1.制作沙拉酱需要提前准备色拉油120克，奶粉30克。如果不喜欢奶味的话可以不加，白糖30克，白醋2克。也可以用半个柠檬酸代替，然后我们还需要一个鸡蛋。

2.我们首先将油倒入锅中，用中火将油加热。当筷子放入锅中很快出现小气泡时，即可关火，让油冷却备用。一般我们选择无色无味的油来制作沙拉酱，效果比较好。

3.接下来，将鸡蛋打入不锈钢盆中，加入糖和奶粉，用筷子搅拌均匀，然后用打蛋器搅打至蛋清融化。此时锅中加入2碗水，然后用中火将水烧至80度左右。这个水温就足以达到目的了对鸡蛋进行消毒。然后我们把鸡蛋盆放入热水锅中。这就是我使用不锈钢碗的原因。接下来保持这个温度，将蛋液搅打1分钟即可出锅。

4.现在我们在盆里加入一勺油，搅拌至油和蛋液完全混合。然后我们再加入一汤匙油，继续搅打至蛋液和油完全融合。然后我们重复这个动作，加油，敲打。当蛋液感觉有点细腻、粘稠的时候，倒入两克白醋，搅打至白醋和蛋液完全融合。最后，我们将剩下的油一勺一勺地加入，直到变得更加细腻、粘稠，有微微拉丝的感觉，那么我们的沙拉酱就准备好了！

5. 1个鸡蛋做一小碗，简单又实惠，而且你做的沙拉酱没有任何添加剂。孩子们可以放心食用。我们可以把t将沙拉酱放在无水的油中放入密封罐中冷藏，这样就可以随时食用！用它来混合蔬菜和水果。它们都非常美味。如果有时间就尝试一下吧！

配料表：（鸡蛋1个、色拉油120毫升、奶粉30克、白醋2克、白糖30克）

洪阳温馨提醒：1 .搅拌只会使混合物沸腾。它会变得越来越厚。如果变厚，就意味着失败。可能是你每次加的油太多，导致乳化不充分。

2.如果沙拉酱失败了，可以再准备一个蛋黄，加入失败的沙拉酱当油。不要扔掉它！

牛肉不要切太小，加一点葱，还有一些你喜欢的蔬菜，比如芹菜，卷心菜等，打入一个鸡蛋调整馅料里面的时候，加盐、鸡精、味精、十三香、河粉根据自己的口味加入香料和其他调味料，搅拌均匀，稍等片刻即可包起来。这样做出来的牛肉饺子的馅儿是最好吃的。只用葱和牛肉拌馅

1.牛肉不要切太小，加点葱，还有一些你喜欢的蔬菜，比如芹菜，白菜等，调节馅料。煮的时候，打入一个鸡蛋，加盐，鸡精，味精、十三香、辣根根据自己的口味而定。将佐料混合均匀后，稍等片刻即可包。这样做出来的牛肉饺子的馅儿是最好吃的。 ​​

2.----还要注意：饺子的皮一定要薄。如果太厚的话肯定不好吃！将牛肉磨碎，直至变得粘稠。加入少许姜末、糖、盐、酱油、香油、白菜搅拌均匀。然后包饺子，蒸。牛肉饺子馅儿怎么做最好吃？芹菜牛肉饺子馅I原料：芹菜250克，牛肉馅150克。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油适量。做法：1、芹菜洗净，沥干泥，切细片，拌入少许香油，备用。 2.将牛肉馅放入盆中，加入所有调味料，搅拌均匀。 ​​

