椒浸入香味备用；

7.将切碎的香菜、红辣椒、鲜花椒和油倒入百叶中；

8.与百叶窗混合均匀，然后盛入盘中，撒上少许水h 切碎的香葱调味。色泽洁白，松软酥脆，风味多样，别具一格。九味牛肉百叶主料主料：牛肚1250克，辅料：香菜100克，调料：植物油100克，料酒25克，盐10克，味精2克，白糖5克、醋15克，花椒粉2克，辣椒油10克，葱15克，姜15克，白蒜15克，碱1克。方法一、将预先处理好的百叶放入冷水锅中煮沸，捞出，用清水洗净。然后放入一锅冷水中煮沸，然后用小火煮至70%糊状。离火，加少许碱，浸泡至软脆，用水冲洗至无碱味，取出，切成8块。备有长1厘米、宽1厘米的条状（梳子状）。 2.将葱、姜切碎放入米中，大蒜拍碎后切末成纯e.将芝麻油烧开，淋在花椒粉上。加入蒜末、葱姜末、盐、味精、糖、香醋、辣椒油，拌成酱汁。 3.食用时，将百叶放入汤锅中，加入料酒和盐，煮沸后小火煮一会儿，用漏勺沥干水分，盛入盘中，边加香菜末，加两粒小碗九味调料，舀出汁与食物拌匀。服务。姜葱牛肉剪影广式茶饮小吃不仅制作精美，而且品种繁多。有蒸肉，如鸡爪、排骨、猪肚、牛肉丸、牛百叶、牛肚、牛筋、豆腐卷、牛仔排骨等；小笼包的蒸制小吃，如著名的虾饺、干蒸烧卖。 、干贝水饺、蒸牛肉干及各种蔬菜水饺等；大的蒸的叫大馒头，其实比小馒头大不了多少，只是区别在皮上。这些东西大多是用发酵面团制成的，例如叉烧肉。馒头、奶黄包、玫瑰豆沙包、莲蓉包、麻辣烫、千层糕等；还有糯米鸡、肠粉（肠粉一般包括牛肉肠、虾肠、叉烧卷等）；还有粥类，如鱼片粥、鸡肉粥、鸡地粥、皮蛋瘦肉粥等；油炸的也很多，有炸饺子、咸饺子、芋角、炸菱角饼、炸芋丝等。糕点、炸春卷、炸馄饨、炒年糕、炒萝卜糕、咸煎饼、牛肉干糕等、干炒牛肉河、蒸陈村面、王酱油炒面、星州炒饭、生炒牛肉米饭等，还有各种型号的炸薯条米饭和炒面；当然甜品也是有的，糯米糕、老婆饼、豆腐脑、蛋挞、椰挞、椰丝球、水晶糕、甜面等等，甚至还有绿豆浆、红豆浆、炖菜鸡蛋和其他糖浆也可以在茶叶市场找到......品种无穷无尽！材料牛百叶250克，生姜5克，葱5克，辣椒5克，酱油少许，白糖少许，鸡粉少许，花生油少许，做法1.将姜，葱切碎，将辣椒切成丝，放入小碗中。 2.将牛百叶洗净。切丝3.锅里放水，烧开，加入牛百叶稍烫一下，捞出凉水盛入小盘中4.锅里放油烧热5.倒入热油6.锅中加入少许水，倒入生抽、糖、鸡粉煮成酱汁，盛入碗中 7.然后倒入将第6步的酱汁淋在牛肉丝的百叶上

牛小腿500克，生菜150克，鸡蛋2个，料酒10克，糖40克，精盐6.5克，醋15克，花椒0.5克，味精1.5克，香油10克，植物油250克（实际消耗50克），葱10克，姜5克。

11.将姜、葱去皮，洗净，切块，加入料酒、胡椒粉、精盐0.5克、味精拌匀，制成腌汁。

2.将牛肉去掉筋膜，洗净，放入沸水中焯一下，放入瓷盆中，倒入腌料，腌一个半小时，取出，放入盆中。放入蒸锅中蒸，熟后取出晾凉。

3.将煮熟的牛肉切成长4厘米、宽1厘米、厚1厘米的片。

4.将鸡蛋打入碗中，加入淀粉打成蛋粉浆，涂在面上牛肉片。

5.将植物油倒入煎锅中。当温度达到80%时，加入牛肉片。当肉片变成金黄色时，取出，沥干水分，放在盘子的左侧。

6.将生菜摘洗，切丝，加糖、姜、葱、醋、盐1.5克、香油拌匀，放在牛肉盘右侧，即可食用。

牛肉的吃法有很多种。牛肉最简单的吃法就是“牛肉汤炒饭”，有汤、有肉、有白米饭。非常适合儿童和体质虚弱的人食用。人们来吃饭，这对他们的健康有好处。

原料：牛肉500克、大米200克、山楂20克、大枣20克、酱油20克、豆油20克、水1000克

做法、步骤：

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1.买新鲜的牛肉。牛肉汤或米饭会非常美味。

2.将购买的米用水洗净后准备。牛肉汤在煮的同时，煮米饭。

3.购买的新鲜牛肉必须用水洗净，用刀切成均匀的条或块，放入包装内衬中。

4.将准备好的调料放入牛肉锅中，加水，将水和牛肉搅拌均匀后盖上锅盖。

5.将电饭煲转到汤煮开关，打开定时器进行炖煮。牛肉汤煮好后，取出来煮饭。

材料

菲力牛排切丁

130克

咸鸭蛋黄

2块

食用油

适量

XO酱

适量（个人口味）

隔夜杂菜饭

1碗

盐

适量

葱末

5克< /p>

第1步

菲力牛排切块

加盐腌一会儿

加入XO酱腌制

加入XO酱腌制

第2步

将食用油倒入隔夜米中

尽量浸泡米饭油里有米粒

葱切碎

倒入锅中，大火烧热少许油，将葱切碎，加入米饭翻炒，加少许盐（因为蛋黄已经咸了，注意味道）

关火炒至颗粒清晰

加入咸蛋黄炒至米粒再次清晰

要有耐心，火不能太高

第3步

从锅中取出盛入盘中（这是加入咸蛋黄后，米中玉米粒（约几克）

第4步

将锅烧热，倒入少许油，加入牛肉丁炒5分钟，收干酱汁

第5步

将炒好的牛肉丁直接倒入咸蛋黄米饭中

第5步

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可以吃了