材料：肉馅适量（猪肉或牛肉均可）、中等大小的土豆2个、洋葱半个、胡萝卜半个、鸡蛋1个。调料：姜5克，蒜5克，月桂叶半片，盐少许，咖喱卤水适量（块状），黄油2汤匙（如果不习惯它的味道，可以用色拉油代替）、牛肉汤（或水）适量。做法： 1、准备好所有材料。这时，可以按下电饭锅的煮饭位置，先蒸米饭。 2、所有蔬菜洗净，土豆、胡萝卜去皮切滚刀块；洋葱部分切碎（用于加肉馅），部分切大块；鲜姜洗净切碎；将大蒜切片并放在一边。 3、将肉馅放入容器中，加入鸡蛋或蛋清，加入葱末、盐、姜末、味精，搅拌均匀，然后加入小粒适量的牛肉汤，搅拌至浓稠。如果没有牛肉汤，也可以用水。最后挤成大小合适的丸子，入沸水锅中煮。 4、炒锅置火上，加入黄油（或色拉油），融化后加入蒜末、香叶、洋葱炒香，然后加入胡萝卜、土豆一起炒，最后加入牛肉高汤或水，煮沸后用小火或中火煮至锅内材料熟软，只要土豆和胡萝卜能用筷子轻轻刺破即可。 （炒菜的时候可以加一点盐，加咖喱后如果觉得咸味不够可以再加点盐；也可以稍后加洋葱，和咖喱卤水一起加。） 5.加入蔬菜煮熟后适量。咖喱块，这个时候一定要用小火，不断搅拌，直到咖喱融化。同时加入肉丸，小火煮。期间稍微搅拌一下，避免烧焦底部。 （加入咖喱块会让汤很浓，所以锅里的汤一定不能太少。） 6、煮咖喱的同时，可以刷洗刚用过的盘子和碗。整理厨房，让饭后只需要多洗两个碗，而不用等到饭后才收拾烂摊子：）小贴士：咖喱溶解后，还可以加入适量的番茄酱，椰奶或牛奶、辣椒和红酒一起煮。当然，你应该根据自己的接受程度来添加或减少这些：）现在，在咖喱中添加苹果也很常见。苹果可以切成小块，炒蔬菜时加入，也可以切成大块，加入咖喱中。咖喱融化后加入，煮至果香溢出。然后就可以上咖喱了。如果没有咖喱块，可以用咖喱粉，但是我们的咖喱粉和咖喱块的做法不同：将咖喱粉与葱、姜、蒜略炒后，即可将咖喱粉倒入锅中炒香。然后加入肉和蔬菜，加水炖至入味。咖喱粉的添加量可以根据自己的口味决定。通常切碎的洋葱上厚厚地裹上咖喱粉，这样才算合适。洋葱和咖喱粉炒好后，加入你要煮的肉或蔬菜，让咖喱粉和所有材料混合在一起，准备一碗椰奶或牛奶。当咖喱煮至快粘锅底时，加入椰奶或牛奶，继续炒至材料半熟，然后加入大量椰奶或牛奶煮至全熟。咖喱块如果您使用咖喱块，为了避免结块难以溶解，请你需要先炒其他材料，加水煮沸，然后加入咖喱块。煮的时候要时时搅拌，以免粘锅底。选购土豆时，尽量选择形状完整、表面光滑、无病斑、无破损、腐烂、发芽的土豆，而胡萝卜则以不过肥、颜色浓密、形状好、形状好为佳。光滑的皮肤。土豆皮营养丰富，所以削土豆皮的时候，不需要削得太厚。土豆一旦去皮，立刻就会变黑。将它们放入冷水中，然后在水中添加几滴。醋可以使土豆变白。白水煮土豆时，加入少许牛奶，不仅味道好，还能防止土豆变黄。胡萝卜中所含的营养物质只能溶解在脂肪中才能被人体吸收利用，所以炒胡萝卜或炒胡萝卜时最好多加点油。下摆有肉。夏天给你好胃口——香喷喷的咖喱丸子汤