3.最后加入芹菜末，搅拌均匀。防止饺子馅出水的技巧：如何防止饺子馅出水。将洗净、晾干的蔬菜切块，放入锅中，淋上食用油。切碎的蔬菜包裹着一层油膜，这使得它们在接触盐时不易变水。然后倒入肉。将馅料拌匀，加入适量的盐。这样包出来的饺子馅儿嫩... 1）家乡（宜山）的饺子做法：加入柠檬叶丝、香菜茎切丁、肉末d 陈皮，用菜水浸泡调味。 2）西式做法：加入洋葱丁、青葱丁、香草（罗勒、百里香、罗勒、牛至等可选。500克肉：1/4茶匙香草） 3）泰式做法：加入2茶匙咖喱酱，调味配2茶匙泰国虾和羊肉以及5茶匙鱼露。 4）韩式烹饪方法：韩式煎饺（抄本*，我没试过） 材料：牛肉末150克。 1/3 洋葱。 150克西葫芦。饺子皮300克。调料：（1）盐1/2茶匙，白芝麻1/3茶匙，香油、黑胡椒粉各少许，水6汤匙，色拉油4汤匙。 (2)酱油、醋、水各2汤匙。做法： 1、西葫芦、洋葱切碎，加少许盐拌匀，腌至出水，挤出水分。 2. 将碎肉、西葫芦和调味料(1)混合成馅料。 3. 将馅料包入饺子皮中，对折并捏紧封口。然后捏住两个尖头将角连在一起形成圆形。一切完成后，将其放入蒸锅中蒸至熟。取出并放凉。 4、锅里放油，放入蒸饺，煎至底部微黄，然后加入120毫升水，盖上锅盖，煎至水没了。盛出后加入调味料(2)沾食即可。牛肉馅配料：牛肉500克，白萝卜1000克，洋葱50克，鸡蛋50克，姜汁1个，嫩肉粉50克，精盐5克，胡椒粉10克，料酒5克，酱油15克，味精25克，香油15克，精25克油30克干淀粉50克制法：1头牛将肉去掉筋膜，洗净，绞成细末，与嫩肉粉、料酒、精油混合，静置40分钟左右，加入250克姜汁和水混合均匀；白萝卜去皮洗净。切成厚片，入沸水锅中煮熟，取出，放在菜堆上，切成细片用小刀，然后用纱布包起来，挤干水分；将洋葱切成细块。 2、牛肉末中加入萝卜丁、洋葱末拌匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液，拌匀，即可食用。注意事项： 1、牛肉不能有筋膜，牛肉一定要剁碎，这样才能多吸收水分，变得嫩。 2、嫩肉剂也可以用纯碱代替，但用量不宜过多。 3.材料：也可以用白萝卜，韭菜，芹菜。牛肉汉堡馅的制作方法

材料：牛肉馅250克、胡萝卜1/4、鸡蛋1个、面包屑1个、料酒100克、生抽2汤匙（30ml）、蚝油2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5g） ）黑胡椒1/4茶匙（约1克）鸡精1茶匙（5克）香油1汤匙（15毫升）

牛肉汉堡食谱

1）倒入肉倒入容器中，加入鸡蛋，加入料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒、鸡精、香油，搅拌均匀。

2）加入胡萝卜丝和洋葱碎，倒入面包屑，用手将这三者与肉馅混合均匀。用手将馅料捏成直径约8厘米、厚约1厘米的饼状。

3）锅中倒入油，加热至70%热度，将肉饼放入锅中，改中火，煎至两面金黄色。

4）打开汉堡包，放入一片生菜，一块奶酪，炸好的肉饼，然后切一片番茄（去掉汤）放在上面，最后盖上盖子和另一块汉堡面包。就上去吧。

材料

安格斯牛肉碎适量，生菜4片，奶酪2片，牛油果半个（可以用苹果）、汉堡胚2个、黄油适量、适量黑胡椒适量、生抽适量、蜂蜜适量、黄酒适量、柠檬适量、白胡椒适量

做法步骤：

1．安格斯牛肉碎适量，加入生抽、黄酒、蜂蜜、黑胡椒，搅拌均匀，捏成肉饼状备用。

2.将面包面团切成两半，牛油果切成薄片，生菜洗净沥干。

3.将锅加热至60%左右，放入面包面团，轻轻将两面烤至金黄色，即可从锅中取出，放在盘子上备用。

4.锅中加入一小块黄油，放入腌制好的肉饼，煎至两面焦糖。注意火候，牛肉汁太多会损坏。

5.取面包底，依次放入生菜、肉饼、奶酪片、生菜和牛油果，最后撒上少许胡椒粉。我用了柠檬草白胡椒，但我没有用我的最喜欢的。任何胡椒都可以代替，它只是增加一点味道，但必不可少。