主要材料

牛肉300克

洋葱一个< /p> p>

土豆两个

胡萝卜一根

配件

日式咖喱酱3块（57克）

制作咖喱牛肉饭的一天步骤

1.将牛肉、土豆和胡萝卜切成小块。将洋葱切成条

2.锅中加入橄榄油，中火加热，加入牛肉

3.待牛肉煎至变色、出水时，取出备用。

4.将洋葱加入同一个锅中，用中火炒几分钟，直至洋葱变色并烧焦。糖化

5．加入胡萝卜和土豆翻炒片刻，然后加入牛肉。倒入420毫升水或直至水位刚好没过材料

6。大火煮沸，撇去浮沫

7.调小火，煮约 45 分钟或直至l 牛肉很嫩

8.将锅离火，加入咖喱，轻轻搅拌直至咖喱完全融化

9。将锅放回火上。这时候可以根据个人口味添加其他调味料（比如半勺生抽、半勺番茄酱、半勺苹果酱）。当然，你也可以省略，因为咖喱酱本身的味道就够好了。继续小火煮10到15分钟就完成了。如果喜欢浓一点的咖喱，可以适当延长煮的时间，在煮之前加点盐调味

10.日式咖喱牛肉饭，吃的超级开心

Tips & Tips

1.不同品牌的咖喱酱可能需要不同量的水。

2.牛肉可以换成其他肉类，也可以只换蔬菜，也很好吃

当然我自己不吃。我不放因为我不吃，所以加进去，但加进去可以增加一点甜味和新鲜感。我教你一个加苹果的秘诀。有些人可能认为苹果放在咖喱里味道很奇怪。其实也没关系，如果你想这样吃，可以把苹果磨成泥

材料

牛肉300克< /p>

洋葱半个

胡萝卜1个

土豆2个

米饭1碗

姜3片

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橄榄油适量

咖喱块4块

步骤/方法

1.将胡萝卜和洋葱洗净，切成方块备用。

2.将土豆去皮并切成方块。将表面的淀粉冲洗干净，放入水中浸泡。

3.将牛肉冲洗干净，切成方块。

4.锅中加入适量水，将牛肉焯水，同时放入姜片。将焯水的牛肉沥干，沥干水分，备用。

5.加热锅并加入橄榄油。

6.添加洋葱炒香。

7.依次加入牛肉，翻炒片刻。

8.加入适量开水，煮沸。

9.转小火，加入咖喱块，慢慢融化。

10.咖喱块融化后开火锅，上面会有一层泡沫，需要撇去。

11.撇去浮沫，中小火煮至牛肉九分熟（约半小时）。

12.利用煮咖喱的时间来煮米饭。

13. 30分钟很快就过去了。这时，将土豆、胡萝卜和适量的盐放入锅中煮至蔬菜软烂。

14.将米饭盛入碗中，用勺子压实，倒扣在盘子上，将咖喱淋在米饭上，就可以享用了！

1.准备好食材，牛肉提前解冻。

2.将牛肉洗净，切成小块s。

3.将牛肉放入热水中焯一下，去除污垢。

4.用少量酱油腌制牛肉。

5.将土豆和胡萝卜洗净，去皮，切成小块。将洋葱切成小块。

6.奶锅里放油。油热后，将洋葱炒香，加入牛肉丁。

7.锅中倒入热水，加入咖喱块，小火煮。

8.煮约30分钟后，加入土豆丁和胡萝卜丁。然后煮约20分钟。当土豆和胡萝卜变软变嫩时，就可以关火了。

9.将蒸好的米饭盛入盘中，淋上咖喱，就可以开始吃了。

材料：洋葱半个、鸡腿1条、胡萝卜半个、咖喱块2块、马苏里拉芝士适量、隔夜饭1碗

1 .准备材料。将洋葱和胡萝卜切成小方块，将鸡腿上的骨头去掉，切碎切成条或丁，然后将咖喱切成小块。

2.将奶酪磨碎成丝。

4.等变得浓稠入味后，倒入剩米饭，压实拌匀（这里用剩米饭比较容易炒到米饭不易变形）。搅拌后立即从锅中取出，以防止米饭随着时间的推移吸收过多的汤。将咖喱饭倒在烤盘底部并抹平。