6.热乎乎的开始吃，一口下去质感十足……牛肉鲜嫩多汁，黑胡椒和蜂蜜非常好吃。还有新鲜的生菜和香浓的牛油果芝士……

材料

牛肉馅

500克

约200克

面粉四块

300

葱姜粉

适量

植物油

适量

第1步

面粉中加入10克左右的盐！加水，和成面团！面团有点软！饺子皮比他的还软！揉匀，静置1小时！

第二步

肉馅里加入适量香油！顺时针搅拌！加入盐和胡椒粉调味，朝同一方向搅拌均匀！加入葱、姜和生抽，搅拌！让它静置直到它感觉有点粘！

第三步

粉丝用热水泡软！然后切成块备用

第4步

将切碎的粉条放入肉馅中同方向拌匀，用力搅拌！

第5步

1小时后，再次揉面团！将面团分成70克左右的小剂子，揉至光滑！表面刷植物油！半小时左右再次醒来！

第6步

打开电饼铛！添加适量的油！此时肉馅就可以均匀的分成和面团一样数量的丸子啦！取一块面团放在手上！再拿一个肉丸放在面团上！双手握住面团，在手中转一圈，拉起！用两个大拇指轻轻按压肉馅！逐渐将面团包裹在肉馅周围，最后从密封处除去多余的面团！

第七步

轻轻按压包好的豆子放入圆形蛋糕中，放入电饼铛中，直至金黄色！

第8步

这个肉盒最好直接从锅里拿出来吃！

材料：汉堡胚（专门用来做汉堡的，不是每个超市都有，可能很难买到），牛肉馅，生菜，洋葱，西红柿，鸡蛋、奶酪、沙拉酱 调料：盐、料酒、黑胡椒 做法：

1．先把洋葱切成细片（记得放水里，不然就坏了！）

2.找一个方便的容器（比如大碗，哈哈！）把肉馅倒进去，然后加入油（当然橄榄油最好）、鸡蛋、黑胡椒、盐（也可以加肉）等馅熟后、撒盐（但怕盐撒得不均匀，所以先放进去了）、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的腥味）搅拌。记得始终朝同一个方向搅拌，ju喜欢饺子馅！

3.将肉聚成肉饼（和麦当劳巨无霸一样的肉饼，形状可以不那么专业，不影响味道），然后锅里放油，油热后加入花椒。炒香（为了充分发挥花椒的香味，如果有花椒粉，可以放入肉馅中），然后加入花椒，将花椒捞出，肉饼放入锅中，盖上锅盖。这时，准备奶酪。

4.肉饼的一面煎好后，将锅翻过来，将奶酪放在煎过的一面朝上，盖上锅盖继续。

5.不一会儿，两面都熟了，奶酪受热就会融化。关掉暖气并放在一边！

6.将西红柿和生菜洗净，生菜撕开，西红柿横断面切成圆片。

7.取出汉堡胚，将沙拉酱涂抹在汉堡胚上，放置将肉饼、西红柿和生菜放入汉堡胚内，确保每一面都有沙拉酱或奶酪，成功！

汉堡牛肉饼制作步骤步骤11、牛肉切块备用。如何制作汉堡牛肉饼。第22步、用绞肉机绞碎。如何制作汉堡牛肉饼的第33步。加入适量胡萝卜，磨成泥。步骤44.如何制作汉堡牛肉饼。将葱切成末，备用。步骤55.如何制作汉堡牛肉饼。将胡萝卜加入牛肉馅中。如何制作汉堡牛肉饼 步骤 66. 如何制作加生抽的汉堡牛肉饼 步骤 77. 如何制作加五香粉的汉堡牛肉饼 步骤 88. 如何制作加胡椒的汉堡牛肉饼 步骤 99. 如何制作汉堡牛肉饼加盐制作汉堡牛肉饼步骤1010、加入油制作汉堡牛肉饼。步骤1111。加入鸡蛋并搅拌均匀。步骤1212、加入适量淀粉。步骤1313.如何制作汉堡牛肉饼。加入芝麻油，搅拌均匀。如何制作汉堡牛肉饼 步骤1414.在手掌上涂上油，将肉摆成圆形。如何制作汉堡牛肉饼步骤1515.锅中加入适量油，将火调小，然后加入肉饼。如何制作汉堡牛肉饼 步骤1616.固定肉饼并改变底部的颜色。步骤1717。如何制作汉堡牛肉饼。翻面继续煎至熟透。