5.将奶酪混合并铺在米饭上。

6.烤箱预热5分钟，放入烤盘，190度烤15分钟。 （如果觉得表面不够金黄，可以把火调大，继续烤3-5分钟，留意烤箱内部，自己控制即可）

7.在烘烤期间制作蜜饯番茄。小番茄对半切开，撒上糖，腌一会儿。非常适合夏天。

咖喱芝士鸡焗饭的热量含量（以100克可食部分计）为76大卡（317千焦耳），单位热量较低。每100克咖喱芝士鸡焗饭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人维持健康每日总热量摄入量的3%左右。

说法有很多种，但其实很相似。你可以看看哪一款适合你！ ~~关于你的问题：成人的话每人200-300g左右就够了，小孩150g就够了！ ~~小孩子100克就够了！ ~~O(∩_∩)O~希望对你有帮助 咖喱牛肉 材料：适合炖的牛肉，咖喱粉，洋葱，姜，料酒，酱油，盐，糖，油。做法：将牛肉切成半寸左右的块，放入沸水中煮一下，捞出洗净，再次加入冷水没过牛肉，锅中烧开。大火烧开，改中小火慢炖，加入适量料酒、葱、姜、盐，炖至牛肉软烂，即可关火，取出牛肉备用。用中火将锅中的油加热。油至60%热时，根据口味加入适量咖喱粉入锅翻炒。等咖喱粉变黑后，将牛肉倒入锅中，翻炒几下。加入炖牛肉汤。混合一到两汤匙形成咖喱汤，加糖至尝到甜味，将牛肉炖至香，加盐调节咸味，用大火收干汤汁，然后关火即可食用。特点：咖喱牛肉味道鲜美，微辣。小贴士： 1.咖喱粉不要烧焦。 2、如果能让炖牛肉的汤浓一点，最好全部加到咖喱牛肉里。 3.根据自己的喜好，可以加入一些土豆块，炒西藏咖喱牛肉。材料：牛胸肉（或冷冻进口牛肉条）2斤，土豆2个，姜、蒜、辣椒各2汤匙，咖喱3汤匙。勺子调料：盐、味精适量做法：1、牛腩切块，入沸水中焯去血水和浮沫，洗净沥干。 2.土豆去皮，切块。 3.油锅烧热，用5汤匙油将姜、蒜、辣椒炒香，然后加入咖喱粉炒香，加入牛腩炒均匀，加入半锅水煮沸，然后转小火煮1小时。加入土豆和调味料，继续煮20分钟，直到汤近干、肉嫩为止。烹饪指南： 1、这道菜来自西藏、印度、尼泊尔，味道辛辣浓郁。 2、煮的时候可以多留汤，用少许生粉水勾芡，淋在米饭上即可制作风味极佳的咖喱牛肉烩饭。咖喱牛肉干主要原料： 牛肉辅料：盐、咖喱粉、辣酱、干辣椒、料酒、姜、葱、蒜、香叶、胡椒粉、糖。烹饪方法： 1、牛肉洗净，切成稍厚的块。洋葱切片，切丁，蒜切片，姜切末，牛肉用60%热油炒熟，捞出沥干油备用； 2、锅置火上，锅内留底油，油温50%热时，加入干辣椒、香叶炒香。加入洋葱、蒜片和姜末，稍微翻炒。然后加入咖喱粉、伍斯特酱、胡椒、盐和糖调味。加水，加入牛肉沥干汁，捞出。放凉即可食用。特点：色泽橙黄，香气清爽。咖喱牛腩 材料：牛腩、土豆、胡萝卜、葱、姜、葱、蒜、盐、糖、味精、胡椒粉。进程：1。将牛腩放入温水中煮至八十分钟变软。锅准备好了。 2. 将土豆、胡萝卜、洋葱切丁切丝，炒香，加入调味料即可出锅。 3. 将咖喱粉放入油中炒成咖喱油。 4. 将牛腩炒香，然后加入咖喱油一起上色。加入配菜，倒入牛腩汤，中火煮。 5. 当土豆香软时，将其从锅中取出并放在盘子上。 8》咖喱牛腩 材料：牛腩1斤，土豆2个，蒜末2汤匙，洋葱1个（约30克），辣椒粉1汤匙，咖喱2半汤匙，黄油100克，一块油一碗，盐半茶匙，鸡精适量，牛奶1/3杯。做法：1、牛腩切成小丁，放入沸水中焯去血水和浮沫，洗净沥干。 2.土豆去皮，切成麻将棋大小的块莱斯。洋葱切片。 3、油锅烧热，加入一碗油，将土豆块煎至熟，倒出沥干油。加入黄油，小火融化，爆香蒜蓉和洋葱丝，然后加入咖喱粉和辣椒粉炒香，加入牛腩翻炒均匀，加两碗水煮滚，转小火煮1小时，加入土豆和调味料再煮20分钟，直至汤近干、肉嫩。 9》藏式咖喱牛腩 材料：牛腩2斤（或冷冻进口牛条），土豆2个，姜、蒜、辣椒各2汤匙，咖喱3汤匙，盐、味精适量。做法： 1、牛腩切块，入沸水中焯去血水和浮沫，洗净沥干。 2.土豆去皮，切块。 3. 烧热油锅，加入5汤匙油，将姜、蒜、辣椒炒香，然后加入咖喱y粉炒香，加入牛腩炒匀，加半锅水煮沸，转小火煮1小时。加入土豆和调味料，继续煮20分钟，直到汤近干、肉嫩为止。烹饪指南： 1、这道菜来自西藏、印度、尼泊尔。它又辣又浓。 2、煮的时候可以多留汤，用少许生粉水勾芡，淋在米饭上，就可以做出风味绝佳的咖喱牛肉烩饭了。 10》土豆咖喱牛腩 材料：牛腩、土豆、椰奶、洋葱、咖喱粉、盐 做法：1.烧开一锅水，放入牛腩煮，加入少许料酒和姜片，煮至80%软，关火备用； 2. 用椰奶、咖喱粉、盐和少许糖打成汁（份量根据个人口味），备用； 3.另起锅烧热，放入植物油烧热，加入切丝洋葱和土豆丁炒香，然后加入煮熟的牛腩一起炒。然后加入准备好的汁液翻炒均匀，然后倒入牛腩汤盖过牛腩和土豆，中火煮至牛腩和土豆烂烂，即可出锅。 11》贵妃牛腩制作材料：牛腩1+1\2斤、胡萝卜1根、葱1根、姜4片、八角2个调料：撒料2汤匙、酱油4汤匙、辣豆1个糊一汤匙，水5杯，糖2汤匙，甜面酱1/2汤匙，番茄酱2汤匙，味精少许。做法：1、牛腩洗净，切块，放入沸水中焯一下（去血水和腥味）。 2.锅中加水，加入牛腩，煮30分钟。 3. 油锅烧热，用3汤匙油，爆香葱段、姜片、八角，加入酱料、甜面酱、番茄酱一起炒，然后加入糖粉、糖、酱油略煮，然后加入牛腩炒均匀，然后加入5杯水，胡萝卜切块切成滚刀块，盖上锅盖，小火煮约1小时至肉软。 4.如果汤太多，可以用生粉水勾芡，淋上少许香油。烹饪指南： 1、牛腩不易烧焦，不妨多做一些，放入冰箱保存。您可以随时取出并加热。 2、煮的时候多加汤，用生粉水勾芡，淋在米饭上，就成了牛腩烩饭。家常咖喱饭 原料：米饭、牛肉末 辅料：土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果 调料：咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油 烹饪方法： 1. 将土豆、洋葱、胡萝卜、将苹果洗净并去皮，然后切成小方块。马林将牛肉末加油、盐、咖喱粉吃掉备用。 2、锅中放入黄油，大火烧开。油热后，加入蒜末，炒香。倒入切好的土豆丁。 、炒胡萝卜丁，加入洋葱丁、盐，中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中，加水，搅拌均匀，倒入锅中煮至土豆熟时，加入牛肉末，倒入适量牛奶芡实少许，浇在米饭上即可。如何制作日式咖喱牛肉饭 首先，你不需要买最贵的牛肉。其实最好在肉店买牛胸肉。较肥的牛肉做出来的咖喱会很香。牛肉一定要泡在水里。但最好从冷水开始。刚入锅就用开水，会把腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。加热过程中，除去血水漂浮在水面上。除去浮血后，将火调至最小1，盖上锅盖慢慢煮。不需要放任何东西。真实的。