牛肉馅料500克（大约可以做3个牛肉汉堡）

半个洋葱

汉堡包< /p>

酱油、生抽、料酒、黑胡椒少许（鸡蛋1个）

生菜、培根、沙拉酱、番茄酱适量

PS：制作牛肉 对于汉堡来说，我们首先要制作牛肉汉堡肉饼。汉堡包嵌入ryos 可以作为半成品购买。汉堡胚的制作这里就不详细说了。

1：先将牛肉腌制一下。牛肉馅的肥瘦比例约为3：7。加入适量黑胡椒粉、鸡蛋1个、少量酱油、生抽、盐拌匀。搅拌均匀并用手抓住它。甚至实力。 （牛肉腌10分钟，加入咸洋葱）再腌20分钟。

2：白洋葱切碎，加盐腌10分钟，用水冲洗干净，挤干水分，拌入牛肉馅。

3：取适量牛肉馅，做成肉饼。肉饼厚约1厘米。可以直接用手拍打或者用塑料薄膜定型。每个肉饼约150克。首先，用手来回敲击。放掉空气。然后可以找一个比汉堡胚稍大的容器，盖上保鲜膜整形。

4：锅烧热，倒入少许油，放入肉饼，先转大火，再转中小火，每面煎3分钟左右。

5：然后拿一个干净的平底锅，开始煎培根。肥瘦培根不用加油，炒至微焦即可。

6：冷冻的汉堡胚可以烤箱150度烤10-再加热15分钟，然后切开，一层层加入生菜叶——牛肉汉堡饼——挤上沙拉酱——培根——挤上一些番茄酱——盖上汉堡盖，香喷喷的牛肉汉堡就做好了！

主料：牛肉饼1个、汉堡包1个、芝士片1片、生菜片1片

辅料：沙拉酱10克、腌黄瓜半个、番茄片1片

步骤：

1.将汉堡机预热至 165 度。

2.将汉堡面包放入汉堡机中烘烤 50 秒。

3.预热格栅旋转至 180 度。

4.使用微波炉解冻功能将牛肉饼解冻（5 分钟）。

5.将解冻的牛肉饼放入平底锅中煎炸（3-4 分钟）。

6.清洗生菜并除去水。

7.将腌黄瓜切成4片，将腌黄瓜放在汉堡底上，放上番茄片、牛肉饼、奶酪片、生菜，挤上沙拉酱，盖上汉堡胚。

鸡蛋汉堡面糊的制作方法：

材料：面粉100克，水50克，鸡蛋1个，花椒1克，盐3克，味精3g，油适量

制作步骤：

1．水中加入盐、胡椒粉、味精和面粉，搅拌均匀。

2.放置 40 分钟。

3.热油，用勺子将面糊舀入模具中，继续加热1-2分钟，然后在面糊上打一个鸡蛋，加入少许肉、几片火腿和葱花，撒上适量的加盐，继续加热至基本熟。然后将面糊倒入另一个模具中，用水果刀和油灰刀将已经基本炸好、上面有鸡蛋的半个汉堡从模具中取出，将鸡蛋面朝下放入刚刚面糊的模具中倒了。继续加热至熟透，也可以翻过来再煎，这样更熟。

1.将牛肉洗净，切成小块用绞肉机磨成肉末，加入胡椒粉2克，盐3克，揉匀。

2.将肉均匀分成125克的肉丸，然后揉成丸子。

3.用和汉堡大小差不多的圆形模具把肉放进去，慢慢压成厚度均匀的肉饼。然后撒上一些适合自己口味的胡椒粉和咸味调味料。盐。

4.锅中倒入少许油烧热，然后放入牛肉饼，小火慢煎用小火。

5.然后翻面继续煎至里面熟透，然后加一点黄油增加牛肉的香味，然后慢慢煎至两面都有点焦了。

6.将汉堡胚从中间切开，然后将锅加热，不要放油。将汉堡胚的切边放入锅中煎二十到三十秒，使质地有点脆，然后将其挤出，与您最喜欢的沙拉酱一起食用，如果您喜欢，可以添加更多。

7.然后放入蔬菜、牛肉饼和沙拉酱。

8.加入番茄片和奶酪片。

9.在上面加入煎鸡蛋和沙拉酱。

10.只需盖住汉堡胚的头部即可