如果你想吃很烂的牛肉，就煮2小时。如果几乎不散的话，也就1个小时。这是煮完后汤的颜色，还不错。现在看看蔬菜，把它们切成适合你嘴的大小。它不需要太小或太大。把煮熟的牛腩切成丁，煮得很烂~~~~~所以切的时候一定要快切，不然会碎。菜还是要先用油炒一下，然后加入牛肉，加水和牛肉汤，各半，刚好盖过菜就可以了。让它煮沸并等待一会儿。现在是重头戏，咖喱调味料的时间了。使用日式咖喱调味料非常方便。味道非常好。有辣、中辣、特辣三种。但无论哪一个都很辣。阿波不过5、6小块就够了。你可以自己尝尝，看看味道够不够。但记住火要小，非常小。继续搅拌，咖喱块不会自己融化。盖上锅盖，小火，再煮20~40分钟。时间长只是为了味道，没有别的。如果你想吃得快一点，就把萝卜和土豆煮一下就可以了。美味牛肉咖喱饭的食谱 谁不喜欢美味的咖喱牛肉饭？这是我家招待客人的保留节目。比餐馆里的同类产品香多了，没有人不喜欢。如果学生来家里，肯定会互相争抢，舀出大勺，不到10分钟，菜就会翻个底朝天。咖喱牛肉是最美味的咖喱炖菜。用鸡肉做的话味道淡，用猪肉做的话味道就差了。也许是因为牛肉和咖喱的味道太相配了吧！您可以也可以用油豆腐或者豆腐干，属于素食咖喱，味道自然清淡。​下面我就来说一下制作方法。其实很简单，只是需要一点时间。咖喱卤水调料是从外面购买的。最好准备一勺芝士粉，这样味道更香。由于日式咖喱卤水调料较甜，喜欢吃辣的可以准备一些咖喱粉、少量辣椒粉或黑胡椒来提味。将1个大土豆去皮，与1根胡萝卜一起切成1.5厘米的方块；嫩牛肉150克（里脊肉、里脊肉或者肩肉更好，不然嚼不动！），按上述切成丁；牛肉品质不错，蔬菜的味道也足够诱人。一个小洋葱或半个大洋葱，切成条。如果用得太多，菜就会太甜。颜色有黄、红、棕，非常漂亮。如果你喜欢绿色，可以加几个绿色将花椰菜放入沸水中焯一下，放在一边。 1.锅中放入2茶匙油，加热至80%，加入肉丁炒3分钟。当表面变色时取出。 （意义：让牛肉表面的蛋白质凝固，避免后续烹饪过程中鲜味过多流失到汤里） 2、锅里剩下的油，再加入半勺油，加入洋葱丝和炒至半透明。 (意思是：让洋葱产生香味，和中国人炒葱、姜、蒜是一样的。) 3 加入胡萝卜丁和土豆丁，炒几分钟，直至出香味，表面呈半透明状。 4、加入水600~800毫升（4人份3~4杯；6人份则加1000毫升水），加入牛肉丁，大火煮沸，继续煮小火15分钟。注意控制火候。餐具的表面必须覆盖有这样的东西且一定不能干燥。 5 加入咖喱调味料，慢慢搅拌（加入一小勺芝士粉和少量咖喱粉和黑胡椒粉等），使汤汁足够浓稠（半流质状态）。一般此菜一锅可供4-6人食用。如果土豆和胡萝卜很大，就够6个人吃，否则就够4个人吃。不要吝惜添加调味料。如果加得不够，味道就不够。 6.加入调味料，继续煮3分钟，不断搅拌，让香味充分散去。加入几颗焯烫过的青菜花，然后放入大汤碗中，趁热吃！咖喱饭应该放在盘子里吃。盛半盘好米饭，上面浇上几勺咖喱汤。真是又香又诱人。需要注意的几个问题： 1）咖喱是一种具有辛辣气味的调味料。肠胃不好的同学吃时一定要小心；另外，米饭不宜太稀了，不应该太硬。 2）如果两个人吃饭，考虑以下数量：一磅牛肉（超市一盒），一个中等大小的土豆，一个大胡萝卜，半个洋葱，半盒咖喱，米饭根据份量而定夫妇。你已经吃饱了:) 3）如果一顿饭吃不下，可以先放进冰箱保存。第二顿饭会更美味！但第二顿饭热的时候要小心。凝固的咖喱汁应该慢慢融化。不断搅拌并在嘴里念诵。有话要读...